Десерты в ресторанах: Меню ресторана – Десерты – Меню — «Максимилианс» — баварский клубный ресторан-пивоварня

Содержание

Самые вкусные «легкие» десерты московских ресторанов

Помните, что сладкое способствует выработке в организме «гормона счастья»? Именно последнего нам не хватает, чтобы справиться с хандрой, которая идет по пятам за дождливой и пасмурной погодой. Рассказываем, в каких московских ресторанах и кафе стоит поднимать настроение, если вы загрустили. Эти десерты не только по-настоящему необычные, но еще и «правильные» – фигура точно не пострадает.

The Toy Moscow: клубника фламбе и торт-безе

На фото: «Клубника фламбе с мороженым»В сезон клубники шеф-повар ресторана The Toy Moscow Станислав Балаев не смог не включить в меню французский десерт «Клубника фламбе с мороженым». Он нашел горячий отклик у девушек благодаря эффектной подаче и необычному способу приготовления: с помощью техники «фламбе», которая состоит в быстром воздействии на готовое блюдо открытым огнем. 

На фото: десерт «Павлова»Приверженцы классики оценят десерт «Павлова», названный в честь балерины с мировым именем Анны Павловой. Считается, что торт-безе, начиненный фруктами, появился как результат безмерного восхищения белоснежной пачкой русской балерины. Закажите это блюдо во время вечерней шоу-программы The Toy Dinner Show – получится очень символично. 

«Кафе Пушкинъ»: ягодное желе и фисташковый мусс

На фото: десерт «Кафе Пушкинъ»Бессменный шеф-повар «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов постоянно экспериментирует и пристально изучает старорусские рецепты – на их основе он даже разработал отдельное меню. Начать знакомство с ним стоит с фирменного десерта – «Кафе Пушкинъ», в котором гармонично сочетается черничное и малиновое желе, фисташковый мусс, хрустины (миндальные хлопья) и малиновый щербет. Девушкам рекомендуем заказать результат гастрономической коллаборации ресторана и известного бьюти-блогера Элен Манасир – десерт «Элен». Блюдо «составлено» по всем канонам правильного питания: вместо сахара и молока в нем используется сироп топинамбура и кокосовые сливки. 

Christian: розовый торт и медовый пирог

На фото: «Пинк-кейк»В ресторане Christian шеф-повар Кристиан Лоренцини готовит любимые блюда своей итальянской семьи и друзей, а как мы знаем, еда для итальянцев – это настоящий культ. Попробовать Италию на вкус вам поможет «Пинк-кейк» с воздушным кремом шантильи, сахарной ватой, розовым безе и желе из пряного тосканского ликера. 

На фото: «Медовик»Не оставьте без внимания пшеничный пирог с клубникой, а на завтрак смело заказывайте традиционный медовик. Как говорит Кристиан Лоренцини: «Утро должно быть добрым и вкусным!». 

Grand Cru: сметанный чизкейк

На фото: «Чизкейк Гранд Крю»Кто сказал, что с вином отлично сочетаются только сыры или ягоды? Свой эногастрономический ужин в винном ресторане Grand Cru стоит дополнить десертом. Бренд-шеф Адриан Кетглас предлагает небольшое, но креативное сладкое меню. Например, «Шоколадный ганаш с ванильным кремом «Англез» и малиновым муссом» – сложносочиненный десерт, по вкусу напоминающий попкорн в карамели, в послевкусии которого улавливаются далекие нотки, чуть схожие по вкусу с мясом. Кондитеры Grand Cru также представили свое видение чизкейка – это мусс из сметаны, сливочного сыра и бурбонской ванили со свежими ягодами, ореховой карамелью, супом из клюквы и землей из бисквита и мяты. Советуем взять к нему бутылочку белого сладкого Riesling Vin de Glaciere Columbia Valley. 

Sixty: профитроли и ягодное крем-брюле

На фото: «Профитроли с мороженым «соленая карамель»Ресторан Sixty уникален не только своим впечатляющим видом на Москву с 62-го этажа башни «Федерация» (комплекс «Москва Сити»), но и гастрономическим наслаждением, которое его сопровождает. Новый шеф-повар ресторана Сергей Кондаков привнес свежий взгляд, в том числе, и в десертное меню. Так, классическое крем-брюле, которое обычно прочно ассоциируется с мороженым, получило новое воплощение. В десерте «Крем-брюле с ягодами» хрустящую карамельную корочку и нежное крем-брюле прекрасно дополняют свежие ягоды. Ну а guilty pleasure, истинная тайная страсть, гостей Sixty – это профитроли с мороженым «соленая карамель» и ванильным муссом, утонченный десерт родом из французской кухни. 

Десерты в кафе-ресторане House mafia

Полное меню

Десерты: сладкое завершение вечера

Любой прием пищи можно сравнить с драгоценностью, которая украшена, скажем, 10 бриллиантами. Если забрать хотя бы 1 камень, то эффект будет испорчен. Так и с застольем без десерта, сладкого блюда, делающего вечер максимально завершенным и органичным! Мы предлагаем вам свой вариант десертов, завершающих блюд, которые позволят получить приятные гастрономические эмоции и вкусовые ощущения после обеда или ужина.

Этот удивительно популярный во всем мире пирог в нашем исполнении приобретает особую харизму. Он подается с вкусным клубничным соусом в компании со свежими фруктами и ягодами. Такая компания точно сделает любое застолье по-настоящему сладким.

  • Шоколадный «тортино»

Этот десерт из черного шоколада является любимцем многих наших гостей. Он подается вместе с ароматным ванильным соусом, освежающим шариком мороженого и самыми отборными свежими ягодами. Восторг в лучшем его воплощении.

  • Яблочный штрудель

Очарование любимых блюд никогда не пропадает, а если обновить с детства знакомый вкус с помощью ванильного соуса, свежих ягод и, конечно же, шарика мороженого – получится качественно новый облик, нос  узнаваемым характером.

О, этот десерт можно сравнить с невесомым облачком из нежного сыра «маскарпоне» с аккомпанементом в виде печенья «дамские пальчики» и завершающим штрихом в виде свежих ягод. Оторваться невозможно.

  • Вишневый штрудель

Один из хитов, который никогда не потеряет актуальность. Мы его с особой любовью подаем вкупе с ванильным легким соусом, верным спутником, шариком мороженого и свежими сочными ягодами.

  • Ассорти из фруктов и ягод

Самые свежие и сочные, они станут достойным вкусным аккордом в Вашей трапезе.

  • Мороженое Movenpic

Это король среди мороженого, заявляем ответственно, поэтому рекомендуем насладиться полной гаммой его вкуса, среди которой, такие вкусы, как: ванильный, фисташковый, сорбет манго, малина и смородина.

  • Мороженое шарик

Это классика, друзья, навевающая приятную ностальгию. Выбирайте вкус по душе, а мы гарантируем безупречное воплощение.

С HouseMafia

 всегда сладко

Еще в XIX веке в Европе появился обычай потчевать сладости после основных блюд. Именно тогда производство сахара стало обычным делом. До тех же пор возможность наслаждаться очарованием десерта была только у очень влиятельных и богатых людей и являлась привилегией. В остальных случаях десерты появлялись у простых людей только по особым праздникам. В любом случае, такое блюдо украшалось нежно и оригинально, так, чтобы стать грамотным финальным аккордом.

Сладости уже давно стали явлением постоянным и любимым многими, но мы считаем, что они должны подаваться, как произведение искусства, маленький шедевр, который станет достойным аккомпанементом всему посещению нашего заведения и сделает вас намного счастливее! 

Приходите в кафе-ресторан House mafia в ЗАО г. Москвы в любое удобное для Вас время и наши талантливые повара приготовят для Вас незабываемые холодные закуски и другие блюда японской, итальянской или европейской кухни, а наши вежливые, обходительные официанты в свое время обслужат Вас с наивысшим качеством. Мы всегда ждем Вас по адресу: г. Москва, улица Толбухина дом 13 корпус 3 (ЗАО, районы Кунцево, Можайский, м. Молодежная, м. Кунцевская)!

 

5 культовых десертов из московских ресторанов

Венера из «Симача»

Символ тусовочной Москвы, трансформировавшийся в светский ресторан, не перестает удивлять своих гостей. Статуя Венеры «Симача», которая появляется в инстаграме каждую пятницу и субботу, теперь представлена еще и в качестве десерта. Белый шоколад с малиновой начинкой, интересная концепция подачи и вечеринка после ужина скрасят конец рабочей недели. Интересно, что бы на это сказал автор Милосской? 

Ванильное суфле из Pino

Необычной подачей сладости может похвастаться и молодой ресторан Pino на Патриарших прудах. Сколько раз мы слышали после трудового дня предложение «сгонять на Патрики»? Наверное, тысячи. Теперь вы знаете, что завершить свой день (или только начать его) можно с ванильного и воздушного лакомства с заварным кремом. Помимо него, место славится эклерами с полруки и бриошью, обжаренной в масле. 

Тирамису с черной икрой из «Сахалина» 

Дорого, богато и вкусно. Перед вами необычное сочетание сладкого сыра маскарпоне и терпкой икры (к сожалению, не настоящей, а из эспрессо) на нежном бисквите из печенья савоярди. Подается угощение на шикарном подносе, заполненным льдом. Как будто специально создавали для историй в инстаграме! Если вы уже фанат японских тартаров, морских ежей и авторских суши от шеф-повара Алексея Когая, то сладость точно придется вам по вкусу. 

Лимонный тарт с меренгой из Remy

Наверное, самое фотогеничное лакомство на свете. Уверены, вы не раз видели видео с огромным «облаком» в социальных сетях. Кислый тарт и воздушная сладкая меренга – это не просто идеальное завершение обеда, а полноценное блюдо. Вместе с травяным чаем десерт насытит вас на несколько часов. Все же там столько калорий! 

Круассаны из Atelier de Tartelettes 

Специально для любителей французской кухни завершаем нашу подборку лучшими круассанами Москвы. Хрупкие, с рассыпающейся корочкой и различными начинками, они станут идеальным началом дня. Все же мы постоянно видим, как в кино герои завтракают булками и кофе. Почему бы нам не повторить пару раз такую не совсем полезную, но очень вкусную трапезу?

Название десертов в ресторанах

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Рождественский пудинг (Великобритания)

Ни одни рождественские праздники в Британии не обходятся без особого пудинга. Несмотря на его популярность в стране, да и за её пределами, он не настолько вкусный, как кажется. Впрочем, у всех ещё есть шанс его попробовать. А вдруг понравится.

Дульсе-де-лече (Аргентина)

Сгущённое молоко – гордость Аргентины. Это смесь молока и сахара, которая уваривается до карамелизации и превращается в густую нежную массу. Безусловно, его можно купить и в магазине, но ведь намного вкуснее будет приготовленное дома.

Болу рей (Португалия)

Болу рей, который ещё называется королевским тортом – традиционный португальский сладкий хлеб с орехами и цукатами, который подают на Рождество или 6 января на день Короля.

Мазаринер (Швеция)

Вкусные миндальные корзинки считаются одним из вариантов итальянской кростаты ди мандодорле, пирога с миндалём. Да и само название подсказывает происхождение блюда. Они названы в честь итало-французского кардинала Джулио Мазарини (1602–1661), известного ещё как Жюль Мазарен . Таким образом, десерту уже более четырёхсот лет, и такое долголетие лишь доказывает его потрясающий вкус.

Вишнёвый пирог (Голландия)

Любители вишни и шоколада по достоинству оценят облегчённую версию немецкого торта «Чёрный лес».

Гулабджамун (Индия)

Гулабджамун – один из самых популярных индийских десертов, представляющий собой пончики из сгущённого или обезжиренного молока, залитых розовым сахарным сиропом.

Винартерта (Исландия)

В Исландии этот слоёный торт с черносливом ещё называют «Полосатой леди». Его обычно готовят во время зимних праздников, особенно на Рождество. Вот только единого рецепта нет, зато есть возможность попробовать несколько из них.

Пирог Баноффи (Англия)

Возможно, это один из самых потрясающих десертов Англии. Его готовят из бананов, сливок и ириски, сваренной из сгущённого молока. Всё это выкладывается на корж из покрошенного печенья и сливочного масла.

Кнафе (Ближний Восток)

Многие ближневосточные страны, такие как Ливан, Иордания, Палестина, Израиль, Сирия, претендуют на то, чтобы считаться родиной этого вкусного десерта. Но наверняка никто сказать этого не может. Те же греки готовят очень похожее блюдо под названием катаифи, только мягкий сыр в него не кладут.

Тирамису (Италия)

Тирамису – один из самых популярных итальянских десертов, который готовится из печенья савоярди, замоченного в кофе, и крема из взбитых яиц, сахара и маскарпоне. Благодаря своей популярности он распространился по всему миру и приобрёл множество вариаций.

Кранахан (Шотландия)

Традиционный шотландский десерт готовится из овсяных хлопьев, сливок, виски и малины. Это удивительная возможность поразить гостей не только в сердце, но и в желудок.

Пирожные «Рокки роуд» (Австралия)

«Рокки роуд» – это австралийский десерт, готовящийся из молочного шоколада, маршмэллоу и подающийся в виде пирожных или капкейков. В США его обычно подают с мороженым.

Шоколадный торт «Гиннес» (Ирландия)

У ирландцев своё представление о праздновании Рождества или Дня святого Патрика. И алкоголь играет там не последнюю роль, даже в десертах. А уж сочетание шоколада и пива в торте окажется просто непревзойдённым.

Торт «Три молока» (Мексика)

Торт получил своё название благодаря тому, что он пропитывается в трёх видах молока. Хотя мексиканская кухня известна своими вкусными, но очень сытными блюдами, этот десерт можно назвать самым лёгким и безвредным, в плане калорий.

Торт «Пища дьявола» (США)

Торт готовится из чёрного шоколада, и название он всё получил за насыщенный и богатый вкус, который просто не может быть не греховным.

«Добош» (Венгрия)

«Добош» – великолепный бисквитный торт из семи коржей, промазанных шоколадно-масляным кремом и украшенных карамелью. Его назвали в честь создателя, венгерского повара Джозефа Добоша.

Бразо де Гитано (Испания)

Хотя название и переводится как «рука цыгана», это всего лишь бисквитный рулет. Стоит отметить, что появился он совсем не в Испании, а где-то в центральной Европе, но именно здесь он превратился в традиционный рождественский десерт.

Рождественское полено (Бельгия/Франция)

Это невероятно вкусный рулет, приготовленный из шоколадного бисквита и шоколадного крема. Обычно его посыпают сахарной пудрой, которая должна символизировать снег.

Меломакарона (Греция)

От небольшого медового печенья просто невозможно оторваться. Это одно из самых популярных угощений в Греции во время рождественских праздников. А чтоб вкус был ещё лучше, меломакарону покрывают молочным шоколадом.

