фото, пошаговые инструкции и идеи для самых неумелых

Уже убедились, что небрежный пучок так называют в издевательских целях, а чтобы сделать его, нужно окончить школу парикмахерского искусства? Мы составили пошаговые инструкции, с которыми справится любая — и всего за несколько минут.

Теги:

Мода

Красота

Модные тренды

Бьюти

Волосы

Эти быстрые причёски — спасение для занятой девушки.

Содержание статьи

Собранные наверх волосы — это удобно и практично, по крайней мере, если ты воспользуешься нашими инструкциями, как быстро сделать пучок. Запомни хотя бы несколько способов, и твоя прическа всегда будет в порядке.

Как сделать пучок из жгутиков

Как сделать пучок из волос до плеч? Раздели всю массу волос на прямой пробор, сделай два хвоста и заплети из них два жгутика, закрепив в конце прозрачной резинкой.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Когда жгутики будут готовы, просто несколько раз переплети их между собой и закрепи невидимками. Вот и все! Простой способ, как сделать пучок на голове с резинками.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Меган Маркл и другие звезды, которые ведут здоровый образ жизни

Меган Маркл утверждает, что ее ключ к тому, чтобы оставаться молодой — это…увлажняющий крем! Помимо этого Меган придерживается здорового питания и почти каждый день занимается йогой. 

1 из 5

Женственный низкий пучок

Как еще сделать красивый пучок на голове? Сделай обычный конский хвост так, чтобы пряди у лица остались неохваченными. Хвост аккуратно сверни в «гульку» и закрепи.

Теперь правую свободную прядь перекинь налево, обмотав ее вокруг уже готового пучка. То же самое сделай и с левой прядью. Элегантный пучок своими руками готов.

Как сделать красивый пучок-бантик из волос

Бантик из волос выглядит исключительно женственно и мило, и совсем несложен в изготовлении, так как сделать высокий пучок самой проще простого. Для начала сделай высокую «гульку» почти на макушке. Закрепи ее резинкой так, чтобы спереди выглядывал маленький хвостик, и раздели на две части, как на картинке.

Этот хвостик оберни вокруг пучка, формируя бант. Закрепи невидимкой. Готово!

Гладкий низкий пучок

Перед тем как сделать низкий пучок, сделай обычный конский хвост, закрепи резинкой и раздели волосы на две части чуть выше нее. Выверни хвост через эту петлю.

Несколько раз повтори манипуляцию, пока не закончится вся длина волос.

Готовый пучок-«рогалик» закрепи с помощью шпилек. По желанию можно украсить прическу заколкой в виде цветка. Как видишь, сделать пучок на голове достаточно просто.

Как сделать пучок на длинные волосы с начёсом

Нравятся эффектные высокие прически? Сделай выразительный пучок сама! Отдели верхнюю прядь на макушке и сделай легкий начёс. Затем собери волосы в хвост, но не затягивай туго.

Как сделать пучок из волос с начёсом? У основания резинки сделай петлю и продень хвост. Если волосы очень длинные, то повтори несколько раз.

Красиво расправь волосы и закрепи причёску лаком. Готово!

Как сделать легкий пучок-петлю

Этот элегантный вариант очень прост в исполнении. Рассказываем, как сделать пучок на средние волосы.

1. Сделай чёткий пробор – прямой или боковой на твой выбор. Пригладь волосы гелем, чтобы причёска была идеально гладкой.
2. Начни делать низкий тугой хвост, но на последнем обхвате резинкой не выпускай волосы полностью через наружу, а сформируй петельку.
3. Оставшуюся свободной прядь оберни вокруг основания пучка, аккуратно уложив волосы поверх резинки.
4. Зафиксируй пучок шпильками и щедро сбрызни лаком.

Такой пучок лучше подойдёт для волос средней длины, на них он смотрится более лёгким и компактным. Но можно заплести таким образом и длинные волосы – тогда основание «петли» получится более массивным.

Пучок «гармошкой» на длинные волосы

Этот пучок появился на кутюрном показе Givenchy и выглядел очень оригинально. Несмотря на свою кажущуюся замысловатость, сделать его несложно. Знаменитый стилист по волосам Гвидо Палау, который создавал причёски для показа, рассказал, как сделать такой пучок самой.

1. Перед тем как сделать пучок «без пучка», разбери волосы на центральный пробор, пригладь гелем все выбивающиеся волоски.
2. Сделай низкий хвост и туго закрепи его тонкой резинкой.
3. Обработай волосы в хвосте средством с термозащитой и пройдись утюжком, чтобы волосы были идеально прямыми и гладкими.
4. Сложи хвост в три раза и закрепи тонкой резинкой крест-накрест. Концы оставь свободными.
5. Закрепи причёску лаком и распуши концы.

Как сделать объёмный пучок для тонких длинных волос

Такая причёска поможет придать твоим тонким волосам более объёмный вид. Как уложить волосы в такой пучок?

