Кокосовое молоко в кофе: Кофе с кокосовым молоком – 5 рецептов приготовления для дома
Ароматный кофе с кокосовым молоком – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыКокосовое молоко в последнее время набирает популярность благодаря своим полезным свойствам, приятному сладковатому вкусу и нежному аромату. Кокосовое молоко – это измельченная мякоть кокоса с добавлением воды, оно достаточно густой консистенции, поэтому его лучше употреблять не в чистом виде, а в виде добавки или в сочетании с другими продуктами. Кокосовое молоко содержит много полезной лауриновой кислоты, которая обладает антибактериальным действием, способствует похудению и помогает работе мозга. Кокосовое молоко не содержит лактозы и его можно употреблять тем, кто ее не переносит, а также оно является полностью вегетарианским продуктом и может использоваться в пост.
Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
10 минут
Время на кухне
10 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штука
Для блюда
| Кофе | 3 ч. л. = 12 г |
| Вода | 1 стакан = 200 г |
| Кокосовое молоко | 0.25 стакан = 50 г |
заказать продукты
Сделать полезнее:
При выборе кокосового молока отдайте предпочтение тому, в составе которого есть только вода и мякоть кокоса. Кокосовое молоко можно также приготовить самостоятельно из свежего кокосового ореха или из сухой кокосовой стружки. Для приготовления кофе лучше всего брать свежемолотый кофе, который был обжарен не позднее 2 месяцев назад.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Приготовьте все необходимые продукты и нагрейте воду. Приготовьте чашку объемом около 300 мл и венчик для взбивания или капучинатор.
Шаг 1
Налейте в чашку горячую воду, чтобы чашка согрелась. Вылейте воду обратно в чайник и доведите до кипения.
Насыпьте в чашку кофе и залейте кипятком. Оставьте настаиваться 5 минут, прикрыв чашку блюдцем.
Шаг 2
Взбейте в стакане кокосовое молоко при помощи венчика или капучинатора до легкой пены. Выложите сверху на кофе.
произвести впечатление
Подавайте кофе сразу, пока он не остыл. При подаче посыпьте сверху молотой корицей или кардамоном, добавьте сахар по вкусу.
Кокос и кофе — идеальное сочетание? Рецепт и обзор кокосового капучино, как сделать кокосовый кофе
Как вы думаете, с чем сочетается кофе? В некоторых моментах он будет играть более мягко, разные ингредиенты могут подчеркнуть горчинку или оттенить кислотность. А некоторые — добавить аутентичности.
Начнём с самого нетривиального.
Пятое место торжественно отходит вьетнамским изощрениям в кофейном искусстве — это йогурт, яйцо и, уже знакомая всем фанатам кофе по-вьетнамски, сгущенка.
Казалось бы, неужели можно смешать йогурт с кофе и будет вкусно? Любители точно найдутся 🙂
Четвёртое место занимает всевозможный кофе с соком. Недавно мы писали про яркий Бамбл-кофе, но апельсиновым соком все не ограничивается. Кофе прекрасно играет в напитках с яблочным, вишневым и банановым соком, а вместе с виноградным или гранатовым получается невероятный глинтвейн!
Второе место заслуженно занимают специи. Соль, перец, корица, ваниль, гвоздика, кардамон — список можно продолжать бесконечно. Кофе с добавлением специй приобретает особенный восточный шарм и загадочность
Ну и первое место мы отдадим, самому популярному ингредиенту, это конечно же молоко и молочные продукты!
О коровьем традиционном молоке мы поговорим как-нибудь позже, а сейчас разберём по полочкам самое популярное альтернативное молоко — кокосовое!
Благо, в ассортименте интернет-магазина Ванланг представлена прямо-таки внушительная коллекция отличных кокосовых продуктов.
Кофе с кокосовым молоком вкус, польза и вред
Во-первых, это вкусно. Кофейные напитки с добавлением кокоса приобретают нежную текстуру и восхитительный сливочно-тропический вкус.
Во-вторых, это полезно. Разногласий по поводу употребления коровьего молока много, а на тему кокосового молока — нет! Такое молоко очень быстро усваивается организмом и таит в себе просто кладезь полезных элементов.
Единственный нюанс в дозировке! Так как кокосовое молоко очень жирное, врачи не рекомендуют употреблять такой кофе постоянно.
Вариантов тут может быть несколько:
Латте и капучино на кокосовом молоке
Когда в одну часть кофе добавляется две части взбитого молока и 1 часть обычного. Такой кофе будет иметь лёгкую горчинку и объёмное сладко-тропическое послевкусие.