Профитроли (Франция)

Профитроли – один из самых лучших десертов в мире, представляющий собой шарики из заварного теста, наполненных кремом и покрытых глазурью из молочного шоколада.

Торт «Захер» (Австрия)

Это один из самых известных шоколадных тортов в мире со времён его появления в 1832 году благодаря австрийцу Францу Захеру. Он представляет собой потрясающий бисквит, покрытый тонким слоем абрикосового джема, а шоколадный айсинг сверху лишь подчёркивает величие его вкуса.

Торт «Павлова» (Новая Зеландия)

Пусть название не вводит никого в заблуждение, десерт придуман в Новой Зеландии. А вот назван действительно в честь великой русской балерины Анны Павловой. Он представляет собой нежнейшее безе, украшенное взбитыми сливками и кусочками свежих фруктов.

Панеттоне (Италия)

Возможно, это самый популярный рождественский сладкий хлеб в Европе на протяжении последних нескольких десятилетий. Появился он в Милане и вскоре стал символом города. Сейчас панеттоне можно встретить во многих европейских и американских городах.

Чизкейк (Греция/США)

Невероятно вкусный десерт, происхождение которого обычно приписывают американцам, сделает праздничный стол неповторимым. А история чизкейка более давняя, чем кажется. Первые воспоминания о нём датируются пятым веком до нашей эры. Древнегреческий доктор Эгимус написал целую книгу об искусстве приготовления чизкейков.

Торт «Чёрный лес» (Германия)

«Шварцвальд» – удивительно вкусный шоколадный торт, состоящий из четырёх бисквитных коржей, замаринованных вишен и взбитых сливок, посыпанный шоколадной стружкой и украшенный ягодами. А к десерту можно подать чашку замечательного кофе.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Сладостное блюдо, подаваемое уже после главного, – это десерт. Как правило, он считается сладким, однако бывают и несладкие десерты из различных плодов или же орехов. Их готовят в различных странах мира и подают абсолютно во всех ресторанах. У сегодняшнего десерта в ресторане должна быть феноменальная формула, изящная демонстрация и идеальный букет. Наиболее удивительные и нестандартные яства, которые потрясают гостей ресторанов, создают истинные кондитеры и гуру кулинарии.

Избранные десерты мира

Баноффи (Англия) – кулебяка из бананов, сливок, а в некоторых случаях шоколада либо кофе.

Тарта де Сантьяго (Испания) – карамельный тортик «Сантьяго». Специфическая отличительная черта данного непревзойденного пирога – оттиск креста Сантьяго на его плоскости.

Dragon beard (Китай) – белоснежный кокон изготовлен из сахарных нитей и изящно обволакивает смесь из кунжута, патоки и арахиса.

Brigadeiro (Бразилия) – из концентрированного молока, масла и шоколада.

Вафли (Бельгия) – легкие с хрустящей корочкой и светло-золотистым оттенком. Их отличительная черта – хрустящие края и нежная середина. Отлично совмещаются с мороженым, сливками, фруктами, медом и топленым шоколадом.

Gulab Jamun (Индия) – круглый, пропитанный в сахарном сиропе пирожок. Представляет собой, что-то похожее на бисквит, но, на самом деле, это индийский сыр Панир, скатанный в шарики.

Dadar Gulunge (Индонезия) – зеленоватый блин, сделанный из листьев пандануса, который раскатывают, а затем начиняют кокосовым сахаром.

Gelato (Италия) – невероятно вкусное мороженное ручного приготовления.

Sacher (Австрия) – тортик придумал в 1832 г. австриец Franz Sacher. Его украшают фирменной треугольной шоколадной медалью, а рецептик до сих времен известен только лишь в гостинице Sacher в Вене.

Crème brûlée (Франция) – под пластом жесткой хрустающей карамели спрятан приятный сливочный крем.

Cookie (Южная Африка) – весьма вкусные жареные мини-пирожные, промоченные в прохладном сахарном сиропе.

Poppy seed roll (Польша) – нежная мягкая масса, хрустящая корка и большое количество маково-миндальной начинки с добавлением изюма.

Mochi (Япония) – производится из толченого в пасту липкого риса.

Picaroni (Перу) – мини пирожные из батата, аниса и кабачков.

Princess (Швеция) – изящный тортик производится на базе бисквита, с вспушенными сливками.

Skyr (Исландия) – что-то похожее на мягкий сыр, имеет очень сливочный вкус, практически не содержит жира, но в нем очень много белка. Подается с ягодами.

Um Ali (Египет) – зерновой пудинг, пропитанный молоком или сливками, украшенный орехами и изюмом. Готовится из слоеного теста.

Black forest (Германия) – шоколадный тортик из 3 коржей.

Модные и умопомрачительные третьи блюда

«Вынос мозга» – сервируется в ресторане Москвы The Mad Cook. Одна из безумных выдумок гениального Максима Волкова. Даже само название достаточно четко отображает сущность и конфигурацию угощения. Блюдо помещено в стеклянную черепушку и, для того чтобы испробовать его, понадобиться ковырять длинной десертной ложкой. Пирожное смахивает на чизкейк холодного изготовления.

Глобус из шоколада – сфера от кулинара Аластера Маклина. Это семидюймовый шар, рассчитанный для 4 персон. Он наполнен ванильным мороженым и прежде, чем перейти к его поеданию, следует полить ручьем поверх теплым шоколадным соусом из графина (при этом верхнее полушарие плавится). Это блюдо делает настоящий фурор в ресторане, и на сегодняшний день шеф-повар создает не меньше 20 шаров за ночь.

Архитектурные – от архитектора Динары Касько из Харькова. Она работает хлебопеком и сумела совмещать две роскошные специальности. При изготовлении ей удается совмещать аппетитную выпечку с разными фигурами и строительными сооружениями. Ценители отмечают превосходный баланс и красоту нереальных лакомств.

Es Kampur – морозное угощение — необычное мороженое. Его создают из колотого льда, который поливают вкусным сладким сиропом, а затем присоединяют ко всему этому джекфрут либо прочие диковинные фрукты.

Шакотис – невероятно аппетитный, литовский тортик шакотис является чуть ли не эмблемой республики, а большая часть путешественников непосредственно его предпочитают в качестве сувенира либо презента из Литвы, для того чтобы доставить радость своим родным и товарищам. Этот, по правде, неповторимый литовский десерт уникален во всех отношениях и в главную очередь тем, что готовится это сладенькое угощение на открытом огне, вследствие чего вкус выходит ярким и ни с чем не сопоставимый. Для изготовления шакотиса перемешивают муку, яйца и сахарный песок, готовят с помощью палочки, крутя ее над открытым пламенем и поливая смесью.

Crazy Ice – уже давно существовала методика замораживания пищи для космонавтов в жидком азоте, только парочка особо отважных и талантливых кулинаров нашли решение для новейших этапов молекулярной кухни и представили гостям что-то аналогичное. Сейчас готовят по такой технологии взбитые сливки и кукурузные палочки. Сам азот стерилен и абсолютно нетоксичен, и мороженое с его использованием абсолютно безопасно для употребления.

Восточные причуды

Vagasi (Япония) – традиционные японские лакомства, которые готовятся вручную. Говорят, что только лишь эти десерты удерживают тепло рук и частицу души их творцов. Готовятся они только из естественных ингредиентов – это совокупность эксклюзивных вкусов, изысканных конфигураций, красочных расцветок и ароматов.

Green dysentery – в Тайбэ (столица Тайваня) можно столкнуться с достаточно диковинным заведением под названием «Прогрессивный санузел», все без исключения яства сервируются в чашках в виде уборной, а десерт в ресторане в виде отходов жизнедеятельности весьма органично вписывается в концепцию заведения. В самом деле компоненты этих яств совершенно стандартные. Это блюдо на базе мороженого с соусом из киви либо вариант с «кровью», подрисованной клубничным сиропом.

Интересные летние десерты в ресторанах столицы

Безграничный ресурс воодушевления для звездных кондитеров приходит с наступлением лета. Еще бы, «подручные ресурсы» в виде травяных листочков, цветов и ягод обеспечивают эффект «как с картинки». К тому же, они так ароматны и аппетитны, что иных ингредиентов, для того чтобы разжечь аппетит, попросту не нужно. Столичные рестораны предлагают простые и освежающие десерты в ресторанах летом 2018:

  • Тортик с вишней – это весьма приятный, молочный, ажурный и высокий тортик, который подается в «Донна Маргарита» на улице «1905 года».

  • «Кафетерий Пушкинъ» (Тверской б., дом 26/5) – «Малиновое изящество». Это ванильный бисквит, сочное малиновое желе и ванильный крем-мусс. Фруктовое лакомство – легкое и нежное.
  • Североитальянский десерт щавелевая Panna cotta из сливок, сахара, желатина и ванили подается в ресторане «Клево» на Петровке.
  • Восхитительный блинный каравай с яблоками и творогом в «Матрешке» на Кутузовском проспекте.
  • Ягодно-плодовый тартар с соусом «Сабайон» можно попробовать в ресторане «Причал» на Ильинском.
  • «Сыроварня» на Бадаевском заводе предлагает посетителям черничный чизкейк. Здесь поистине фантастические десерты со свежими фруктами, ягодами и мороженым с шоколадом.
  • фиалковая Panna cotta с клубничным сорбетом, в кафе «Турандот» на Тверском бульваре.

Ледяные сладости

Их разделяются на:

  • Наполовину заледененные – готовят, не взбивая из мусса или заварного крема (прохладные суфле, парфе, тортики с муссами, мороженым).
  • Взбитые производят из молока и заварного крема, либо немолочных продовольствий – шоколада, фруктов (щербет, джелато, сорбет).

Наиболее распространенные холодные десерты и сладости из мороженого – это эспрессо по-венски, санде (шарики мороженого, красиво оформленные плодами, сиропом, шоколадом, ягодами), банановый фостер, глясе, молочные напитки, коктейли, фраппе с добавлением мороженого, мороженое-торт. Авторское мороженое в ресторанах может производиться из кваса, свеклы и козьего сыра, в форме конфет, пирожных и портретов известных людей.

Сорбет. Этот холодный десерт в ресторанах зачастую подают в перерыве между яствами, так как его яркий плодовый привкус весьма охлаждает. Он делается из фруктового пюре. Сахарный песок оказывает большое влияние на текстуру этого кушанья, по этой причине немаловажно правильно установить его нужное количество.

В настоящее время наиболее популярные десерты – это йогуртовые парфе, которые являются наиболее здоровыми. Их производство не занимает большого количества времени и открыто в буквальном смысле каждому. Для классического изготовления необходим насыщенный йогурт. В большой фужер вложить ряд фруктов либо мюсли, далее прослойка плотного холодного йогурта. Пласты повторять можно сколько угодно раз. Блюдо необходимо делать конкретно пред употреблением для того, чтобы мюсли и фрукты не успели увязнуть в йогуртовой массе.

Вкусный рецепт клубничного чизкейка без выпечки

Коржик производится из нежирного сухого печенья – крекера и сливочного масла. Процедура изготовления начинки такова:

  • размягчить сыр «Филадельфия» (не обезжиренный) миксером;
  • добавить вспушенные сливки, ваниль и сок лимона;
  • на 3 минуты поместить в морозильник;
  • за это время изготовить подливку из клубники либо попросту размягченные ягоды перетереть с сахаром.

Подавать с ягодами, ломтиками фруктов, сладкими соусами либо с чашечкой эспрессо или чая. Клубничный чизкейк без выпечки отлично хранится в холодильной камере несколько недель. Допускается применять при изготовлении желатин. Выйдет мягкое угощение с шелковистой и ровной структурой, приятным сливочным привкусом, легким запахом ванили и лимона.

Без сахара

Абрикосово-миндальный пирог – данный фантастический вегетарианский десерт в ресторане делают сладким сок агавы и кокосовый сахар. Естественный подсластитель — кокосовый сахарный песок обладает насыщенным карамельным запахом.

Panna Cotta – молочный десерт с ванильным привкусом под ягодной подливкой. Его родиной считается итальянский Piedmont, а дословный перевод данного угощения звучит как «вареный крем». Любопытно то, что раньше данное яство делали без сахара, и вместо желатина применялись вареные рыбные кости.

Мильфей – десерт из хрустящего слоеного теста и мягкого крема с ягодами в середине. Это вариация тортика Наполеон.

Необычная подача

Зачастую кулинары состязаются в художестве декорации и подаче собственных яств. Одни хотят поразить гостей необыкновенной подачей десертов в ресторанах, другие – необычным вкусом, третьи применяют общенаучный аспект. У любого шефа имеется собственный стиль, которым он руководствуется, либо авторское виденье уже имеющихся техник:

  • Тирамису от ресторана «Мюсли» – на столик укладывают газету, далее садовую перчатку и уже затем непосредственно блюдо в голубом совке.
  • Самый большой молочный коктейль – украшают ягодами, применяют кондитерскую присыпку, вставляют конфеты, бисквит и даже целые кусочки тортика. В общем, чем больше, тем лучше – безупречный сценарий.
  • Cuba-Libre – отлично освежает в жару, поднимает настроение и бодрит. Коктейль с ромом, колой, кубиками льда и соком лайма.
  • Cherpumple – это загадочное блюдо было изобретено недавно североамериканским певцом-юмористом, соединившим в одном тортике вишневый, яблочный и тыквенный. Это произведение 3 в 1 пользуется популярностью у сладкоежек уже более трех лет.

Внимание

Наиболее необыкновенная подача найдена в Чикагском ресторане Alinea. Шеф-повар которого Грант Ашанц изобрел необыкновенные нововведения, такие как скатерти и палочки для приема пищи, которыми гость сумеет подзакусить уже после этого, как отведал главное кушанье. Помимо того, все без исключения яства заведения готовятся с тщательной аккуратностью. Заказывая данный десерт, следует подготовиться к настоящему представлению.

Непосредственно прямо на столешнице официант изображает диковинные рисунки красноватым густо-розовым и желтоватым десертным соусом, за которым следует сгущенный сладкий пивной мусс. Завершает все это действие раздробление крупных шаров из шоколада, которые переполнены высушенными сладкими пирожными, мороженым, булочками, конфетами и прочими сюрпризами.

Классические сладости с новым звучанием

Для того чтобы делать различные интерпретации уже известного и давно полюбившегося классического десерта, к примеру, такого как «Киевский торт», необходима большая храбрость, и порой кулинарные гуру решаются на эксперименты.

