Цвет марсала: сочетание в интерьере

Глубокие и насыщенные тона в интерьере отталкивают многих неопытных дизайнеров, так как считается, что подобные цвета делают помещение темным и неуютным для проживания. К таким оттенкам относится и цвет марсала. Однако при правильном использовании с его помощью можно сделать обстановку изысканной и уютной. Но с чем сочетать диваны цвета марсала? Сколько винных оттенков допустимо использовать в прихожей? Разбираемся вместе с экспертами европейской компании Roche Bobois.

Особенности цвета

ШЕЗЛОНГ ИЗ БУКА И ТКАНИ PROFILE

Название оттенок получил от одноименного итальянского вина. Марсала — это сочетание темно-красного с шоколадным подтоном. В палитре Института Цвета Pantone ему соответствуют Windsor Wine, Burgundy, Ruby Wine и несколько похожих цветов. Сам по себе цвет очень красив. Он глубокий, теплый, бархатный. По мнению специалистов, марсала ассоциируется со стабильностью, придает уверенность и даже способен обогащать душу и ум.

В моду оттенок вошел в 2015 году, когда Институт Цвета признал его цветом года. Тогда все стилисты, дизайнеры одежды и интерьеров стали включать его в свои произведения. С тех пор винный оттенок не теряет популярности: он пришелся по вкусу и молодежи, и людям среднего возраста. 

ДИВАН ИЗ МАССИВА БУКА ДВУХМЕСТНЫЙ ODEA 2

Когда дизайнеры интерьеров стали применять этот тон в декоре и отделке, открылись детали, которые только добавили оттенку марсала привлекательности:

• преобладание винного цвета в интерьере не утяжеляет пространство и не раздражает, а придает помещению роскошный и благородный вид;
• при детальном использовании (например, диванные подушки, изящное кресло, напольная ваза) марсала вносит яркие акценты;
• независимо от стиля интерьера, помещение в винных тонах будет казаться теплым, уютным и спокойным. Бархатный оттенок придает обстановке аристократичность и гармонизирует пространство.

ДИВАН ИЗ МАССИВА ЕЛИ ДВУХМЕСТНЫЙ MONTGOLFIERE

Но всего должно быть в меру, поэтому слишком обильное использование темно-бордовых тонов не рекомендуется. Интерьер, выполненный только в тонах марсала, не разбавленный другими цветами, станет скучным, однообразным и тяжелым для восприятия. А значит, к нему необходимо правильно подобрать «компаньона».

Сочетание цветов в интерьере марсала

 

ДИВАН ИЗ МАССИВА БУКА УГЛОВОЙ МОДУЛЬНЫЙ KHANAMI

Цвет марсала практически универсальный. Он одинаково хорошо смотрится с любыми оттенками. Но чтобы он раскрылся в полной мере, следует подобрать подходящую пару: тон, который не будет конфликтовать, оттягивая внимание на себя. Марсала лучше всего смотрится в отделке со следующими оттенками:

• Белый. От холодного белоснежного до теплого молочного — это идеальный фон для цвета вина, который по-особенному раскрывается на светлом. Даже самые маленькие детали винного сделают интерьер в белых цветах интересным и ярким.
• Серый. Жемчужно-серые, нейтральные тона также подчеркивают яркость марсала. Рядом с ними винный оттенок смотрится более сдержанно и благородно. Такое сочетание уместно в интерьере любого стиля и назначения.
• Коричневый. Оттенки карамели и шоколада отлично подходят к бордовому. Интерьер в таких тонах выглядит особенно теплым и уютным. Лучше всего коричнево-винные интерьеры подходят для библиотеки или гостиной. 
• Голубой или мятный. Сами по себе эти цвета обладают успокаивающим действием, а потому они отлично сглаживают яркость бордовых оттенков. Винно-голубой интерьер будет сдержанным и сбалансированным, добавит нотки светлой ностальгии и ретронастроения.
• Пудровый. По своей сути пастельно-розовый и марсала — это оттенки одного цвета, а потому такое сочетание просто идеально для модных сейчас монохромных интерьеров. Это решение никогда не покажется скучным и однообразным.
• Черный. Бордовый с черным — достаточно драматичное сочетание, которое выглядит мрачно, но дерзко. Важно не переусердствовать с фактурами, так как цвета сами по себе яркие и вызывающие.
  Желательно использовать гладкие лаконичные поверхности, которые актуальны для стилей лофт и минимализм.
• Синий и зеленый. Яркие драгоценные оттенки изумруда, сапфира и рубина отлично гармонируют друг с другом. Выберите один основной тон, а второй к нему в дополнение, и вы получите дорогой и роскошный интерьер в стиле ар-деко.
• Желтый. Контрастные тона бордо и горчичного отлично гармонируют в интерьере. Помещение получится ярким, сочным, праздничным. Подойдет для интерьеров в стиле ар-деко или бохо.

ДИВАН ИЗ НАТУРАЛЬНОЙ КОЖИ И МАССИВА ЕЛИ ТРЕХМЕСТНЫЙ PLAYBACK

Важным моментом в выборе «компаньона» для винного цвета является также и сам интерьер. В какой комнате и в каких пропорциях добавлять этот оттенок, чтобы получить идеальную картинку, каждый дизайнер выбирает по-своему. Но есть и общепринятые тенденции. Их важно соблюдать, чтобы не перегрузить обстановку.