1. Сделай прямой пробор и собери верхнюю часть волос в хвостик на макушке.
2. Начеши хвост по всей длине.
3. Сверни начёсанную прядь в пучок и закрепи шпильками.
4. Оставшиеся волосы раздели на две части и слегка начеши их.
5. Оберни пучок каждой из прядей, получившихся в предыдущем пункте, крест-накрест.
6. Закрепи шпильками и слегка сбрызни лаком.

Можно выпустить спереди несколько прядей, чтобы придать причёске больше непринуждённости. Теперь ты знаешь, как сделать небрежный пучок и создать видимость роскошной густой шевелюры.

Пучок «Веер» для длинных волос

Очень простой в исполнении, но эффектный. Подойдёт для густых волос. Как же сделать такой пучок пошагово?

1. Зачеши волосы назад и сделай петлю, как в инструкции по созданию пучка-петли.
2. Разбери волосы веером и оберни свободную прядь вокруг основания пучка.
3. Закрепи шпильками и сбрызни лаком для волос.

Простой пучок из косы

Лёгкий и красивый пучок на каждый день, который подойдёт для любого типа и длины волос. Вот как сделать пучок на голове с резинкой.

1. Гладко убери волосы назад с помощью геля.
2. Сделай низкий хвост и закрепи резинкой.
3. Затем заплети из хвоста обычную трёхчастную косу, кончик закрепи ещё одной тонкой резинкой.
4. Сверни из косы пучок, зафиксируй шпильками. Сбрызни причёску лаком.

Пучок «Дракон» для волос любой длины

Необычный пучок выполняется очень быстро. Перед тем как сделать такой пучок без бублика, хорошо расчеши волосы, чтобы они стали гладкими.

1. Выдели спереди широкую прядь волос.
2. Заплети её колоском и закрепи резинкой.
3. Скручивая свободную прядь жгутом, сформируй из неё пучок.
4. Закрепи причёску шпильками и лаком.
5. Оставшиеся волосы расчеши, выдави на ладони пару капель масла и пройдись по волосам, убрав пушистость.

Пучок с косой

Вот как сделать элегантную при ческу пучок с косой.

1. Зачеши волосы назад и собери в хвост.
2. Выдели прядь сверху и заплети её в косу, закрепи резинкой.
3. Оставшиеся волосы закрути пучком вокруг основания косы.
4. Оберни пучок косой, закрепи шпильками.

Пучок-корзинка из двух кос

Эта изысканная причёска типа пучка для длинных волос понравится девушкам, предпочитающим женственный стиль

1. Раздели волосы на прямой пробор и сделай два хвоста, закрепи резинками.
2. Заплети косы, концы также зафиксируй резинками.
3. Оберни косы вокруг друг друга крест-накрест, кончики спрячь под получившуюся конструкцию, зафиксируй шпильками.

Небрежный пучок, как у Меган Маркл

Меган Маркл очень любит растрепанные пучки с выпущенными прядками. Надо отметить, что такая причёска ей очень идёт. Ты с лёгкостью можешь повторить укладку Меган. Как ты понимаешь, сделать такой пучок на короткие волосы не получится, но из волос средней длины он обязательно получится.

1. Собери волосы на затылке в руку и выпусти несколько прядей и лица. При желании их можно слегка завить.
2. Сделай хвост и начеши его, обрабатывая расчёской прядь за прядью.
3. Сформируй небрежный пучок и закрепи шпильками.
4. Выпусти несколько прядей из пучка.
5. Закрепи полученный результат лаком для волос.
6. Такой пучок будет отлично смотреться на волосах как с чёлкой, так и без неё.

Высокий пучок для стрижки с чёлкой, как у Кендалл Дженнер

Стрижки с чёлкой – beauty must этого лета. Если у тебя при этом длинные или средние волосы, их можно собрать в стильный пучок, как Кендалл Дженнер.

1. Тщательно расчеши волосы и собери их в тугой хвост на макушке.
2. Разгладь хвост руками с нанесенной на них пенкой для волос.
3. Раздели хвост на две части. Оберни их друг вокруг друга, скрутив в жгут.
4. Если у тебя есть чёлка, скручивай жгут по всей длине. Если чёлки нет, закончи плетение значительно выше концов волос и закрепи резинкой.
5. Уложи волосы в пучок и подколи шпильками.
6. Обладательницам чёлки осталось только сбрызнуть получившийся результат лаком.
7. Тем, кто оставлял длинный свободный конец, нужно прикрепить его у основания заколкой и выпустить на лоб, создав иллюзию чёлки.
8. «Чёлку» вытяни утюжком и уложи её слегка небрежно.  

Креативный пучок, как у Риты Ора

Хотя такой пучок выглядит очень интересно и нестандартно, его создание не требует особого мастерства. Рассказываем, как сделать пучок с помощью резинки.

