«Химия и жизнь» №7, 2013

ЗДОРОВЬЕ
Разные лица инсулиновой резистентности
Шварцбурд П.М.
В последние годы многие развитые страны столкнулись с эпидемическим ростом сахарного диабета 2-го типа. Этой формой диабета страдают более 300 миллионов человек во всем мире, из них 55 миллионов в Индии, 25 миллионов — в США и 80 миллионов в Китае, причем количество пациентов удваивается каждые 10–15 лет. Диабет второго типа развивается, когда некоторые ткани пациента малочувствительны к действию инсулина, то есть приобретают инсулинорезистентность. Пытаясь бороться с диабетом 2-го типа, врачи и исследователи обращают на инсулинорезистентность особое внимание.

ЭКСПЕРИМЕНТ
Возвращение «Биона»
Комаров С.М.
Семнадцать лет — с 1996 года — наши исследователи не проводили масштабных биологических экспериментов в космосе. Теперь эта печальная страница в истории космонавтики перевернута: 19 мая 2013 года в оренбургской степи успешно приземлился спускаемый аппарат спутника «Бион-М» №1.

ИЗ ДАЛЬНИХ ПОЕЗДОК
«Марсианские» хроники
Ильин А.М.
Американская общественная организация Mars Society (Марсианское общество) активно готовится к освоению Марса. Один из проектов общества — пустынная исследовательская станция MDRS (Mars Desert Research Station). База расположена в штате Юта, в гористой пустыне, напоминающей безжизненные марсианские ландшафты. Смены на MDRS обычно длятся две недели, а гостями станции становятся исследователи со всего мира. С 2002 года в миссиях на MDRS приняли участие более 100 экипажей. В экипаж MDRS Crew-129 Team Russia вошли командир Николай Дзись-Войнаровский, заместитель командира Александр Хохлов, врач-биолог Марианна Иванова, бортинженер Илья Чех, геолог Петр Романов. Мне посчастливилось попасть в состав российской команды на должность журналиста.

БОЛЕЗНИ И ЛЕКАРСТВА
Перепелиная слепота
Зак П.П., Донцов А.Е.
Что общего между японским перепелом Coturnix japonica и человеком? В глазах этой небольшой молчаливой птички (ее еще называют «немой перепел») с возрастом происходят примерно те же биохимические изменения, что и у нас.

БИОГЕНЕЗ
Происхождение белкового синтеза и генетического кода
Никитин М.А.
Неизвестны более простые варианты современной системы синтеза белка, тоже способные синтезировать белок, хотя бы с меньшей точностью и скоростью. Поэтому сторонники «теории разумного замысла» (современной версии креационизма, утверждающей, что системы «определенной сложности» не могли возникнуть без вмешательства Творца) считают белковый синтез одним из примеров системы, адаптивной только в полном виде, а ее развитие шаг за шагом — невозможным. Но ученые нашли следы постепенного происхождения компонентов этой сложной системы.

ОБРАЗОВАНИЕ
Лавина идет
Стрельникова Л.
Краткий обзор нынешних проблем университетов мы уже опубликовали в прошлом номере «Химии и жизни». А сегодня предлагаем читателям познакомиться с идеями авторов по поводу того, что же делать, как спастись от лавины, которая, по утверждению авторов, идет и неминуемо разрушит университеты, скроенные по старому образцу. Выдержки из доклада приводим в сокращенном пересказе Л. Стрельниковой.

НАУКА И ОБЩЕСТВО
Эмиграция как диагноз
Хатуль Л.
— Вы никогда не думали… свалить за бугор? Как-то все беспросветно…
— Да нет, что вы, у нас на лабораторию три гранта, скоро ночевать в институте будем, да и студенты к нам рвутся…
Третий собеседник показывает CV, приаттаченное к письму.
А четвертый — авиабилет…
Кто из них ты?

НАУЧНЫЙ КОММЕНТАТОР
Восемьдесят миллионов лет на суше, или Проблемы травоядности
Резник Н.Л.
Примерно 390 миллионов лет назад на сушу выбрались четвероногие позвоночные (тетраподы). Осмотрелись на новом месте и задумались, чего бы поесть. Но, увы, хотя на суше были и растения, и множество беспозвоночных, тетраподы не могли воспользоваться этим изобилием — мешало строение челюстей, приспособленных исключительно для водного питания. И в таком положении дело оставалось целых 80 миллионов лет, пока не появились травоядные четвероногие.

ЭЛЕМЕНТ №…
Хром: факты и фактики
Мотыляев А.
В 1766 году Иоганн Готлоб Леман нашел интересный минерал на Урале и назвал его «сибирским красным свинцом». Свинец в этом минерале действительно был, но, кроме него, как установил в 1797 году французский химик Луи Никола Воклен, были еще кислород и неизвестный элемент. Его-то Воклен и выделил, определив, что это металл. Поскольку соединения нового элемента оказались ярко окрашенными, друзья химика предложили назвать его хромом. Воклен посомневался, но потом согласился. Красный же свинец оказался солью хромовой кислоты: Pb₂CrO₄.

ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДЫ НАУКИ
Мемы и эволюция изобретений
Ермаков Д.С., Ермаков А.С.
Технологии, мода, обычаи, религиозные представления, музыкальные произведения, язык — все это развивается и эволюционирует. Какие-то идеи отмирают, а какие-то, напротив, становятся популярными. Если живые организмы можно считать «хозяевами» для генов, то человеческое сознание — «хозяин», в котором существуют и эволюционируют мемы.

РАДОСТИ ЖИЗНИ
Лето плавит галлий
Корнилов М.Ю.
На лоджии плюс 34°C, в комнате чуть меньше, но все равно жарко. Кот Кузя спрятался за диван в дальний угол, там ему прохладно. Но дело не в коте: расплавился образец галлия!

РАССЛЕДОВАНИЕ
Забей!.. Или вкрути?
Намер Л.
При попытке оценить, сколько всего забивается, вкручивается, заклепывается, ум заходит за разум. Но даже и просто разного, что забивают, вкручивают и клепают, многие десятки — уж не сотни ли? — типов.

НАНОФАНТАСТИКА
Культурная ценность
Кашпур Валерий
— Планетарная таможня Земли, предъявите свой багаж. — Таможенник в новой, с иголочки форме, поморщившись, смерил взглядом размалеванный красными буквами контейнер. На какой помойке нашли это старье?

ЗЕМЛЯ И ЕЕ ОБИТАТЕЛИ
Джек — санитар сада
Паравян Н.А.
Самец серой жабы — самый лучший санитар садового участка, если на нем расплодились жуки, гусеницы и слизни. Заодно можно и понаблюдать за животным вблизи.

ДРУГИЕ ВЕЩИ
Сам себе мыловар
Демина М.
Первое свидетельство о мыле в нашем понимании оставил Плиний Старший. Он не без брезгливости описал густую вонючую мазь из животного жира, золы и глины, которой дикие варвары галлы лечили кожные болезни и натирали до блеска волосы. А некоторые чудаки даже пытались чистить ею тело. Галльское мыло не было оценено по достоинству, хотя его энтузиасты, среди которых был и император Византии Констант II, облагораживали его цветочными эссенциями, частично перебивавшими неприятный запах.

ЧТО МЫ ЕДИМ
Щи
Ручкина Н.
Щи — это овощной суп, сваренный на мясном бульоне. Капуста — основной овощной компонент щей, но необязательный. Ее можно заменить свежей зеленью и корнеплодами, репой например. Кроме того, в состав щей входят коренья (морковь, петрушка), пряности (лук, чеснок, черный перец, лавровый лист, укроп) и непременно — кислая заправка (рассол, сметана, кислые яблоки).

ФАНТАСТИКА
Оснований для паники нет
Тайц Александра, Карташов Алексей
— Слушай, — спросил я, — как называется такой рубанок, на букву «ш»?
Друг Илюша глянул через плечо озабоченно:
— Как рубанок может быть на букву «ш»? Рубанок и есть рубанок.

ПРОГУЛКИ ПО ИСТОРИИ ХИМИИ
Женщины между алхимией и химией
Леенсон И.А.
В XVI веке закончился тысячелетний алхимический период и начался «период объединения», когда в химию влились иатрохимия — приготовление лекарств и «пневматическая химия» — свойства газов. В это время в химии работали и женщины.

А ТАКЖЕ, КАК ВСЕГДА, В НОМЕРЕ:

ИНФОРМАЦИЯ
В ЗАРУБЕЖНЫХ ЛАБОРАТОРИЯХ
КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ
ПИШУТ, ЧТО
ПЕРЕПИСКА

Сайт журнала

Как купить

Большая Энциклопедия Нефти и Газа, статья, страница 1

Cтраница 1

Воклен обработал крокоит поташем К2С03: хромат свинца превратился в хромат калия.  [1]

Воклен обработал крокоит поташем КзСОз: хромат свинца превратился в хромат калия.  [2]

Воклен ( 1763 — 1829 гг.), которому белковая химия обязана открытием аспарагина [447], значительно расширил число растительных объектов, из которых были выделены белковые вещества. Кроме этого, Воклен более детально, чем Фуркруа, изучил свойства уже известных белковых веществ.  [3]

Воклена Либих действительно смог изучить химию. После появления его статьи О солях гремучей кислоты Либих по рекомендации Гумбольдта в мае 1824 г. получил приглашение занять должность профессора в Университете г. Гиссена, где он организовал свою ставшую вскоре всемирно признанной Гиссенскую лабораторию, в которой получили химическое образование многие молодые и талантливые ученые.  [4]

Тогда Воклен добавил к новой порции оксида концентрированный раствор гидроксида калия, и снова никакой реакции Воклен был вы нужден извиниться перед собравшимися видимо, он взял из лаборато рии не то вещество, какое следовало В чем была ошибка Воклена.  [5]

Луи-Никола Воклен ( 1763 — 1829) — французский химик, был фармацевтом; работал в лаборатории Фуркруа ( 1783 — 1791), затем преподавал химию в Политехнической школе.  [6]

