Где самые вкусные десерты в москве: Топ лучших кондитерских Москвы
7 лучших кондитерских в Москве — Афиша–Рестораны
Анна Куклина
Известный кулинарный блогер Андрей Рудьков, он же Энди Шеф, прекрасно знает московские кондитерские и считает, что в городе не так уж много достойных мест. Вот 7 кондитерских с вкусными десертами, на создание которых шефы тратят немало сил и времени.
1. Atelier de tartelettes
Это настоящая Франция в самом сердце Москвы. Здесь можно попробовать самые изысканные, утонченные, продуманные до мелочей десерты авторства Ирины Лысенко и Алексея Браташова. Удивительно, но это чуть ли не единственный монопродуктовый проект в городе. Здесь только сладкое, причем 80% — это тарталетки, дальше потрясающие круассаны и немного французской классики.
Что попробовать: канеле, круассаны, тарт «Малина-ваниль-роза»
Канеле
2. Lila Pastry
Здесь витрина десертов восхищает своим выбором. Пирожные яркие, красивые, всегда можно выбрать что-то на свой вкус. Есть формат нарезных пирожных, который больше подходит для неспешного чаепития. Лучшие тренды мира можно прочитать здесь, пробуя кондитерские изделия.
Каждое — маленький шедевр. Шеф-кондитер, как и в Atelier de tartelettes, — Алексей Браташов.Что попробовать: десерт «Яблоко-шиповник», кекс «Зебра»
«Яблоко-шиповник»
3. «Кофемания»
Как ни странно, но в каждой из 37 кофеен у всех есть возможность попробовать что-то, что навсегда останется в сердце.
Сеть славится своими десертами от бессменного шеф-кондитера Елены Железняковой: они более спокойные, чуть консервативные, но в этом их сила. Они остаются вне времени, а значит, нравятся сладкоежкам любого возраста.Что попробовать: «Рейк», сметанник
«Рейк»
-
4. Кондитерская «Пушкин»
Интерьер, витрина и десерты мгновенно погружают нас в историю: кажется, что ты попал в прошлое.
Когда-то давно шефом здесь был сильный французский шеф, его наследие прослеживается и сегодня. Это то место, где можно начать изучать историю десертов: самые классические сочетания вкусов, типы и форматы десертов, даже декоры — это прадеды наших сегодняшних трендов.Что попробовать: «Миндальное молоко»
«Миндальное молоко»
5. «Жемчуга»
Чтобы «вдохнуть свежего воздуха», вам нужно сходить сюда.
На витрине вас ждут архитектурные десерты. Бренд-шеф и создатель форм — Динара Касько — в прошлом училась на архитектора и использует эти знания. Полигональные бананы, утрированные кофейные зерна, горка вишни-подделки — для неискушенного зрителя это будет настоящее шоу цветов, геометрии и открытий.-
Что попробовать: десерт «Банан»
«Банан»
6. Ladurée
Французская франшиза.
По одной из версий, именно это ателье век назад придумало десерт макарон, который сегодня любим по всему миру. Красивый интерьер, накрахмаленная форма официантов, серебряная посуда — это красивое обрамление для вкусного чаепития с макарон. Если повезет попасть на премьеру лимитированных коллекций, обязательно заказывайте все позиции.Что попробовать: макарон «Каштан», «Попкорн»
Релижьез с легким розовым кремом и кусочками свежей клубники
7.
Лобби отеля Four Seasons MoscowЗдесь работает призер чемпионатов по кондитерскому искусству Игорь Мельников. Каждый десерт — это квинтессенция французских правил о вкусах и текстурах, бельгийское кропотливое отношение к работе с шоколадом, русская широкая душа относительно вкусов и впечатлений и, конечно, канадский почерк знаменитой сети отелей.
Что попробовать: «Медовик»
Просто «Медовик»
* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook.
Сеть славится своими десертами от бессменного шеф-кондитера Елены Железняковой: они более спокойные, чуть консервативные, но в этом их сила. Они остаются вне времени, а значит, нравятся сладкоежкам любого возраста.
Когда-то давно шефом здесь был сильный французский шеф, его наследие прослеживается и сегодня. Это то место, где можно начать изучать историю десертов: самые классические сочетания вкусов, типы и форматы десертов, даже декоры — это прадеды наших сегодняшних трендов.
На витрине вас ждут архитектурные десерты. Бренд-шеф и создатель форм — Динара Касько — в прошлом училась на архитектора и использует эти знания. Полигональные бананы, утрированные кофейные зерна, горка вишни-подделки — для неискушенного зрителя это будет настоящее шоу цветов, геометрии и открытий.
По одной из версий, именно это ателье век назад придумало десерт макарон, который сегодня любим по всему миру. Красивый интерьер, накрахмаленная форма официантов, серебряная посуда — это красивое обрамление для вкусного чаепития с макарон. Если повезет попасть на премьеру лимитированных коллекций, обязательно заказывайте все позиции.
Лобби отеля Four Seasons Moscow
Места из новости
8.3
-
7.9
-
4.5
места-из»>9.0
Другие новости
- «Мы не сможем открыть все рестораны Москвы»: Артем Лосев и Виталий Истомин о новых проектах и вселенной Антона Пинского
- Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев за прошедший г…
- 12 лучших новых ресторанных концепций России: в Москве пройдет финал премии «Пальмовая ветвь 2023»
- 17 апреля в Москве состоится бизнес-интенсив с авторами 12 …
- Самые гастрономичные десерты Петербурга этой весны: от Bourgeois Bohemians до Blackchops
- Петербургские кондитеры меняют наше восприятие десертов. Пи…
Пи…15 мест в Москве, где можно отведать изысканные десерты
Назадв закладки
Фото: LeonidasСладкоежкам трудно представить свою жизнь без десертов. Пирожные, пончики, сладкие булочки, конфеты, муссы, мороженое — всё это неотъемлемая часть рациона любителей вкусняшек. О 15 самых популярных местах Москвы, где подают изысканные сладости, — в нашем материале
1Roulette
В этой пекарне-кафе всегда свежие и вкусные сэндвичи, а также печенье, муссы, торты, пирожные. Посетители Roulette знают, что получить скидку (40%) на выпечку, изготовленную в течение дня, можно, зайдя в пекарню после 21:00.
Секрет вкуса выпечки в мастерстве поваров.
Так, шеф-пекарь Roulette раньше работал в одном из ресторанов Рублевки.
Расположение: ул. Большая Серпуховская, 31/10
Время работы: с 08:00 до 22:00
Фото: Roulette Фото: Roulette 2Leonidas
Кафе с романтичным названием известно насыщенным ассортиментом десертов. Здесь можно попробовать около 150 вкусов шоколада, в том числе с апельсином, миндалем, клюквой, бергамотом и орехом пекан. Если вы хотите отведать конфет с солью, привезенной с атлантического побережья, фундуком, ванилью, ликером Cointreau, ромом или кофе — вам в Leonidas. Также в меню цукаты, мармелад, орехи в шоколадной глазури, маршмэллоу. Еще одна «фишка» заведения — приемлемые цены.
Расположение: Столешников переулок, 8
Время работы: пн-чт — с 10:00 до 22:00; пт-вс — с 10:00 до 23:0
Фото: Leonidas 3«Франсуа»
В этом кафе предлагают превосходные французские десерты.
Отведать чашку кофе с хрустящим хлебом с различными добавками (например, с оливками, орехами, инжиром или сыром), шоколадно-ореховым печеньем, ванильно-ореховыми эклерами или выпечкой мадлен можно совершенно недорого. В «Франсуа» также продают десерты на вынос.
Расположение: ул. 2-я Брестская, 39, стр. 2
Время работы: пн-пт — 7:30-23:00; сб-вс — 8:30-22:00
Фото: «Франсуа» 4Red Mango
Кафе с лаконичным уютным интерьером и насыщенным списком десертов расположено на 3-м этаже торгового центра «Модный сезон». В меню Red Mango пять видов натурального йогурта (классический, песочное печенье, клубника, ваниль, бельгийский шоколад, манго), свежие вафли с разнообразными начинками и кофе.
Посетители кафе знают, что здесь не только вкусно и сытно, но и недорого. А внушительной порции вафель хватает на двоих.
Расположение: Охотный Ряд, 2
Время работы: с 10:00 до 22:00
Фото: Red Mango Фото: Red Mango 5Waffle House
Одно из самых популярных в Москве мест, где можно насладиться бельгийскими вафлями со взбитыми сливками и кленовым сиропом, расположено в ТЦ «Аркадия».
Именно здесь на 3-м этаже находится Waffle House. Также в меню фрукты, орехи, кофе, чай.
Расположение: Большой Овчинниковский переулок, 16
Время работы: с 10:00 до 22:00.
Фото: wafflestory.ru 6«Пломбир»
Кафе-джелатерия «Пломбир» — творение Серджио Дондоли, которого называют мастером натурального джелато. Его десерты покорили Андреа Бочелли, Лучано Спалетти, Владимира Познера и Ивана Урганта.
Ассортимент мороженого разработан под доступные в России продукты: ягоды, орехи, сливки, шоколад и т.д. Заказать десерт можно с собой: в специальных контейнерах он способен храниться до 4 часов. Также в меню есть кофе и чай.
Расположение: ул. Тверская, 17; Лубянский пр-кт, 15, стр. 2
Время работы: пн-пт — с 8:00 до 23:00, сб-вс — с 10:00 до 23:00
Фото: «Пломбир» 7Hand Made Cake
Сладкую выпечку собственного приготовления можно отведать в кафе, расположенном поблизости от станции метро «Чистые пруды».
В меню заведения: широкий выбор пирожных макаронс, капкейков, тортов со всевозможными начинками, а также фирменные Hand Made Cake. Кроме того, в кафе можно выпить кофе или чай. Действует услуга заказа десерта на вынос.
Расположение: Чистопрудный бульвар, 12, корп. 4
Время работы: 09:00 до 23:00
Фото: Hand Made Cake 8La Princesse Choco
Это кафе-магазин, расположенное у станции метро «Сокол», называют шоколадным ателье. Авторский проект шоколатье Аллы Комисаровой появился в 2011 году. Главной задачей заведения было изготовление оригинальных шоколадных подарков по европейским рецептам.
Сегодня в коллекции кондитерской — конфеты по оригинальным рецептам Пьера Эрме, Рикардо Маньи, Патрика Роже, Бруно Пасторели. Также посетители могут приобрести элитные шоколадные изделия, приготовленные вручную по рецептуре основательницы La Princesse Choco: трюфель с маракуйей в белой шоколадной глазури, трюфель с перцем чили и т.
д.
Расположение: ул. Балтийская, 5
Время работы: 10:00 до 20:30
Фото: La Princesse Choco 9Magnolia Bakery
В кондитерской с большим выбором пирожных, тортов, капкейков, печенья, пудингов и других десертов оригинальны не только сами сладости, но и упаковка. Уложенные в красивые коробочки изделия можно купить в качестве съедобного подарка. Кроме насыщенного ассортимента Magnolia Bakery привлекает доступными ценами. Лучший вариант — приобрести сладости в наборе.
Расположение: Кузнецкий Мост, 18/7, корп. 1
Время работы: 09:00-21:00
Фото: Magnolia Bakery 10Krispy Kreme
Сладкие хрустящие пончики — одна из самых популярных разновидностей десертов. Пончиковые Krispy Kreme весьма известны в Москве благодаря ресторатору Аркадию Новикову, привезшему в российскую столицу популярный розничный бренд. Сама же сеть была основана в 1937 году.
В меню Krispy Kreme около 20 видов пончиков с различными начинками и вкусами, а также напитки — эспрессо и чай.
Сегодня в Москве действует несколько десятков точек продажи фирменной продукции в доступных местах. Узнать о расположении Krispy Kreme и времени работы можно по телефону: +7 (495) 698-30-33.