Смело берите наше кокосовое молоко для самого лучшего латте.
когда в подвзбитые сливки добавляют кофе. Такой кофе отличается особенной плотностью и небольшой «карамельностью». Для такого кофе подойдёт более плотная текстура кокосовых сливок. Это можно сделать, добавив в кокосовое молоко сухих кокосовых сливок в большом пакете или формате мини и загустить, либо взять уже готовые кокосовые сливки
Гляссе с кокосовым мороженым
В такой напиток добавляют обычно шарик мороженого. Мороженое из кокосового молока делается максимально просто:
В кокосовое молоко добавьте сухие Кокосовые сливки и загустите его, либо сразу возьмите готовые кокосовые сливки. Смешайте со сгущенным молоком (по вкусу), отправляйте в холодильник и периодически доставайте, чтобы перемешать. Через 2 часа мороженое будет готово! А ваше Гляссе обзаведётся самым вкусным в мире шариком нежнейшего кокосового мороженого.
Потом разольем кокосовую сгущёнку по стаканам, а сверху добавим кофе. Напиток будет похож на вьетнамский традиционный кофе, с немного тягучей ирисковой нижней частью.Но если вдруг у вас нет времени делать напитки с кокосовым молоком — не беда! Прямо сейчас мы расскажем про секретный продукт, который просто удивителен по вкусу!
Да-да, это тот самый долгожданный Trung Nguyen Cappuccino coconut! Его собратья — Mocha и Hazelnut уже зарекомендовали себя в нашем ассортименте. Скажем вам по секрету, этот растворимый капучино заканчивается у нас первым. А это значит, что кофе любим и популярен у наших покупателей.
Итак, рассмотрим Cappuccino coconut подробнее?
Упаковка. Стандартная, лаконичная и узнаваемая любимая коробочка Trung Nguyen. Ничего лишнего! Внутри коробочки — 12 больших стиков. В чем огромное достоинство растворишек Trung Nguyen — так это в огромных пухлых пакетиках с растворимым кофе.
Заваривать Trung Nguyen Cappuccino coconut невероятно просто — залил горячей водой, взбил по желанию, готово!
Напиток получается достаточно плотным и при этом воздушным, с невероятно нежным кокосовым вкусом и лёгкой сладостью. Капучино не приторный, жирности кокосового молока не чувствуется.
Для тех, кто обожает кокосы. Если вы фанат этого полезного ореха — все наши кокосовые продукты для Вас! А особенно нежный Cappuccino coconut
Для тех, кто хочет попробовать что-то новое в растворимых напитках.
Для любителей нежных молочных капучино и латте.
Поскольку все растворимые варианты Trung Nguyen очень похожи на настоящий заваренный кофе, у вас есть отличная возможность попробовать кофе, один в один похожий на настоящий заваренный капучино, только сделанный всего за минуту!
Добавьте лёд в жаркую пору.
Желаем вам ароматнейшего нежного кокосового кофепития!
Можно ли добавить кокосовое молоко в кофе? Что я должен знать? – Coconut Cloud
Если вы не пьете свой черный кофе, вы, вероятно, попадаете в 76% людей, которые наслаждаются своей чашкой кофе, по крайней мере, с каплей молока или сливок. Какое-то время молочное молоко казалось единственным вариантом. Но по мере того, как росли веганские и немолочные альтернативные рынки, росло и количество вариантов сливок на растительной основе: миндальное молоко, рисовое молоко, овсяное молоко, конопляное молоко… что угодно.
Как насчет кокосового молока?
Может быть, у вас закончились обычные сливки, и в вашей кладовой осталась только банка кокосового молока. Может быть, вы ищете следующую лучшую, самую здоровую и экологически чистую альтернативу молоку, чтобы добавить его в кофе.
Каким бы ни был ваш вопрос, мы здесь, чтобы рассмотреть его с максимально возможной стороны, чтобы ответить на вопрос: можно ли и нужно ли добавлять кокосовое молоко в кофе?
Подходит ли кокосовое молоко для кофе?Источник изображения: Джесси и Мэгги из F5 Method
Как и большинство вещей в еде и напитках, здесь нет жестких и быстрых правил относительно того, что вы можете и что не можете заменить в своих рецептах. Конечно, вы можете добавить кокосовое молоко в кофейный кофе, и, возможно, люди уже делают это. Но если вы все еще не уверены, спросите себя:
- Нравится ли вам вкус кокосового молока и всего, что связано с кокосами?
- Какой тип кокосового молока вы используете?