1. Нанеси на волосы немного геля.
2. Сделай высокий хвост и закрепи его резинкой.
3. Сверни их хвоста узел, оставив конец свободным.
4. Кончик снова обработай гелем (на этот раз возьми побольше средства), разгладь его и уложи в виде «ленточки», как на фото.
5. Закрепи шпильками и зафиксируй причёску лаком.

Пучок из косы, как у Шарлиз Терон

Рассказываем пошагово, как сделать элегантный пучок для длинных волос в стиле Шарлиз Терон.

1. Расчеши волосы на косой пробор.
2. Там, где волос меньше, выдели тонкую прядь и начни заплетать её в обычную косу.
3. Затем нужно заплести французскую косу (колосок), захватывая новые прядки с каждым шагом.
4. Дойдя до противоположного уха, снова перейди на обычное плетение.
5. Когда вся длина волос будет заплетена, закрепи кончик косы резинкой и уложи её в пучок.
6. Зафиксируй причёску шпильками и сбрызни лаком.

Высокий пучок, как на показе Fendi

«Фишка» этой причёски – максимальная гладкость в сочетании с несколькими выпущенными завитками, обрамляющими лицо. Сделать такой пучок можно всего лишь за 3 минуты.

1. Гладко зачеши волосы наверх. Можно помочь себе гелем.
2. Руками выпусти пушковые волосы, которые растут у лба и висков.
3. Закрути волосы в жгут на макушке.
4. Уложи жгут в пучок.
5. Закрепи невидимками или резинкой.
6. Придай прядкам, которые обрамляют лицо, больше чёткости с помощью небольшого количества геля или воска.
7. Чтобы сделать вечернюю вариацию этой причёски, можно надеть на пучок украшение или декорированную резинку или, как вариант, сделать пучок с бубликом для максимального объема.

Пучок из косы «рыбий хвост»

Главное, что тебе пригодится для этой причёски – умение быстро и аккуратно плести обратную косу (рыбий хвост). Кстати, если ты хочешь знать, как сделать два пучка, этот способ отлично подойдет: просто заплети две косички вместо одной.

1. Перед тем как собрать волосы в пучок, распрями их. Если необходимо, воспользуйся утюжком.
2. Разбери волосы на любой пробор, гладко зачеши их.
3. Туго заплети низкую косу «рыбий хвост».
4. Скрути косу пучком и закрепи невидимками.
5. Зафиксируй причёску лаком.

Пучок-мальвина, как у Хилари Дафф

Англоязычные стилисты называют такую причёску half bun – то есть буквально «полупучок». Его суть в том, что в пучок нужно собрать лишь часть волос, как при создаинии прически Мальвинка. Укладку можно сделать как аккуратной, так и более небрежной – во втором случае удобно использовать шиньон-валик, особенно если у тебя волосы средней длины.

1. Отдели верхнюю часть волос и собери их в высокий хвостик на макушке.
2. Надень на хвост валик и подбери под него волосы так, чтобы шиньон был полностью скрыт.
3. Если волосы длинные, скрути их в простой пучок без шиньона.
4. Закрепи пучок невидимками у основания и зафиксируй лаком.
5. Чтобы в точности повторить причёску Хилари Дафф, сделай на оставшихся незапелетёнными волосах лёгкую волну.

Теперь ты знаешь множество способов сделать стильный пучок буквально за несколько минут.

Фото: Shutterstock, Getty Images, соцсети

Как сделать красивый пучок на голове с помощью резинки

Клео.Ру

14 июня, 00:00

Часто девушки задаются вопросом о том, как сделать пучок на голове с помощью резинки. Эта прическа на первый взгляд, проста тем не менее, она требует определенной сноровки, поэтому чтобы быстро сделать пучок, необходимо изучить пошаговые фото.

© Клео.Ру

Особенности пучка

Видео дня

Перед тем как правильно сделать пучок на голове с помощью резинки, хорошенько подумайте, с какой одеждой вы с ним выйдете в свет. По своей сути такая прическа достаточно универсальна, однако, некоторые виды пучков рекомендуется все же завязывать под определенный стиль. Например, небрежный пучок на голове будет отлично смотреться с джинсами или под кожаную куртку.

Кроме того, на длинные волосы пойдет пучок, которому слегка придали объем, а пучок на средние волосы будет отлично смотреться, если его слегка залить лаком.

yandex_ad_1

В прежние времена такой пучок делался только для того, чтобы убрать лишние волосы, которые бы мешались в домашних делах. Однако сейчас эта прическа стала новым мировым трендом, так что теперь с ней можно смело выходить на прогулку или на встречу с друзьями.

Причем стилисты отмечают один интересный факт – чем больше растрепан пучок на голове, тем креативнее он смотрится, кроме того, он способен подчеркнуть любой дерзкий образ.