Марсала в деталях вашего дома или квартиры

КРЕСЛО ИЗ МАССИВА ДЕРЕВА И ТКАНИ ARCADE

Подобный цвет отлично смотрится в помещениях разного назначения, вне зависимости от размера. Необходимо помнить одно важное правило — в небольших пространствах применять его нужно строго дозировано в соотношении с другими тонами. А если помещение большое, то можно позволить разыграться своей фантазии и убрать все ограничения.

Прихожая

В коридоре глубокий бордовый цвет стен отлично оттенит картины и любые арт-объекты. Если же прихожая используется исключительно для одежды и обуви, то применять бордовый тон следует небольшими порциями. Разместите пуфик или банкетку винного цвета или установите бордовую дверь. Это придаст элегантности интерьеру.

Гостиная в цвете марсала

КРЕСЛО ИЗ ТОПОЛЯ И ТКАНИ BEN HUR — JEAN PAUL GAULTIER

Гостиная в винных тонах располагает к изысканному отдыху. Если вы предпочитаете шумным сборищам скромные собрания с утонченными закусками, дорогими винами и неспешной беседой, то интерьер в цвете марсала — ваш вариант. А при использовании бордовой мебели в тон на фоне нейтральных цветов вы создадите ультрамодный интерьер, в котором будет уютно человеку любого возраста и пола.

Кухня

В винном интерьере так и хочется приготовить изысканное блюдо. Если зона для кулинарных экспериментов скромная, то бордовый оттенок лучше использовать в деталях — фартук над мойкой, на фасадах нескольких шкафчиков, в декоре. На большой и просторной кухне его можно применять и для окраски стен, и для оформления всех фасадов кухонного гарнитура.

Цвет марсала в интерьере спальни

Благородные бордовые тона в спальне наиболее актуальны. Бархатные шторы, набивное покрывало, пушистый ковер — такой дизайн идеален для тех, кто в комнате отдыха именно расслабляется и уединяется. Если же вы считаете такой интерьер слишком тяжелым, можно просто использовать постельное белье цвета марсала. Хорошо будут смотреться и шторы — они подойдут к любому стилю. 

Детская

Самое большое преимущество цвета марсала — он немаркий, что очень актуально для детской. Но все же большое количество этого оттенка способно снижать активность, поэтому в комнате для детей стоит использовать бордовый лишь в небольших текстильных деталях. Это связано и с негативным воздействием темных тонов на настроение ребенка. 

Кабинет или библиотека

ОТТОМАНКА ИЗ БУКА И ТКАНИ PROFILE

Цвет марсала ассоциируется со спокойствием, уверенностью, достатком. Поэтому применение тонов марсала в офисе при оформлении кабинета руководителя как никогда актуально. Но бордовый следует разбавить светлыми оттенками, чтобы он не оказывал подавляющего влияния на владельца помещения.

Ванная

Ванная комната в цвете марсала идеально подойдет для полноценного отдыха и расслабляющих процедур. Но темный тон может сузить пространство. Дизайнеры рекомендуют использовать его только в больших помещениях. В ограниченных размерах соблюдайте осторожность и применяйте винный оттенок дозировано. 

 

Балкон или лоджия

ОБЕДЕННЫЙ СТОЛ ИЗ МАССИВА БУКА LA PARISIENNE

Окраска стен в бордовый на балконе может визуально затемнить помещение, прилегающее к лоджии. Поэтому здесь лучше всего использовать бордовые акценты. Отлично смотрится разный текстиль — подушки, плед, ковер. Можно применить и точечные аксессуары.

Стиль и цвет марсала — сочетание в интерьере

При всех спорных моментах цвет марсала уместно выглядит в любом стиле интерьера:

• в классическом его стоит дополнить акцентами светлых теплых оттенков — молдингами или лепниной, а вот мебель предпочтительна темная;
• в минималистическом лучше всего бордовый сочетается с нейтральной основой — белой, серой, бежевой;
• в стиле ар-деко винные тона стоит дополнить блестящими деталями;
• в стиле бохо темно-бордовые стены оттенит текстиль с принтом того же цвета и живая зелень;
• к современному стилю и колор-блок подойдет геометрический узор цвета бордо и натуральное дерево.

Элементы интерьера в винном цвете

БУФЕТ С ПОДЪЕМНЫМИ ДВЕРЦАМИ PAPILLON

Цвет марсала, несмотря на его очарование, лучше всего использовать дозировано, так как обилие темного может подавлять.

Включить его в дизайн интерьера можно с помощью различных элементов, только не всех сразу:

• стены не стоит окрашивать в цвет марсала полностью. Гораздо эффектнее и интереснее выглядит темная акцентная стена в окружении других тонов. Как вариант — на темном фоне светлые молдинги или узоры;
• мягкая мебель винного оттенка отлично смотрится в любом интерьере. Если нет желания использовать этот цвет на всей мебели, можно найти компромисс — кресло или пуф винного оттенка прекрасно дополнят светлый гарнитур;
• изголовье кровати в цвете марсала — смелое и оригинальное решение для спальни;
• бордовые фасады кухонного гарнитура с глянцевой поверхностью украсят кухню в стиле лофт или модерн;
• модульная мебель винного цвета дополнит любое помещение. Фурнитура из металла и стеклянные дверцы помогут создать необходимую атмосферу для классики, бохо или ар-деко;
• бордовый текстиль можно использовать и в качестве главного акцента, и для поддержания уже имеющихся деталей.
  Лишними подушки, пледы, шторы точно не будут.