Фото: Krispy Kreme 11Dunkin’ Donuts
Пончиковая американской сети Dunkin’ Donuts радует москвичей и гостей столицы с 2010 года. Ассортимент заведений состоит из свежих пончиков с карамелью, ягодами, ванилью, в глазури и т.д.
В летнее время многие пончиковые работают как летние террасы, на которых можно также выпить кофе или чай.
Dunkin’ Donuts, расположенная на Арбате, работает круглосуточно. Об адресах всех заведений и времени их работы можно узнать, позвонив по многоканальному телефону: + 7 (495) 664-28-22.
Фото: Dunkin’ Donuts Фото: Dunkin’ Donuts 12Debauve&Gallais
В кондитерских французской шоколадной марки Debauve&Gallais, расположенных в ТЦ «Гименей» и ТЦ «Лотте Плаза», предлагают более 30 видов темного, 17 видов молочного шоколада, а также разнообразные десерты и напитки.
Конфеты, буше, шоколадные плитки и другие изделия выставлены в красивых стеклянных витринах, что весьма привлекает не только взрослых сладкоежек, но и детей. Вся продукция Debauve&Gallais натуральная.
Расположение: ул. Большая Якиманка, 22; Новинский бульвар, 8
Время работы: 10:00-22:00
Фото: Debauve&Gallais 13«Красный Октябрь»
При входе в этот магазин мгновенно погружаешься в запах сладостей. Фирменный бутик одного из старейших предприятий Москвы предлагает широкий ассортимент классических изделий («Аленка», «Мишка Косолапый», «Красная Шапочка», «Золотой Ярлык» и т.д.), а также новинки.
Прототипом легендарного предприятия стала мастерская по изготовлению шоколадных конфет и карамели, которая была открыта Теодором фон Эйнемом в 1851 году. Вот уже более 100 лет сладкий сувенир от фабрики «Красный Октябрь» считается одним из традиционных московских подарков.
Расположение: ул.
Поварская, 29/36
Время работы: пн-сб — 10:00-21:00, вс — 10:00-18:00
Фото: sladky.ru 14«Синнабон»
Известная американская пекарня по изготовлению вкусных булочек с корицей действует и в Москве. Продукты для создания фирменной выпечки привозят со всего мира: корицу Макара — из Индонезии, тростниковый сахар — из стран Карибского бассейна, запатентованную смесь для теста — из США, а сливочный сыр для приготовления поливной глазури — из Дании.
Свежую выпечку можно отведать не только в кафе, но и дома, купив упакованные булочки на вынос. В ассортименте также яблочные, шоколадные, ванильные синнабон, кофе и чай. Фирменные упаковки сети часто служат подарочной коробкой: приобрести булочки можно в качестве съедобного презента.
Узнать о расположении пекарен и времени их работы можно, позвонив по телефону главного офиса сети в Москве: +7 (499) 579-88-30.
Max Brenner
Шоколадный бар известной израильской компании расположенн в БЦ «Легенда Цветного». Здесь предложены кошерные продукты и десерты в богатом ассортименте. Среди более чем 30 наименований меню в Max Brenner есть такие оригинальные блюда, как: шоколадная пицца с маршмэллоу, европейское фондю, шоколадный шприц, бельгийская «Тутти-фрутти» и т.д.
Расположение: Цветной бульвар, 2
Время работы: пн-пт — 8:00-23:00, сб-вс — 9:00-23:00
Фото: Max BrennerЧитайте также: В поисках macarons: места в Москве, где можно купить уникальный французский десерт.
Смотрите также:
Еще 0 ответов комментарии
10 ЛУЧШИХ ДОСТАВОК ДЕСЕРТОВ по Москве 2023 | Заказ десертов рядом со мной
Denny’s (410 Scranton Carbondale Hwy)
Denny’s (410 Scranton Carbondale Hwy)
40–55 Min
•
$ 7,99.
Burrito Loco Cantina & Grill
Burrito Loco Cantina & Grill
50–65 мин
•
7,49 долл. США Стоимость доставки • 17,7 мили
•
долл. США4,5
Popeyes Louisiana Kitchen (960 S Washington Ave)
Popeyes Louisiana Kitchen (960 S Washington Ave)
30–45 мин
•
$ 8,99.
долл. США3,9
Nearme Cafe
Потратить 40 долларов США, сэкономить 11 долларов США
Nearme Cafe
35–50 мин
•
$ 6,99 Плата за доставку • 10,9 мин
•
$.0005
4.9
Terry’s Diner
Terry’s Diner
35–50 мин
•
$ 7,99.
–55 мин
•
$ 5,99 Плата за доставку • 9,7 миль
4,5
Пицца Хижина (331 S Blakely St)
Pizza HUT (331 S Blakely St)
30–45 мин.0005
$ 7,49 Плата за доставку • 8 миль
•
долл. США4,8
Rite Aid (6 Bochicchio Boulevard)
Rite Aid (6 Bochicchio Boulevard)
20–404 мин.
•
долл. СШАНовый
Венди (1170 Гарри П О’Нил Hwy)
Wendy’s (1170 Harry P O’Neill Hwy)
25–40 мин
•
$ 10.49.
• $
4,2
Dunkin ‘(3380 N Main Ave)
Dunkin’ (3380 N Main Ave)
25–40 мин
•
$ 11,99.
4.8
Taco Bell (2 Olive St)
Купить 1, получить 1 бесплатный
Taco Bell (2 Olive St)
35–50 мин
•
$ 9,99 • Плата за доставку • 9,2 мин
•
$ 9,99 • 9,2 мин
•
$ 9,99 • 9,2 мин
•
$ 9,99 • 9,2 мин
•
$ 9,99 • 9,2 мин.
4.3
Ресторан и пекарня Perkins (1130 Ravine Street)
Perkins Restaurant & Bakery (1130 Ravine Street)
45–60 мин.
•
$ 5,49 Плата за доставку • 10,9 миль
• $$
4.8
Primohoagies (1945 Primerce Blvd.)
Primohoagies (1945 Primerce)
Primohoagies (1945 Primerce) (1945 Commerce Blvd.
)30–45 мин.
•
$ 4,99 Плата за доставку • 10,8 миль
• $$
4,8
Джерси Майка (539 Scranton Carbondale Hwy)
9 000Джерси Майка (539 Scranton Carbondale Hwy)
55–70 мин.
•
$ 8,49 Плата за доставку • 11 миль
• $
4.6
CVS (1101 MOOSIC УЛИЦА)
4.6
CVS (1101 MOSIC)
CVS (1101 Moosic Street)
35–55 мин.
•
$ 6,49 Плата за доставку • 7,7 миль
•
$НОВЫЙ
ХАЛАЛА ФРИ-ЖИНА (Уилк-Барр)
доставить
Halal Crown Fried Chicken (Wilkes-Barre)
19.8 mi
4.
3
Casa Blanca Restaurant and Grill
Too far to deliver
Casa Blanca Restaurant and Grill
20.5 mi
New
Vesuvio’s Pizzeria & Ristorante
Слишком далеко, чтобы доставить
Vesuvio’s Pizzeria & Ristorante
19,6 миль
• $$
4.5
Стоп.0003
Слишком далеко, чтобы доставить
Стокисная площадь (Powered By Lula)
16,4 Mi
• $
NEW
Burger King (390 Route 315 HWY)
Слишком далеко, чтобы доставить
Burger King (King 315 Hwy)
. 390 Route 315 Hwy)
12.5 mi
• $
5.0
Panera (1151 Shoppes Boulevard )
Too far to deliver
Panera (1151 Shoppes Boulevard )
8.4 mi
•
долл. США4,6
Keystone Restaurant
Слишком далеко, чтобы доставить
Keystone Restaurant
9,7 MI
4.
4
Eastern Wok
Слишком далеко, чтобы доставить
9996496.669 9000
.
4,5
IHOP (770 Kidder ST)
Слишком далеко, чтобы доставить
IHOP (770 Kidder St)
17,9 МИ
• $
3,9 МИ
• $
3,9.Cracker Barrel Old Country Store (2320 Wilkes Barre Township Mar)
Слишком далеко, чтобы доставить
Barrel Barrel Old Country Store (2320 Wilkes Barre Township Mar)
18,9 Mi
•
4.3
$4.3 9000
. Консервный цех
Слишком далеко, чтобы доставить
Консервный цех
19,1 миль
• $$
4,8
Ресторан Олли 90 Слишком далеко, чтобы доставить
30004 Ollie’s Restaurant
20,6 МИ
4,6
Фурированная курица и халяльная курица и халяль
, чтобы доставить
.
В 15:00
Samario’s Pizza
9,8 миль
4,6
Thai Rak Thai
Закрыто
Thai Rak Thai
8,7 MI
•
$
0005
4.9
Picc’s Ice Cream
Opens at 12:00 PM
Picc’s Ice Cream
10.8 mi
• $
4.9
Jitty Joe’s
Opens at 5:00 PM
Jitty Joe’s
10,3 Mi
• $
4,9
Nonno’s Pizza and Family Restaurant
Закрыто
0005
4,5
Японский ресторан Саке
Закрыт
Японский ресторан
9,6 миль
•
4,6
Food LLC
9 #2
В настоящее время недоступен
Wanda’s Mofongo House #2
13,7 km
New
Academy Deli Grocery
В настоящее время недоступен
Academy Deli Grocery
8.
8 mi
New
Tribal Cuisine Spanish and Southern Cuisine
Closed
Tribal Cuisine Spanish and Southern Cuisine
New
Pizza by Pappas
Closed
Pizza by Pappas
8.8 mi
• $
4.8
OTOWN BAR AND GRILL
Закрыто
OTOWN BAR AND GRILL 90
5 9.00040004 •
долл. США4,6
Тетя Энн (300 Lackawann Cosmo’s Cheesesteaks
Закрыто
Cosmo’s Cheesesteaks
8,4 Mi
4.7
Nardozzi Pizza
Opens в 17:00
Nardozzi Pizza
New at 5:00
0005
The Moe Cream Shop
В настоящее время недоступен
The Moe Cream Shop
8,4 Mi
•
Новый
Country Cafe
.
Магазин
В настоящее время недоступен
Основной магазин Hoagie & Pizza
Новый
Пицца Revello’s
Закрыто
Пицца Revello’s
11.5 mi
• $$
New
Fortissimo’s Restaurant
Currently unavailable
Fortissimo’s Restaurant
New
Fireside Martini Grill llc
Closed
Fireside Martini Grill llc
7.7 mi
Новый
Ресторан Big Babys
В настоящее время недоступен
Ресторан Big Babys
8,8 миль
Новый
The Black Box Cafe
Opensed в пятницу 9:44 утра
The Black Box Cafe
8,9 Mi
New
Revello’s Pizza (Marketplace)
закрыта
Revello’s Pizza (Marketplace)
• $
• $.
долл.
СШАНовый
Barrett’s Pub
Opens в 16:00.0005
Fork ‘n’ Bowl
4.7
Клуб Августина 17
Закрытый
Клуб Августина 17
10,9 миль
4.8
Smokey Bones (Wilkes-Barre)
Smokey Bones (Wilkes-Barre)
. -Barre)
18,1 миль
• $$
4.1
Tirado’s Pizza Mexican Grill
Закрыто
Pizza’s Mexican Grill
19,9 МИ
• $$0005
4,6
Amigon’s Bakery
Слишком далеко, чтобы доставить
Amigon’s Bakery
20,6 MI
• $
4.7
To WQUERE DEQUER DEZON DESON DESON DISE DESAN DESAN DESAN DISE
.