Если ответ на (1) «нет, фу, я его ненавижу», то кокосовое молоко в кофе, возможно, не годится. Кокос имеет фирменный профиль, и не всем он нравится. Это нормально! Но, скорее всего, вы наткнулись на эту статью, потому что вам нравится вкус или, по крайней мере, вы не возражаете против него, и в этом случае все зависит от того, какой тип кокосового молока вы используете.
Не все виды кокосового молока одинаковы. Если вы используете его из банки, убедитесь, что вы не используете «облегченную» версию. Кокосовое молоко Lite имеет меньшее содержание жира, но производители будут использовать стабилизаторы и камеди, чтобы придать ему вид и густоту обычного кокосового молока. Кроме того, вы не хотите упустить потенциальные преимущества жира кокосового молока; Жир кокосового молока делает эту немолочную альтернативу особенно превосходной в кофе , потому что он делает ваш кофе очень сливочным и придает легкую сладость вашему утреннему кофе.
Короче говоря, кокосовое молоко, которое вы используете, должно быть максимально натуральным и минимально обработанным. Если вы пойдете другим путем, вы можете быть недовольны качеством и вкусом кофе с кокосовым молоком. Мы говорили об «облегченном» консервированном кокосовом молоке, но мы рассмотрим другие типы позже в этой статье.
Сыворотки. Фу. Даже если кофе на вкус тот же, никто не любит смотреть в кружку с плавающими кусочками молока. Поэтому мы проверили это в наших собственных лабораториях Coconut Cloud и определили, что кофе Кислотность виновата в свернувшемся молоке в кофе . Исследования других немолочных заменителей молока показали тот же результат.
Кофе кислый, и в зависимости от того, как он обжарен и заварен, в одной чашке может быть больше кислоты, чем в другой. Кислота действует как коагулянт и свернет любую немолочную альтернативу молоку.
Полезно ли кокосовое молоко в кофе? Если вы соблюдаете кетогенную диету, кокосовое молоко станет отличным сливочным маслом для кето-кофе. Кетогенная диета означает соблюдение диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, а кокосовое молоко является особенным, потому что оно содержит больше жира, чем любой из его веганских аналогов молока. На самом деле, половина его калорий приходится на жиры. Не то же самое можно сказать о сравнительно водном миндальном или соевом молоке.
Если вы не соблюдаете кетогенную диету, все равно есть повод для радости: кокосовое молоко очень полезно для здоровья. Мы упоминали, что кокосовое молоко содержит относительно много жира, но эти жиры могут быть отличным видом. Во-первых, жир кокосового молока богат МСТ — триглицеридами со средней длиной цепи, которые могут помочь вам чувствовать себя сытым после еды, лучше заниматься спортом и даже немедленно давать энергию мозгу. Кокосовое молоко также содержит лауриновую кислоту, которая, согласно исследованиям, демонстрирует противомикробные (защитные) свойства.
Кокосовое молоко — отличный, полезный вариант, который можно включить в свой рацион, но не забудьте проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы оптимизировать свой рацион в соответствии с конкретными потребностями вашего здоровья.
Перво-наперво: при выборе кокосового молока для кофе выбирайте натуральное, минимально обработанное кокосовое молоко. Это будет вкуснее, и это будет лучше для вас.
Консервированное кокосовое молокоЕсли вы откроете любую банку обычного кокосового молока, вы обнаружите, что сверху плавает густой «кокосовый крем». Оно более густое, потому что это часть молока с самым высоким содержанием жира и белка. Мы думаем, что при использовании консервированного кокосового молока в кофе вам следует использовать сливки для особенно роскошного сливочного вкуса, но, конечно, вы всегда можете смешать их с остальными жидкостями в банке, чтобы получить более жидкую консистенцию и добавить в свой кофе. .
В любом случае, если у вас возникли проблемы с смешиванием кокосового молока с кофе, ручные пенообразователи отлично справятся.
Кокосовое молоко в упаковке Это кокосовое молоко в коробке. Немолочное молоко в коробках в целом отлично подходит, если у вас есть ограничения по хранению, и имеет наибольшую ценность, потому что обычно не требует охлаждения. Однако есть одно предостережение: кокосовое молоко в коробках или кокосовое молоко в картонной упаковке обычно содержит наполнители или стабилизаторы, чтобы кокосовое молоко не испортилось при комнатной температуре. Это не наш любимый вариант, но он действительно зависит от ваших функциональных потребностей.
Нам больше всего нравится сухое кокосовое молоко или кокосовые сливки. В других формах кокосового молока могут использоваться стабилизаторы или наполнители, чтобы кокосовое молоко сохранялось в течение длительного времени, но другое решение — просто удалить воду. Вот почему порошок кокосового крема является основным ингредиентом Coconut Cloud, срок годности которого составляет до 2 лет; Сухое кокосовое молоко в кофе предлагает большее удобство, все преимущества кокосовых сливок.