Таким образом, возникли шоколадная и каштановая версия торта. Традиционные лакомства, которые обожаемы годами и столетиями в новейшем видении опытных кулинаров:

  • Пирог «Яблочный» – невзирая на всю несложность, остается в числе более известных позиций в десертных ресторанных меню. В одном Московском заведении продемонстрировали, что даже данное широко популярное угощение возможно с выдумкой сделать и креативно подать. Пирог, запеченный в глиняном горшочке, подается в кафе «Кусочки» на Шаболовке. При его приготовлении используются весенние «райские» микроскопические яблочки.
  • «Тирамису» в «Хемингуэе» – кафе выделяется уникальной подачей, как ключевых яств, так и десертов. Тирамису тут сервируется в форме цветочного горшка.
  • «Медовик» – особенную вариацию этого десерта возможно испробовать в кафе на Старой Бауманке «Флорентийский Город». Этот десерт в ресторане европейской кухни приобрел шанс на индивидуальность. В этом месте он похож на скрепленные круглые шоколадные крекеры с горой настоящего меда с сотами.
  • Brasserie Most – красочное гастрономическое место на карте столицы, где витает атмосфера Франции. Из десертов в новом меню здоровых завтраков возможно выбрать насыщенный по составу плодовый салатик, а, кроме того, хороший апельсиновый супчик с грейпфрутом и ароматной мятой, который обеспечит организму отличный запас витамина С.
  • Вафли Гонконгские – данное китайское угощение возможно отведать в WAFBUSTERS. Любопытно блюдо собственной необыкновенной конфигурацией и методом приготовления.
  • Копченое молочко – предлагает «The Сад» на Якиманке. Здесь создали мягкое угощение — сельский десерт с подкопченным молоком, миндалем и медом.
  • Какигори – в панорамном Hong Kong посетителей поражают необыкновенным десертом какигори — легким, как снегопад, мороженым с привкусом манго, которое сделано на особой машине.
  • Шоколадное облако – легкая материя, найдена в меню столичного ресторана Remy Kitchen Bakery. Изумительный пористый шоколад здесь готовят в вакууме по тайной технологии.

Только самые вкусные десерты (в ресторанах) были представлены в этой статье. Их выбор огромен и список можно продолжать до бесконечности. Третьи блюда бывают не только восхитительно вкусными, но и полезными. А правильно сервированное и умело приготовленное лакомство сделает любой стол неповторимым.

Торты, пирожные, кексы, пудинги, мороженое — похоже, в каждой стране мира люди не могут обойтись без чего-нибудь сладенького после сытного обеда (или в любое другое время суток). Сегодня мы расскажем о десяти потрясающих и вкуснейших десертах со всего мира. Если какой-то из них окажется вам незнакомым — срочно бежим в ближайший ресторан или магазин и пробуем его найти! Желанный десерт так и не отыскался? Что ж, это отличный стимул для нового путешествия с кулинарным уклоном!

10. Сопапийяс (США)

Название этого десерта, скорее всего, происходит от испанского слова «sopaipa», что можно перевести как «сладкое жареное тесто». Он является ярким представителем целого семейства десертов — жареных плюшек, обмакивающихся в масло — которое очень распространено в целом ряде стран Латинской Америки. Впервые сопапийяс появились в Нью Мехико целых 200 лет назад. Их можно есть как отдельно от всего, так и обмакивая в мед, что совсем по-новому раскрывает их вкус. Кроме того, для придания особого аромата можно посыпать сопадийяс корицей.

9. Чуррос (Испания)

Изобретением чуррос мы обязаны Испании. В наши дни их можно встретить практически во всех уголках мира, включая корейские кинотеатры и американские бейсбольные игры. Чуррос представляют собой палочки из мягкого теста, на срезе очень похожие по форме на звезду и приготовленные из пшеничной муки и других особых ингредиентов. Лучше всего наслаждаться ими холодными зимними вечерами, когда коричный привкус этих теплых плюшек особенно приятен.

8. Тирамису (Италия)

Иногда этот десерт называют «Тосканской мелочью», а его родиной можно считать Сиену — город на северо-западе Италии в провинции Тоскана. Он является как бы аптиподом тяжелого Американского пирога — легкий, чем-то напоминающий пудинг из тапиоки или взбитые сливки. Тирамису готовят из яиц, сыра маскарпоне, печенья дамские пальчики, сливок, брэнди, сахара, рома и тертого шоколада или какао. В настоящее время он завоевал признание сладкоежек всего мира.

Если вы непременно хотите попробовать тирамису именно на его исторической родине — в городке Сиена — обязательно отправляйтесь туда! Тем более, что, кроме десертов, этот город обладает еще тысячами архитектурных красот и кулинарных изысков, которые заставляют в него влюбиться! Жилье в Сиене лучше бронировать заранее и сделать это можно здесь.

7. Миндальное печенье (Китай)

Это печенье изначально пришло к нам из Китая, но теперь его можно найти по всему миру. Многие американцы, например, нередко заходят в китайский ресторан только для того, чтобы купить коробочку любимой сладости. Иногда это печенье подается как комплимент после сытной китайской трапезы, вроде поросенка или лобстера. Не путайте миндальное печенье с печеньем с предсказаниями, которое тоже пришло к нам из Китая — по вкусу оно даст предсказательным печенюшкам сотню очков вперед. А если запивать его молоком — то лучше десерта и вовсе не найти.

Где же еще пробовать настоящее китайское миндальное печенье как не в столице Китая — Пекине? Если вы вдруг соберетесь совершить кулинарное путешествие в Китай — жилье лучше всегда бронировать заранее, чтобы во время поисков свести к минимуму неизбежный здесь языковой барьер.

6. Фруктовый салат (Центральная Африка)

Нет ничего полезнее фруктового салата, а что может быть лучше десерта, который даже более полезен, чем основное блюдо?

В Африке нет какого-то четкого состава для этого салата, но чаще всего в него входит арбуз, без которого ни один фруктовый салат не будет считаться завершенным.

5. Пудинг «Замок» (Англия)

Англия редко может похвастаться особо вкусными и изысканными блюдами. Однако, с этим десертом англичане явно не прогадали. Не удивительно, если некоторые из них даже готовы пропустить основное блюдо только ради того, чтобы поскорее приступить к этому теплому восхитительному десерту, щедро политому клубничным соусом. Что отличает этот пудинг от остальных, так это топпинг — не сам пудинг так поражает вкусовые рецепторы, а клубничный джем, который стекает по его бокам. Они явно были просто созданы друг для друга.

4. Торт Павлова (Австралия и Новая Зеландия)

Этот десерт очень любят в Австралии, Новой Зеландии и Англии. Этот торт не купишь в магазине на углу или ближайшей забегаловке — его подают только в шикарных ресторанах и самых продвинутых магазинах. Кроме того, этот десерт совсем не калориен, так что им могут наслаждаться даже сидящие на диетах барышни. Его готовят из яичных белков и сахара, и оболочка меренг обязательно должна быть хрустящей. Сверху торт укутывается во взбитые сливки, а внутри имеет текстуру зефира. Подается он обязательно с фруктами — клубникой, киви, малиной или персиком.

3. Пахлава (Турция)

Этот неземной десерт сейчас обычно связывают с Грецией, но впервые он появился в Оттаманской империи на территории Турции. В то время греки и турки активно обменивались идеями и кулинарными изысками, в число которых попала и пахлава. Для ее приготовления используется тесто фило, с которым частенько бывает сложно справиться, потому что оно довольно быстро высыхает. Поверх многочисленных слоев теста выливается растопленное масло и сироп, приготовленный из меда, сахара, лимонного сока и апельсиновой воды. Сверху выкладываются орехи — чаще всего, фисташки.

Попробовать этот десерт можно, например, на одном из шумных базаров Стамбула — вместе с тысячами других удивительных турецких сладостей, вкус у которых — просто пальчики оближешь! Отличный выбор жилья в Стамбуле можно найти тут.

2. Каштановые кинтоны или Сливочные конфеты (Япония)

Обычно такие конфеты больше подходят для кинотеатра, а не для полноценного десерта, но для японских сливочных конфет можно сделать исключение — слишком уж они вкусны. Основой для них является каштан с добавлением сладкого картофеля, сахара, сладкого соуса и уксуса. Для приготовления конфет подходят лишь каштаны сорта, который можно найти исключительного в Японии и Южной Корее.

1. Гулаб Джамун (Индия)

Для приготовления этого вкуснейшего десерта лучше использовать кукурузное масло. Основными ингредиентами являются мука, молоко и немного изюма и фисташек. Тесто делится на маленькие шарики, которые в процессе готовки будут увеличиваться в размере — почти как пончики. Только, в отличие от пончиков, которые принято посыпать сахарной пудрой, гулаб джамуны погружают в сладкий сироп. Вкус сиропа может отличаться в зависимости от того, в какой части Индии вы находитесь. В некоторых штатах предпочитают розовую воду, в других — шафран или цитрусовый сок. После погружения в сироп десерт лучше оставить на ночь, чтобы он впитал в себя побольше сиропа. Гулаб джамун, как и, например, тыквенный пирог, можно подавать горячим или холодным. Этот традиционный индийский десерт принято подавать по праздникам и съедать под звуки фейерверков и музыки, которые гремят со всех сторон.

Хотите посетить все эти страны и сами попробовать самые вкусные десерты мира на их родине? Узнайте, как находить дешевое жилье по всему миру!

Десерты в ресторанах: названия, описание и презентация

Сладостное блюдо, подаваемое уже после главного, — это десерт. Как правило, он считается сладким, однако бывают и несладкие десерты из различных плодов или же орехов. Их готовят в различных странах мира и подают абсолютно во всех ресторанах. У сегодняшнего десерта в ресторане должна быть феноменальная формула, изящная демонстрация и идеальный букет. Наиболее удивительные и нестандартные яства, которые потрясают гостей ресторанов, создают истинные кондитеры и гуру кулинарии.

Избранные десерты мира

Баноффи (Англия) — кулебяка из бананов, сливок, а в некоторых случаях шоколада либо кофе.

Тарта де Сантьяго (Испания) — карамельный тортик «Сантьяго». Специфическая отличительная черта данного непревзойденного пирога — оттиск креста Сантьяго на его плоскости.

Dragon beard (Китай) — белоснежный кокон изготовлен из сахарных нитей и изящно обволакивает смесь из кунжута, патоки и арахиса.

Brigadeiro (Бразилия) – из концентрированного молока, масла и шоколада.

Вафли (Бельгия) — легкие с хрустящей корочкой и светло-золотистым оттенком. Их отличительная черта – хрустящие края и нежная середина. Отлично совмещаются с мороженым, сливками, фруктами, медом и топленым шоколадом.

Gulab Jamun (Индия) — круглый, пропитанный в сахарном сиропе пирожок. Представляет собой, что-то похожее на бисквит, но, на самом деле, это индийский сыр Панир, скатанный в шарики.

Dadar Gulunge (Индонезия) — зеленоватый блин, сделанный из листьев пандануса, который раскатывают, а затем начиняют кокосовым сахаром.

Gelato (Италия) — невероятно вкусное мороженное ручного приготовления.

Sacher (Австрия) — тортик придумал в 1832 г. австриец Franz Sacher. Его украшают фирменной треугольной шоколадной медалью, а рецептик до сих времен известен только лишь в гостинице Sacher в Вене.

Crème brûlée (Франция) — под пластом жесткой хрустающей карамели спрятан приятный сливочный крем.

Cookie (Южная Африка) — весьма вкусные жареные мини-пирожные, промоченные в прохладном сахарном сиропе.

Poppy seed roll (Польша) – нежная мягкая масса, хрустящая корка и большое количество маково-миндальной начинки с добавлением изюма.

Mochi (Япония) — производится из толченого в пасту липкого риса.

Picaroni (Перу) — мини пирожные из батата, аниса и кабачков.

Princess (Швеция) – изящный тортик производится на базе бисквита, с вспушенными сливками.

Skyr (Исландия) — что-то похожее на мягкий сыр, имеет очень сливочный вкус, практически не содержит жира, но в нем очень много белка. Подается с ягодами.

Um Ali (Египет) — зерновой пудинг, пропитанный молоком или сливками, украшенный орехами и изюмом. Готовится из слоеного теста.

Black forest (Германия) – шоколадный тортик из 3 коржей.

Модные и умопомрачительные третьи блюда

«Вынос мозга» – сервируется в ресторане Москвы The Mad Cook. Одна из безумных выдумок гениального Максима Волкова. Даже само название достаточно четко отображает сущность и конфигурацию угощения. Блюдо помещено в стеклянную черепушку и, для того чтобы испробовать его, понадобиться ковырять длинной десертной ложкой. Пирожное смахивает на чизкейк холодного изготовления.

Глобус из шоколада – сфера от кулинара Аластера Маклина. Это семидюймовый шар, рассчитанный для 4 персон. Он наполнен ванильным мороженым и прежде, чем перейти к его поеданию, следует полить ручьем поверх теплым шоколадным соусом из графина (при этом верхнее полушарие плавится). Это блюдо делает настоящий фурор в ресторане, и на сегодняшний день шеф-повар создает не меньше 20 шаров за ночь.

Архитектурные – от архитектора Динары Касько из Харькова. Она работает хлебопеком и сумела совмещать две роскошные специальности. При изготовлении ей удается совмещать аппетитную выпечку с разными фигурами и строительными сооружениями. Ценители отмечают превосходный баланс и красоту нереальных лакомств.

Es Kampur – морозное угощение — необычное мороженое. Его создают из колотого льда, который поливают вкусным сладким сиропом, а затем присоединяют ко всему этому джекфрут либо прочие диковинные фрукты.

Шакотис – невероятно аппетитный, литовский тортик шакотис является чуть ли не эмблемой республики, а большая часть путешественников непосредственно его предпочитают в качестве сувенира либо презента из Литвы, для того чтобы доставить радость своим родным и товарищам. Этот, по правде, неповторимый литовский десерт уникален во всех отношениях и в главную очередь тем, что готовится это сладенькое угощение на открытом огне, вследствие чего вкус выходит ярким и ни с чем не сопоставимый. Для изготовления шакотиса перемешивают муку, яйца и сахарный песок, готовят с помощью палочки, крутя ее над открытым пламенем и поливая смесью.

Crazy Ice – уже давно существовала методика замораживания пищи для космонавтов в жидком азоте, только парочка особо отважных и талантливых кулинаров нашли решение для новейших этапов молекулярной кухни и представили гостям что-то аналогичное. Сейчас готовят по такой технологии взбитые сливки и кукурузные палочки. Сам азот стерилен и абсолютно нетоксичен, и мороженое с его использованием абсолютно безопасно для употребления.

Восточные причуды

Vagasi (Япония) – традиционные японские лакомства, которые готовятся вручную. Говорят, что только лишь эти десерты удерживают тепло рук и частицу души их творцов. Готовятся они только из естественных ингредиентов – это совокупность эксклюзивных вкусов, изысканных конфигураций, красочных расцветок и ароматов.