РЕСТОРАН ООО33,7 миль
• $
Новый
Бар и ресторан Cheap Shots
Открыт в 16:00
Бар и ресторан Cheap Shots0005
10.1 mi
• $
4.3
Oishi
Too far to deliver
Oishi
10.5 mi
• $$
New
Royal Buffet
Closed
Royal Buffet
10,6 миль
• $$
Новый
Дикие крылья Буффало (100 Viewmont Mall)
Закрытый
Дикие крылья Буффало (100 Viewmont Mall)
10,8 МИ
0005
• $$
4,5
Токио Японский стейк-хаус
Закрытый
Токио Японский стейк-хаус
10,7 миль
• $$
Red Lobster (1502
98 (1502
(1502
(1502
(1502
(1502
. Закрыто Красные омары (1502 Scranton-Carbondale Hwy)
10,8 миль
• $$
4,5
American Grill
Закрытый
American Grill
0005
15.7 mi
4.8
TGI Fridays (1680 — Wilkes Barre, PA)
Closed
TGI Fridays (1680 — Wilkes Barre, PA)
17.7 mi
• $$
4.6
Pizza Guy Johnny (Scranton)
Закрыт
Pizza Guy Johnny (Scranton)
17,4 Mi
• $$
New
Стейк -дома Outbkehouse (547 Arena Hub Plaza)
.0004 Outback Steakhouse (547 Arena Hub Plaza)
17.9 mi
• $
4. 3
Dino’s Italian Restaurant
Closed
Dino’s Italian Restaurant
18.1 mi
4.4
Camp Umpys Bagel & Stuff
Слишком далеко, чтобы доставить
Camp Umpys Bagel & Stuff
21,1 мили
• $$
New
Gravity Ice Cream
4 Closed
0005
Gravity Ice Cream
21.1 mi
• $$
New
Liberty Pizza
Closed
Liberty Pizza
18.5 mi
• $$
New
Applebee’s (Wilkes- Барре)
Закрыто
Applebee’s (Wilkes-Barre)
• $$
4.5
C J’s Pizza & Subsa
0005 18,8 миль
• $$
Новый
Norm’s Pizza & Eatery
Открывается в 12:00
Norm’s Pizza & Eatery
• $
9 Lemon
• $
9 Lemon
Закрыто
Лимонный кафе кафе
19,2 мили
• $$
Новая
Pizza’s
. 0005
4.3
Cafe Toscana (1 Public SQ)
Закрыто
Cafe Toscana (1 Public SQ)
19,9 миль
• $$
ISTANBUL GRILL
.
.
Гриль
• $$
4.8
LADURÉE RUSSIA: СЛАДКАЯ ОДА РОСКОШИ
Прогуливаясь по самой центральной улице Москвы Никольской, вы можете найти кусочек настоящей Франции: роскошный флагманский ресторан всемирно известного ресторана. кондитерской марки Ladurée, расположенной в историческом здании напротив ГУМа.
Ladurée, известный как один из старейших кондитерских домов Франции, основанный в 1862 году Луи Эрнестом Ладуром, приобрел мировую известность благодаря Макарону, изобретенному преемником Ладуре Пьером Дефонтеном: он стал культовым десертом кондитерской и символом Франции.
Дыхание Парижа
Сегодня Ladurée славится своими первоклассными сладостями, эксклюзивным шоколадом, джемами, уникальными смесями чая, а также изысканными аксессуарами, сувенирами, книгами и даже косметикой и парфюмерией.
Все это вы без труда найдете во флагманском ресторане по адресу Никольская улица : его интерьеры и антураж полностью передают чисто французскую атмосферу бренда. Еще одним местом, где можно насладиться Ladurée в Москве, является небольшой и уютный бутик по адресу Малая Бронная улица .
Интерьеры Никольской разделены на три части, каждая из которых имеет свой определенный стиль. Первый – бордово-красный Castiglione, названный в честь знаменитой куртизанки и любовницы Наполеона III графини де Кастильоне. Низкие столики, будуарные стулья с бахромой, лепнина с античными мотивами. Второй – Zuber, воплощение французской роскоши: обои бренда Zuber с ручной росписью с двухвековой историей, массивное зеркало, большие хрустальные люстры, бархатные кресла, мраморные столы. Третий VIP-зал, выкрашенный в светло-розовые тона с изящной лепниной, отделен от остального пространства плотными шторами и прекрасно подойдет для проведения различных частных мероприятий или тайного свидания.
Brand Chef Godfroy Leinekugel Но, тем не менее, главная гордость и изюминка московского филиала – уникальная линейка авторских десертов от шеф-повара Laduréebrand в России Godfroy Leinekugel . Во время нашей встречи с Годфрой мы решили выяснить, что делает московскую кондитерскую особенной и непохожей на другие.
Искусство восхищаться
EATWEEK: Годфрой, расскажи, пожалуйста, как и когда у тебя появилась идея стать кондитером?
Годфруа Лейнекюгель: Когда мне было 12 лет, у меня впервые возникла эта идея. Но папа не разрешал мне ходить в кондитерские, считал, что это несерьезно для мужчины. Мужчина должен служить в армии и выбрать настоящую мужскую профессию. А когда пришло время подавать документы в учебные заведения, я заполнил все документы, подписав их от имени отца. Когда он узнал, он был ужасно зол, и я получил много этого. Но через какое-то время, когда я все-таки стал кондитером, он понял, что это мое призвание и, конечно же, теперь гордится мной.
На фото: Ванильная Тарталетка
EW: Наверное, в детстве вы больше всего любили сладкое, раз уж выбрали для себя эту профессию?
GL: Как ни странно, но я не любитель сладкого, вместо него с большим удовольствием съем рыбные или мясные блюда. Но мне очень нравится процесс создания десертов, мне нравится придумывать новые вкусы и радовать наших гостей.
Одно из легендарных пирожных, которое можно найти в каждой кондитерской Ladurée по всему миру, — Исфахан (690 руб.). Две большие половинки миндального печенья со сливочным кремом, розой личи и элегантным украшением — свежей малиной и лепестками роз.
Вторым бестселлером, мгновенно ассоциирующимся с Парижем, является Ваниль-Карамель Сант Оноре (690 руб. ) из слоеного теста с двумя видами крема: Дипломат и Шантильи.
EW: Какой десерт, который вы когда-либо пробовали, произвел на вас сильное впечатление и остался в памяти?
Основной номер: Возможно, шоколад моей бабушки по вкусу немного напоминает пирожное. Очень просто, но настолько вкусно, что для меня это лучший десерт по сей день. Я всегда сравниваю вкус с ним, создавая свои шоколадные десерты.
Действительно, попробовав Mac Chocolate (590 руб.), влюбиться в него можно с первой вилки. Шоколадное печенье миндальное печенье с муссом Сибайон, шоколадным кремом и зеркальной глазурью из темного шоколада.
EW: Какой из ваших нынешних десертов самый сложный?
ГК: Матрешка. Потребовалось достаточно времени, чтобы добиться желаемого баланса и вкуса. В этом мне очень помог мой су-шеф.
Религиоз Матрешка с морошкой (590 руб.) — самый «русский» десерт в Ladurée. Профитроли с заварным кремом, свежей малиной и «царским» компотом из морошки, без сомнения, стали самым желанным выбором среди туристов.
Godfroy Leinekugel: «Когда я создаю десерты, меня в первую очередь вдохновляет окружающая среда: природа, люди, общение — это рождает новые мысли и идеи».
По словам Годфруа, его любимым десертом среди всего разнообразия Ladurée является Медовый пирог . Нежный медовый бисквит с кремовой прослойкой и шоколадным кремом из дульце, украшенный изящным медовым тюлем (390 руб.): в нем словно отразилась вся любовь кондитера к своему делу.
То же, что и все остальные десерты, будь то Макарон Какао Ананас (550 руб.) с кремовой прослойкой, нарезанным ананасом и ягодами малины, Ванильная тарталетка (420 руб.) с пралине из орехов пекан, ванильным бисквитом и белым шоколадом или Фисташковый эклер (390 руб.) из заварного теста с фисташковым кремом, покрытый фисташковой мастикой.
На фото: Фисташковый эклер
EW: Годфруа, вы настоящий француз, но живете и работаете в Москве. Как вам атмосфера города?
GL: Мне очень нравится сам город и, в частности, московская кондитерская Ladurée. Я рад работать здесь, а не в Америке или Дубае. Также у меня есть прекрасная возможность говорить по-русски, это красивый и многогранный язык.
Причудливое сочетание вкусов раскрывается в Мельфей Роза-шоколад (690 руб.): карамелизированное слоеное тесто с какао, кремом «Роза Дипломат» и шоколадным ганашем.
EW: Традиционный вопрос: какие творческие планы на ближайшее время и какие обновления ждут гостей?
GL: Теперь, после зимнего меню, на подходе весенне-летние обновления с ягодным акцентом. Каждые три-четыре месяца мы обновляем ассортимент. К Пасхе обязательно приготовим куличи, рецепт которых я вырабатывала месяц. Настоящий русский кулич с изюмом, а также с цукатами и шоколадно-ореховым вкусом. Также в моих планах создание новых русских десертов с французским имиджем, например, молочный муссовый торт «Птичка».
Аристократический завтрак
Но стоит ли идти в Ladurée только за сладкими шедеврами? После весенней утренней прогулки по Красной площади или раннего шоппинга в ГУМе есть еще один повод заглянуть в это аристократическое место: вкусный и полезный завтрак, который наряду с основным меню ресторана предлагается в течение всего дня.
На хрустящую бриошь Бенедикт яйцо (390 руб.) можно добавить любую начинку на Ваш выбор: лосось, авокадо, шпинат, бекон или креветки (+250 руб.). Последний штрих — теплый голландский соус, который добавляют непосредственно перед подачей на стол.
Омлеты как и во Франции пользуются здесь большим спросом. Signature Ladurée как «брикет» с сочной начинкой: грибы, ветчина, сыр, сладкие помидоры и зелень (670 руб.).
Более легкий, но не менее пикантный вариант – Ladurée White Omelette (590 руб. ) с козьим сыром и тушеным шпинатом. Тарелка с высоким содержанием белка на весь день.
Витаминный боул с тунцом, авокадо и бобами эдамаме (790 руб.) — идеальный вариант для легкого и полезного завтрака.
Любое из соленых блюд дополняется корзиной с ароматными свежими булочками и сливочным или оливковым маслом на выбор.
Манго-страсть Фруктовый смузи (450 руб.) или Клубнично-гранатовый (410 руб.) добавят еще больше утренней энергии, а Чиа-пудинг на кокосовом молоке со свежими ягодами и кленовым сиропом станет настоящая суперфуд и здоровая находка (690 руб.).
Для эстетов и любителей «французского утра» (кофе или чай в бессмертном дуэте со свежей выпечкой), несомненно, здесь найдется много интересного.
К самому открытию ресторана кондитерская Ladurée доставляет испеченные ранним утром хрустящие круассаны: классические или нарядные и пышные, глазированные с грецкими орехами (210 руб.
(1502
(1502
(1502
. Закрыто Красные омары (1502 Scranton-Carbondale Hwy)
10,8 миль
• $$
4,5
American Grill
Закрытый
American Grill
0005
15.7 mi
4.8
TGI Fridays (1680 — Wilkes Barre, PA)
Closed
TGI Fridays (1680 — Wilkes Barre, PA)
17.7 mi
• $$
4.6
Pizza Guy Johnny (Scranton)
Закрыт
Pizza Guy Johnny (Scranton)
17,4 Mi
• $$
New
Стейк -дома Outbkehouse (547 Arena Hub Plaza)
.0004 Outback Steakhouse (547 Arena Hub Plaza)
17.9 mi
• $
4. 3
Dino’s Italian Restaurant
Closed
Dino’s Italian Restaurant
18.1 mi
4.4
Camp Umpys Bagel & Stuff
Слишком далеко, чтобы доставить
Camp Umpys Bagel & Stuff
21,1 мили
• $$
New
Gravity Ice Cream
4 Closed
0005
Gravity Ice Cream
21.1 mi
• $$
New
Liberty Pizza
Closed
Liberty Pizza
18.5 mi
• $$
New
Applebee’s (Wilkes- Барре)
Закрыто
Applebee’s (Wilkes-Barre)
• $$
4.5
C J’s Pizza & Subsa
0005 18,8 миль
• $$
Новый
Norm’s Pizza & Eatery
Открывается в 12:00
Norm’s Pizza & Eatery
• $
9 Lemon
• $
9 Lemon
Закрыто
Лимонный кафе кафе
19,2 мили
• $$
Новая
Pizza’s
. 0005
4.3
Cafe Toscana (1 Public SQ)
Закрыто
Cafe Toscana (1 Public SQ)
19,9 миль
• $$
ISTANBUL GRILL
.