Интересно! Прическа на длинные волосы — быстро и красиво

include_poll2543

Способы завязывания пучка на голове резинкой

Главным плюсом такой прически, пожалуй, выступает сама резинка, поскольку она является не только основным элементом, но и закрепительным. При этом в настоящее время количество разнообразных резинок позволяет выбрать именно ту, которая непросто закрепит вашу прическу, но и украсит.

Помимо того, что используется стандартная резинка, имеется еще несколько способов качественно завязать пучок на голове. Пошаговые фото помогут даже новичку справиться с этой задачей так, что пучок будет выглядеть безукоризненно.

Пучок также можно завязывать при помощи следующих элементов:

«Бублик». Это что-то похожее на утолщенную резинку, которая ложится в основу всей прически. Кроме того, по своей структуре он больше напоминает губку, поэтому именно этот элемент будет опорным во всей прическе.

«Разборный бублик». Это несколько модернизированная версия бублика. Однако материал в данном случае используется еще более жесткий, а в некоторых местах он соединен липучками.

Теперь вы точно знаете, как сделать пучок на голове с помощью резинки на средние и длинные волосы.

Интересно! Окрашивание волос 2019 на короткие волосы — модные новинки

Помните, средние волосы поддаются пучку несколько сложнее, так как некоторые пряди могут в процессе выбиваться. Но чтобы этого не произошло, а короткие прядки на затылке не торчали в разные стороны, просто немного пригладьте их при помощи лака или специальных жидкостей.

yandex_ad_2

Виды пучков

Чтобы сделать пучок на голове с помощью резинки на длинные волосы без бублика, достаточно произвести несколько элементарных действий, которые отображены на пошаговых фото:

Завяжите одну прядь при помощи резинки максимально плотно, чтобы хвост был слегка приподнят и сидел прочно.

Затем возьмите кончик ваших волос и притяните его к основанию будущего пучка.

После этого осторожно и постепенно начинайте наматывать на голову хвост так, чтобы он не размотался в процессе, а лишние пряди постоянно приглаживайте.

Такой пучок является классическим для длинных волос, поэтому используется их обладательницами довольно часто, например, на прогулку или утреннюю пробежку.

Если с длинными волосами можно справиться достаточно быстро, если делать все постепенно и не спеша, то с волосами средней длины придется немного повозиться.

Чтобы сделать пучок на голове с помощью резинки на средние волосы без бублика, нужно совершить несколько действий, которые не займут у вас много времени:

Возьмите волосы в охапку и завяжите на голове хвост как можно выше, поскольку так вам будет удобнее впоследствии с ним работать.

Некоторые пряди лучше немного вытягивать пальцами, чтобы они не расходились в разные стороны, поскольку их будет довольно тяжело потом собрать вместе.

Закрутите как следует полученный хвост в небольшую гульку, а для надежности закрепите всю полученную конструкцию при помощи невидимок.

Такой пучок носит название «жгут», и в настоящее время именно он является одним из самых популярных среди всех прочих.

Вы также можете подойти к делу более творчески. Для этого достаточно просто не вытаскивать из хвоста все волосы, а в образовавшееся кольцо просунуть атласную ленту. Как только вы намотаете волосы на голову, их можно дополнительно закрепить при помощи бантика из этой самой ленты. Только завязывайте плотнее, чтобы прическа не развалилась.

Сделай сам

Клео.Ру: главные новости сегодня

• Вязаные, меховые, кожаные, фетровые: какие женские головные уборы будут актуальными на осень-зиму 2023-2024 года

• Любовь Успенская рассказала всю правду про свою пенсию

Домашний бейгл (простой рецепт) — Безупречные кусочки

Сытные, полезные и скромные ДОМАШНИЕ БЕЙГЕЛЫ — это легкие деликатесы, вкус которых перенесет вас через полмира. Вам понравится все в этих печеных угощениях; от его свежего аромата до его мягких внутренностей! Этот популярный рецепт хлеба может показаться простым, но на самом деле в нем гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.

Этот рецепт хлеба в форме пончика действительно навевает приятные воспоминания, как однажды, когда я поехал в Нью-Йорк на короткие каникулы.

Как гурман, я не хотел упускать момент, чтобы не попробовать культовую еду города. Так что я попробовал их хот-доги и пиццу, и, конечно же, это был бы не полный опыт Нью-Йорка без рогалика. Меня так быстро зацепило, что я захотел купить оптом, чтобы забрать домой.

Мягкая жевательная текстура с легким ореховым привкусом – именно то, что нужно моему вкусу. Щедрое намазывание сливочного сыра делает его еще более сочным!

Поскольку поездка в Нью-Йорк может обойтись вам очень дорого, вы можете попробовать этот домашний рецепт рогалика. Подайте это на поздний завтрак, и вы обязательно почувствуете себя в большом яблоке!

Что такое Бублик?

Хотя рогалики известны как икона Нью-Йорка, на самом деле они доходят до Польши и восходят к 1600-м годам. Это угощение происходит от старого идишского слова « bajgel », произносимого как «Bey-Gal» , что примерно переводится как «кольцо» или «браслет». Закуска широко известна в еврейских общинах того времени.