Green dysentery – в Тайбэ (столица Тайваня) можно столкнуться с достаточно диковинным заведением под названием «Прогрессивный санузел», все без исключения яства сервируются в чашках в виде уборной, а десерт в ресторане в виде отходов жизнедеятельности весьма органично вписывается в концепцию заведения. В самом деле компоненты этих яств совершенно стандартные. Это блюдо на базе мороженого с соусом из киви либо вариант с «кровью», подрисованной клубничным сиропом.

Интересные летние десерты в ресторанах столицы

Безграничный ресурс воодушевления для звездных кондитеров приходит с наступлением лета. Еще бы, «подручные ресурсы» в виде травяных листочков, цветов и ягод обеспечивают эффект «как с картинки». К тому же, они так ароматны и аппетитны, что иных ингредиентов, для того чтобы разжечь аппетит, попросту не нужно. Столичные рестораны предлагают простые и освежающие десерты в ресторанах летом 2018:

  • Тортик с вишней — это весьма приятный, молочный, ажурный и высокий тортик, который подается в «Донна Маргарита» на улице «1905 года».
  • «Кафетерий Пушкинъ» (Тверской б., дом 26/5) – «Малиновое изящество». Это ванильный бисквит, сочное малиновое желе и ванильный крем-мусс. Фруктовое лакомство — легкое и нежное.
  • Североитальянский десерт щавелевая Panna cotta из сливок, сахара, желатина и ванили подается в ресторане «Клево» на Петровке.
  • Восхитительный блинный каравай с яблоками и творогом в «Матрешке» на Кутузовском проспекте.
  • Ягодно-плодовый тартар с соусом «Сабайон» можно попробовать в ресторане «Причал» на Ильинском.
  • «Сыроварня» на Бадаевском заводе предлагает посетителям черничный чизкейк. Здесь поистине фантастические десерты со свежими фруктами, ягодами и мороженым с шоколадом.
  • фиалковая Panna cotta с клубничным сорбетом, в кафе «Турандот» на Тверском бульваре.

Ледяные сладости

Их разделяются на:

  • Наполовину заледененные — готовят, не взбивая из мусса или заварного крема (прохладные суфле, парфе, тортики с муссами, мороженым).
  • Взбитые производят из молока и заварного крема, либо немолочных продовольствий – шоколада, фруктов (щербет, джелато, сорбет).

Наиболее распространенные холодные десерты и сладости из мороженого – это эспрессо по-венски, санде (шарики мороженого, красиво оформленные плодами, сиропом, шоколадом, ягодами), банановый фостер, глясе, молочные напитки, коктейли, фраппе с добавлением мороженого, мороженое-торт. Авторское мороженое в ресторанах может производиться из кваса, свеклы и козьего сыра, в форме конфет, пирожных и портретов известных людей.

Сорбет. Этот холодный десерт в ресторанах зачастую подают в перерыве между яствами, так как его яркий плодовый привкус весьма охлаждает. Он делается из фруктового пюре. Сахарный песок оказывает большое влияние на текстуру этого кушанья, по этой причине немаловажно правильно установить его нужное количество.

В настоящее время наиболее популярные десерты – это йогуртовые парфе, которые являются наиболее здоровыми. Их производство не занимает большого количества времени и открыто в буквальном смысле каждому. Для классического изготовления необходим насыщенный йогурт. В большой фужер вложить ряд фруктов либо мюсли, далее прослойка плотного холодного йогурта. Пласты повторять можно сколько угодно раз. Блюдо необходимо делать конкретно пред употреблением для того, чтобы мюсли и фрукты не успели увязнуть в йогуртовой массе.

Вкусный рецепт клубничного чизкейка без выпечки

Коржик производится из нежирного сухого печенья — крекера и сливочного масла. Процедура изготовления начинки такова:

  • размягчить сыр «Филадельфия» (не обезжиренный) миксером;
  • добавить вспушенные сливки, ваниль и сок лимона;
  • на 3 минуты поместить в морозильник;
  • за это время изготовить подливку из клубники либо попросту размягченные ягоды перетереть с сахаром.

Подавать с ягодами, ломтиками фруктов, сладкими соусами либо с чашечкой эспрессо или чая. Клубничный чизкейк без выпечки отлично хранится в холодильной камере несколько недель. Допускается применять при изготовлении желатин. Выйдет мягкое угощение с шелковистой и ровной структурой, приятным сливочным привкусом, легким запахом ванили и лимона.

Без сахара

Абрикосово-миндальный пирог — данный фантастический вегетарианский десерт в ресторане делают сладким сок агавы и кокосовый сахар. Естественный подсластитель — кокосовый сахарный песок обладает насыщенным карамельным запахом.

Panna Cotta — молочный десерт с ванильным привкусом под ягодной подливкой. Его родиной считается итальянский Piedmont, а дословный перевод данного угощения звучит как «вареный крем». Любопытно то, что раньше данное яство делали без сахара, и вместо желатина применялись вареные рыбные кости.

Мильфей – десерт из хрустящего слоеного теста и мягкого крема с ягодами в середине. Это вариация тортика Наполеон.

Необычная подача

Зачастую кулинары состязаются в художестве декорации и подаче собственных яств. Одни хотят поразить гостей необыкновенной подачей десертов в ресторанах, другие – необычным вкусом, третьи применяют общенаучный аспект. У любого шефа имеется собственный стиль, которым он руководствуется, либо авторское виденье уже имеющихся техник:

  • Тирамису от ресторана «Мюсли» — на столик укладывают газету, далее садовую перчатку и уже затем непосредственно блюдо в голубом совке.
  • Самый большой молочный коктейль — украшают ягодами, применяют кондитерскую присыпку, вставляют конфеты, бисквит и даже целые кусочки тортика. В общем, чем больше, тем лучше – безупречный сценарий.
  • Cuba-Libre — отлично освежает в жару, поднимает настроение и бодрит. Коктейль с ромом, колой, кубиками льда и соком лайма.
  • Cherpumple — это загадочное блюдо было изобретено недавно североамериканским певцом-юмористом, соединившим в одном тортике вишневый, яблочный и тыквенный. Это произведение 3 в 1 пользуется популярностью у сладкоежек уже более трех лет.

Внимание

Наиболее необыкновенная подача найдена в Чикагском ресторане Alinea. Шеф-повар которого Грант Ашанц изобрел необыкновенные нововведения, такие как скатерти и палочки для приема пищи, которыми гость сумеет подзакусить уже после этого, как отведал главное кушанье. Помимо того, все без исключения яства заведения готовятся с тщательной аккуратностью. Заказывая данный десерт, следует подготовиться к настоящему представлению.

Непосредственно прямо на столешнице официант изображает диковинные рисунки красноватым густо-розовым и желтоватым десертным соусом, за которым следует сгущенный сладкий пивной мусс. Завершает все это действие раздробление крупных шаров из шоколада, которые переполнены высушенными сладкими пирожными, мороженым, булочками, конфетами и прочими сюрпризами.

Классические сладости с новым звучанием

Для того чтобы делать различные интерпретации уже известного и давно полюбившегося классического десерта, к примеру, такого как «Киевский торт», необходима большая храбрость, и порой кулинарные гуру решаются на эксперименты.

Таким образом, возникли шоколадная и каштановая версия торта. Традиционные лакомства, которые обожаемы годами и столетиями в новейшем видении опытных кулинаров:

  • Пирог «Яблочный» – невзирая на всю несложность, остается в числе более известных позиций в десертных ресторанных меню. В одном Московском заведении продемонстрировали, что даже данное широко популярное угощение возможно с выдумкой сделать и креативно подать. Пирог, запеченный в глиняном горшочке, подается в кафе «Кусочки» на Шаболовке. При его приготовлении используются весенние «райские» микроскопические яблочки.
  • «Тирамису» в «Хемингуэе» – кафе выделяется уникальной подачей, как ключевых яств, так и десертов. Тирамису тут сервируется в форме цветочного горшка.
  • «Медовик» – особенную вариацию этого десерта возможно испробовать в кафе на Старой Бауманке «Флорентийский Город». Этот десерт в ресторане европейской кухни приобрел шанс на индивидуальность. В этом месте он похож на скрепленные круглые шоколадные крекеры с горой настоящего меда с сотами.
  • Brasserie Most – красочное гастрономическое место на карте столицы, где витает атмосфера Франции. Из десертов в новом меню здоровых завтраков возможно выбрать насыщенный по составу плодовый салатик, а, кроме того, хороший апельсиновый супчик с грейпфрутом и ароматной мятой, который обеспечит организму отличный запас витамина С.
  • Вафли Гонконгские – данное китайское угощение возможно отведать в WAFBUSTERS. Любопытно блюдо собственной необыкновенной конфигурацией и методом приготовления.
  • Копченое молочко – предлагает «The Сад» на Якиманке. Здесь создали мягкое угощение — сельский десерт с подкопченным молоком, миндалем и медом.
  • Какигори – в панорамном Hong Kong посетителей поражают необыкновенным десертом какигори — легким, как снегопад, мороженым с привкусом манго, которое сделано на особой машине.
  • Шоколадное облако – легкая материя, найдена в меню столичного ресторана Remy Kitchen Bakery. Изумительный пористый шоколад здесь готовят в вакууме по тайной технологии.

Только самые вкусные десерты (в ресторанах) были представлены в этой статье. Их выбор огромен и список можно продолжать до бесконечности. Третьи блюда бывают не только восхитительно вкусными, но и полезными. А правильно сервированное и умело приготовленное лакомство сделает любой стол неповторимым.

8 необычных десертов, которые вы еще не пробовали

Где попробовать мусс с чаем эрл-грей, сладкую лапшу и белоснежный десерт баунти.

Десерт – это сладость и, конечно же, удовольствие, но не только вкусовое, но и визуальное. Что ни говорите, а десерт должен быть красив снаружи и внутри одновременно. Мы отыскали в заведениях Казани несколько неожиданных по задумке и исполнению десертов, которые сами по себе отличный повод заглянуть в кафе или ресторан. «Тирамису» в глиняном горшке, зеркальное пирожное «Баунти» и груша в перце в подборке от Enter.

«Тирамису» в ресторане Hemingway

Ресторан Hemingway расположился в центре Казани на улице Баумана недалеко от Казанского Кремля. Сюда можно заглянуть для того, чтобы отдохнуть и провести хороший вечер после долгой прогулки по историческим местам столицы. В меню ресторана представлена средиземноморская кухня, всевозможные салаты, закуски и необычные основные блюда, такие как тарелка морепродуктов и ризотто с чернилами каракатицы. Но есть у этого заведения один фирменный десерт под названием «Тирамису» и необычен он не только за счет своего состава, но и за счет подачи. Десерт подается в глиняном горшочке с зеленым ростком мяты на спиле дерева вместо подноса. Тирамису с виду напоминает горшок, наполненный землей, но на самом деле под тертым какао скрывается вкуснейший десерт с сыром маскарпоне.

Выдержки из меню:
Тирамису – 390 ₽
Белый лотос – 450 ₽
Шоколадный фондан – 400 ₽
Чизкейк – 360 ₽
Шоколадный го-ман – 270 ₽
Фруктовая тарелка – 430 ₽

Адрес: ул. Баумана, д. 36

Режим работы:
Воскресенье – Четверг 11:00-24:00
Пятница — Суббота 11:00-02:00

Вафли в Bubble Waffle

В торговом центре «Парк Хаус» разместился ларек под названием Bubble Waffle. Эта международная официальная сеть добралась и до Казани. Здесь предлагают попробовать всего один десерт – вафли, но с разными начинками. Бабл-вафля представляет из себя бельгийскую вафлю, но не совсем обычную, а с «пупырками». В эти «пупырки» в процессе приготовления вафли вливается или накладывается начинка на выбор. Дальше готовую горячую вафлю сворачивают, накладывают туда сливки, украшают фруктами и топпингом.

Сама вафля бывает трех видов: классическая, ванильная, шоколадная. В качестве начинки ячеек можно выбрать: m&m’s, белый шоколад, молочный шоколад, Skittles, сыр, Snickers. Так же можно добавить фрукты к сливкам. Сама вафля внушительных размеров и довольно сытная, так что рассчитывайте свои силы.

Выдержки из меню:
Вафля – 79 ₽
Начинка – 39 ₽
Топпинг – 29 ₽
Сливки и фрукты – 49 ₽
Латте – от 79 ₽
Ягодный тодди – 109 ₽

Адрес: ТЦ «Парк Хаус»

Режим работы:
Ежедневно 10:00 – 22:00

«Гранола» в кафе Banka

Кафе Banka открылось в конце мая на перекрестке улиц Островского и Пушкина. Несмотря на то, что это заведение существует недавно, у него уже появились свои постоянные посетители. Это довольно милое заведение с интересным интерьером, конечно здесь довольно мало места, но в скором времени планируется расширение кафе. Несмотря на то, что заведение позиционирует себя как streetfood, в меню представлен довольно большой выбор блюд по средним ценам на вынос. Вся еда в заведении подается в баночках и эко-упаковке с деревянными приборами. Десертов в меню представлено семь позиций. Советуем вам попробовать вкуснейшую панакоту из ряженки с инжиром и тирамису с ягодами.

Выдержки из меню:
Панакота из ряженки с инжиром – 149 ₽
Тирамису с ягодами – 159 ₽
Домашняя рикотта – 149 ₽
Чизкейк – 149 ₽
Персиковый крамбл – 149 ₽
Пряничный смузи – 149 ₽
Фруктовая банка – 149 ₽

Адрес: ул. Пушкина, д. 3

Режим работы:
Ежедневно 10:00-22:00

Десерт «Баунити» в кафе-пекарне Truffo

Заведение Truffo находится на пересечении улиц Горького и Гоголя, прямо через дорогу от Лядского сада. Это кафе с красивым интерьером в стиле прованс, а так же пекарня, в которой готовят не только хрустящие французские багеты, но и огромное количество разнообразных десертов на любой вкус. Советуем вам попробовать десерт «Баунти» – этот мусс-десерт сделан на основе мякоти кокоса, молочного шоколада и хрустящего крамбла из кокосовой стружки, а также чизкейк «Соленая карамель» из легкого мусса на основе сливочного сыра, солёной карамели и шоколадного брауни с фундуком. Кроме этого в кафе можно пообедать или провести романтический ужин.