.
Гриль
• $$
4.8
LADURÉE RUSSIA: СЛАДКАЯ ОДА РОСКОШИ
Прогуливаясь по самой центральной улице Москвы Никольской, вы можете найти кусочек настоящей Франции: роскошный флагманский ресторан всемирно известного ресторана. кондитерской марки Ladurée, расположенной в историческом здании напротив ГУМа.
Ladurée, известный как один из старейших кондитерских домов Франции, основанный в 1862 году Луи Эрнестом Ладуром, приобрел мировую известность благодаря Макарону, изобретенному преемником Ладуре Пьером Дефонтеном: он стал культовым десертом кондитерской и символом Франции.
Дыхание Парижа
Сегодня Ladurée славится своими первоклассными сладостями, эксклюзивным шоколадом, джемами, уникальными смесями чая, а также изысканными аксессуарами, сувенирами, книгами и даже косметикой и парфюмерией.
Все это вы без труда найдете во флагманском ресторане по адресу Никольская улица : его интерьеры и антураж полностью передают чисто французскую атмосферу бренда. Еще одним местом, где можно насладиться Ladurée в Москве, является небольшой и уютный бутик по адресу Малая Бронная улица .
Интерьеры Никольской разделены на три части, каждая из которых имеет свой определенный стиль. Первый – бордово-красный Castiglione, названный в честь знаменитой куртизанки и любовницы Наполеона III графини де Кастильоне. Низкие столики, будуарные стулья с бахромой, лепнина с античными мотивами. Второй – Zuber, воплощение французской роскоши: обои бренда Zuber с ручной росписью с двухвековой историей, массивное зеркало, большие хрустальные люстры, бархатные кресла, мраморные столы. Третий VIP-зал, выкрашенный в светло-розовые тона с изящной лепниной, отделен от остального пространства плотными шторами и прекрасно подойдет для проведения различных частных мероприятий или тайного свидания.
Brand Chef Godfroy Leinekugel Но, тем не менее, главная гордость и изюминка московского филиала – уникальная линейка авторских десертов от шеф-повара Laduréebrand в России Godfroy Leinekugel . Во время нашей встречи с Годфрой мы решили выяснить, что делает московскую кондитерскую особенной и непохожей на другие.
Искусство восхищаться
EATWEEK: Годфрой, расскажи, пожалуйста, как и когда у тебя появилась идея стать кондитером?
Годфруа Лейнекюгель: Когда мне было 12 лет, у меня впервые возникла эта идея. Но папа не разрешал мне ходить в кондитерские, считал, что это несерьезно для мужчины. Мужчина должен служить в армии и выбрать настоящую мужскую профессию. А когда пришло время подавать документы в учебные заведения, я заполнил все документы, подписав их от имени отца. Когда он узнал, он был ужасно зол, и я получил много этого. Но через какое-то время, когда я все-таки стал кондитером, он понял, что это мое призвание и, конечно же, теперь гордится мной.
На фото: Ванильная Тарталетка
EW: Наверное, в детстве вы больше всего любили сладкое, раз уж выбрали для себя эту профессию?
GL: Как ни странно, но я не любитель сладкого, вместо него с большим удовольствием съем рыбные или мясные блюда. Но мне очень нравится процесс создания десертов, мне нравится придумывать новые вкусы и радовать наших гостей.
Одно из легендарных пирожных, которое можно найти в каждой кондитерской Ladurée по всему миру, — Исфахан (690 руб.). Две большие половинки миндального печенья со сливочным кремом, розой личи и элегантным украшением — свежей малиной и лепестками роз.
Вторым бестселлером, мгновенно ассоциирующимся с Парижем, является Ваниль-Карамель Сант Оноре (690 руб. ) из слоеного теста с двумя видами крема: Дипломат и Шантильи.
EW: Какой десерт, который вы когда-либо пробовали, произвел на вас сильное впечатление и остался в памяти?
Основной номер: Возможно, шоколад моей бабушки по вкусу немного напоминает пирожное. Очень просто, но настолько вкусно, что для меня это лучший десерт по сей день. Я всегда сравниваю вкус с ним, создавая свои шоколадные десерты.
Действительно, попробовав Mac Chocolate (590 руб.), влюбиться в него можно с первой вилки. Шоколадное печенье миндальное печенье с муссом Сибайон, шоколадным кремом и зеркальной глазурью из темного шоколада.
EW: Какой из ваших нынешних десертов самый сложный?
ГК: Матрешка. Потребовалось достаточно времени, чтобы добиться желаемого баланса и вкуса. В этом мне очень помог мой су-шеф.
Религиоз Матрешка с морошкой (590 руб.) — самый «русский» десерт в Ladurée. Профитроли с заварным кремом, свежей малиной и «царским» компотом из морошки, без сомнения, стали самым желанным выбором среди туристов.
Godfroy Leinekugel: «Когда я создаю десерты, меня в первую очередь вдохновляет окружающая среда: природа, люди, общение — это рождает новые мысли и идеи».
По словам Годфруа, его любимым десертом среди всего разнообразия Ladurée является Медовый пирог . Нежный медовый бисквит с кремовой прослойкой и шоколадным кремом из дульце, украшенный изящным медовым тюлем (390 руб.): в нем словно отразилась вся любовь кондитера к своему делу.
То же, что и все остальные десерты, будь то Макарон Какао Ананас (550 руб.) с кремовой прослойкой, нарезанным ананасом и ягодами малины, Ванильная тарталетка (420 руб.) с пралине из орехов пекан, ванильным бисквитом и белым шоколадом или Фисташковый эклер (390 руб.) из заварного теста с фисташковым кремом, покрытый фисташковой мастикой.
На фото: Фисташковый эклер
EW: Годфруа, вы настоящий француз, но живете и работаете в Москве. Как вам атмосфера города?
GL: Мне очень нравится сам город и, в частности, московская кондитерская Ladurée. Я рад работать здесь, а не в Америке или Дубае. Также у меня есть прекрасная возможность говорить по-русски, это красивый и многогранный язык.
Причудливое сочетание вкусов раскрывается в Мельфей Роза-шоколад (690 руб.): карамелизированное слоеное тесто с какао, кремом «Роза Дипломат» и шоколадным ганашем.
EW: Традиционный вопрос: какие творческие планы на ближайшее время и какие обновления ждут гостей?
GL: Теперь, после зимнего меню, на подходе весенне-летние обновления с ягодным акцентом. Каждые три-четыре месяца мы обновляем ассортимент. К Пасхе обязательно приготовим куличи, рецепт которых я вырабатывала месяц. Настоящий русский кулич с изюмом, а также с цукатами и шоколадно-ореховым вкусом. Также в моих планах создание новых русских десертов с французским имиджем, например, молочный муссовый торт «Птичка».
Аристократический завтрак
Но стоит ли идти в Ladurée только за сладкими шедеврами? После весенней утренней прогулки по Красной площади или раннего шоппинга в ГУМе есть еще один повод заглянуть в это аристократическое место: вкусный и полезный завтрак, который наряду с основным меню ресторана предлагается в течение всего дня.
На хрустящую бриошь Бенедикт яйцо (390 руб.) можно добавить любую начинку на Ваш выбор: лосось, авокадо, шпинат, бекон или креветки (+250 руб.). Последний штрих — теплый голландский соус, который добавляют непосредственно перед подачей на стол.
Омлеты как и во Франции пользуются здесь большим спросом. Signature Ladurée как «брикет» с сочной начинкой: грибы, ветчина, сыр, сладкие помидоры и зелень (670 руб.).
Более легкий, но не менее пикантный вариант – Ladurée White Omelette (590 руб. ) с козьим сыром и тушеным шпинатом. Тарелка с высоким содержанием белка на весь день.
Витаминный боул с тунцом, авокадо и бобами эдамаме (790 руб.) — идеальный вариант для легкого и полезного завтрака.
Любое из соленых блюд дополняется корзиной с ароматными свежими булочками и сливочным или оливковым маслом на выбор.
Манго-страсть Фруктовый смузи (450 руб.) или Клубнично-гранатовый (410 руб.) добавят еще больше утренней энергии, а Чиа-пудинг на кокосовом молоке со свежими ягодами и кленовым сиропом станет настоящая суперфуд и здоровая находка (690 руб.).
Для эстетов и любителей «французского утра» (кофе или чай в бессмертном дуэте со свежей выпечкой), несомненно, здесь найдется много интересного.
К самому открытию ресторана кондитерская Ladurée доставляет испеченные ранним утром хрустящие круассаны: классические или нарядные и пышные, глазированные с грецкими орехами (210 руб.
(1502
. Закрыто Красные омары (1502 Scranton-Carbondale Hwy)
10,8 миль
• $$
4,5
American Grill
Закрытый
American Grill
0005
15.7 mi
4.8
TGI Fridays (1680 — Wilkes Barre, PA)
Closed
TGI Fridays (1680 — Wilkes Barre, PA)
17.7 mi
• $$
4.6
Pizza Guy Johnny (Scranton)
Закрыт
Pizza Guy Johnny (Scranton)
17,4 Mi
• $$
New
Стейк -дома Outbkehouse (547 Arena Hub Plaza)
.0004 Outback Steakhouse (547 Arena Hub Plaza)
17.9 mi
• $
4. 3
Dino’s Italian Restaurant
Closed
Dino’s Italian Restaurant
18.1 mi
4.4
Camp Umpys Bagel & Stuff
Слишком далеко, чтобы доставить
Camp Umpys Bagel & Stuff
21,1 мили
• $$
New
Gravity Ice Cream
4 Closed
0005
Gravity Ice Cream
21.1 mi
• $$
New
Liberty Pizza
Closed
Liberty Pizza
18.5 mi
• $$
New
Applebee’s (Wilkes- Барре)
Закрыто
Applebee’s (Wilkes-Barre)
• $$
4.5
C J’s Pizza & Subsa
0005 18,8 миль
• $$
Новый
Norm’s Pizza & Eatery
Открывается в 12:00
Norm’s Pizza & Eatery
• $
9 Lemon
• $
9 Lemon
Закрыто
Лимонный кафе кафе
19,2 мили
• $$
Новая
Pizza’s
. 0005
4.3
Cafe Toscana (1 Public SQ)
Закрыто
Cafe Toscana (1 Public SQ)
19,9 миль
• $$
ISTANBUL GRILL
.
.
Гриль
• $$
4.8
LADURÉE RUSSIA: СЛАДКАЯ ОДА РОСКОШИ
Прогуливаясь по самой центральной улице Москвы Никольской, вы можете найти кусочек настоящей Франции: роскошный флагманский ресторан всемирно известного ресторана. кондитерской марки Ladurée, расположенной в историческом здании напротив ГУМа.
Ladurée, известный как один из старейших кондитерских домов Франции, основанный в 1862 году Луи Эрнестом Ладуром, приобрел мировую известность благодаря Макарону, изобретенному преемником Ладуре Пьером Дефонтеном: он стал культовым десертом кондитерской и символом Франции.