Традиционные домашние рогалики украшают мягкими ореховыми семенами, такими как кунжут или мак. Процесс приготовления этого хлеба также отличается от другого хлеба, так как его ненадолго бланшируют перед выпечкой. Это приводит к плотной и жевательной текстуре закуски, что делает ее популярной среди заядлых любителей хлеба!

Бублики против пончиков 

Давайте просто проясним все и скажем вслух – Бублики – это не пончики! Есть ряд различий, которые отличают их друг от друга. Я не виню вас, если вы перепутаете их, потому что оба действительно вкусные. Итак, вот несколько моментов о том, чем они отличаются.

Приготовление теста

Замешанное и отдохнувшее тесто в форме кольца делает их похожими. Отверстия для рогаликов в домашних условиях делаются путем простого прокалывания отверстия в куске теста размером с ладонь. Вот почему он меньше по сравнению с отверстиями для пончиков. Пончики прокалывают, чтобы вы могли взять часть теста с отверстиями, чтобы сделать пончики.

Сервировка

Когда вы едите рогалик, вы можете съесть его как есть или разрезать на бок. Вы можете поместить мясо, овощи и ваш любимый спред между двумя ломтиками, прежде чем сделать первый великолепный укус. Пончики, с другой стороны, в основном покрыты или наполнены сладостями, такими как шоколад, джем, сахар и глазурь.

Текстура

Пончики имеют более пышную текстуру и более воздушную консистенцию, а рогалики более плотные и более жевательные. Домашние рогалики имеют подрумяненный внешний вид, в то время как пончики в основном представляют собой оладьи.

Вкус

Как правило, пончики на вкус сладкие в основном из-за начинки. Бублики в основном подают с пикантной начинкой или едят в чистом виде. Семена придают ему ореховый или жареный вкус для дополнительной индивидуальности.

Процесс

Самая большая разница между ними заключается в способе их приготовления. Пончики (в основном) жарят во фритюре, а домашние рогалики бланшируют перед выпечкой.

Домашние бублики Ингредиенты

Этот рецепт домашнего бублика состоит всего из пяти простых ингредиентов с дополнительными добавками, чтобы сделать его более особенным. Ингредиенты легко найти в местных продуктовых магазинах. Возможно, они уже есть у вас в кладовой.

Мука для хлеба – служит основой рогалика. К сожалению, это не рогалики без глютена, но вы можете заменить этот ингредиент безглютеновой версией, о которой мы поговорим чуть позже.

Сахар – придаст нам приятный оттенок сладости, даже если мы едим его просто так.

Дрожжи — конечно же, мы хотим, чтобы наш домашний рогалик рос не только по текстуре, но и по размеру. Воздушные карманы, создаваемые дрожжами, делают его немного воздушным и мягким.

Теплая вода – быстро активирует дрожжи, поэтому вам не придется ждать дольше.

Соль – это обычный усилитель вкуса. Он также регулирует влажность теста, что делает рогалики очень ароматными и влажными.

Различные рецепты рогаликов

Безглютеновые рогалики или рогалики с низким содержанием углеводов

Домашние рогалики часто содержат много углеводов из-за клейковины муки. Это можно изменить, используя миндальную муку. Поверьте мне, дальше становится только интереснее. В этом варианте рецепта меньше шагов, так как вам не нужно бланшировать или варить тесто перед выпечкой.

Тем не менее, я предлагаю использовать рецепт, который у нас есть на сегодня, чтобы ближе познакомиться с настоящими рогаликами.

Бублики без дрожжей

Замена дрожжей йогуртом сделает то же самое, но не так сильно. Естественная кислотность йогурта помогает создавать воздушные карманы, поскольку он реагирует с другими ингредиентами.

С чем подавать домашние рогалики?

Лично я считаю, что лучшее в рогаликах то, что их можно начинить практически чем угодно. От копченая ветчина с простым сливочным сыром , все в порядке.

Обычно я использую свою специальную смесь, состоящую из нарезанного укропа и оливкового масла . Если бы у моих вкусовых рецепторов были руки, они бы, наверное, хлопали прямо сейчас.

Я также люблю классический бекон и яйца для хорошо приготовленного рогалика на завтрак, но позвольте мне поделиться с вами чем-то новым. ВЯЛЕНАЯ рыба! Да, это может быть не первое, что пришло вам в голову, но попробуйте. Совершенно сногсшибательно! Иди посмотри мой Рецепт вяленого лосося ЗДЕСЬ.

Инструкции по хранению

Я предлагаю вам съесть домашний рогалик, как только он выйдет из духовки. Эти лакомства быстро портятся, особенно во влажном или сыром помещении.