Выдержки из меню:
Клубничный чизкейк – 300 ₽
Тарт персик-малина – 250 ₽
Брауни – 320 ₽
Чизкейк соленая карамель – 310 ₽
Мамин любимый цветок – 370 ₽
Фисташковый мусс с черешней – 290 ₽

Адрес: ул. Горького, д. 19/8

Режим работы:
Вторник – Воскресенье 9:00-23:00
Понедельник 11:00-23:00

Пирожное «Элегант» в кондитерсой-кафе «Мари Мадлен»

Два года назад открылась кондитерская «Мари Мадлен», и за это время ребята успели переехать в новое место, открыть курсы по приготовлению пирожных и тортов, а также создать небольшое кафе при кондитерской. Здесь нет постоянного меню, так как десертная карта постоянно меняется, и каждый месяц одни десерты заменяются другими. Советуем вам попробовать сезонный абрикосово-миндальный десерт, пирожное «Элегант», в составе которого мусс с чаем эрл грэй, фундучный бисквит, карамель, апельсин-маракуйя, хрустящий слой с пралине, карамельная глазурь и взбитый ганаш, а так же десерт «Роуз», в составе которого мусс из грейпфрута, малиновая прослойка, ванильное кремю, зеркальная глазурь и сублимированная малина. Кондитеры уверяют, что это истинно нежный и свежий вкус июля, который будет очень кстати. Кислинка цитруса, лето в малине и розовый цвет для любителей тренда.

Выдержки из меню: Десерт «Роуз» — 200 ₽
Пирожное «Элегант» — 200 ₽
Макарон – 70 ₽
Капучино – 60 ₽
Кекс «Американ» — 110 ₽
Мастер класс – от 1000 ₽

Адрес: ул. Некрасова, д. 31

Режим работы:
Ежедневно 9:00-20:00

Меренги «Павлова» в Smorodina Cakes

Основатели Smorodina Cakes начинали работать на дому и продавали десерты через социальные сети. Позже ребята собрались и переехали на профессиональную кухню и открыли небольшую лавку, где можно купить несколько кусочков торта или десерт. Каждый рецепт нового десерта кондитеры дорабатывают и добавляют что-то свое. Если вы заглянете в лавку Smorodina Cakes, советуем вам приобрести классические меренги «Павлова» из легкой воздушной меренги, нежного сырно-сливочного крема и свежих ягод, традиционный американский десерт «Брауни» с влажной тягучей начинкой, а так же советуем нежную сливочную карамель, которая прекрасно подойдет к блинчикам или сырникам на завтрак.

Выдержки из меню:
Пирожное «Картошка» — 70 ₽
«Тирамису» — 200 ₽
Минимиренги «Павлова» — 90 ₽
«Панна Кота» — 200 ₽
Профитроли – 80 ₽
Шоколадный мусс — 180 ₽

Адрес: ул. Заря, д. 17

Режим работы:
Ежедневно 12:00 – 19:00

Груша в перце с кокосовым мороженым в кафе OmNomNom

OmNomNom – это кафе паназиатской кухни, здесь можно найти блюда индонезийской кухни (утка по-сингапурски и по-балийски), индийской кухни (Палак-Панир, Тикка масала), а так же блюда из Вьетнама (Том-Ям) и Китая (Говяжьи щечки и суп с дамплингами). Находится это заведение в ТЦ «Свита-холл», но у кафе есть еще один вход со стороны Университетской. Внутри кафе довольно стильный интерьер, в котором много дерева и зеленого цвета. Что касается десертов, то в меню их представлено не очень много, но советуем вам попробовать десерт под названием груша в перце с кокосовым мороженым, пряную сливу в вине с сырным муссом и мусс из маракуйи.

Выдержки из меню: Груша в перце с кокосовым мороженым – 290 ₽
Пряную сливу в вине с сырным муссом – 230 ₽
Мусс из маракуи – 190 ₽
Жареное мороженое – 230 ₽
Чизкейк – 190 ₽

Адрес: Баумана, 82

Режим работы:
Воскресенье – Четверг 10:00-22:00
Пятница – Суббота 10:00-00:00

Сладкая лапша в «Лапшон»

Это заведение появилось совсем недавно на месте старого кафе «Кафедра». Здесь можно собрать себе блюдо на любой вкус: заказать лапшу с овощами или морепродуктами, с курицей или говядиной, кроме этого здесь довольно большой выбор соусов. Но есть здесь одно фирменное блюдо – сладкая лапша. Она состоит из банановой пшеничной лапши без яиц, сладкого йогурта, шоколадного топпинга, маршмэллоу и шоколадного m&m’s. Это довольно странное сочетание ингредиентов, но на вкус очень даже вкусно. Если вы ищите новый интересный десерт, советуем вам попробовать сладкой лапши из «Лапшон».

Выдержки из меню: Сладкая лапша – 175 ₽
Яичная лапша с курицей и сладко-острым соусом – 185 ₽
Черная лапша с морепродуктами и кокосовым соусом – 215 ₽
Каша – 65 ₽
Смузи гранат и клубника – 155 ₽

Адрес: Пушкина, 29в

Режим работы:
Ежедневно 9:00-00:00

Текст: Айгуль Юнусова
Фото: Русана

Кондитеры рассказали, какие десерты безопасно заказывать в ресторане

https://ria.ru/20200614/1572830792.html

Кондитеры рассказали, какие десерты безопасно заказывать в ресторане

Кондитеры рассказали, какие десерты безопасно заказывать в ресторане — РИА Новости, 14.06.2020

Кондитеры рассказали, какие десерты безопасно заказывать в ресторане

Шеф-повара и кондитеры рассказали, какие десерты стоит заказывать в ресторане, а от чего лучше отказаться, сообщает Insider. РИА Новости, 14.06.2020

2020-06-14T06:38

2020-06-14T06:38

2020-06-14T06:38

культура

новости культуры

стиль жизни

еда

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572832435_0:161:3068:1887_1920x0_80_0_0_e1340d65c7474ab8bd3d7c960824dc57.jpg

МОСКВА, 14 июн — РИА Новости. Шеф-повара и кондитеры рассказали, какие десерты стоит заказывать в ресторане, а от чего лучше отказаться, сообщает Insider. Кондитер Джо Скривнер считает, что дешевле и лучше всего порадовать себя шоколадным муссом, так как дома его вряд ли удастся приготовить.Если вы не заядлый кондитер, то заказать чизкейк, вероятно, будет правильнее, чем пытаться приготовить его дома, уверен Скривнер.Джо Скривнер отмечает, что классический французский десерт суфле из взбитых, а после запеченных, яиц — непросто готовить — надо знать много хитростей. Чтобы лишний раз не хлопотать на кухне, оптимально попробовать его в ресторане. Профессиональный кондитер и пекарь Крис Такер рассказал Insider, что один из его любимых десертов — теплый брауни с мороженым. Его готовят в сковороде и не запекают, пока кто-нибудь не закажет. Поэтому гость почти всегда получает пирожное, которое только что достали из духовки.Тоже самое относится и к шоколадному фондану, который нагревают только перед подачей. «У этого десерта внутри всегда должна быть жидкая горячая начинка, — пояснил Такер. Кондитер рекомендовал сочетать этот десерт с мороженым, чтобы на фоне температурного контраста лучше раскрылся вкус. Пекарь и автор кулинарной книги Джесси Шихан уверена, если вы ищете безопасный десерт, выбирайте мороженое с фруктами.По мнению Джо Скривнера, в ресторане не стоит заказывать тирамису — итальянский десерт, который обычно готовят из сырых яиц или свежих сливок — скоропортящихся ингредиентов.Он отметил, что по цене двух — трех небольших тирамису можно приготовить большую порцию этого десерта дома. Оказалось, что и знаменитый крем-брюле легко и недорого сделать в домашних условиях. Для него требуется всего несколько ингредиентов: яичный желток, жирные сливки, сахар и ваниль.Джесси Шихан считает, что если ресторан не специализируется на пирогах, то лучше их там не заказывать. Вместо этого пекарь порекомендовала выбрать яблочный крамбл или коблер — фруктовый пирог с шапкой из теста, напоминающего бисквит. Такие десерты не менее вкусные, но более простые в готовке. Шикан не советует брать и торт. В некоторых ресторанах, в которых нет специального пекарского оборудования или кондитера, клиентам могут подавать несвежие куски.По ее словам, если вы все-таки решили заказать торт, попросите дополнительно приготовить теплый шоколадный соус или принести шарик мороженого. Такие сладкие акценты могут спасти слишком сухое пирожное.

https://ria.ru/20200229/1565195157.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572832435_169:0:2900:2048_1920x0_80_0_0_24e7e226403c83d22296117685d21e1a.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

новости культуры, стиль жизни, еда

МОСКВА, 14 июн — РИА Новости. Шеф-повара и кондитеры рассказали, какие десерты стоит заказывать в ресторане, а от чего лучше отказаться, сообщает Insider.

Кондитер Джо Скривнер считает, что дешевле и лучше всего порадовать себя шоколадным муссом, так как дома его вряд ли удастся приготовить.

«Вам потребуется высококачественный шоколад. Для ресторанов этот ингредиент обычно продается по оптовым ценам, чего не скажешь о розничных. Обычным пекарям, которые готовят дома, его покупать невыгодно», — объяснил Скривнер.

Если вы не заядлый кондитер, то заказать чизкейк, вероятно, будет правильнее, чем пытаться приготовить его дома, уверен Скривнер.

1 из 2

Шоколадный мусс

2 из 2

Земляничный чизкейк

1 из 2

Шоколадный мусс

2 из 2

Земляничный чизкейк

«Я бы не советовал тратить время на готовку чизкейка. Такой десерт прекрасно делают даже в ресторанах быстрого питания, поэтому его безопасно заказывать практически везде», — заявил кондитер.

Джо Скривнер отмечает, что классический французский десерт суфле из взбитых, а после запеченных, яиц — непросто готовить — надо знать много хитростей. Чтобы лишний раз не хлопотать на кухне, оптимально попробовать его в ресторане.

«Суфле обычно подают по разумной цене, и, поскольку его нужно запекать сразу же после того, как вы сделаете заказ, оно скорее всего, будет свежеприготовленным, причем специально для вас», — подчеркнул он.

Профессиональный кондитер и пекарь Крис Такер рассказал Insider, что один из его любимых десертов — теплый брауни с мороженым. Его готовят в сковороде и не запекают, пока кто-нибудь не закажет. Поэтому гость почти всегда получает пирожное, которое только что достали из духовки.

Тоже самое относится и к шоколадному фондану, который нагревают только перед подачей. «У этого десерта внутри всегда должна быть жидкая горячая начинка, — пояснил Такер. Кондитер рекомендовал сочетать этот десерт с мороженым, чтобы на фоне температурного контраста лучше раскрылся вкус.

Пекарь и автор кулинарной книги Джесси Шихан уверена, если вы ищете безопасный десерт, выбирайте мороженое с фруктами.

«Эту сладость сложно испортить. Даже мороженое из обычного супермаркета можно превратить в нечто необыкновенное, если добавить немного горячей помадки, взбитых сливок и жареных грецких орехов», — прокомментировала Шихан.

По мнению Джо Скривнера, в ресторане не стоит заказывать тирамису — итальянский десерт, который обычно готовят из сырых яиц или свежих сливок — скоропортящихся ингредиентов.

«Многие заведения пытаются продать не самое свежее пирожное в надежде на то, что аромат кофе подавит любой неприятный вкус. Порции при этом обычно крошечные и дорогие», — подчеркнул повар.

Он отметил, что по цене двух — трех небольших тирамису можно приготовить большую порцию этого десерта дома.

1 из 3

Пирожное «Тирамису»

1 из 3

Пирожное «Тирамису»

Оказалось, что и знаменитый крем-брюле легко и недорого сделать в домашних условиях. Для него требуется всего несколько ингредиентов: яичный желток, жирные сливки, сахар и ваниль.

«Вам даже не понадобится горелка для карамелизации — просто поставьте уже запеченный крем-брюле под верхний нагрев в духовке на три-пять минут», — посоветовал Джо Скривнер.

Джесси Шихан считает, что если ресторан не специализируется на пирогах, то лучше их там не заказывать.

«Выпечку с начинкой сложно сделать хорошо, но зато легко приготовить плохо. Пироги в ресторанах часто имеют жесткую пресную корку, а в ягодную начинку кладут слишком много загустителя», — рассказала она.

Вместо этого пекарь порекомендовала выбрать яблочный крамбл или коблер — фруктовый пирог с шапкой из теста, напоминающего бисквит. Такие десерты не менее вкусные, но более простые в готовке.

Шикан не советует брать и торт. В некоторых ресторанах, в которых нет специального пекарского оборудования или кондитера, клиентам могут подавать несвежие куски.

«Сложно угадать, каким он будет. Слишком часто этот десерт подают несвежим и сухим, или не соблюдают пропорции между кремом и коржами», — пояснила она.

По ее словам, если вы все-таки решили заказать торт, попросите дополнительно приготовить теплый шоколадный соус или принести шарик мороженого. Такие сладкие акценты могут спасти слишком сухое пирожное.

29 февраля 2020, 21:56КультураШеф-повара рассказали, что не стоит заказывать в японском ресторане

10 лучших десертов в ваших любимых сетевых ресторанах

Два года спустя, когда я открыл более 20 ресторанов, я нашел лучшие десерты в самых популярных сетевых ресторанах. На них стоит сэкономить место — некоторые из них настолько хороши, что я рекомендую полностью пропустить закуски.

10 Кольца с сахаром до и с корицей, Red Robin

Этот высокий десерт представляет собой смесь слоеного круассана и тестового пончика. Соленая карамель и горячая помадка бросают это в крайность.

9 Сковорода с соленым карамельным печеньем, Стейк-хаус в глубинке

Если вы одержимы солено-сладким десертом, этот десерт для вас. Кусочки ириски и теплое маслянистое печенье идеально сочетаются с моросенным соленой карамелью мороженым.

8 Шоколадный Брауни Лазанья, Оливковый Сад

Конечно, в Olive Garden есть десертная лазанья. В восьмислойной башне брауни используется густой сливочный сыр, чтобы разбавить шоколадно-сладкий вкус брауни.P.S. У нас есть рецепт этого подражателя, потому что он всем нравится , что .

7 Банановые спринг-роллы, P.F. Чанг

Ищете хрустящий десерт? ПФ. У Чанга есть то, что вам нужно. Бананы нарезают ломтиками, скатывают в блинчики с начинкой, обжаривают, а затем поливают карамельно-ванильной смесью. Моя любимая часть — это окунуть булочки в кокосово-ананасовое мороженое.

6 Райский пирог, Чили

Послушайте, мы могли бы положить сюда расплавленный шоколадный торт для Чили, но я думаю, что мы все об этом знаем, и если честно…это переоценено. Включите его и в следующий раз получите райский пирог. Он полон масла, кокоса, грецких орехов и шоколада. У этого ребенка слоев .

5 Двойной шоколадный торт с кока-колой, бочка с крекером

Я никогда не мечтала о десерте больше, чем этот влажный, мягкий торт с помадкой. Если бы я мог получать это на свой день рождения каждый год, я был бы доволен.