Дыхание Парижа
Сегодня Ladurée славится своими первоклассными сладостями, эксклюзивным шоколадом, джемами, уникальными смесями чая, а также изысканными аксессуарами, сувенирами, книгами и даже косметикой и парфюмерией.
Все это вы без труда найдете во флагманском ресторане по адресу Никольская улица : его интерьеры и антураж полностью передают чисто французскую атмосферу бренда. Еще одним местом, где можно насладиться Ladurée в Москве, является небольшой и уютный бутик по адресу Малая Бронная улица .
Интерьеры Никольской разделены на три части, каждая из которых имеет свой определенный стиль. Первый – бордово-красный Castiglione, названный в честь знаменитой куртизанки и любовницы Наполеона III графини де Кастильоне. Низкие столики, будуарные стулья с бахромой, лепнина с античными мотивами. Второй – Zuber, воплощение французской роскоши: обои бренда Zuber с ручной росписью с двухвековой историей, массивное зеркало, большие хрустальные люстры, бархатные кресла, мраморные столы. Третий VIP-зал, выкрашенный в светло-розовые тона с изящной лепниной, отделен от остального пространства плотными шторами и прекрасно подойдет для проведения различных частных мероприятий или тайного свидания.
Brand Chef Godfroy Leinekugel Но, тем не менее, главная гордость и изюминка московского филиала – уникальная линейка авторских десертов от шеф-повара Laduréebrand в России Godfroy Leinekugel . Во время нашей встречи с Годфрой мы решили выяснить, что делает московскую кондитерскую особенной и непохожей на другие.
Искусство восхищаться
EATWEEK: Годфрой, расскажи, пожалуйста, как и когда у тебя появилась идея стать кондитером?
Годфруа Лейнекюгель: Когда мне было 12 лет, у меня впервые возникла эта идея. Но папа не разрешал мне ходить в кондитерские, считал, что это несерьезно для мужчины. Мужчина должен служить в армии и выбрать настоящую мужскую профессию. А когда пришло время подавать документы в учебные заведения, я заполнил все документы, подписав их от имени отца. Когда он узнал, он был ужасно зол, и я получил много этого. Но через какое-то время, когда я все-таки стал кондитером, он понял, что это мое призвание и, конечно же, теперь гордится мной.
На фото: Ванильная Тарталетка
EW: Наверное, в детстве вы больше всего любили сладкое, раз уж выбрали для себя эту профессию?
GL: Как ни странно, но я не любитель сладкого, вместо него с большим удовольствием съем рыбные или мясные блюда. Но мне очень нравится процесс создания десертов, мне нравится придумывать новые вкусы и радовать наших гостей.
Одно из легендарных пирожных, которое можно найти в каждой кондитерской Ladurée по всему миру, — Исфахан (690 руб.). Две большие половинки миндального печенья со сливочным кремом, розой личи и элегантным украшением — свежей малиной и лепестками роз.
Вторым бестселлером, мгновенно ассоциирующимся с Парижем, является Ваниль-Карамель Сант Оноре (690 руб. ) из слоеного теста с двумя видами крема: Дипломат и Шантильи.
EW: Какой десерт, который вы когда-либо пробовали, произвел на вас сильное впечатление и остался в памяти?
Основной номер: Возможно, шоколад моей бабушки по вкусу немного напоминает пирожное. Очень просто, но настолько вкусно, что для меня это лучший десерт по сей день. Я всегда сравниваю вкус с ним, создавая свои шоколадные десерты.
Действительно, попробовав Mac Chocolate (590 руб.), влюбиться в него можно с первой вилки. Шоколадное печенье миндальное печенье с муссом Сибайон, шоколадным кремом и зеркальной глазурью из темного шоколада.
EW: Какой из ваших нынешних десертов самый сложный?
ГК: Матрешка. Потребовалось достаточно времени, чтобы добиться желаемого баланса и вкуса. В этом мне очень помог мой су-шеф.
Религиоз Матрешка с морошкой (590 руб.) — самый «русский» десерт в Ladurée. Профитроли с заварным кремом, свежей малиной и «царским» компотом из морошки, без сомнения, стали самым желанным выбором среди туристов.
Godfroy Leinekugel: «Когда я создаю десерты, меня в первую очередь вдохновляет окружающая среда: природа, люди, общение — это рождает новые мысли и идеи».
По словам Годфруа, его любимым десертом среди всего разнообразия Ladurée является Медовый пирог . Нежный медовый бисквит с кремовой прослойкой и шоколадным кремом из дульце, украшенный изящным медовым тюлем (390 руб.): в нем словно отразилась вся любовь кондитера к своему делу.
То же, что и все остальные десерты, будь то Макарон Какао Ананас (550 руб.) с кремовой прослойкой, нарезанным ананасом и ягодами малины, Ванильная тарталетка (420 руб.) с пралине из орехов пекан, ванильным бисквитом и белым шоколадом или Фисташковый эклер (390 руб.) из заварного теста с фисташковым кремом, покрытый фисташковой мастикой.
На фото: Фисташковый эклер
EW: Годфруа, вы настоящий француз, но живете и работаете в Москве. Как вам атмосфера города?
GL: Мне очень нравится сам город и, в частности, московская кондитерская Ladurée. Я рад работать здесь, а не в Америке или Дубае. Также у меня есть прекрасная возможность говорить по-русски, это красивый и многогранный язык.
Причудливое сочетание вкусов раскрывается в Мельфей Роза-шоколад (690 руб.): карамелизированное слоеное тесто с какао, кремом «Роза Дипломат» и шоколадным ганашем.
EW: Традиционный вопрос: какие творческие планы на ближайшее время и какие обновления ждут гостей?
GL: Теперь, после зимнего меню, на подходе весенне-летние обновления с ягодным акцентом. Каждые три-четыре месяца мы обновляем ассортимент. К Пасхе обязательно приготовим куличи, рецепт которых я вырабатывала месяц. Настоящий русский кулич с изюмом, а также с цукатами и шоколадно-ореховым вкусом. Также в моих планах создание новых русских десертов с французским имиджем, например, молочный муссовый торт «Птичка».
Аристократический завтрак
Но стоит ли идти в Ladurée только за сладкими шедеврами? После весенней утренней прогулки по Красной площади или раннего шоппинга в ГУМе есть еще один повод заглянуть в это аристократическое место: вкусный и полезный завтрак, который наряду с основным меню ресторана предлагается в течение всего дня.
На хрустящую бриошь Бенедикт яйцо (390 руб.) можно добавить любую начинку на Ваш выбор: лосось, авокадо, шпинат, бекон или креветки (+250 руб.). Последний штрих — теплый голландский соус, который добавляют непосредственно перед подачей на стол.
Омлеты как и во Франции пользуются здесь большим спросом. Signature Ladurée как «брикет» с сочной начинкой: грибы, ветчина, сыр, сладкие помидоры и зелень (670 руб.).
Более легкий, но не менее пикантный вариант – Ladurée White Omelette (590 руб. ) с козьим сыром и тушеным шпинатом. Тарелка с высоким содержанием белка на весь день.
Витаминный боул с тунцом, авокадо и бобами эдамаме (790 руб.) — идеальный вариант для легкого и полезного завтрака.
Любое из соленых блюд дополняется корзиной с ароматными свежими булочками и сливочным или оливковым маслом на выбор.
Манго-страсть Фруктовый смузи (450 руб.) или Клубнично-гранатовый (410 руб.) добавят еще больше утренней энергии, а Чиа-пудинг на кокосовом молоке со свежими ягодами и кленовым сиропом станет настоящая суперфуд и здоровая находка (690 руб.).
Для эстетов и любителей «французского утра» (кофе или чай в бессмертном дуэте со свежей выпечкой), несомненно, здесь найдется много интересного.
К самому открытию ресторана кондитерская Ladurée доставляет испеченные ранним утром хрустящие круассаны: классические или нарядные и пышные, глазированные с грецкими орехами (210 руб.
:no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70454719/Screen_Shot_2016-03-04_at_1.43.35_PM.0.0.png)
ЗакрытоКрасные омары (1502 Scranton-Carbondale Hwy)
10,8 миль
• $$
4,5
American Grill
Закрытый
American Grill
0005
15.7 mi
4.8
TGI Fridays (1680 — Wilkes Barre, PA)
Closed
TGI Fridays (1680 — Wilkes Barre, PA)
17.7 mi
• $$
4.6
Pizza Guy Johnny (Scranton)
Закрыт
Pizza Guy Johnny (Scranton)
17,4 Mi
• $$
New
Стейк -дома Outbkehouse (547 Arena Hub Plaza)
.0004 Outback Steakhouse (547 Arena Hub Plaza)
17.9 mi
• $
4. 3
Dino’s Italian Restaurant
Closed
Dino’s Italian Restaurant
18.1 mi
4.4
Camp Umpys Bagel & Stuff
Слишком далеко, чтобы доставить
Camp Umpys Bagel & Stuff
21,1 мили
• $$
New
Gravity Ice Cream
4 Closed
0005
Gravity Ice Cream
21.1 mi
• $$
New
Liberty Pizza
Closed
Liberty Pizza
18.5 mi
• $$
New
Applebee’s (Wilkes- Барре)
Закрыто
Applebee’s (Wilkes-Barre)
• $$
4.5
C J’s Pizza & Subsa
0005 18,8 миль
• $$
Новый
Norm’s Pizza & Eatery
Открывается в 12:00
Norm’s Pizza & Eatery
• $
9 Lemon
• $
9 Lemon
Закрыто
Лимонный кафе кафе
19,2 мили
• $$
Новая
Pizza’s
. 0005
4.3
Cafe Toscana (1 Public SQ)
Закрыто
Cafe Toscana (1 Public SQ)
19,9 миль
• $$
ISTANBUL GRILL
.
.
Гриль
• $$
4.8
LADURÉE RUSSIA: СЛАДКАЯ ОДА РОСКОШИ
Прогуливаясь по самой центральной улице Москвы Никольской, вы можете найти кусочек настоящей Франции: роскошный флагманский ресторан всемирно известного ресторана. кондитерской марки Ladurée, расположенной в историческом здании напротив ГУМа.
Ladurée, известный как один из старейших кондитерских домов Франции, основанный в 1862 году Луи Эрнестом Ладуром, приобрел мировую известность благодаря Макарону, изобретенному преемником Ладуре Пьером Дефонтеном: он стал культовым десертом кондитерской и символом Франции.
Дыхание Парижа
Сегодня Ladurée славится своими первоклассными сладостями, эксклюзивным шоколадом, джемами, уникальными смесями чая, а также изысканными аксессуарами, сувенирами, книгами и даже косметикой и парфюмерией.
Все это вы без труда найдете во флагманском ресторане по адресу Никольская улица : его интерьеры и антураж полностью передают чисто французскую атмосферу бренда. Еще одним местом, где можно насладиться Ladurée в Москве, является небольшой и уютный бутик по адресу Малая Бронная улица .
Интерьеры Никольской разделены на три части, каждая из которых имеет свой определенный стиль. Первый – бордово-красный Castiglione, названный в честь знаменитой куртизанки и любовницы Наполеона III графини де Кастильоне. Низкие столики, будуарные стулья с бахромой, лепнина с античными мотивами. Второй – Zuber, воплощение французской роскоши: обои бренда Zuber с ручной росписью с двухвековой историей, массивное зеркало, большие хрустальные люстры, бархатные кресла, мраморные столы. Третий VIP-зал, выкрашенный в светло-розовые тона с изящной лепниной, отделен от остального пространства плотными шторами и прекрасно подойдет для проведения различных частных мероприятий или тайного свидания.
Brand Chef Godfroy Leinekugel Но, тем не менее, главная гордость и изюминка московского филиала – уникальная линейка авторских десертов от шеф-повара Laduréebrand в России Godfroy Leinekugel . Во время нашей встречи с Годфрой мы решили выяснить, что делает московскую кондитерскую особенной и непохожей на другие.