Цвет марсала — современная роскошь интерьера, которая прекрасно сочетается с другими тонами, освежает пространство и привлекает к себе внимание. Сотрудники Roche Bobois всегда готовы помочь! Приходите в шоурум и мы подберем идеальную мебель винного оттенка для любого интерьера.

Цвет марсала: как и с чем комбинировать в одежде

12 Декабрь 2019 Просмотров (7897)

Что вы знаете о Сицилии? Морские курорты, действующий вулкан Этна, руины древнегреческих храмов. Опасные мафиози, морепродукты и самое прекрасное мороженое в Италии. Уголок рая с терпковатым привкусом знаменитой сицилийской марсалы. Это вино немного напоминает портвейн, а его глубокий, изысканный темно-красный оттенок стал одним из самых модных в последние годы. Нынешняя осень – не исключение.

Роскошный цвет марсала вдохновил дизайнеров на создание смелых и элегантных женских образов. Кому идет этот оттенок и с чем его сочетать – расскажем в этой статье. 

Характеристики цвета, или что нам известно о марсала

Изящный, аристократичный, насыщенный, загадочный, и еще десятки эпитетов подбирают стилисты, когда говорят об этом оттенке, завоевавшим популярность с 2015 года. Он делает заметным любой наряд, в одежде цвета марсала не получится отсидеться в уголке.

Природное сочетание бордового и коричневого, которое выглядит очень естественно и нарядно. Если вы не умеете отличить этот цвет, представьте себе, как выглядит вино в красивом бокале, темно-розовые орхидеи, хризантемы в осеннем саду.

Стилисты любят марсалу за три качества:

• универсальность. Уникальный винный оттенок, который одинаково интересно смотрится на блондинках, шатенках и брюнетках. Женщины любого цветотипа могут выбирать его, не опасаясь, что он превратит их в «бледную моль». Этот цвет шикарно смотрится в одежде, на волосах, ногтях, губах и в качестве аксессуаров. Не удивительно, что он стал одним из лидеров модной палитры;
• комбинаторность. Редкий случай, когда яркий тон выигрышно смотрится со всеми базовыми цветами. Это означает, что его легко сочетать с любым гардеробом и в теплом, и в холодном сезоне;
• праздничность. Марсала смотрится нарядно в любом воплощении. Одежда на каждый день поможет добавить шика рабочим будням. Вам пригодится вязаный свитер, пиджак, водолазка, трикотажный реглан или брюки деним. А вещам для особенных случаев в этом оттенке просто нет цены. Атласные платья, гипюровые блузы, шелк, фатин, пайетки в темно-винном исполнении – способны покорить любые вершины.

Макияж в цвете марсала больше подходит к вечерним мероприятиям, он выглядит изысканно и слегка вызывающе. Для дневного света лучше оставить какой-то один сочный акцент, губы или маникюр.

Если вы хотите освежить свой образ, помолодеть внешне и по ощущениям, встряхнуться и добавить в жизни новых впечатлений – попробуйте перекрасить волосы в оттенок марсала. Здесь возможны вариации с добавлением бордового, фиолетового или розового. Цвет шикарно смотрится на прическе любой длины, добавляет яркости и точно означает начало интересных приключений. 

Как комбинировать марсала с базовыми цветами

Базовыми у дизайнеров считаются цвета, которые составляют основу повседневного гардероба. На них, как на основание пирамиды, можно нанизывать модные фишки, яркие акценты, аксессуары и детали, из которых и формируется индивидуальный стиль. К базовым относятся черный, белый, серый и бежевый цвет. Марсала удивительным образом сочетается с каждым из них.

Черный. Это сочетание – первое, что приходит на ум, если надо подобрать «пару» марсаловым вещам. Несмотря на распространенность, тандем черного и винного гарантированно имеет успех. Девушкам с темными волосами лучше использовать насыщенную марсалу, где бордовый преобладает над коричневым тоном. Иначе общее впечатление может получиться чересчур мрачным.

Вариаций соединения двух цветов в одном образе множество. Черная шелковая блуза с темно-бордовым костюмом, джинсами, пиджаком или тренчем. Комбинации с ультра-актуальными в этом сезоне черными кожаными вещами. Аксессуары, от клатча – до бейсболки, угольного и темно-серого тонов. Особый повседневный шик: сочетание модного темного «total look» и винного пальто из шерсти или трикотажа. Без внимания не останетесь, это точно!

Белый. Помогает облегчить общее настроение от темных оттенков, поэтому чаще используется в качестве акцента. Если черно-бордовый наряд кажется слишком мрачным, не бойтесь разбавить его белым шарфом, приталенной футболкой с монохромным принтом, молочным свитером или шейным платком.

Серый. Очень живая, свежая комбинация для любого сезона. Легче всего добиться этого сочетания, надев марсаловый верх со светло-серыми джинсами. Другой вариант: яркий винный низ дополненный светло-серой блузой, шляпкой или босоножками. К платью марсала подойдут серые ковбойские сапоги или армейские ботинки на массивной подошве. Игривое настроение получится, если комбинировать бордовые брюки и рубашки с нежным серо-голубым цветочным принтом.