4 Пирог с лаймом, Гриль из костяной рыбы

Не любите шоколад? Я слышу тебя.Кислый и сладкий пирог с лаймом в Bonefish Grill достаточно легкий, чтобы вы могли съесть весь кусок самостоятельно. Корка крекера Грэма вызывает привыкание.

3 Арахисовое масло Adam’s Cup Fudge Ripple, Cheesecake Factory

Из всех чизкейков на Cheesecake Factory, мой взгляд остановился на этой мечте об арахисовом масле. Он густой, шоколадный, а арахисовое масло прилипает к небу. К этому вам понадобится стакан молока.

2 Великая стена шоколада, П.Ф. Чанг

Помните, как я влюбился в шоколадный торт Cracker Barrel всего несколько секунд назад? Что ж, встречайте более плотную и сексуальную версию. Великая стена шоколада чувственна. Я настоятельно рекомендую вам купить его и съесть в одиночестве в постели.

1 Соньо ди Чокколата, Каррабба

По-английски это означает «шоколадная мечта», и, честно говоря, Каррабба это сделал.Это идеальный баланс между плотностью и светом; брауни густой, а слои шоколадного мусса пушистые. Этот рисунок должен стоять рядом со словом «декаданс» в словаре.

Джулия Смит Режиссер видео Джулия является директором по видео на сайте Delish.com, где она продюсирует длинные сериалы и ведет видео «Джулия пробует все» на YouTube и Snapchat.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Топ-5 десертов Америки | 5 лучших ресторанов

# 5: Смысл жизни — бар и стейк-хаус Gibsons

Насладитесь бананами с этим колоссально декадентским шоколадным слоеным пирогом из чикагского бара и стейк-хауса Gibsons.Каждый шестифунтовый ломтик торта состоит из пяти сочных слоев шоколадного мусса, наполненного кремом какао, нарезанных спелых бананов и малинового джема. Торт также содержит секретные нотки цитрусовых, которые он получает от простого фруктового сиропа, который наносится на каждый из повторяющихся слоев.

Найдите ресторан: Гибсонс Бар и Стейк-хаус

# 4: Bananas Foster Snowball — сноблиз Хансена

Эти уникальные творения из магазина Hansen’s Sno-Bliz в Новом Орлеане созданы путем добавления льда в машину, созданную первоначальным владельцем магазина в 1939 году, которая превращает его в кремообразный снег.Сверху добавляется приготовленный с нуля ванильный сироп и карамелизированные бананы, благодаря чему каждый снежок приобретает липкую текстуру, почти идентичную структуре мороженого.

Найдите ресторан: Сно-Близ Хансена

# 3: Таитянский ванильный и сахарно-соленый карамельный яблочный пирог — кофейня и пекарня в произвольном порядке

Неприятный вкус и название, этот пирог из Портленда, штат Орегон.Кофейня и пекарня Random Order Coffeehouse and Bakery сочетает в себе липкую сладость карамельного яблока с ароматной ванилью и корочкой яблочного уксуса, чтобы дать вам полный глоток аромата, сочетающегося с экзотикой Америки. Плотная текстура пирога происходит от яблок Pink Lady и Granny Smith, которые находятся в его центре, которые полосатые, так что при выпечке половина кожуры остается неповрежденной.

# 2: Угрюмый торт — выпечка с соленым пирогом

«Это казалось идеальным сочетанием», — говорит Мишель Гейер, владелица пекарни Salty Tart в Миннеаполисе, о сочетании шоколада и пива, которое используется в ее Surly Cake.Вызывающая слюни глазурь из темного шоколада с добавлением соли покрывает верх и бока торта, делая его взбитый сливочный сыр, сметану и медовую начинку идеальным пушистым партнером для спарринга.

Найдите ресторан: Соленая выпечка

# 1: Специальное банановое блюдо — Fentons Creamery

Спелый, разрезанный банан покрыт тремя фунтами взбитого в домашних условиях ванильным, клубничным и шоколадным мороженым, чтобы приготовить это гигантское мороженое с фруктами из маслобойни Fenton’s Creamery в Окленде, штат Калифорния.Сверху наливают свежую клубнику и ананасы, а затем поливают липкой рекой насыщенного шоколадного соуса, что делает это мороженое королем всех замороженных сборников.

Найдите ресторан: Fentons Creamery

5 лучших ресторанов

Возвращайтесь каждую неделю, чтобы узнать больше о 5 лучших ресторанах Америки.Не забывайте настраиваться по понедельникам в 10: 30/9: 30c, чтобы смотреть новые серии.

Худшие ресторанные десерты в Америке — Eat This Not That

Ничего страшного, если вам время от времени требуется читмил. Иногда ты просто ничего не можешь поделать, когда звонит сладкоежка. Если вы решите заказать десерт во время ужина вне дома, это совершенно нормально, если вы разделите его хотя бы с одним человеком.Поверьте, как только вы увидите главных виновников некоторых из ваших любимых ресторанов, вы не захотите есть один из них в одиночестве.

Совершенно верно — мы собрали варианты десертов, на которые не стоит смотреть дважды, по шкале от плохого до самого худшего. Они богаты калориями, сахаром, жирами и натрием, регулярное употребление которых опасно для вашего здоровья. Проще говоря, есть эти десерты поверх основного блюда — это просто напрашивается на неприятности. Ваша талия скажет вам спасибо позже! (И пока вы вносите изменения в здоровье, обязательно ознакомьтесь с 100 нездоровой пищей на планете.)

Предоставлено Macaroni Grill

1090 калорий, 88 г жиров (48 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 500 мг натрия, 79 г углеводов (5 г клетчатки, 48 г сахара), 9 г белка

В этом шоколадном торте шокирует то, что в нем меньше всего сахара по сравнению с другими кусочками шоколада в этом списке — и в нем 48 граммов сладкого.

СВЯЗАННО: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше идей рецептов и новостей о еде.

Предоставлено iHOP

760 калорий, 40 г жиров (23 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 340 мг натрия, 89 г углеводов (1 г клетчатки, 65 г сахара), 13 г белка

Формально молочный коктейль — это десерт, но кто не был там, когда вы решили выпить один из них во время еды? Что ж, в IHOP коктейль Oreo Cookie содержит более 700 калорий и 63 грамма сахара, и не секрет, что многие их варианты завтрака уже содержат сахар!

Предоставлено Бобом Эвансом

710 калорий, 21 г жира (13 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1450 мг натрия, 124 г углеводов (2 г клетчатки, 74 г сахара), 8 г белка

Эти небольшие печенья с корицей кажутся безвредными, но такие маленькие, как это, опасны.Вы можете легко съесть все это самостоятельно, но тот факт, что он содержит тонну натрия и сахара, просто недопустим.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие и худшие пункты меню в Бобе Эвансе

550 калорий, 17 г жиров (10 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 450 мг натрия, 92 г углеводов (4 г клетчатки, 76 г сахара), 11 г белка

Добавление в конце еды молочного коктейля из Chick-fil-A — это теоретически неплохо, но клубничный молочный коктейль имеет такое же количество калорий, как и Spicy Deluxe Sandwich.А в этом напитке 76 граммов сахара — вот это да!

СВЯЗАННЫЙ: 15 секретов о цыпленке-фил-А, который должен знать каждый фанат

Shutterstock

860 калорий, 43 г жиров (24 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 370 мг натрия, 111 г углеводов (4 г клетчатки, 84 г сахара), 8 г белка

В меню десертов Perkins этот вариант десертного меню представляет собой свежеиспеченное шоколадное пирожное с грецкими орехами, приправленное ванильным мороженым, горячей помадкой, взбитой начинкой и вишней. Это будет стоить вам 84 грамма сахара и извините, но это того не стоит!

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие и худшие пункты меню в Perkins

Предоставлено Buffalo Wild Wings

780 калорий, 33 г жира (15 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 740 мг натрия, 115 г углеводов (1 г клетчатки, 85 г сахара), 11 г белка

Если вы еще не уловили эту тенденцию, чрезмерно декадентские шоколадные торты, кажется, являются самым большим нарушителем в большинстве ресторанов.То же самое и с Buffalo Wild Wings. Шоколадный торт с помадкой содержит больше калорий, чем вы должны потреблять за один прием пищи, и 85 граммов сахара не помогают.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

640 калорий, 22 г жиров (14 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 200 мг натрия, 96 г углеводов (2 г клетчатки, 86 г сахара), 13 г белка

McFlurry может быть классикой в ​​McDonald’s, но в стандартном размере 86 граммов сахара и больше калорий, чем в Big Mac.

СВЯЗАННЫЙ: Худший напиток № 1, который вы никогда не должны заказывать в McDonald’s

Предоставлено California Pizza Kitchen

1090 калорий, 66 г жиров (41 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 620 мг натрия, 122 г углеводов (1 г клетчатки, 86 г сахара), 7 г белка

Этот десерт от California Pizza Kitchen подается теплым вместе со взбитыми сливками и ванильным мороженым Häagen-Dazs. Судя по всему, это разумный размер порции, но не позволяйте размеру вводить вас в заблуждение. Он содержит более 1000 калорий и содержит больше сахара, чем шесть шоколадно-замороженных пончиков от Dunkin ‘.

СВЯЗАННЫЙ: Лучший обмен на California Pizza Kitchen

Диана К. / Йелп

1185 калорий, 69 г жиров (35 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 810 мг натрия, 130 г углеводов (6 г клетчатки, 93 г сахара), 9 г белка

Здесь богатый брауни с помадкой покрыт шоколадным муссом, свежими взбитыми сливками и шоколадным соусом, создавая блюдо с сахаром и натрием, которое вы не будете заказывать в следующий раз, когда поедете в Carrabba’s. Извините, но это скорее кошмар, чем сон!

Предоставлено Red Lobster

1110 калорий, 62 г жира (22 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 720 мг натрия, 134 г углеводов (6 г клетчатки, 93 г сахара), 11 г белка

Опять же, шоколадный торт, покрытый большим количеством шоколада, который подается вместе с мороженым, оказывается опасной смесью, где бы вы ни обедали, даже в Red Lobster.

Предоставлено Burger King

740 калорий, 22 г жира (13 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 680 мг натрия, 121 г углеводов (1 г клетчатки, 101 г сахара), 17 г белка

Да, молочные коктейли тоже довольно проблематичны. В Burger King шоколадный коктейль Oreo содержит больше калорий, чем оригинальный куриный сэндвич BK, и содержит более 100 граммов сахара. Имейте в виду, что Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам употреблять не более 100 калорий в день с добавлением сахара, или около 6 чайных ложек, а для мужчин — 150 калорий в день, или около 9 чайных ложек.

Bonefish Grill / Twitter

990 калорий, 51 г жира (32 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 220 мг натрия, 123 г углеводов (8 г клетчатки, 101 г сахара), 14 г белка

Прошло немного времени с тех пор, как мы видели часы с десертом, в которых содержится менее 1000 калорий, но этот брауни от Bonefish Grill просто делает его. Не позволяйте этому обмануть вас — хотя это более разумно, когда дело доходит до количества натрия по сравнению с другими в этом списке, есть 100 граммов сахара, которые вы будете потреблять благодаря этому блюду.

СВЯЗАННЫЙ: это самый популярный пункт меню в Bonefish Grill

Предоставлено Olive Garden

910 калорий, 52 г жиров (27 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 580 мг натрия, 144 г углеводов (6 г клетчатки, 103 г сахара), 13 г белка

Шоколадный брауни-лазанья Olive Garden состоит из восьми слоев насыщенного, пушистого брауни и сладкой ванильной глазури из сливочного сыра, покрытой шоколадной стружкой и моросящим шоколадом. Поговорим о шоколадной перегрузке!

Предоставлено Chili’s

1180 калорий, 50 г жира (24 г насыщенных жиров, 0.5 г транс-жиров), 890 мг натрия, 176 г углеводов (4 г клетчатки, 104 г сахара), 15 г белка

Теплое печенье с шоколадной крошкой, запеченное на сковороде, поданное вам вместе с шариком ванильного мороженого, действительно кричит «еда для максимального комфорта». Но это маленькое сладкое угощение от Chili’s совсем не сладкое, если быть честным с теми 104 граммами сахара, которые он подает.

СВЯЗАННЫЙ: 10 секретов, которые Chili’s не хочет, чтобы вы знали

Johnny Rockets / Facebook

1130 калорий, 50 г жиров (30 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 970 мг натрия, 140 г углеводов (0 г клетчатки, 110 г сахара), 20 г белка

Страшные молочные коктейли снова бьют! На этот раз это комбинация клубники и Oreo с солодовым порошком от Jonny Rockets, который содержит более 1000 калорий и более 100 граммов сахара.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие & # 038; Худшие пункты меню в Johnny Rockets

Рубиновый вторник / Facebook

1350 калорий, 69 г жиров (37 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1141 мг натрия, 172 г углеводов (5 г клетчатки, 110 г сахара), 19 г белка

Не думайте, что сковорода для печенья с шоколадной крошкой Ruby Tuesday — исключение из правила «остерегайтесь сковороды для печенья». Этот десерт достаточно мал для одного человека, что делает его более опасным, а тот факт, что он более калорийный, чем некоторые из реальных вариантов еды в меню, является достаточной причиной, чтобы оставить это блюдо в покое.

Предоставлено Sonic

1720 калорий, 104 г жиров (48 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1040 мг натрия, 172 г углеводов (4 г клетчатки, 111 г сахара), 30 г белка

Этот молочный коктейль Oreo Peanut Butter Shake от Sonic содержит более 1700 калорий — просто позвольте этому погрузиться. Тогда вы увидите, что в нем более 1000 миллиграммов натрия и 111 граммов сахара, и вы имеете полное право быть в ужасе.

СВЯЗАННЫЙ: 10 самых безумных ресторанных форм всех времен

Предоставлено Hooters

940 калорий, 53 г жира (30 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 530 мг натрия, 151 г углеводов (7 г клетчатки, 116 г сахара), 10 г белка

Еще один шоколадный торт, который заходит слишком далеко! Этот муссовый торт, покрытый шоколадной крошкой и моросящий шоколадом, наполнен жиром и сахаром.На данный момент неудивительно, но это еще одно доказательство того, что эти ресторанные шоколадные бомбы ни в малейшей степени не подходят для вас.

СВЯЗАННЫЙ: 5 спорных правил, которым должны следовать серверы Hooters

Предоставлено The Cheesecake Factory

1720 калорий, 122 г жира (57 г насыщенных жиров, 3,5 г транс-жиров), 1060 мг натрия, 146 г углеводов (5 г клетчатки, 116 г сахара), 15 г белка

Ожидаете, что чизкейк от The Cheesecake Factory получит главный приз худшего десерта? Что ж, морковный пирог просто должен был завоевать эту честь своим удивительным количеством калорий, жира, натрия и сахара.