Чтобы избежать этого, дайте рогаликам остыть до комнатной температуры, прежде чем помещать их в герметичные контейнеры. Тем не менее, вы можете использовать бумажные пакеты для хранения домашнего рогалика. Пакеты помогают предотвратить попадание влаги, из-за которой продукты портятся. Просто убедитесь, что вы съели этих плохих парней в течение 48 часов.

Рецепты сытных закусок или бранчей

• Пончики Krispy Kreme (рецепт-подражатель)
• Пышные оладьи
• Рецепт лепешки
• Кексы с банановым хлебом
• Рецепт мягкого кренделя

Как приготовить домашние рогалики

Приготовление теста

Смешайте теплую воду, сахар и дрожжи в стационарном миксере или большой миске. Оставьте до растворения примерно на 5 минут. Добавьте 3 стакана хлебной муки и соль. Если вы используете стационарный миксер, переключитесь на крюк для теста, чтобы продолжить, добавляя понемногу муки за один раз, пока не получится плотное плотное тесто – около 8-10 минут. Достаньте и положите в большую миску. Смажьте тесто маслом. Если вы планируете замешивать вручную, тщательно перемешайте до образования густого теста, затем положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите в течение 8–10 минут или дольше или пока тесто не станет гладким.

Очистите большую миску, смажьте маслом и положите внутрь тесто. Смажьте тесто маслом. Неплотно накройте чистой тканью и дайте подняться в теплом месте без сквозняков в течение 1-2 часов или пока оно не увеличится вдвое. Как только тесто увеличится вдвое, обомните его и положите на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

Затем разделите тесто на 8 частей, для ровных рогаликов используйте кухонные весы, чтобы точно измерить . Скатайте тесто на доске, чтобы сформировать шар. Затем аккуратно разгладьте. Посыпьте большой палец или любой палец (кроме мизинца) мукой и прижмите прямо к середине шарика. Затем растяните и сформируйте тесто, чтобы сформировать отверстие диаметром 1,5 дюйма или ровное кольцо.

Приготовление домашних рогаликов

Поместите сформированное тесто в подготовленную форму для выпечки. Накройте влажной тканью и дайте им отдохнуть 10-12 минут. Налейте воду в кастрюлю, заполненную примерно на ¾. Довести до кипения. Готовить 45 секунд; перевернуть и готовить еще 45-60 секунд. Чем дольше вы готовите бейгл в воде, тем он тяжелее. Выньте рогалики шумовкой и положите их на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю воду из рогаликов.

Разогрейте духовку до 425ºF / 220ºC. Застелите противень. Отложите. Повторите процесс с остальными рогаликами. Наконец, смажьте каждый рогалик яичной смесью и посыпьте желаемой начинкой или семенами. Выпекать около 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Снимите с противней и переложите на решетку для охлаждения. Подавайте со сливочным сыром или любой другой начинкой.

Домашние рогалики

Сытные, полезные и скромные ДОМАШНИЕ БЕЙГЕЛЫ — это легкие деликатесы, вкус которых перенесет вас через полмира. Вам понравится все в этих печеных угощениях; от его свежего аромата до его мягких внутренностей! Этот популярный рецепт хлеба может показаться простым, но на самом деле в нем гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.

5 от 2 голосов

• ▢ 1 ¼ чашки (300 мл) теплой воды, может понадобиться еще ± ¼ чашки/60 мл
• ▢ 2 столовые ложки сахарного песка
• ▢ 2 чайные ложки (6 г) активных сухих дрожжей
• ▢ 3 ½ — 4 стакана хлебопекарной муки
• ▢ 1 ½ чайной ложки соли
• ▢ дополнительные начинки (см. примечания)

• Смешайте теплую воду, сахар и дрожжи в стационарном миксере или большой миске. Оставьте до растворения примерно на 5 минут.

• Добавьте 3 стакана хлебной муки и соль. Если вы используете стационарный миксер, переключитесь на крюк для теста, чтобы продолжить, добавляя понемногу муки, пока не получится плотное плотное тесто — около 8–10 минут. Достаньте и положите в большую миску. Смажьте тесто маслом.

• Если вы планируете замешивать вручную, тщательно перемешайте до образования густого теста, затем положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите в течение 8–10 минут или дольше или пока тесто не станет гладким. Очистите большую миску, смажьте маслом и положите внутрь тесто. Смажьте тесто маслом.

• Неплотно накройте чистой тканью и дайте подняться в теплом месте без сквозняков в течение 1–2 часов или пока тесто не увеличится вдвое.

• Как только тесто увеличится вдвое, обомните его и положите на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

• Затем разделите тесто на 8 частей, для ровных рогаликов используйте кухонные весы, чтобы точно измерить .

• Скатайте тесто на доске, чтобы сформировать шар. Затем аккуратно разгладьте.

• Посыпьте большой или любой другой палец (кроме мизинца) мукой и прижмите прямо к середине шарика. Затем растяните и сформируйте тесто, чтобы сформировать отверстие диаметром 1,5 дюйма или ровное кольцо.