Бежевый. Один из самых удачных тандемов. Сочный, насыщенный марсала становится еще роскошнее на фоне нежных оттенков, от пудрового – до пыльно-розового. Идеальная комбинация для делового стиля, которая позволит вам выглядеть строго и элегантно. Если хотите пополнить офисный гардероб актуальными вещами, выберите молочный пиджак, темно-бордовую юбку, блузу или платье-футляр. 

Добавим яркости!

Сочетание в гардеробе марсала с базовыми оттенками черного, серого и бежевого – это только разминка, первое знакомство с новым кавалером. А решительным, творческим, модным особам пора делать следующий шаг. Комбинировать в одежде темно-бордовый с другими яркими цветами надо уметь, и мы сформулировали для вас 4 основных правила:

• сочетая «родственные» оттенки, надо действовать аккуратно, иначе рискуете получить не модный лук, а карнавальный костюм. В данном случае, созвучным тоном для цвета марсала выступает ярко-красный. Их комбинация не табу, но явно рискованный вариант. Теперь, когда вы предупреждены, экспериментируйте с этими яркими цветами в свое удовольствие. Чтобы не перегрузить образ, используйте отвлекающие белые детали;

• одно из самых природных и живых сочетаний – комбинация марсала и разных оттенков ярко-зеленого. Травянистый, изумрудный, оливковый, бирюзовый и цвет морской волны, а также фактурные ткани с цветочным принтом – подчеркнут изысканность винного и продемонстрируют ваш оригинальный вкус;
• «синий + марсала» – это вечный праздник, восторг, заряд энтузиазма и позитива. Такой наряд бодрит лучше, чем утренний кофе. Попробуйте появиться на работе в ярко-голубых джинсах деним, темно-бордовой футболке с оригинальным принтом от FatLine, синем пиджаке и обуви цвета марсала. Очевидно, что в этот день вам удастся все;
• яркие цвета, такие как мятный, золотой, розовый, фиолетовый, зеленый, синий, голубой, комбинируйте с марсала в пропорции 70:30. Этого легко добиться, если один из оттенков назначить главным, а второй – дополнительным, и использовать его в единственной базовой вещи (или низ, или верх). Допускается добавить третий – нейтральный (например, бежевый, светло-серый или пыльный розовый) – в качестве акцента. Для этих целей подойдут сумки, обувь, другие аксессуары.

Относительно цветовой палитры, у многих женщин уже есть свои предпочтения на счет того, что носить, и с чем сочетать в гардеробе. Так вот наше мнение: ради марсала можно изменить сложившимся привычкам. Перед теми, кто умеет носить этот роскошный цвет, открываются все двери. По пыльной улице вы будете идти с ощущением, что это – красная дорожка вашей мечты. 

Вещи оттенка марсала, которые стоит приобрести в любом возрасте

Темно-бордовый цвет сицилийского вина особенно хорош в вечерних нарядах. Устали от беспроигрышного маленького черного платья? Это не удивительно. Советуем подобрать женственный коктейльный вариант оттенка марсала. Эффект сногсшибательный. Этот тон отлично смотрится на шелке, атласе, пайетках, кружеве, блестках и других вечерних тканях. Ему подвластен любой фасон, от сдержанного футляра – до летящего многослойного макси.

Увы, праздники случаются не каждый день. Чтобы и в будни выглядеть «на все 100», предлагаем обзавестись несколькими повседневными нарядами. Стилисты в этом сезоне голосуют за свитер крупной вязки, трикотажную толстовку с ярким принтом, брюки палаццо, джинсы с высокой посадкой.

Хорошим решением будут аксессуары цвета марсала. Они выглядят дорого и любой наряд автоматически переводят в «высшую лигу». Имейте в запасе сумку, кепку с козырьком, шарф с перчатками, парочку ярких украшений, – и ничто не сможет застать вас врасплох.

Толстовки, футболки, спортивные брюки и головные уборы самых модных оттенков вы всегда можете заказать в интернет-магазине FatLine. Мы декорируем одежду дизайнерскими принтами, придаем любой модной вещи необходимую изюминку. Качественные материалы, быстрые заказы и внимательные продавцы отличают нашу компанию от конкурентов на украинском рынке.

Мы будем помогать вам следить за модой и оставаться в тренде, не теряя собственного стиля в любую погоду.

50 (Да, 50!) Куриные рецепты, которые понравятся вашей семье

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Цыпленок — основное блюдо на обед. Мало того, что он доступен и прост в приготовлении, существует бесконечное количество способов его приготовления, которые понравятся всей семье. Эти 50 (да, 50!) рецептов куриных блюд, от жареных куриных крылышек в пахте, подходящих для детей, до жареного цыпленка в воскресенье вечером сделают обед интересным. Так что дерзайте и щеголяйте своими кулинарными перьями — в этом списке каждый найдет что-то для себя!