Ответ на вопрос «Можно ли добавлять кокосовое молоко в кофе?» это решительное да. Ответ на вопрос: «Нужно ли добавлять кокосовое молоко в кофе?» зависит от ваших вкусов. Как и во всем, старайтесь использовать ингредиенты самого высокого качества, которые вы можете получить, и вы получите самые чистые преимущества этих продуктов. Когда вы это сделаете, сочетание кокосового молока и кофе — отличный способ начать утро.
Кокосовое молоко в кофе: часто задаваемые вопросы и многое другое
Все, что нужно знать о кокосовом молоке в кофеХотите попробовать сливочное, освежающее кокосовое молоко в кофе? Вот все, что вам нужно знать!
Вы когда-нибудь пробовали добавлять кокосовое молоко в кофе? Если нет, то вы можете многое упустить! На самом деле, летом вы обнаружите, что есть много удивительных рецептов напитков из кокосового молока. Напиток настолько популярен, что в Starbucks даже есть множество новых напитков на кокосовом молоке.
В качестве безмолочного заменителя молока кокосовое молоко изготовлено на растительной основе и подходит для веганов. Тем не менее, вам не нужно тратить кучу денег в Starbucks, чтобы воспользоваться преимуществами сливочного, мечтательного кокосового молока. Вместо этого вы можете приготовить вкусные напитки из кокосового молока, не выходя из дома!
Здесь мы поговорим обо всем, что связано с кофе с кокосовым молоком, чтобы вы сами решили, подходит ли вам этот мечтательный напиток.
Вкус кокосового молока в кофе
Кокосовое молоко прекрасно сочетается с кофе. Тем не менее, вы должны использовать правильные ингредиенты. Например, вы захотите использовать настоящее кокосовое молоко, а не кокосовую воду. Кокосовая вода абсолютно не поможет.
Вкус кокосового молока в кофе освежающий и слегка сладковатый. Вы можете купить подслащенное или неподслащенное кокосовое молоко, чтобы использовать его в своем кофе. Однако большинство людей предпочитают подслащенное кокосовое молоко. Вам понравятся тонкие оттенки кокосового вкуса со сливочными оттенками и освежающим послевкусием. Чтобы напиток действительно зазвучал, мы рекомендуем использовать один из наших сортов кофе со вкусом кокоса. Этот кофе чудесным образом подчеркивает деликатные нюансы кокосового молока.
Кроме того, кокосовые сливки отличаются от кокосового молока. Кокосовые сливки можно использовать для приготовления всевозможных вкусных сливок для кофе, мороженого или смешанных напитков. Тем не менее, кокосовые сливки — не самое простое средство, если вы планируете приготовить горячий кофе или напиток со льдом.
Способы использования кокосового молока для приготовления кофе
Существует множество вкусных способов использования кокосового молока в кофе. Если вы покупаете свежее кокосовое молоко в специализированном продуктовом магазине, вы можете просто добавить его в свой утренний кофе вместо молочного молока. Если вы покупаете консервированную версию, просто следуйте инструкциям на банке и добавляйте ее в кофе, как обычное молоко.
Еще один восхитительный способ использовать кокосовое молоко в кофе — приготовить несколько порций эспрессо, чтобы приготовить приятный холодный напиток из кокосового молока. Латте из кокосового молока со льдом — идеальное тонизирующее средство в жаркий день!
Чтобы приготовить латте из кокосового молока со льдом, сначала выберите тип кокосового молока, которое вы предпочитаете. Многие люди покупают кокосовое молоко в банках. Обязательно купите кокосовое молоко вместо кокосовых сливок, если хотите легкий латте со льдом. Иногда кокосовое молоко необходимо смешивать из банки с небольшим количеством воды, чтобы разбавить его. В других случаях вы можете использовать кокосовое молоко прямо из банки. Все зависит от того, какое кокосовое молоко вы покупаете.
Теперь заварите крепкий кофе или сделайте две порции эспрессо. С горячим кофе смешайте коричневый сахар по вкусу и добавьте несколько капель ванильного экстракта. Для этой части напитка вы готовите сладкий и сиропообразный кофе. Кокосовое молоко разбавит его до идеального уровня сладости.
Когда кофе остынет, наполните отдельный стакан льдом до половины. Если ваш кофе все еще очень горячий, вам может понадобиться немного больше наполнить стакан. Теперь налейте в стакан кокосовое молоко. Наконец, завершите все это своей подслащенной кофейной смесью. Вы можете посыпать немного корицы сверху для завершающего штриха!