• Поместите формованное тесто в подготовленную форму для выпечки. Накройте влажной тканью и дайте им отдохнуть 10-12 минут.

• Налейте воду в кастрюлю примерно на ¾. Довести до кипения. Готовить 45 секунд; перевернуть и готовить еще 45-60 секунд. Чем дольше вы готовите бейгл в воде, тем он тяжелее.

• Достаньте рогалики шумовкой и положите их на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю воду из рогаликов.

• Разогрейте духовку до 425ºF / 220ºC. Застелите противень. Отложите. Повторите процесс с остальными рогаликами.

• Наконец, смажьте каждый рогалик яичной смесью и посыпьте желаемой начинкой или семенами.

• Выпекайте около 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Снимите с противней и переложите на решетку для охлаждения. Подавайте со сливочным сыром или любой другой начинкой.

1.  Вы можете приготовить рогалики практически с чем угодно! От копченой ветчины до простого сливочного сыра — все в порядке.
2. Нарежьте укропа и смешайте с оливковым маслом и большим количеством сливочного сыра , чтобы получилась действительно освежающая паста.
3. Из классического бекона и яиц можно приготовить хорошо приготовленный рогалик на завтрак
4. Украсьте свой бейгл ломтиком вяленого лосося с потрясающим вкусом . Посмотрите мой рецепт вяленого лосося ЗДЕСЬ.  

Порция: 1 рогалик| Калорийность: 444 ккал (22%)| Углеводы: 89 г (30%) | Белок: 15 г (30%) | Жир: 2 г (3%) | Насыщенные жиры: 1 г (6%) | Натрий: 442 мг (19%) | Калий: 146 мг (4%) | Волокно: 4 г (17%) | Сахар: 3 г (3%) | Кальций: 18 мг (2%) | Железо: 1 мг (6%)

Автор: Imma

Блюдо: Закуска, Хлеб, Завтрак, Закуска

Кухня: Американская, Фьюжн

Отметьте нас в Instagram! Вы готовили этот рецепт? Я люблю слушать, как это получилось! Отметьте меня в Instagram @ImmaculateBites и обязательно оставьте оценку ниже!

Подпишитесь на Instagram

Пищевая ценность

Домашние рогалики

Количество на порцию (1 рогалик)

Калории 444 Calories from Fat 18

% Daily Value*

Fat 2g 3%

Saturated Fat 1g 6%

Sodium 442mg 19%

Potassium 146mg 4%

Углеводы 89 г 30%

Fiber 4g 17%

Sugar 3g 3%

Protein 15g 30%

Calcium 18mg 2%

Iron 1mg 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Бублики без дрожжей из 2 ингредиентов

19 января 2018 г.

Кирби

Перейти к рецепту

22391 акции

Эти домашние рогалики состоят всего из 2 ингредиентов! Рецепт не требует дрожжей и расстойки. Вы можете получить свежие жевательные и мягкие рогалики менее чем за час.

Я очень рада поделиться с вами этим рецептом. Недавно я наткнулась на этот простой рецепт бублика и сразу же захотела его попробовать. Этот рецепт сочетает в себе две мои любимые вещи: рецепты из 4 или менее ингредиентов и рогалики!

Судя по всему, этот рецепт был популярен в сообществе людей, следящих за фигурой, хотя я узнал о нем от Skinnytaste.

Два ингредиента: обычный обезжиренный греческий йогурт и самоподнимающаяся мука (вы можете легко сделать свой собственный, если у вас нет самоподнимающейся муки). .

У меня серьезное отношение к рогаликам. Я провел свое детство в Нью-Йорке, где мы ели рогалики почти каждые выходные. Я безумно скучаю по нью-йоркским рогаликам и всегда приношу несколько десятков, когда бываю в гостях, или прошу их, когда ко мне приезжает кто-то из Нью-Йорка.

Это не нью-йоркские рогалики. Я не ожидал, что они будут. Но на вкус они напоминают рогалики и на удивление хороши.

Как и традиционные рогалики, они имеют более толстую жевательную кожуру и воздушную и жевательную внутреннюю часть. У них есть легкий острый вкус от йогурта. Это делает их вкус почти как рогалики на закваске. Эти рогалики не становятся такими же большими, как традиционные рогалики, но они отличного размера. Вы можете украсить любой начинкой, которая вам нравится. На самом деле я люблю простые рогалики, но я также сделал некоторые вариации. Я знал, что эта бутылка со всякой приправой для рогаликов от Trader Joe’s пригодится!