50 лучших рецептов курицы, которыми можно накормить семью

Фото Александры Граблевски (Chronicle Books, 2018) салат. Их любят дети, их любят взрослые… Куриное филе трудно превзойти! Получить рецепт

Итальянско-американское блюдо из обжаренных куриных грудок с грибами в насыщенном винном соусе. Марсала с курицей — традиционное ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома. Это вкусно с макаронами, полентой, рисом или картофельным пюре. (Вы не хотите пропустить этот — из всех рецептов курицы в блоге этот самый популярный!) Получить рецепт

Pollo a la Brasa , или курица по-перуански, готовится путем маринования целой курицы в оливках, соке лайма, чесноке и специях, а затем запекания до тех пор, пока птица не станет сочной и с хрустящей корочкой. Не пропустите сливочно-зеленый соус — он очень хорош и вкусен практически ко всему. Получите рецепт

Один из моих любимых рецептов курицы для летнего гриля. Эти кебабы маринуют в греческом йогурте, лимоне, чесноке и специях, а затем жарят на гриле до золотистого цвета. Подавайте кебаб с пловом из риса басмати с сухофруктами и миндалем (на фото) или с греческим салатом. И сделать много – эти идут быстро! Получить рецепт

Независимо от того, готовите ли вы этот белый куриный чили для игрового дня или ужина в будний день, это сытное блюдо из одной кастрюли, которое вы можете получить на столе менее чем за час. Получить рецепт

Цыпленок тикка масала, или маринованный в йогурте и жареный цыпленок в сливочном томатном соусе со специями, приправленный гарам масала, замечательной индийской смесью специй, обычно приготовленной из перца, мускатного ореха, корицы, гвоздики, кардамон и мускатный орех. Вы можете найти гарам масалу на большинстве рынков, но вы можете заменить его порошком карри на другой, но не менее вкусный вкус. Получить рецепт

Этот ароматный тягучий куриный суп с лапшой в тайском стиле готовится из курицы-гриль и тайских продуктов из кладовой, так что это почти мгновенное удовольствие. Получить рецепт

В кулинарии самые простые рецепты часто труднее всего выполнить, и простой цыпленок-гриль является прекрасным примером. Поскольку куриные грудки такие постные, они часто получаются сухими, жесткими и пресными. Моя техника и рецепт позволяют каждый раз получать нежную, сочную и вкусную курицу-гриль. Подавайте филе в качестве полезного основного блюда (дети его любят), посыпав расплавленным сыром на булочке или нарезав на салат. Получить рецепт

В этом рецепте курицы, подходящем для буднего дня, тонко нарезанные куриные грудки обжариваются с порошком карри и тушятся в соусе карри, загущенном греческим йогуртом. Вы можете приготовить его за 30 минут или за время, необходимое для приготовления риса басмати, а способ приготовления обеспечивает супер нежную курицу. Получить рецепт

Эти куриные шашлычки так же вкусны, как и выглядят — и если вы еще не пробовали шрирача, азиатский острый соус, названный в честь города Сирача в Таиланде, это идеальный рецепт, чтобы попробовать насколько это хорошо. Получить рецепт

Фото Джонни Миллера (Кларксон Поттер, 2021 г.)

Один из моих любимых рецептов из моей кулинарной книги выходного дня. Курица в масле является основным блюдом в большинстве индийских ресторанов. Он представляет собой супер-нежную курицу в сливочном томатном соусе с насыщенными специями. Получите рецепт

Эти сладкие и пряные куриные бедра идеально подходят для всей семьи и очень просты в приготовлении. Получить рецепт

Курица с кешью — популярное блюдо китайских ресторанов, состоящее из жареной курицы и кешью в насыщенном чесночном соусе. Его легко приготовить дома, так как большинство ингредиентов для соуса берут из бутылок и баночек. Получить рецепт

Один из моих любимых рецептов приготовления курицы по будням. Карри из красной курицы в тайском стиле с кокосовым молоком готовится примерно за 30 минут с минимальными подготовительными работами. Получить рецепт

Хотите приготовить фахитас с курицей в ресторанном стиле дома? Лучший способ — замариновать и обжарить курицу, чтобы придать ей дымный юго-западный вкус, а затем обжарить лук и перец на плите, чтобы они карамелизировались и подсластились. Эти фахитас не только просты в приготовлении, но и идеально подходят для того, чтобы собрать всю семью за едой и повеселиться за обеденным столом. Получить рецепт

Куриный тандыр получил свое название от глиняной печи или тандыра , в которой его традиционно готовят. Он идеально приправлен экстра-хрустящей корочкой, а чатни из манго придает фруктовый, острый вкус. Подавайте блюдо с нааном, рисовым пловом или салатом из огурцов. Получить рецепт

Марокканская еда часто представляет собой сочетание острого, пикантного и сладкого вкуса, и в этом заключается идея этого простого рецепта курицы-гриль. Специи в маринаде вдохновлены рас-эль-ханут, смесью специй из Северной Африки, которая содержит более дюжины специй. Это блюдо — главный семейный праздник! Соедините курицу с кускусом или мой теплый салат из кускуса с абрикосовой заправкой. Получить рецепт

Этот рецепт вдохновлен Ларб Гай , популярной тайской закуской, приготовленной из куриного фарша, рыбного соуса, сока лайма, чили и трав. Вы можете приготовить его за 30 минут, и он замечательно фаршируется в салатных стаканчиках или рисом. Получить рецепт

Эти кесадильи, приготовленные шеф-поваром Кертисом Стоуном, с расплавленным сыром чеддер и копченым цыпленком чипотле поистине исключительны. Именно консервированные перцы чипотле в соусе адобо делают вкус таким приятным — это маленькие перцы, которые были высушены и копчены, и они упакованы в дымный и острый томатный соус. Получить рецепт