СВЯЗАННЫЙ: Самый полезный десерт №1 на фабрике чизкейков, утверждает диетолог

Маленькая Италия Maggiano / Facebook

1810 калорий, 115 г жиров (61 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 840 мг натрия, 177 г углеводов (13 г клетчатки, 120 г сахара), 21 г белка

Шоколадный торт Zuccotto от Maggiano’s — фаворит, и легко понять почему, поскольку мы знаем, что мышь и шоколадный торт идеально сочетаются друг с другом. Но количество сахара, которое дает эта комбинация — 120 граммов, если быть точным — это настоящая катастрофа.

СВЯЗАННО: 12 сетей ресторанов, которые вы увидите повсюду в 2021 году

Dennys Oakville / Yelp

1090 калорий, 52 г жиров (37 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 890 мг натрия, 147 г углеводов (0 г клетчатки, 122 г сахара), 13 г белка

Этот молочный коктейль вызывает волну ностальгии, как и все тесто для торта и Funfetti, кажется, всегда, но когда вы находитесь у Денни, воздержитесь от его заказа. С 122 граммами сахара это просто перегрузка сладостью, и не в хорошем смысле.

СВЯЗАННЫЕ: 20 худших ресторанных молочных коктейлей — рейтинг!

Эми С./ Yelp

1500 калорий, 103 г жиров (57 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 530 мг натрия, 140 г углеводов (6 г клетчатки, 122 г сахара), 19 г белка

«Шоколадный гром из-под земли» может иметь забавное название, но в этом десерте из стейк-хауса в глубинке нет ничего забавного!

Кевин М. / Yelp

1550 калорий, 51 г жиров (31 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 1230 мг натрия, 259 г углеводов (6 г клетчатки, 124 г сахара), 19 г белка

В Red Robin эти кольца из теста легко разделить после обеда с друзьями или семьей, но увидеть, сколько натрия и сахара они упаковывают, является достаточной причиной, чтобы не заказывать это на стол.

Предоставлено Applebee’s

1410 калорий, 68 г жиров (36 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 760 мг натрия, 188 г углеводов (6 г клетчатки, 126 г сахара), 18 г белка

Возможно, эта комбинация пирожного и мороженого от Applebee’s была бы намного лучше, если бы она подавала половину того, что вы получаете сейчас — всего одно пирожное и шарик мороженого кажется гораздо более разумным. Подумайте о том, чтобы поделиться этим хотя бы с одним другим человеком, поскольку вам не нужно потреблять весь этот жир и сахар самостоятельно!

СВЯЗАННЫЙ: 45+ лучших здоровых рецептов в ресторане подражания, чтобы попробовать сегодня вечером

Предоставлено Bahama Breeze

1050 калорий, 38 г жиров (20 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 670 мг натрия, 162 г углеводов (3 г клетчатки, 132 г сахара), 16 г белка

Ужин в Bahama Breeze дает ощущение, будто вы на каникулах на Карибах, так что выбор ключевого пирога с лаймом звучит правильно.Но количество сахара в одной дольке 132 грамма — не повод для радости.

Предоставлено BJ’s Restaurant

1210 калорий, 52 г жиров (31 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 668 мг натрия, 170 г углеводов (4 г клетчатки, 133 г сахара), 15 г белка

Это доказательство того, что то, что что-то не содержит глютена, автоматически не делает его полезным для вас. Pizookie — это фирменный десерт BJ’s Restaurant & Brewhouse, но это мороженое с печеньем на сковороде стоит пропустить.

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 6 шоколадных печений, и это лучшее

Предоставлено Applebees

1230 калорий, 49 г жира (25 г насыщенных жиров, 0.5 г транс-жиров), 840 мг натрия, 186 г углеводов (4 г клетчатки, 138 г сахара), 13 г белка

В сладком угощении от Applebee вас ждут яблоки с корицей, окружающие блондиночку с маслом пекан и покрытую ванильным мороженым. О, и еще мороженое шипит и сбрызнуто карамельным соусом и засахаренными орехами пекан. Это делает десерт, который содержит более 1200 калорий и 138 граммов сахара.

TGI Fridays / Facebook

1690 калорий, 92 г жира (43 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 960 мг натрия, 199 г углеводов (1 г клетчатки, 146 г сахара), 16 г белка

TGI Friday’s Red Velvet Cake, честно говоря, выглядит так привлекательно, но не поддавайтесь на него. В этом торте нет ничего утешительного. Всего один кусок, который подается с мороженым, содержит более 1600 калорий и почти 150 граммов сахара. Мы бы даже не подумали о том, чтобы разделить это с кем-то другим!

Почему бы не приготовить торт дома? Позвольте самому простому рецепту торта помочь вам.

1400 калорий, 65 г жиров (32 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 610 мг натрия, 193 г углеводов (8 г клетчатки, 150 г сахара), 27 г белка

Blizzard — главный продукт Dairy Queen, но разновидность Brownie Dough просто опасна.

СВЯЗАННЫЕ: Каждая метель молочной королевы в меню — ранжированная!

O’Charleys / Facebook

1650 калорий, 77 г жиров (45 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1420 мг натрия, 227 г углеводов (9 г клетчатки, 154 г сахара), 24 г белка

Брауни О’Чарли описывается как декадентский, и легко понять, почему.Он наполнен кусочками ириски, сбрызнут шоколадным и карамельным соусами и покрыт ванильным мороженым, создавая десерт с более чем 150 граммами сахара.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие замороженные десерты в Америке в 2021 году — в рейтинге!

Предоставлено Friendly’s

2488 калорий, 158 г жиров (52 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1348 мг натрия, 226 г углеводов (15 г клетчатки, 157 г сахара), 46 г белка

Поездка в Friendly’s обычно означает, что вы идете туда специально за мороженым, но большой Hunka Chunka PB Fudge Lava Cake выводит все на новый уровень.Здесь теплый шоколадный торт с арахисовым маслом подается на трех шариках мороженого Hunka Chunka PB Fudge и покрыт арахисовым маслом, шоколадной стружкой и чашкой с арахисовым маслом Reese. Если вы действительно хотите перекусить, мы предлагаем разделить его с несколькими людьми, поскольку он содержит больше калорий, чем большинство людей должно съесть за один день. И в нем почти 160 граммов сахара!

СВЯЗАННЫЙ: Худшие ресторанные салаты в Америке в 2021 году

Стефани Г. / Йелп

1740 калорий, 79 г жиров (32 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 770 мг натрия, 241 г углеводов (10 г клетчатки, 168 г сахара), 20 г белка

В этом пироге нет ничего «крутого»: он содержит более 1700 калорий и 168 граммов сахара. Это столько же сахара, сколько вы получите в 35 печеньях Oreo!

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 5 пицц с замороженным сыром — и это лучшая

Предоставлено П.Ф. Chang’s

1700 калорий, 71 г жира (30 г насыщенных жиров), 1410 мг натрия, 259 г углеводов (14 г клетчатки, 190 г сахара), 17 г белка

Один кусок этого плохого парня из П.F. Chang’s, который состоит из шести слоев замороженного шоколадного торта с полусладкой шоколадной крошкой, и вас ждет 190 граммов сахара. Это буквально больше сахара, чем вы получите в целой пинте шоколадного мороженого Breyers…

Предоставлено Cracker Barrel

1710 калорий, 73 г жира (30 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1410 мг натрия, 259 г углеводов (14 г клетчатки, 190 г сахара), 17 г белка

Здесь две шарики мороженого покрывают ломтики яблок и штрейзель ореха пекан, запеченные в духовке на специальной корочке.Звучит вкусно, но в нем содержится 190 граммов сахара. Короткий ответ: просто скажи «нет». А от других блюд с сахаром вам следует держаться подальше: вот 35 самых сладких ресторанных блюд на планете.

Предоставлено BJ’s Restaurant

2100 калорий, 94 г жиров (46 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1810 мг натрия, 289 г углеводов (5 г клетчатки, 204 г сахара), 26 г белка

Почему есть одна пицца от BJ’s Brewhouse, если можно заказать три? Это трио десертов — способ попробовать несколько вкусов знаменитого сладкого угощения BJ’s Brewhouse, а размеры даже считаются «миниатюрными».«Но если вы выберете вкусы соленой карамели, обезьяньего хлеба и печенья с кремом, эта комбинация добавит до 204 граммов сахара — столько же, сколько содержится в четырех банках содовой Crush Pineapple.

Предоставлено Longhorn Steakhouse

2460 калорий, 132 г жиров (74 г насыщенных жиров, 3,5 г транс-жиров), 1040 мг натрия, 289 г углеводов (12 г клетчатки, 191 г сахара), 28 г белка

Давайте начнем с того, что шоколадное паническое бегство Longhorn Steakhouse должно быть съедено как минимум двумя людьми, потому что оно , что больше .Здесь есть шесть видов шоколада, которые подаются с ванильным мороженым, из которых получается блюдо, которое содержит более 2000 калорий и 3,5 грамма трансжиров. Даже если вы разделите это блюдо поровну с кем-нибудь, от этого не станет лучше. А 191 грамм сахара? Это просто зло!

Подробнее о любимых цепях:

11 секретов Texas Roadhouse, о которых вы не хотите знать

11 секретов, которые Arby’s не хочет, чтобы вы знали

13 секретов о фабрике чизкейков, которые должен знать каждый фанат

Лучшие рестораны «только на десерт»

Иногда вам нужно удовлетворить свое пристрастие к сладкому, и, помимо приготовления собственных десертов дома, вы можете побаловать себя десертом вечером.Или, может быть, вы празднуете с супругом и хотите чего-нибудь соблазнительного? Или, может быть, вы хотите порадовать детей? Независимо от того, по какой причине вы едите десерт вне дома, вам нужно знать, куда идти!

Лучше, чем секс-Ки-Уэст, Флорида

https://www.betterthansexdesserts.com/

Этот ресторан, предназначенный только для десертов, находится в

  • Ки-Уэст, Флорида
  • Пано, Техас
  • Саванна, Джорджия
  • Орландо, Флорида
  • Лос-Анджелес, Калифорния
  • Нэшвилл, Теннесси
  • St.Санкт-Петербург, Флорида

Итак, у вас есть из чего выбрать! Говоря о вариантах, давайте посмотрим на их варианты меню. Судя по названию ресторана, вы не должны удивляться тому, что в его меню полно пунктов с соблазнительными названиями. Например, вы можете заказать пирог Cookie Nookie, торт «Итальянский жеребец» или даже немного S’Mack and Cheese в качестве несладкого десерта.

Что делает их особенными?

Я думаю, что тематика, названия пунктов меню и уникальные десерты делают десертный ресторан Better than Sex особенным.Это определенно то место, где можно провести романтическую ночь с супругом!

Spot Dessert-New York City, Нью-Йорк

https://www.spotdessertbar.com/

Spot Dessert похож на десертный ресторан Better than Sex, поскольку в нем также есть несколько вариантов расположения. Эти местоположения включают множество местоположений в Нью-Йорке и дополнительное местоположение во Флашинге, штат Нью-Йорк.

Меню здесь, в Spot Dessert, включает десерты, созданные Iron Chef Яном Киттичай.Эти предметы включают:

  • Лавовый пирог Маття
  • Кокосовый хлеб с обезьянами
  • Шоколадное мороженое с лесным орехом

Что делает их особенными?

Их десерты уникально созданы их награжденным железным шеф-поваром, и он постоянно создает новые. Десерты красиво представлены и действительно демонстрируют страсть Яна! Это идеальное место для чего-то уникального!

Chikalicious-New York City, Нью-Йорк

https: //www.chikalicious.com /

В отличие от двух предыдущих десертных ресторанов, у Chikalicious в Нью-Йорке есть только одно место — 203 E. 10th Street. Они остаются открытыми в это неопределенное время, хотя дни и время ограничены. Это десертное меню предлагает некоторые классические блюда, такие как чизкейк, мороженое, пирожные с пудингом, пироги, сырные тарелки и сочетания вин! Каждый пункт меню может показаться классическим, но талантливые повара придумали их по-своему! Chikalicious предлагает обширную карту вин, которая идеально подходит к любому из их десертов или сырных тарелок.

Что делает их особенными?

Я думаю, что их уникальность — это их «причудливые» варианты классических десертов. Это более высококлассный десертный ресторан по сравнению с некоторыми из них. Это идеальное место для официального десерта.

Десертный опыт сладкой жизни — Западный Нью-Йорк

Эта франшиза уникальна тем, что представлена ​​под двумя названиями: Sweet Life Dessert Experience и White Rabbit Dessert Experience.

http: // www.sweetlifedessertexperience.com/

Это франшиза десертного ресторана, популярного в западном Нью-Йорке. В настоящее время у них есть одно место в Буффало, штат Нью-Йорк, и они создают новое место в Рочестере, штат Нью-Йорк. Эта франшиза уникальна тем, что ее можно найти под двумя названиями: Sweet Life Dessert Experience и White Rabbit Dessert Experience. Они предлагают обширное меню десертов, пользующееся большой популярностью у местных жителей. Эти пункты меню включают:

  • Эспрессо-бар
  • Горячий чай
  • Молочные коктейли и смузи
  • Блинчики и вафли с мороженым
  • Фруктовое мороженое
  • Банановые дольки
  • Торт с мороженым
  • Торт с фруктами
  • Домашнее мороженое 903
  • Шоколадные десерты без муки

Что делает их особенными?

Франшиза

Sweet Life Dessert Experience предлагает домашнее мороженое, а также домашние бельгийские шоколадные соусы, приготовленные каждый день свежими.Это идеальный десертный ресторан для семейного отдыха!

43 Буффало ресторанов с десертами, от которых люди сходят с ума

Мы все были там. Вы идете в хороший ресторан, слышите фирменные блюда, выбираете огромную тарелку, а потом уже слишком полны, чтобы съесть десерт. Больше не надо. В этих ресторанах вы сначала захотите десерт.

Мы можем это сделать, если захотим! В конце концов, мы взрослые. (Если вы ребенок, вам действительно нужно сначала съесть все овощи. Это правило.Однажды ты тоже станешь взрослым. Затем, если хотите, можете сначала съесть десерт. Это тоже правило.)

На днях я задал вопрос в Facebook, чтобы спросить, есть ли у кого-нибудь ресторан, в который им нравится ходить только из-за десертов.

Я не мог поверить, сколько людей сразу на него прыгнуло! Мало того, что у них были отзывы для меня, у многих из них даже был особый десерт, который им очень понравился из этого места.

Итак, я решил поделиться ими с вами здесь.

Имейте в виду, список, который я надеялся составить, был для ресторанов, которые подавали еду, но также имели десерты. Я не искал такие места, как магазины мороженого, пекарни или рестораны, где продаются десерты. У них должны быть закуски на выбор из их главного меню.