Кокосовое молоко также можно смешивать со льдом или даже с ванильным мороженым и кофе, чтобы приготовить вкусный коктейль из замороженного кофе. Или заморозьте кофе в кубиках льда, а затем смешайте их. Возможности безграничны! Все зависит от того, чего вы жаждете. Если вы не уверены, какой кофе лучше всего сочетается с кокосовым молоком, вы можете просмотреть некоторые из наших превосходных кофейных зерен Kona.
Почему стоит попробовать кофе с кокосовым молоком?
Не всем нравится идея использования кокосового молока в кофе. Это совершенно нормально! Основные причины использования кокосового молока в кофе заключаются в том, что оно не содержит молочных продуктов, нежно воздействует на желудок, естественно увлажняет, сливочное, немного сладкое и богато питательными веществами.
Каковы основные преимущества кокосового молока?
Кокосовое молоко имеет много преимуществ. В частности, кокосовое молоко богато витамином Е, белком, антиоксидантами и природными электролитами. Как таковой, он освежает и отлично подходит для дозаправки.
В чем разница между кокосовым молоком и кокосовыми сливками?
Кокосовое молоко и кокосовые сливки отличаются так же, как сгущенное молоко и обычное молоко. Итак, кокосовые сливки — это, по сути, сгущенная и подслащенная форма кокосового молока.
Является ли кокосовое молоко органическим?
Это зависит от типа кокосового молока, которое вы покупаете! Определенно есть много органических продуктов из кокосового молока, которые можно попробовать.
Полезно ли кокосовое молоко?
Кокосовое молоко полезно тем, что содержит белок, витамин Е, основные питательные вещества и обладает многими регидратирующими свойствами. В то же время кокосовое молоко довольно калорийно. Итак, если вы пытаетесь найти заменитель молока, который также является низкокалорийным решением, кокосовое молоко может быть не лучшим выбором.
Можно ли использовать кокосовое молоко в коктейлях с кофе?
Безусловно! Кокосовое молоко очень вкусно во фруктовых коктейлях или смешанных кофейных напитках. Вы также можете использовать сгущенное кокосовое молоко, которое иногда также называют кокосовым кремом.
Является ли кокосовое молоко бесплатным?
Кокосовое молоко не содержит лактозы. Следовательно, он не считается молочным продуктом, поскольку его получают из растений, а не из млекопитающих. Кокосовое молоко — это немолочное молоко, которое подходит для безлактозной диеты.
В чем разница между кокосовым молоком и миндальным молоком?
Очевидно, что кокосовое молоко получают из кокосов, а миндальное молоко — из миндаля. По вкусу эти два растительных заменителя молока сильно различаются. Миндальное молоко более жидкое и имеет более водянистый миндальный вкус с периодическим послевкусием, в зависимости от марки.
С другой стороны, кокосовое молоко слаще, сливочнее, а также имеет тенденцию быть скорее освежающим с минимальным послевкусием. Кокосовое молоко почти всегда гуще миндального молока.
Лучше ли использовать кокосовое молоко с кофе?
Если вы ищете хороший заменитель молока для кофе, кокосовое молоко — отличный выбор. Кокосовое молоко действительно вкусное и обладает многими полезными свойствами. Однако кокосовое молоко содержит больше калорий, чем многие другие немолочные заменители молока. Итак, если вы пытаетесь избежать лактозы и хотите чего-нибудь сливочного и своего кофе, кокосовое молоко — прекрасный выбор.
Однако, если вы пытаетесь сократить калории, кокосовое молоко не принесет вам никакой пользы. При этом кокосовое молоко обладает множеством питательных свойств и высоким содержанием белка. Итак, если вы пытаетесь включить в свой рацион здоровые заменители молока, кокосовое молоко по-прежнему остается хорошим выбором.
Есть ли разница между кокосовым молоком и кокосовыми сливками?
Кокосовое молоко и кокосовые сливки различаются по густоте и эффективности. Кокосовое молоко обычно состоит из трех частей воды (или кокосовой воды) и одной части измельченной кокосовой мякоти. С другой стороны, кокосовый крем обычно состоит из трех частей кокоса и одной части воды. Кокосовые сливки также часто смешивают с сахаром.
Кокосовое молоко может быть подслащено или не подслащено. Все зависит от типа кокосового молока или кокосовых сливок, которые вы используете. Кокосовые сливки также можно смешать с заменителем кокосового молока, используя кокосовую воду или обычную воду и сахар.