Адаптированный автор кулинарной книги NYT Мелиссы Кларк, этот рецепт курицы — настоящий хранитель. Курица маринуется в меде, цитрусовых и перце чили, а затем запекается в духовке с морковью и финиками. Перед подачей добавляют травы, зеленый лук и фисташки для цвета и хруста. Подавайте блюдо с кускусом и зеленью для легкого и элегантного ужина. Получить рецепт

Рецепт этого восхитительного цыпленка на гриле первоначально был придуман автором блога и книги 9 Элис Карра.0095 Пикантная сладкая жизнь . Это очень нравится публике, а кокосово-арахисовый соус достаточно хорош, чтобы его можно было пить! Получить рецепт

Популярное блюдо китайских ресторанов из жареной курицы, арахиса и овощей. Курица Кунг Пао традиционно готовится из специальных ингредиентов. В этой американизированной версии используются только ингредиенты, которые легко найти, и она имеет такой же вкусный вкус, как и традиционная версия. Подавайте его с рисом для легкого ужина в будний день. Получить рецепт

Coq au vin — классическое французское рагу из курицы, тушенной в красном вине с грибами и хрустящей панчеттой. Это идеальное блюдо для холодного дня, когда у вас есть время возиться на кухне. Бонус: на следующий день тушеное мясо еще вкуснее, и оно тоже хорошо замерзает. Подавайте курицу с яичной лапшой с маслом или картофельным пюре с хрустящим хлебом на гарнир. Получить рецепт

Хрустящие куриные котлеты в соусе с лимонным маслом и каперсами, курица пикката — один из тех быстрых и простых рецептов курицы, которые сделают всех счастливыми. Детям обычно нравится курица без соуса (держите соус), в то время как взрослым нравятся лимонные и соленые нотки в масляном соусе. Получить рецепт

Куриный таджин — это традиционное марокканское блюдо из курицы на кости, тушенной со специями, ароматизаторами, оливками и консервированными лимонами. Эта версия, адаптированная из Cook’s Illustrated, полностью достойна компании, но ее также достаточно легко приготовить в будний вечер. Подавайте курицу с кускусом. Получить рецепт

Эти тарелки с буррито сделаны из жареной курицы с юго-западным вкусом, острого соуса из кинзы и полезной киноа. С начинками нет предела – я обычно выбираю кукурузу, фасоль, помидоры, огурцы, авокадо или все, что у меня есть под рукой. Получить рецепт

Этот куриный салат во вьетнамском стиле сытный и наполнен ярким пряным ароматом Юго-Восточной Азии. Использование курицы-гриль и нашинкованной капусты позволяет быстро и легко приготовить блюдо. Получить рецепт

Вся моя семья любит эти энчилады. Вы можете приготовить соус и начинку заранее, а затем собрать и испечь энчиладас в другой раз для быстрого и простого ужина в будний день. Получите рецепт

Этот рецепт курицы для всей семьи достаточно прост, чтобы приготовить его в любой вечер недели, но при этом достаточно особенный для компании. Отбивая куриные грудки до одинаковой толщины, вы не только смягчаете курицу, но и обеспечиваете ее равномерное приготовление. Трехступенчатый метод панировки гарантирует, что панировочные сухари прилипнут к курице, и каждый раз получится хрустящая корочка. Получить рецепт

Давний фаворит семьи и будни, эти легкие тако с курицей представляют собой более полезный вариант традиционных тако с говядиной — и они такие же вкусные, если не более! Получите рецепт

Вы можете часами готовить на кухне традиционный пирог с курицей, но это не обязательно! Использование курицы-гриль для начинки и купленного в магазине слоеного теста для корочки — отличные способы сократить время, и этот вкусный рецепт пирога с курицей в горшочках подходит для буднего дня. Получить рецепт

Старомодный рецепт курицы с новой изюминкой: яблоки! Это утешительное, но элегантное куриное фрикасе представляет собой прекрасное сочетание сладкого и соленого. Получить рецепт

Цыпленок Марбелья, пожалуй, самый известный рецепт из заветной Поваренной книги Silver Palate . Это замечательное блюдо для праздника или особого случая, и вы можете сделать большую часть подготовки заранее. Получить рецепт

AKA Цыпленок Маргарита, это один из тех летних рецептов на гриле, который всегда пользуется успехом. Маринад представляет собой сочетание текилы, лайма, чеснока и специй, а метод приготовления гарантирует, что курица каждый раз получается сочной и нежной. Получить рецепт

Этот полезный перец чили наполнен овощами, а также богатой белком курицей и бобами. Он сытный и вкусный — понравится даже футбольным фанатикам, любящим говядину. На плите чили томится несколько часов, но время активного приготовления составляет всего 30 минут. Получить рецепт

Упрощенная версия супа Маллигатони, этот суп со вкусом карри готовится из курицы-гриль и консервированного кокосового молока. Это ужин из одной кастрюли, который вы можете приготовить всего за 45 минут. Получить рецепт

Приготовление традиционного куриного пармезана может занять много времени. Этот рецепт использует несколько умных способов, что делает его очень удобным для буднего вечера, но по вкусу не уступает куриному паштету из вашего любимого итальянского ресторана. Получить рецепт.