Да … здесь есть несколько пекарен (например, пекарня Chrusciki и пекарня Wheatberry), но они связаны с другими ресторанами.

Самым крутым было то, что я получил ответы, которые охватили весь Западный Нью-Йорк.Они поднимаются в северные города, вниз в Спрингвилл и Западную долину, и даже дальше в Белфаст (на случай, если вы надеетесь вскоре отправиться в путешествие).

Фактически, тот, о котором люди упоминали больше всего, находится в Ирвинге. Мне нужно как-нибудь поскорее к тете Милли!

Итак … без лишних слов … вот список из 43 ресторанов в Западном Нью-Йорке, где есть десерты, от которых люди просто сходят с ума.

43 ресторана, в которых есть десерты, от которых люди сходят с ума

50 лучших заведений мороженого в Западном Нью-Йорке

Теплая погода означает, что сезон мороженого вот-вот начнется.

50 лучших летних ресторанов в Буффало и Западном Нью-Йорке

Посетите одни из лучших мест, где можно поесть и выпить этой весной и летом в Западном Нью-Йорке!

Лучшие десерты в Нью-Йорке: лучшие рестораны с великолепным десертным меню

l’ile flottante в Le Coq Rico | Предоставлено Le Coq Rico

l’ile flottante в Le Coq Rico | Любезно предоставлено Le Coq Rico

Если один из безошибочных тестов шеф-повара — это приготовление идеального яйца, требующее внимания к деталям, чутья на выбор времени и отсутствия необычных инструментов или суетливых ингредиентов, за которыми можно спрятаться, — одно испытание для ресторана должно быть его десертное меню.Замечательный ресторанный десерт завершает круг, демонстрируя полную заботу не только о еде, но и о полноценном ужине. Вирусные молочные коктейли и посредственные кусочки шоколадного торта, возможно, позволили бы легко отмахнуться от официанта с меню десертов, но если вы знаете, где искать, десерт может быть лучшей частью еды.

Десерты, конечно же, самые популярные в Instagram (а все сладкие смайлы такие милые). Булочные, магазины мороженого и кондитерские могут удовлетворить ваших пристрастий к сладкому, но десерты в ресторанах могут предложить больше, чем просто веселье — лучшие из них останутся в вашей памяти и сохранятся дольше, чем лайки на снимке не очень хорошего моти. вафельный рожок с вершиной или розовая чашка сырого теста для печенья, которую вы ждали в очереди сорок минут.Вместо этого попробуйте классический французский ile floattante, современный лаймовый мусс, который выглядит как половина авокадо, и имбирное мороженое, приготовленное из кухонных отходов — мы собрали наши любимые десерты в ресторанах Нью-Йорка.

Безе из шелухи в Cosme | Морин Эванс

Flatiron
Лучшее для тех, кто хочет полизать тарелку
Если друг когда-либо рекомендовал вам Cosme, он, скорее всего, упомянул безе из кукурузной шелухи. Безе (19 долларов), сделанное из обугленной измельченной кукурузной шелухи, выглядит соленым, сладким, хрустящим и исчезает, как только встречается с вашим языком.В основе блюда кукурузный мусс со сливочной насыщенностью рисового пудинга, придающий мягкости безе. Кукуруза — это янь для инь мексиканского шоколадного десерта кондитера Изабель Косс (19 долларов), из которого на какао-бобах сочится скрытая сердцевина пряного шоколада. Эти два блюда хороши сами по себе, но вместе они еще лучше — земляные, сладкие и горькие, их лучше всего обменивать взад и вперед, борясь за то, какое из них вам больше всего нравится.

Апельсиновое мороженое Satsuma в Crown Shy | Натали Блэк

FiDi
Лучшее для ценителей мороженого
Еда в Crown Shy, одном из лучших новых ресторанов Нью-Йорка 2019 года, должна быть привередливой — люди великолепны, меню роскошное, и Банкиров предостаточно, но меню не поддается искушению.На десерт шеф-кондитер Рената Амени, квасцы Eleven Madison Park, приготовила изысканные десерты без излишеств (торт с ледяной коробкой, мороженое, липкий пудинг с ириской) в форме вершин. Во время недавнего визита шарик апельсинового мороженого сацума (10 долларов), покрытый ложкой зефира, создал ностальгический эффект Creamsicle. Зефир сильно поджаривается, добавляя цитрусовому мороженому еще одну острую кисловатую нотку, и подается с сотами, затемненными до грани горечи.

Thrillist TV

Сезонное суфле в Готэме | Эван Сунг

West Village
Лучшее для всех полов, кто обедает

Даже после недавней смены поваров, Gotham Bar and Grill (без особого энтузиазма переименованный в просто «Gotham») сохраняет свои корни в качестве места для обеда после еды. -спа, или после встречи с адвокатом по разводам.Во время недавнего визита клиентура составляла исключительно бумеры — за исключением одного мальчика-подростка, который был там на обеде с бабушкой. Хотя бэби-бумеры могут контролировать 57% национального богатства (миллениалы, с другой стороны, владеют 3%), они не могут удержать остальных из нас подальше от своих ресторанов. Зарезервируйте столик в Готэме, пропустите молочного поросенка за 49 долларов и разделите грушевое суфле за 22 доллара с другом. Классический французский десерт, который подается с острой ложкой мороженого из овечьего йогурта, получился таким, каким он и должен быть — нежным, воздушным, с тающим моментом сладкого хруста, прежде чем он уступит место ложке.Вы не можете есть богатых, но вы можете съесть их еду.

Замороженный йогурт с лавандовым медом в Olmsted | Эван Сунг

Prospect Heights
Лучшее для свиданий

Алекс Грюнерт — бывший сотрудник Blue Hill в Stone Barns, где невозможно было найти стол, а теперь он работает кондитером в Olmsted в Бруклине. . (Названный в честь ландшафтного архитектора Проспект-парка, поиск в Google по запросу «Олмстед» должен дать вам представление о том, насколько хорош этот ресторан — Википедия бедного Фредерика Лоу Олмстеда едва попадает на первую страницу результатов.) Помимо SEO, Olmsted добавляет уют в свой ресторан изысканной кухни. В десертном меню замороженный йогурт Грюнерта с лавандовым медом (10 долларов) является воплощением этого духа: подается в холодном стакане и увенчан яркими бутонами лаванды, он особенный, хотя и не является наброском Портландии. Мед, взбитый до тех пор, пока не превратится в надувное облако с липким острием, добавляет сладости каждому кусочку пирога.

Prospect Heights
Лучшее для вечера друзей

Прямо через дорогу от Олмстеда Грюнерт поделился своим опытом во французско-японском Maison Yaki, ресторане, где все меню предназначено для совместного использования.На десерт стоит сэкономить место для профитроли с соусом матча (8 долларов). Хрустящий завар нарезается ломтиками, заливается имбирным мороженым и сбрызгивается соусом матча, который имеет зеленый цвет «Охотники за привидениями» и подается в соуснике. Мороженое, приготовленное из кусочков имбиря, сохраненных в барах и на кухнях Olmsted и Maison Yaki, имеет пряный вкус, открывающий глаза.

Десерт «Авокадо» в Эмпельоне | Эван Сунг

Мидтаун
Лучшее для влияния в Instagram
Шеф-кондитер, владелец ресторана Алекс Ступак, в прошлом известный как рай молекулярной гастрономии wd ~ 50, приносит свой высокий лагерь Попробуйте изысканные мексиканские блюда в Мидтауне.Вирусный десерт «авокадо» от Stupak (17 долларов) включает мусс из лайма и авокадо, который подается в стиле «тромп-л’ей» поверх «соли» (бритый лед) в точной форме настоящей половинки авокадо. Разве в 2020 году подавать симулякры так же весело, как это было в 2003 году, во времена дип-фейков, Лил Микелы и растущей неспособности отличать реальные вещи от их темных теней? Может быть!! Когда вы протягиваете ложкой «авокадо» и обнаруживаете, что мякоть является десертом, вы действительно чувствуете трепет чистого, глупого восторга.

Мексиканский шоколадный шахматный пирог в ресторане Banty Rooster | Alex Strausman

West Village
Лучшее, чтобы почувствовать себя как дома

Пироги, у которых наступил момент, легко найти — но редко в меню ресторана. Когда Делорес Тронко-ДеПьерро открыла «Петуха-банти», она знала, что хочет предложить кусок. Пирог, который подается (иногда) с шариком мороженого, идеально сочетается с домашним стилем ресторана, юго-западной кухней, где курицу подают с «маминым рисом».«Оливия Моррис, пекарь The Banty, не является профессиональным кондитером — она ​​полностью пекарь-самоучка. Она приходит на рассвете, чтобы испечь пироги, вручную формируя каждую корочку, а затем оставляет их остывать на прилавке, чтобы они были готовы к подаче к тому времени, когда придет команда. Пирог дня (11 долларов) Возможно, это не самый модный десерт в этом списке, но он удовлетворит настолько, что может удовлетворить только домашняя еда.

l’ile flottante в Le Coq Rico | Любезно предоставлено Le Coq Rico

Flatiron
Лучшее для того, чтобы притвориться, что вы в Париже
Десерт в Le Coq Rico, наконец, дает ответ на извечный вопрос: курица действительно была первой.После трапезы, ориентированной на курицу, выдающимся десертом является l’ile flottante (13 долларов США), дерзкий вариант в форме яйца классической французской сладости, которую трудно найти. В традиционном ile floattante бесформенные облака безе (острова) варятся перед тем, как их бросить в миску с английским кремом (море). В Le Coq Rico безе превращается в сферу, чтобы лучше напоминать простое яйцо. Сверху посыпают порошкообразной карамелью, приготовленной в экстра-желтковом (конечно!) Англезе, так, чтобы он напоминал яичную скорлупу.Розовое пралине добавляет еще один уровень хруста (например, птичий корм? Они потеряли меня из-за метафоры с курицей на этом …) к идеально плавному исполнению парящего острова.

Электрический лимонный творог в компании Electric Lemon | Корри Арнольд

Hudson Yards
Лучшее для после тренировки

Electric Lemon, ресторан высоко над отелем Equinox, призван расширить образ жизни империи фитнеса за счет экологически чистого питания. В то время как сама идея «чистого» питания проблематична, меню десертов в Electric Lemon удается превзойти подавленные желания толпы SoulCycle.Одноименный творог Electric Lemon (13 долларов) — это, по сути, чистая радость. Домашние пирожные шеф-кондитера Келли Нам (намек на гул электричества) шипят и потрескивают, добавляя еще больше драматизма кислой морщинистости лимонного шербета из вербены. Он острый, милый и даже немного забавный — долгожданный смех в серьезном помещении.

Запеченная Аляска в Дельмонико | Предоставлено Delmonico’s Restaurant

FiDi
Лучшее для ценителей классических десертов
Delmonico’s, впервые открывшееся в Нью-Йорке в 1827 году, до сих пор подает запеченную Аляску (14 долларов США), которую они, как утверждают, изобрели более 150 лет назад.Хотя точное происхождение запеченной Аляски остается скрытым безе, легенда гласит, что шеф-повар Дельмонико Чарльз Ранхофер первоначально назвал горячий и холодный десерт «Аляска, Флорида». Считается, что он был вдохновлен структурно похожим омлетом норвежский, в оригинальной версии Ранхофера были представлены ореховый торт с пряностями, банановое мороженое и корона из обожженного безе. Сегодняшняя версия остается в основном неизменной — теперь это банановое мороженое, а ореховый пирог покрыт абрикосовым джемом. Нарежьте ложкой слои, следя за тем, чтобы на каждый кусочек приходилось по шарику мороженого, чтобы почувствовать вкус истории.

Midtown East
Лучшее для того, чтобы потратить деньги

Французский La Grenouille — один из последних бастионов французской высокой кухни в Нью-Йорке. Открытые в 1962 году цветочные композиции в стиле старой школы и плюшевая обивка напоминают о том, как выглядели рестораны до трифекта Pinterest: светлое дерево, черные светильники и растения Monstera. Десертное меню La Grenouille тоже является олдскульным, с полным игнорированием вирусности и китча.Их суфле, как ни странно, стоит 35 долларов (если вы заказываете, почувствуйте тонкий вкус Гран-Марнье), но если вы суфле вышли после суфле au fromage, закажите блины (35 долларов) на десерт. Блинчики не из золота, как можно было предположить по цене — их подают со свежим апельсином, консервированным лимоном и заправляют ликером кирш. Блюдо полностью декадентское, полностью французское и совершенно не похоже на то, что вы найдете в современной ресторанной среде.

Подпишитесь на нашу ежедневную электронную почту Нью-Йорка и будьте первым, кто получит всю еду / напитки / развлечения, которые может предложить Нью-Йорк.

Рэйчел Пелц живет и пишет в Бруклине.

Лучшие десерты в ресторанах 2015 года

В поисках лучших новых ресторанов страны мы наткнулись на несколько выдающихся блюд, достойных собственных наград. В течение нескольких недель, предшествующих выпуску «10 лучших новых ресторанов 2015 года» (держите шляпы до 18 августа), мы поделимся некоторыми из этих ярких моментов.

По словам Эндрю Ноултона, лучший десерт бывает в бокале и наполнен виски.По словам Джулии Крамер, если вы не получите десерт, какой смысл обедать?

Другими словами, никого из этих людей нельзя откупить шоколадным тортом. Мы попросили их назвать свои любимые сладости, с которыми они столкнулись во время исследования Hot 10. В произвольном порядке:

Топ-5 Эндрю

April Dawn Storm / Предоставлено Liholiho

Фото: April Dawn Storm

Запеченная гавайская кухня в яхт-клубе Liloliho, Сан-Франциско
Свежий взгляд на финал круизного лайнера.


Husk Meringue в Cosme, Нью-Йорк (фото выше)
Самый популярный десерт в Instagram (по праву).


Эндрю Ноултон

Фото: Эндрю Ноултон

Теплый брауни с начинкой «Payday» в AL’s Place, Сан-Франциско
Шоколад. Карамель. Арахис. Ага.


Предоставлено The Progress

Фото предоставлено The Progress

Даты à la mode в The Progress, Сан-Франциско
Теплые финики с начинкой из шоколада и фундука — это новые финики в беконе.


Предоставлено Gjusta

Фото предоставлено Gjusta

Круассан с пахлавой в Gjusta, Лос-Анджелес
Как никто не подумал об этом раньше?


Топ-5 Джулии

Предоставлено Rose’s Fine Food

Фото любезно предоставлено Rose’s Fine Food

Плакса в Rose’s Fine Food, Детройт
Вы не выбираете эти массивные глазированные картофельные пончики; они выбирают вас.


Юлия Крамер

Фото: Юлия Крамер

Бисквит с маслом и джемом в Tandem Coffee + Bakery, Портленд, Мэн
Думаю, вы можете все это съесть.

Добавить комментарий