Искусство восхищаться
EATWEEK: Годфрой, расскажи, пожалуйста, как и когда у тебя появилась идея стать кондитером?
Годфруа Лейнекюгель: Когда мне было 12 лет, у меня впервые возникла эта идея. Но папа не разрешал мне ходить в кондитерские, считал, что это несерьезно для мужчины. Мужчина должен служить в армии и выбрать настоящую мужскую профессию. А когда пришло время подавать документы в учебные заведения, я заполнил все документы, подписав их от имени отца. Когда он узнал, он был ужасно зол, и я получил много этого. Но через какое-то время, когда я все-таки стал кондитером, он понял, что это мое призвание и, конечно же, теперь гордится мной.
На фото: Ванильная Тарталетка
EW: Наверное, в детстве вы больше всего любили сладкое, раз уж выбрали для себя эту профессию?
GL: Как ни странно, но я не любитель сладкого, вместо него с большим удовольствием съем рыбные или мясные блюда. Но мне очень нравится процесс создания десертов, мне нравится придумывать новые вкусы и радовать наших гостей.
Одно из легендарных пирожных, которое можно найти в каждой кондитерской Ladurée по всему миру, — Исфахан (690 руб.). Две большие половинки миндального печенья со сливочным кремом, розой личи и элегантным украшением — свежей малиной и лепестками роз.
Вторым бестселлером, мгновенно ассоциирующимся с Парижем, является Ваниль-Карамель Сант Оноре (690 руб. ) из слоеного теста с двумя видами крема: Дипломат и Шантильи.
EW: Какой десерт, который вы когда-либо пробовали, произвел на вас сильное впечатление и остался в памяти?
Основной номер: Возможно, шоколад моей бабушки по вкусу немного напоминает пирожное. Очень просто, но настолько вкусно, что для меня это лучший десерт по сей день. Я всегда сравниваю вкус с ним, создавая свои шоколадные десерты.
Действительно, попробовав Mac Chocolate (590 руб.), влюбиться в него можно с первой вилки. Шоколадное печенье миндальное печенье с муссом Сибайон, шоколадным кремом и зеркальной глазурью из темного шоколада.
EW: Какой из ваших нынешних десертов самый сложный?
ГК: Матрешка. Потребовалось достаточно времени, чтобы добиться желаемого баланса и вкуса. В этом мне очень помог мой су-шеф.
Религиоз Матрешка с морошкой (590 руб.) — самый «русский» десерт в Ladurée. Профитроли с заварным кремом, свежей малиной и «царским» компотом из морошки, без сомнения, стали самым желанным выбором среди туристов.
Godfroy Leinekugel: «Когда я создаю десерты, меня в первую очередь вдохновляет окружающая среда: природа, люди, общение — это рождает новые мысли и идеи».
По словам Годфруа, его любимым десертом среди всего разнообразия Ladurée является Медовый пирог . Нежный медовый бисквит с кремовой прослойкой и шоколадным кремом из дульце, украшенный изящным медовым тюлем (390 руб.): в нем словно отразилась вся любовь кондитера к своему делу.
То же, что и все остальные десерты, будь то Макарон Какао Ананас (550 руб.) с кремовой прослойкой, нарезанным ананасом и ягодами малины, Ванильная тарталетка (420 руб.) с пралине из орехов пекан, ванильным бисквитом и белым шоколадом или Фисташковый эклер (390 руб.) из заварного теста с фисташковым кремом, покрытый фисташковой мастикой.
На фото: Фисташковый эклер
EW: Годфруа, вы настоящий француз, но живете и работаете в Москве. Как вам атмосфера города?
GL: Мне очень нравится сам город и, в частности, московская кондитерская Ladurée. Я рад работать здесь, а не в Америке или Дубае. Также у меня есть прекрасная возможность говорить по-русски, это красивый и многогранный язык.
Причудливое сочетание вкусов раскрывается в Мельфей Роза-шоколад (690 руб.): карамелизированное слоеное тесто с какао, кремом «Роза Дипломат» и шоколадным ганашем.
EW: Традиционный вопрос: какие творческие планы на ближайшее время и какие обновления ждут гостей?
GL: Теперь, после зимнего меню, на подходе весенне-летние обновления с ягодным акцентом. Каждые три-четыре месяца мы обновляем ассортимент. К Пасхе обязательно приготовим куличи, рецепт которых я вырабатывала месяц. Настоящий русский кулич с изюмом, а также с цукатами и шоколадно-ореховым вкусом. Также в моих планах создание новых русских десертов с французским имиджем, например, молочный муссовый торт «Птичка».
Аристократический завтрак
Но стоит ли идти в Ladurée только за сладкими шедеврами? После весенней утренней прогулки по Красной площади или раннего шоппинга в ГУМе есть еще один повод заглянуть в это аристократическое место: вкусный и полезный завтрак, который наряду с основным меню ресторана предлагается в течение всего дня.
На хрустящую бриошь Бенедикт яйцо (390 руб.) можно добавить любую начинку на Ваш выбор: лосось, авокадо, шпинат, бекон или креветки (+250 руб.). Последний штрих — теплый голландский соус, который добавляют непосредственно перед подачей на стол.
Омлеты как и во Франции пользуются здесь большим спросом. Signature Ladurée как «брикет» с сочной начинкой: грибы, ветчина, сыр, сладкие помидоры и зелень (670 руб.).
Более легкий, но не менее пикантный вариант – Ladurée White Omelette (590 руб. ) с козьим сыром и тушеным шпинатом. Тарелка с высоким содержанием белка на весь день.
Витаминный боул с тунцом, авокадо и бобами эдамаме (790 руб.) — идеальный вариант для легкого и полезного завтрака.
Любое из соленых блюд дополняется корзиной с ароматными свежими булочками и сливочным или оливковым маслом на выбор.
Манго-страсть Фруктовый смузи (450 руб.) или Клубнично-гранатовый (410 руб.) добавят еще больше утренней энергии, а Чиа-пудинг на кокосовом молоке со свежими ягодами и кленовым сиропом станет настоящая суперфуд и здоровая находка (690 руб.).
Для эстетов и любителей «французского утра» (кофе или чай в бессмертном дуэте со свежей выпечкой), несомненно, здесь найдется много интересного.
К самому открытию ресторана кондитерская Ladurée доставляет испеченные ранним утром хрустящие круассаны: классические или нарядные и пышные, глазированные с грецкими орехами (210 руб.
.0004 Outback Steakhouse (547 Arena Hub Plaza)
17.9 mi
• $
4. 3
Dino’s Italian Restaurant
Closed
Dino’s Italian Restaurant
18.1 mi
4.4
Camp Umpys Bagel & Stuff
Слишком далеко, чтобы доставить
Camp Umpys Bagel & Stuff
21,1 мили
• $$
New
Gravity Ice Cream
4 Closed
0005
Gravity Ice Cream
21.1 mi
• $$
New
Liberty Pizza
Closed
Liberty Pizza
18.5 mi
• $$
New
Applebee’s (Wilkes- Барре)
Закрыто
Applebee’s (Wilkes-Barre)
• $$
4.5
C J’s Pizza & Subsa
0005 18,8 миль
• $$
Новый
Norm’s Pizza & Eatery
Открывается в 12:00
Norm’s Pizza & Eatery
• $
9 Lemon
• $
9 Lemon
Закрыто
Лимонный кафе кафе
19,2 мили
• $$
Новая
Pizza’s
. 0005
4.3
Cafe Toscana (1 Public SQ)
Закрыто
Cafe Toscana (1 Public SQ)
19,9 миль
• $$
ISTANBUL GRILL
.
.
Гриль
• $$
4.8
LADURÉE RUSSIA: СЛАДКАЯ ОДА РОСКОШИ
Прогуливаясь по самой центральной улице Москвы Никольской, вы можете найти кусочек настоящей Франции: роскошный флагманский ресторан всемирно известного ресторана. кондитерской марки Ladurée, расположенной в историческом здании напротив ГУМа.
Ladurée, известный как один из старейших кондитерских домов Франции, основанный в 1862 году Луи Эрнестом Ладуром, приобрел мировую известность благодаря Макарону, изобретенному преемником Ладуре Пьером Дефонтеном: он стал культовым десертом кондитерской и символом Франции.
Дыхание Парижа
Сегодня Ladurée славится своими первоклассными сладостями, эксклюзивным шоколадом, джемами, уникальными смесями чая, а также изысканными аксессуарами, сувенирами, книгами и даже косметикой и парфюмерией.
Все это вы без труда найдете во флагманском ресторане по адресу Никольская улица : его интерьеры и антураж полностью передают чисто французскую атмосферу бренда. Еще одним местом, где можно насладиться Ladurée в Москве, является небольшой и уютный бутик по адресу Малая Бронная улица .
Интерьеры Никольской разделены на три части, каждая из которых имеет свой определенный стиль. Первый – бордово-красный Castiglione, названный в честь знаменитой куртизанки и любовницы Наполеона III графини де Кастильоне. Низкие столики, будуарные стулья с бахромой, лепнина с античными мотивами. Второй – Zuber, воплощение французской роскоши: обои бренда Zuber с ручной росписью с двухвековой историей, массивное зеркало, большие хрустальные люстры, бархатные кресла, мраморные столы. Третий VIP-зал, выкрашенный в светло-розовые тона с изящной лепниной, отделен от остального пространства плотными шторами и прекрасно подойдет для проведения различных частных мероприятий или тайного свидания.
Brand Chef Godfroy Leinekugel Но, тем не менее, главная гордость и изюминка московского филиала – уникальная линейка авторских десертов от шеф-повара Laduréebrand в России Godfroy Leinekugel . Во время нашей встречи с Годфрой мы решили выяснить, что делает московскую кондитерскую особенной и непохожей на другие.
Искусство восхищаться
EATWEEK: Годфрой, расскажи, пожалуйста, как и когда у тебя появилась идея стать кондитером?
Годфруа Лейнекюгель: Когда мне было 12 лет, у меня впервые возникла эта идея. Но папа не разрешал мне ходить в кондитерские, считал, что это несерьезно для мужчины. Мужчина должен служить в армии и выбрать настоящую мужскую профессию. А когда пришло время подавать документы в учебные заведения, я заполнил все документы, подписав их от имени отца. Когда он узнал, он был ужасно зол, и я получил много этого. Но через какое-то время, когда я все-таки стал кондитером, он понял, что это мое призвание и, конечно же, теперь гордится мной.
На фото: Ванильная Тарталетка
EW: Наверное, в детстве вы больше всего любили сладкое, раз уж выбрали для себя эту профессию?
GL: Как ни странно, но я не любитель сладкого, вместо него с большим удовольствием съем рыбные или мясные блюда. Но мне очень нравится процесс создания десертов, мне нравится придумывать новые вкусы и радовать наших гостей.
Одно из легендарных пирожных, которое можно найти в каждой кондитерской Ladurée по всему миру, — Исфахан (690 руб.). Две большие половинки миндального печенья со сливочным кремом, розой личи и элегантным украшением — свежей малиной и лепестками роз.
Вторым бестселлером, мгновенно ассоциирующимся с Парижем, является Ваниль-Карамель Сант Оноре (690 руб. ) из слоеного теста с двумя видами крема: Дипломат и Шантильи.
EW: Какой десерт, который вы когда-либо пробовали, произвел на вас сильное впечатление и остался в памяти?
Основной номер: Возможно, шоколад моей бабушки по вкусу немного напоминает пирожное. Очень просто, но настолько вкусно, что для меня это лучший десерт по сей день. Я всегда сравниваю вкус с ним, создавая свои шоколадные десерты.
Действительно, попробовав Mac Chocolate (590 руб.), влюбиться в него можно с первой вилки. Шоколадное печенье миндальное печенье с муссом Сибайон, шоколадным кремом и зеркальной глазурью из темного шоколада.