Несколько советов, основанных на моих экспериментах:

• Несколько рецептов, которые я нашел, варили рогалики перед их выпечкой.
  Традиционные нью-йоркские рогалики сначала отваривают, но я не счел это необходимым для этого рецепта. В то время как рогалики расширились и стали больше, они также выпекались намного дольше, и они не были такими гладкими и круглыми из-за варки.
• Вы можете замесить тесто вручную или использовать миксер с насадкой-крюком для теста. Я предпочитаю стационарный миксер, потому что он требует меньше усилий и не требует такого количества муки, поэтому рогалик получается более легким и воздушным. Нужно внимательно следить за миксером. Как только тесто соберется в один шар и перестанет прилипать к стенкам миски, оно готово. Если вы перемесите его, он на самом деле станет слишком липким, чтобы с ним можно было снова работать.
• Убедитесь, что вы используете марку, которая производит густой греческий процеженный йогурт. Не все бренды предлагают одинаковую консистенцию. Я использовал Fage для них.

Вам может понравиться и мое бездрожжевое тесто для пиццы!

Рецепт дополнен видео! Вы также можете посмотреть все мои видео рецепты на моем канале YouTube.

• 1 стакан нежирного греческого йогурта без добавок
• 1 стакан самоподнимающейся муки или смеси 1 стакан муки общего назначения + 1 1/2 ч.л. разрыхлителя + 1/2 ч.л. поваренной соли

Для начинки

• 1 взбитое яйцо (для мытья яиц)
• семена белого кунжута
• все приправы для рогаликов Я купил свой у Trader Joe’s

• Разогреть духовку до 10°C. Застелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

• В большую миску добавьте йогурт и муку. Отмеривая йогурт, обязательно процедите всю жидкость. Любая лишняя жидкость, оставшаяся в вашем йогурте, сделает тесто слишком влажным.

• Большой ложкой или лопаткой смешайте муку и йогурт, пока не начнет образовываться рассыпчатое тесто. Руками скатайте тесто в один шар. Тесто будет очень липким.

• Добавьте тесто в настольный миксер с насадкой-крюком для теста. Замешивайте тесто, пока оно не соберется в один шар и не оторвется от стенок миксерной чаши. Как только он достигнет этой стадии, он будет готов, и вы должны немедленно остановить миксер. (Вы можете просмотреть мое видео выше для справки). Если вы продолжите месить, тесто снова станет липким. Если у вас нет стационарного миксера, вы можете замесить тесто вручную. Вам нужно будет покрыть поверхность для замешивания мукой и месить тесто вручную, пока оно не станет липким и перестанет быть липким. Я предпочитаю использовать стационарный миксер, потому что он быстрее и тесто собирается без дополнительной муки, что приводит к более легкому бейглу.

• Разделить тесто на четыре равных шарика. Раскатайте шар на слегка посыпанной мукой поверхности, пока он не станет веревкой толщиной около 3/4 дюйма. Старайтесь сделать веревку максимально ровной и гладкой. Защипнуть концы, чтобы сформировать круглый круг. Повторить с оставшимся тестом.

• Выложите рогалики на противень. Смажьте верхушки яичной смесью. Посыпьте сверху любыми приправами, которые вы предпочитаете.

• Выпекайте рогалики в течение примерно 23-25 ​​минут или пока рогалики не будут полностью приготовлены. Достаньте рогалики из духовки и включите нагрев до 500°F. Поместите рогалики обратно в духовку и выпекайте около 2-3 минут, пока поверхность не подрумянится. (Если вы готовите простые рогалики без начинки, вы также можете настроить духовку на слабое жарение на 2-3 минуты, чтобы подрумянить рогалики, но я не рекомендую это делать, если у вас есть начинки, так как начинка начнет подгорать до того, как рогалики закончатся. подрумянивания.) Дайте рогаликам остыть за несколько минут до еды.

Несколько советов по приготовлению рогаликов

Несколько рецептов, которые я нашел, варили рогалики перед их выпечкой. Традиционные нью-йоркские рогалики сначала отваривают, но я не считаю, что это необходимо для этого рецепта. В то время как рогалики расширились и стали больше, они также выпекались намного дольше, и они не были такими гладкими и круглыми из-за варки.

Вы можете замесить тесто вручную или использовать миксер с насадкой-крюком для теста. Я предпочитаю стационарный миксер, потому что он требует меньше усилий и не требует такого количества муки, поэтому рогалик получается более легким и воздушным. Нужно внимательно следить за миксером. Как только тесто соберется в один шар и перестанет прилипать к стенкам миски, оно готово. Если вы перемесите его, он на самом деле станет слишком липким, чтобы с ним можно было снова работать.

Убедитесь, что вы используете марку, которая производит густой греческий процеженный йогурт. Не все бренды предлагают одинаковую консистенцию. Я использовал Fage для них.

Рецепт адаптирован из Skinnytaste

Порция: 1 бублик, Калории: 160 ккал, Углеводы: 25,2 г, Белки: 10,1 г, Жиры: 1,7 г, Насыщенные жиры: 0,5 г, Натрий: 409,8 мг, Клетчатка: 0,8 г, Сахар: 1,8 г, ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 24 г

Представленная информация о питании является приблизительным значением, основанным на онлайн-калькуляторе питания.