Влюбитесь в «Женись на мне курица» — блюдо из нежно нарезанных тонкими ломтиками куриных грудок в насыщенном сливочном соусе из вяленых на солнце томатов. ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ

Когда вы думаете о рецептах курицы, вы не обязательно думаете о фрикадельках. Этот рецепт изменит ваше мнение! Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, пюре из цветной капусты или лапшой с маслом, а также станут забавной закуской, если сделать их миниатюрными и проткнуть зубочистками. Получить рецепт.

Курица адобо, или курица, приготовленная на медленном огне в соусе на основе уксуса и сои с чесноком и специями, является неофициальным национальным блюдом Филиппин. Получить рецепт

Эти начос с курицей-гриль в остром соусе чипотле и большим количеством тягучего плавленого сыра достаточно сытны, чтобы их можно было подавать в качестве еды. Получить рецепт

Пикантный и сладкий с оттенком специй, этот куриный салат с карри наполнен виноградом, кешью и сельдереем. Подавайте его с зеленью или в бутерброде в качестве легкой закуски. Получить рецепт

Этот рецепт жареной курицы с лимоном взят из книги «Семейный ужин: отличные способы наладить общение с детьми, один прием пищи за раз» Лори Дэвид. Книга посвящена созданию уютных моментов для вашей семьи за обеденным столом, и этот рецепт делает именно это. Получить рецепт

Воплощение итальянской домашней кухни, куриный каччаторе (также известный как охотничий цыпленок) представляет собой блюдо из курицы, приготовленной на медленном огне, с овощами, помидорами и травами в остром соусе. Подавайте со сливочной полентой на согревающий душу ужин. Получить рецепт

Рецепт пряно-сладкой курицы чар сиу с чесночным вкусом взят из книги «Вьетнамская еда в любой день: простые рецепты настоящих свежих вкусов» Андреа Нгуен. Это делает сказочно легкий ужин в будний день. Получить рецепт.

Я люблю хрустящие куриные крылышки, но не жарю их во фритюре. Выпечка сама по себе не даст желаемой хрустящей корочки, но обжаривание крылышек перед запеканием избавляет от лишнего жира и гарантирует, что крылышки запечутся очень хрустящими. Получить рецепт.

Приправленный соевым соусом, имбирем, лаймом и смесью индийских специй гарам масала, этот рецепт курицы сочетает в себе ингредиенты со всей Азии. Благодаря сахару в маринаде курица хорошо карамелизуется на гриле. Получить рецепт.

Этот рецепт жареной курицы, адаптированный из Food & Wine, очень понравится всей семье. Уроженец Ямайки, джерк является прекрасным примером карибской кухни, которая представляет собой восхитительную смесь африканских, европейских, индийских и азиатских ароматов. Получить рецепт.

Фото Джонни Миллера (Кларксон Поттер, 2021 г.)

Этот азиатский салат из курицы, лапши соба и имбирно-арахисовой заправки вкусный и легкий, но при этом полностью сытный. Соба, или японская гречневая лапша, доступна в большинстве супермаркетов, но если вы не можете ее найти, спагетти станут хорошей заменой. Получить рецепт.

Фото Александры Граблевски (Chronicle Books, 2018)

Куриные грудки на гриле, приготовленные на гриле, всегда нравятся публике, это один из самых семейных рецептов курицы в моем репертуаре. Они нежные, сочные и наполнены ароматом копченого барбекю. Получить рецепт.

Комментарии

Penne alla Vodka — Жил-был повар

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Водка Penne alla, или пенне с ярким томатным соусом, обогащенным густыми сливками, станет быстрым семейным ужином.

Фото Джонни Миллера (Кларксон Поттер, 2021 г.) снова и снова. Кроме свежего базилика, который летом в изобилии растет у меня во внутреннем дворике, все ингредиенты для этого блюда всегда под рукой на моей кухне. Соус на водке, яркий томатный соус, обогащенный густыми сливками, готовится за время, необходимое для варки пасты. Водку толком не почувствуешь; это просто для того, чтобы сократить богатство блюда, не добавляя собственного яркого вкуса. (Некоторые люди считают, что блюдо было создано производителями водки, чтобы продавать больше водки!)

Что потребуется для приготовления водки Penne Alla

Пошаговые инструкции

Прежде чем начать, раздавите помидоры. Вы можете либо использовать кухонные ножницы, чтобы разрезать их прямо в банке, либо высыпать все содержимое банки в закрывающийся пакет для заморозки, выдавить лишний воздух, плотно закрыть, а затем раздавить вручную. (Консервированные помидоры, нарезанные кубиками, обрабатываются химическим веществом, которое предотвращает их разрушение при приготовлении, поэтому, когда я хочу получить однородный томатный соус, я предпочитаю использовать консервированные целые помидоры и нарезать их самостоятельно.)

Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой.

Нагрейте масло в 3-литровой кастрюле на среднем огне, пока оно не начнет шипеть.

Добавить лук.

Готовьте, часто помешивая, до мягкости и прозрачности, 3–4 минуты.
Добавьте чеснок и хлопья красного перца и готовьте, постоянно помешивая, еще 30 секунд. Не коричневый.