EW: Какой из ваших нынешних десертов самый сложный?
ГК: Матрешка. Потребовалось достаточно времени, чтобы добиться желаемого баланса и вкуса. В этом мне очень помог мой су-шеф.
Религиоз Матрешка с морошкой (590 руб.) — самый «русский» десерт в Ladurée. Профитроли с заварным кремом, свежей малиной и «царским» компотом из морошки, без сомнения, стали самым желанным выбором среди туристов.
Godfroy Leinekugel: «Когда я создаю десерты, меня в первую очередь вдохновляет окружающая среда: природа, люди, общение — это рождает новые мысли и идеи».
По словам Годфруа, его любимым десертом среди всего разнообразия Ladurée является Медовый пирог . Нежный медовый бисквит с кремовой прослойкой и шоколадным кремом из дульце, украшенный изящным медовым тюлем (390 руб.): в нем словно отразилась вся любовь кондитера к своему делу.
То же, что и все остальные десерты, будь то Макарон Какао Ананас (550 руб.) с кремовой прослойкой, нарезанным ананасом и ягодами малины, Ванильная тарталетка (420 руб.) с пралине из орехов пекан, ванильным бисквитом и белым шоколадом или Фисташковый эклер (390 руб.) из заварного теста с фисташковым кремом, покрытый фисташковой мастикой.
На фото: Фисташковый эклер
EW: Годфруа, вы настоящий француз, но живете и работаете в Москве. Как вам атмосфера города?
GL: Мне очень нравится сам город и, в частности, московская кондитерская Ladurée. Я рад работать здесь, а не в Америке или Дубае. Также у меня есть прекрасная возможность говорить по-русски, это красивый и многогранный язык.
Причудливое сочетание вкусов раскрывается в Мельфей Роза-шоколад (690 руб.): карамелизированное слоеное тесто с какао, кремом «Роза Дипломат» и шоколадным ганашем.
EW: Традиционный вопрос: какие творческие планы на ближайшее время и какие обновления ждут гостей?
GL: Теперь, после зимнего меню, на подходе весенне-летние обновления с ягодным акцентом. Каждые три-четыре месяца мы обновляем ассортимент. К Пасхе обязательно приготовим куличи, рецепт которых я вырабатывала месяц. Настоящий русский кулич с изюмом, а также с цукатами и шоколадно-ореховым вкусом. Также в моих планах создание новых русских десертов с французским имиджем, например, молочный муссовый торт «Птичка».
Аристократический завтрак
Но стоит ли идти в Ladurée только за сладкими шедеврами? После весенней утренней прогулки по Красной площади или раннего шоппинга в ГУМе есть еще один повод заглянуть в это аристократическое место: вкусный и полезный завтрак, который наряду с основным меню ресторана предлагается в течение всего дня.
На хрустящую бриошь Бенедикт яйцо (390 руб.) можно добавить любую начинку на Ваш выбор: лосось, авокадо, шпинат, бекон или креветки (+250 руб.). Последний штрих — теплый голландский соус, который добавляют непосредственно перед подачей на стол.
Омлеты как и во Франции пользуются здесь большим спросом. Signature Ladurée как «брикет» с сочной начинкой: грибы, ветчина, сыр, сладкие помидоры и зелень (670 руб.).
Более легкий, но не менее пикантный вариант – Ladurée White Omelette (590 руб. ) с козьим сыром и тушеным шпинатом. Тарелка с высоким содержанием белка на весь день.
Витаминный боул с тунцом, авокадо и бобами эдамаме (790 руб.) — идеальный вариант для легкого и полезного завтрака.
Любое из соленых блюд дополняется корзиной с ароматными свежими булочками и сливочным или оливковым маслом на выбор.
Манго-страсть Фруктовый смузи (450 руб.) или Клубнично-гранатовый (410 руб.) добавят еще больше утренней энергии, а Чиа-пудинг на кокосовом молоке со свежими ягодами и кленовым сиропом станет настоящая суперфуд и здоровая находка (690 руб.).
Для эстетов и любителей «французского утра» (кофе или чай в бессмертном дуэте со свежей выпечкой), несомненно, здесь найдется много интересного.
К самому открытию ресторана кондитерская Ladurée доставляет испеченные ранним утром хрустящие круассаны: классические или нарядные и пышные, глазированные с грецкими орехами (210 руб.
.0004 Outback Steakhouse (547 Arena Hub Plaza)
17.9 mi
• $
4. 3
Dino’s Italian Restaurant
Closed
Dino’s Italian Restaurant
18.1 mi
4.4
Camp Umpys Bagel & Stuff
Слишком далеко, чтобы доставить
Camp Umpys Bagel & Stuff
21,1 мили
• $$
New
Gravity Ice Cream
4 Closed
0005
Gravity Ice Cream
21.1 mi
• $$
New
Liberty Pizza
Closed
Liberty Pizza
18.5 mi
• $$
New
Applebee’s (Wilkes- Барре)
Закрыто
Applebee’s (Wilkes-Barre)
• $$
4.5
C J’s Pizza & Subsa
0005 18,8 миль
• $$
Новый
Norm’s Pizza & Eatery
Открывается в 12:00
Norm’s Pizza & Eatery
• $
9 Lemon
• $
9 Lemon
Закрыто
Лимонный кафе кафе
19,2 мили
• $$
Новая
Pizza’s
. 0005
4.3
Cafe Toscana (1 Public SQ)
Закрыто
Cafe Toscana (1 Public SQ)
19,9 миль
• $$
ISTANBUL GRILL
.
.
Гриль
• $$
4.8
LADURÉE RUSSIA: СЛАДКАЯ ОДА РОСКОШИ
Прогуливаясь по самой центральной улице Москвы Никольской, вы можете найти кусочек настоящей Франции: роскошный флагманский ресторан всемирно известного ресторана. кондитерской марки Ladurée, расположенной в историческом здании напротив ГУМа.
Ladurée, известный как один из старейших кондитерских домов Франции, основанный в 1862 году Луи Эрнестом Ладуром, приобрел мировую известность благодаря Макарону, изобретенному преемником Ладуре Пьером Дефонтеном: он стал культовым десертом кондитерской и символом Франции.
Дыхание Парижа
Сегодня Ladurée славится своими первоклассными сладостями, эксклюзивным шоколадом, джемами, уникальными смесями чая, а также изысканными аксессуарами, сувенирами, книгами и даже косметикой и парфюмерией.
Все это вы без труда найдете во флагманском ресторане по адресу Никольская улица : его интерьеры и антураж полностью передают чисто французскую атмосферу бренда. Еще одним местом, где можно насладиться Ladurée в Москве, является небольшой и уютный бутик по адресу Малая Бронная улица .
Интерьеры Никольской разделены на три части, каждая из которых имеет свой определенный стиль. Первый – бордово-красный Castiglione, названный в честь знаменитой куртизанки и любовницы Наполеона III графини де Кастильоне. Низкие столики, будуарные стулья с бахромой, лепнина с античными мотивами. Второй – Zuber, воплощение французской роскоши: обои бренда Zuber с ручной росписью с двухвековой историей, массивное зеркало, большие хрустальные люстры, бархатные кресла, мраморные столы. Третий VIP-зал, выкрашенный в светло-розовые тона с изящной лепниной, отделен от остального пространства плотными шторами и прекрасно подойдет для проведения различных частных мероприятий или тайного свидания.
Brand Chef Godfroy Leinekugel Но, тем не менее, главная гордость и изюминка московского филиала – уникальная линейка авторских десертов от шеф-повара Laduréebrand в России Godfroy Leinekugel . Во время нашей встречи с Годфрой мы решили выяснить, что делает московскую кондитерскую особенной и непохожей на другие.
Искусство восхищаться
EATWEEK: Годфрой, расскажи, пожалуйста, как и когда у тебя появилась идея стать кондитером?
Годфруа Лейнекюгель: Когда мне было 12 лет, у меня впервые возникла эта идея. Но папа не разрешал мне ходить в кондитерские, считал, что это несерьезно для мужчины. Мужчина должен служить в армии и выбрать настоящую мужскую профессию. А когда пришло время подавать документы в учебные заведения, я заполнил все документы, подписав их от имени отца. Когда он узнал, он был ужасно зол, и я получил много этого. Но через какое-то время, когда я все-таки стал кондитером, он понял, что это мое призвание и, конечно же, теперь гордится мной.
На фото: Ванильная Тарталетка
EW: Наверное, в детстве вы больше всего любили сладкое, раз уж выбрали для себя эту профессию?
GL: Как ни странно, но я не любитель сладкого, вместо него с большим удовольствием съем рыбные или мясные блюда. Но мне очень нравится процесс создания десертов, мне нравится придумывать новые вкусы и радовать наших гостей.
Одно из легендарных пирожных, которое можно найти в каждой кондитерской Ladurée по всему миру, — Исфахан (690 руб.). Две большие половинки миндального печенья со сливочным кремом, розой личи и элегантным украшением — свежей малиной и лепестками роз.
Вторым бестселлером, мгновенно ассоциирующимся с Парижем, является Ваниль-Карамель Сант Оноре (690 руб. ) из слоеного теста с двумя видами крема: Дипломат и Шантильи.
EW: Какой десерт, который вы когда-либо пробовали, произвел на вас сильное впечатление и остался в памяти?
Основной номер: Возможно, шоколад моей бабушки по вкусу немного напоминает пирожное. Очень просто, но настолько вкусно, что для меня это лучший десерт по сей день. Я всегда сравниваю вкус с ним, создавая свои шоколадные десерты.
Действительно, попробовав Mac Chocolate (590 руб.), влюбиться в него можно с первой вилки. Шоколадное печенье миндальное печенье с муссом Сибайон, шоколадным кремом и зеркальной глазурью из темного шоколада.
EW: Какой из ваших нынешних десертов самый сложный?
ГК: Матрешка. Потребовалось достаточно времени, чтобы добиться желаемого баланса и вкуса. В этом мне очень помог мой су-шеф.
Религиоз Матрешка с морошкой (590 руб.) — самый «русский» десерт в Ladurée. Профитроли с заварным кремом, свежей малиной и «царским» компотом из морошки, без сомнения, стали самым желанным выбором среди туристов.
Godfroy Leinekugel: «Когда я создаю десерты, меня в первую очередь вдохновляет окружающая среда: природа, люди, общение — это рождает новые мысли и идеи».
По словам Годфруа, его любимым десертом среди всего разнообразия Ladurée является Медовый пирог . Нежный медовый бисквит с кремовой прослойкой и шоколадным кремом из дульце, украшенный изящным медовым тюлем (390 руб.): в нем словно отразилась вся любовь кондитера к своему делу.
То же, что и все остальные десерты, будь то Макарон Какао Ананас (550 руб.) с кремовой прослойкой, нарезанным ананасом и ягодами малины, Ванильная тарталетка (420 руб.) с пралине из орехов пекан, ванильным бисквитом и белым шоколадом или Фисташковый эклер (390 руб.) из заварного теста с фисташковым кремом, покрытый фисташковой мастикой.
На фото: Фисташковый эклер
EW: Годфруа, вы настоящий француз, но живете и работаете в Москве. Как вам атмосфера города?
GL: Мне очень нравится сам город и, в частности, московская кондитерская Ladurée. Я рад работать здесь, а не в Америке или Дубае. Также у меня есть прекрасная возможность говорить по-русски, это красивый и многогранный язык.
Причудливое сочетание вкусов раскрывается в Мельфей Роза-шоколад (690 руб.): карамелизированное слоеное тесто с какао, кремом «Роза Дипломат» и шоколадным ганашем.
EW: Традиционный вопрос: какие творческие планы на ближайшее время и какие обновления ждут гостей?