Добавьте помидоры и их соки, томатную пасту, соль, сахар и водку.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите при активном кипении, не накрывая крышкой, периодически помешивая, в течение 10 минут.
Пока соус кипит, отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente.

Перед тем, как слить воду, вылейте примерно 1 стакан воды, в которой варилась паста, и отставьте ее в сторону. Слейте макароны, затем верните их в кастрюлю.
Вмешайте сливки в соус.

Тушить без крышки еще около 3 минут. С помощью погружного блендера пюрируйте соус до однородной массы, оставляя небольшие кусочки. (В качестве альтернативы вылейте немного соуса в блендер и измельчите до получения однородной массы. Обязательно снимите центральную ручку блендера и накройте кухонным полотенцем, чтобы избежать брызг, затем добавьте обратно в кастрюлю.)
Полить пенне соусом. Это может показаться немного суповым; это нормально. Доведите соус и пасту до слабого кипения на среднем огне, часто помешивая; варить, пока соус не выпарится и не загустеет достаточно, чтобы прилипнуть к макаронам, несколько минут. Добавьте немного отстоянной воды для пасты, если макароны кажутся сухими.

При смешивании соуса с вареной пастой всегда готовьте их вместе в кастрюле в течение минуты или двух перед подачей на стол. Это сочетает вкус и помогает соусу прилипнуть к макаронам.

Добавить базилик, затем попробовать и при необходимости добавить приправы.

Разложите макароны по сервировочным тарелкам и подавайте к столу натертый пармиджано-реджано.

Фото Джонни Миллера (Кларксон Поттер, 2021)

Вам также может понравиться

• Домашний томатный соус
• Спагетти и фрикадельки
• Юлия Туршен «Хорошая лазанья»
• Паста Болоньезе
• Качо и Пепе

Печать

Penne alla Vodka

Меры в метрических стаканах

By Jennifer Segal

Penne alla Vodka, или пенне с ярким томатным соусом, обогащенным густыми сливками, станет быстрым семейным ужином.

Порции: от 4 до 6

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Ингредиенты

• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• ¾ чашки мелко нарезанного желтого лука (из 1 маленькой желтой луковицы)
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• ½ чайной ложки хлопьев красного перца
• 1 банка на 28 унций целых очищенных помидоров сливы, нарезанных, с их соком (см. совет ниже)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки сахара
• ⅓ стакан водки
• 1 фунт пасты пенне
• ⅔ чашка густых сливок
• 3 столовые ложки свежего нарезанного базилика плюс еще немного для подачи
• Мелко натертый сыр Пармиджано-Реджано, для подачи

Инструкции

1. Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой.
2. Нагрейте масло в 3-литровой кастрюле на среднем огне, пока оно не начнет шипеть. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, 3–4 минуты. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и готовьте, постоянно помешивая, еще 30 секунд. Не коричневый. Добавьте помидоры и их сок, томатную пасту, соль, сахар и водку; довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите при сильном кипении, не накрывая крышкой, периодически помешивая, в течение 10 минут.
3. Пока соус кипит, отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке почти до состояния al dente (в соусе они будут вариться еще несколько минут). Перед тем, как слить воду, вылейте около 1 стакана воды, в которой варилась паста, и отставьте ее в сторону. Слейте макароны, затем верните их в кастрюлю.
4. Вмешайте сливки в соус и тушите, не накрывая крышкой, еще около 3 минут. С помощью погружного блендера пюрируйте соус до однородной массы, оставляя небольшие кусочки. (В качестве альтернативы вылейте немного соуса в блендер и измельчите до получения однородной массы. Обязательно снимите центральную ручку блендера и накройте кухонным полотенцем, чтобы избежать брызг, затем добавьте обратно в кастрюлю.)
5. Полить пенне соусом. Это может показаться немного суповым; это нормально. Доведите соус и пасту до слабого кипения на среднем огне, часто помешивая; варить, пока соус не выпарится и не загустеет достаточно, чтобы прилипнуть к макаронам, несколько минут. Добавьте немного отстоянной воды для пасты, если макароны кажутся сухими. Вмешайте базилик, затем попробуйте и при необходимости добавьте приправы. Разложите макароны по сервировочным тарелкам и подавайте к столу тертый пармиджано-реджано.
6. Совет профессионала: нарезанные кубиками консервированные помидоры обрабатываются химическим веществом, которое предотвращает их разрушение при приготовлении, поэтому, когда мне нужен однородный томатный соус, я предпочитаю использовать консервированные целые помидоры и нарезать их самостоятельно. Вы можете раздавить их вручную по отдельности, когда добавляете в кастрюлю, но они разбрызгиваются как сумасшедшие при сжатии, поэтому лучше всего либо использовать кухонные ножницы, чтобы разрезать их прямо в банке, либо высыпать все содержимое банки в закрывающуюся морозильную камеру. пакет, выдавите лишний воздух, плотно завяжите, а затем раздавите руками.
7. Примечание: информация о пищевой ценности не включает пармиджано-реджано.

Пара с

Информация о пищевой ценности

Powered by

• На порцию (6 порций)
• Калорий: 491
• Жир: 17 г
• Насыщенный жир: 10 г
• Углеводы: 66 г
• Сахар: 8 г
• Клетчатка: 5 г
• Белок: 12 г
• Натрий: 453 мг
• Холестерин: 51 мг

Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.