GL: Теперь, после зимнего меню, на подходе весенне-летние обновления с ягодным акцентом. Каждые три-четыре месяца мы обновляем ассортимент. К Пасхе обязательно приготовим куличи, рецепт которых я вырабатывала месяц. Настоящий русский кулич с изюмом, а также с цукатами и шоколадно-ореховым вкусом. Также в моих планах создание новых русских десертов с французским имиджем, например, молочный муссовый торт «Птичка».
Аристократический завтрак
Но стоит ли идти в Ladurée только за сладкими шедеврами? После весенней утренней прогулки по Красной площади или раннего шоппинга в ГУМе есть еще один повод заглянуть в это аристократическое место: вкусный и полезный завтрак, который наряду с основным меню ресторана предлагается в течение всего дня.
На хрустящую бриошь Бенедикт яйцо (390 руб.) можно добавить любую начинку на Ваш выбор: лосось, авокадо, шпинат, бекон или креветки (+250 руб.). Последний штрих — теплый голландский соус, который добавляют непосредственно перед подачей на стол.
Омлеты как и во Франции пользуются здесь большим спросом. Signature Ladurée как «брикет» с сочной начинкой: грибы, ветчина, сыр, сладкие помидоры и зелень (670 руб.).
Более легкий, но не менее пикантный вариант – Ladurée White Omelette (590 руб. ) с козьим сыром и тушеным шпинатом. Тарелка с высоким содержанием белка на весь день.
Витаминный боул с тунцом, авокадо и бобами эдамаме (790 руб.) — идеальный вариант для легкого и полезного завтрака.
Любое из соленых блюд дополняется корзиной с ароматными свежими булочками и сливочным или оливковым маслом на выбор.
Манго-страсть Фруктовый смузи (450 руб.) или Клубнично-гранатовый (410 руб.) добавят еще больше утренней энергии, а Чиа-пудинг на кокосовом молоке со свежими ягодами и кленовым сиропом станет настоящая суперфуд и здоровая находка (690 руб.).
Для эстетов и любителей «французского утра» (кофе или чай в бессмертном дуэте со свежей выпечкой), несомненно, здесь найдется много интересного.
К самому открытию ресторана кондитерская Ladurée доставляет испеченные ранним утром хрустящие круассаны: классические или нарядные и пышные, глазированные с грецкими орехами (210 руб.
.0004 Outback Steakhouse (547 Arena Hub Plaza)
17.9 mi
• $
4.
3
Dino’s Italian Restaurant
Closed
Dino’s Italian Restaurant
18.1 mi
4.4
Camp Umpys Bagel & Stuff
Слишком далеко, чтобы доставить
Camp Umpys Bagel & Stuff
21,1 мили
• $$
New
Gravity Ice Cream
4 Closed
0005
Gravity Ice Cream
21.1 mi
• $$
New
Liberty Pizza
Closed
Liberty Pizza
18.5 mi
• $$
New
Applebee’s (Wilkes- Барре)
Закрыто
Applebee’s (Wilkes-Barre)
• $$
4.5
C J’s Pizza & Subsa
000518,8 миль
• $$
Новый
Norm’s Pizza & Eatery
Открывается в 12:00
Norm’s Pizza & Eatery
• $
9Lemon
• $
9Lemon
Закрыто
Лимонный кафе кафе
19,2 мили
• $$
Новая
Pizza’s
.
0005
4.3
Cafe Toscana (1 Public SQ)
Закрыто
Cafe Toscana (1 Public SQ)
19,9 миль
• $$
ISTANBUL GRILL
.
.
Гриль
• $$
4.8
LADURÉE RUSSIA: СЛАДКАЯ ОДА РОСКОШИ
Прогуливаясь по самой центральной улице Москвы Никольской, вы можете найти кусочек настоящей Франции: роскошный флагманский ресторан всемирно известного ресторана. кондитерской марки Ladurée, расположенной в историческом здании напротив ГУМа.
Ladurée, известный как один из старейших кондитерских домов Франции, основанный в 1862 году Луи Эрнестом Ладуром, приобрел мировую известность благодаря Макарону, изобретенному преемником Ладуре Пьером Дефонтеном: он стал культовым десертом кондитерской и символом Франции.
Дыхание Парижа
Сегодня Ladurée славится своими первоклассными сладостями, эксклюзивным шоколадом, джемами, уникальными смесями чая, а также изысканными аксессуарами, сувенирами, книгами и даже косметикой и парфюмерией.
Все это вы без труда найдете во флагманском ресторане по адресу Никольская улица : его интерьеры и антураж полностью передают чисто французскую атмосферу бренда. Еще одним местом, где можно насладиться Ladurée в Москве, является небольшой и уютный бутик по адресу Малая Бронная улица .
Интерьеры Никольской разделены на три части, каждая из которых имеет свой определенный стиль. Первый – бордово-красный Castiglione, названный в честь знаменитой куртизанки и любовницы Наполеона III графини де Кастильоне. Низкие столики, будуарные стулья с бахромой, лепнина с античными мотивами. Второй – Zuber, воплощение французской роскоши: обои бренда Zuber с ручной росписью с двухвековой историей, массивное зеркало, большие хрустальные люстры, бархатные кресла, мраморные столы. Третий VIP-зал, выкрашенный в светло-розовые тона с изящной лепниной, отделен от остального пространства плотными шторами и прекрасно подойдет для проведения различных частных мероприятий или тайного свидания.
Но, тем не менее, главная гордость и изюминка московского филиала – уникальная линейка авторских десертов от шеф-повара Laduréebrand в России Godfroy Leinekugel . Во время нашей встречи с Годфрой мы решили выяснить, что делает московскую кондитерскую особенной и непохожей на другие.
Искусство восхищаться
EATWEEK: Годфрой, расскажи, пожалуйста, как и когда у тебя появилась идея стать кондитером?
Годфруа Лейнекюгель: Когда мне было 12 лет, у меня впервые возникла эта идея. Но папа не разрешал мне ходить в кондитерские, считал, что это несерьезно для мужчины. Мужчина должен служить в армии и выбрать настоящую мужскую профессию. А когда пришло время подавать документы в учебные заведения, я заполнил все документы, подписав их от имени отца. Когда он узнал, он был ужасно зол, и я получил много этого. Но через какое-то время, когда я все-таки стал кондитером, он понял, что это мое призвание и, конечно же, теперь гордится мной.
На фото: Ванильная Тарталетка
EW: Наверное, в детстве вы больше всего любили сладкое, раз уж выбрали для себя эту профессию?
GL: Как ни странно, но я не любитель сладкого, вместо него с большим удовольствием съем рыбные или мясные блюда. Но мне очень нравится процесс создания десертов, мне нравится придумывать новые вкусы и радовать наших гостей.
Одно из легендарных пирожных, которое можно найти в каждой кондитерской Ladurée по всему миру, — Исфахан (690 руб.). Две большие половинки миндального печенья со сливочным кремом, розой личи и элегантным украшением — свежей малиной и лепестками роз.
Вторым бестселлером, мгновенно ассоциирующимся с Парижем, является Ваниль-Карамель Сант Оноре (690 руб. ) из слоеного теста с двумя видами крема: Дипломат и Шантильи.
EW: Какой десерт, который вы когда-либо пробовали, произвел на вас сильное впечатление и остался в памяти?
Основной номер: Возможно, шоколад моей бабушки по вкусу немного напоминает пирожное. Очень просто, но настолько вкусно, что для меня это лучший десерт по сей день. Я всегда сравниваю вкус с ним, создавая свои шоколадные десерты.
Действительно, попробовав Mac Chocolate (590 руб.), влюбиться в него можно с первой вилки. Шоколадное печенье миндальное печенье с муссом Сибайон, шоколадным кремом и зеркальной глазурью из темного шоколада.
EW: Какой из ваших нынешних десертов самый сложный?
ГК: Матрешка. Потребовалось достаточно времени, чтобы добиться желаемого баланса и вкуса. В этом мне очень помог мой су-шеф.
Религиоз Матрешка с морошкой (590 руб.) — самый «русский» десерт в Ladurée. Профитроли с заварным кремом, свежей малиной и «царским» компотом из морошки, без сомнения, стали самым желанным выбором среди туристов.
Godfroy Leinekugel: «Когда я создаю десерты, меня в первую очередь вдохновляет окружающая среда: природа, люди, общение — это рождает новые мысли и идеи».
По словам Годфруа, его любимым десертом среди всего разнообразия Ladurée является Медовый пирог . Нежный медовый бисквит с кремовой прослойкой и шоколадным кремом из дульце, украшенный изящным медовым тюлем (390 руб.): в нем словно отразилась вся любовь кондитера к своему делу.
То же, что и все остальные десерты, будь то Макарон Какао Ананас (550 руб.) с кремовой прослойкой, нарезанным ананасом и ягодами малины, Ванильная тарталетка (420 руб.) с пралине из орехов пекан, ванильным бисквитом и белым шоколадом или Фисташковый эклер (390 руб.) из заварного теста с фисташковым кремом, покрытый фисташковой мастикой.
На фото: Фисташковый эклер
EW: Годфруа, вы настоящий француз, но живете и работаете в Москве. Как вам атмосфера города?
GL: Мне очень нравится сам город и, в частности, московская кондитерская Ladurée. Я рад работать здесь, а не в Америке или Дубае. Также у меня есть прекрасная возможность говорить по-русски, это красивый и многогранный язык.
Причудливое сочетание вкусов раскрывается в Мельфей Роза-шоколад (690 руб.): карамелизированное слоеное тесто с какао, кремом «Роза Дипломат» и шоколадным ганашем.
EW: Традиционный вопрос: какие творческие планы на ближайшее время и какие обновления ждут гостей?
GL: Теперь, после зимнего меню, на подходе весенне-летние обновления с ягодным акцентом. Каждые три-четыре месяца мы обновляем ассортимент. К Пасхе обязательно приготовим куличи, рецепт которых я вырабатывала месяц. Настоящий русский кулич с изюмом, а также с цукатами и шоколадно-ореховым вкусом. Также в моих планах создание новых русских десертов с французским имиджем, например, молочный муссовый торт «Птичка».
Аристократический завтрак
Но стоит ли идти в Ladurée только за сладкими шедеврами? После весенней утренней прогулки по Красной площади или раннего шоппинга в ГУМе есть еще один повод заглянуть в это аристократическое место: вкусный и полезный завтрак, который наряду с основным меню ресторана предлагается в течение всего дня.
На хрустящую бриошь Бенедикт яйцо (390 руб.) можно добавить любую начинку на Ваш выбор: лосось, авокадо, шпинат, бекон или креветки (+250 руб.). Последний штрих — теплый голландский соус, который добавляют непосредственно перед подачей на стол.
Омлеты как и во Франции пользуются здесь большим спросом. Signature Ladurée как «брикет» с сочной начинкой: грибы, ветчина, сыр, сладкие помидоры и зелень (670 руб.).
Более легкий, но не менее пикантный вариант – Ladurée White Omelette (590 руб. ) с козьим сыром и тушеным шпинатом. Тарелка с высоким содержанием белка на весь день.
Витаминный боул с тунцом, авокадо и бобами эдамаме (790 руб.) — идеальный вариант для легкого и полезного завтрака.
Любое из соленых блюд дополняется корзиной с ароматными свежими булочками и сливочным или оливковым маслом на выбор.
Манго-страсть Фруктовый смузи (450 руб.) или Клубнично-гранатовый (410 руб.) добавят еще больше утренней энергии, а Чиа-пудинг на кокосовом молоке со свежими ягодами и кленовым сиропом станет настоящая суперфуд и здоровая находка (690 руб.).
Для эстетов и любителей «французского утра» (кофе или чай в бессмертном дуэте со свежей выпечкой), несомненно, здесь найдется много интересного.
К самому открытию ресторана кондитерская Ladurée доставляет испеченные ранним утром хрустящие круассаны: классические или нарядные и пышные, глазированные с грецкими орехами (210 руб.