Дэви и Воклен, показал, что газы всееда соединяются в простых объемных отношениях, и отметил, что плотность газов пропорциональна принятым соединительным весам. Несомненно, что именно это наблюдение дало Аво-гадро руководящую идею для установления его известного закона.  [7]

Луп Никола Воклен ( 1763 — 1829) — французский химик, член Парижской академии наук. В 1797 году в сибирской красной свинцовой руде он открыл новый элемент — хром — и выделил его в свободном состоянии.  [8]

Французские химики Луи Воклен и Антуан Фуркруа не раз замечали, что при действии на природную платину смеси концентрированных азотной и соляной кислот выделяется черный дым. Они решили, что дым образован новым химическим элементом, и дали ему имя птен, что в переводе с греческого значит летучий, крылатый. Это вещество имело отвратительный запах, похожий на запах хлора и одновременно подгнившей редьки.  [9]

Сам оксид Сг2О3 Воклен получил разложением сибирского красного свинца — минерала крокоит РЬСгО4, найденного за 30 лет до этого близ Екатеринбурга.  [10]

Французский химик Луи Никола Воклен в 1797 г. демонстрировал в Парижской академии наук свойства оксида открытого им нового химического элемента — хрома. Он сказал, что это удивительное зеленое вещество может взаимодействовать как с кислотами, так и со щелочами.  [11]

После опубликования работ Каде Воклен немедленно проделал новые опыты с соком дынного дерева, детально описав три образца сока: высушенный сок; свежий сок, запечатанный сургучом для хранения в бутыли; и сок, смешанный с большим количеством сахара для консервации.  [12]

Название хром предложили друзья Воклена, но оно ему не понравилось — металл пе отличался особым цветом. Однако друзьям удалось уговорить химика, ссылаясь на то, что из ярко окрашенных соединении хрома можно получать хорошие краски.  [13]

Название хром предложили друзья Воклена, но оно ему не понравилось — металл не отличался особым цветом.  [14]

Именно этой разницей в свойствах Воклен и воспользовался для разделения окислов алюминия и неизвестного элемента. Редакция журнала Annales de chimie, опубликовавшего работу Воклепа, предложила для открытой им земли название глицина ( от греческого уЯихис; — сладкий) из-за сладкого вкуса ее солей. Эке-берг сочли это название неудачным, так как соли иттрия также имеют сладковатый вкус. В их работах земля, открытая Вокленом, называется берилловой.  [15]

Страницы:      1    2    3    4

Луи-Николя Воклен открыл два элемента — бериллий и хром и элементы периодической таблицы хрома. Воклен также выделил камфорную кислоту, хинную кислоту.

Он выделил аминокислоту аспарагин из растения спаржи, а также обнаружил пектин, яблочную кислоту в яблоках.

Факты о бериллии. температура плавления 1287 °С, температура кипения 2970 °С.

Соединения бериллия очень токсичны. Его способность царапать стекло, вероятно, связана с образованием тонкого слоя оксида. Бериллий — легкий металл серебристо-серого цвета, относительно мягкий, прочный, но хрупкий. Бериллиевые сплавы используются в аэрокосмической промышленности в качестве легких материалов для высокопроизводительных самолетов, спутников и космических кораблей.

Бериллий также используется в ядерных реакторах в качестве отражателя и поглотителя нейтронов, экрана и замедлителя. Бериллий используется в виде сплава с медью для изготовления искробезопасных инструментов. Бериллий используется в качестве легирующей добавки при производстве бериллиевой меди.

Бериллий также широко используется в некоторых источниках нейтронов в лабораторных устройствах, в которых требуется относительно небольшое количество нейтронов, используется при изготовлении топлива для реакторов CANDU, используется в Объединенной европейской исследовательской лаборатории ядерного синтеза Torus, и он будет использоваться в более усовершенствованный ИТЭР для кондиционирования компонентов.

Химические свойства бериллия во многом обусловлены малыми атомными и ионными радиусами. Таким образом, он имеет очень высокие потенциалы ионизации и сильную поляризацию, когда он связан с другими атомами, поэтому все его соединения являются ковалентными. Бериллий легко растворяется в неокисляющих кислотах, таких как HCl и разбавленная H3SO4, но не в азотной кислоте или воде.

Факты о хроме

Хром является 22-м наиболее распространенным элементом в земной коре. Он стально-серого цвета, блестящий, твердый, металлический и хорошо полируется. Его соединения токсичны. Встречается в виде хромитовой руды. Хром может быть представлен символом Cr, атомный номер 24, атомная масса 51,9.г/моль, электронная конфигурация [Ar] 3d5 4s1, плотность 7,19 г/см3, температура плавления 1907 °С, температура кипения 2671 °С.

Металлический хром и феррохромовый сплав в промышленных масштабах производятся из хромита с помощью силикотермических или алюминотермических реакций или процессов обжига и выщелачивания. Металлический хром имеет высокую ценность благодаря своей высокой коррозионной стойкости и твердости.

Применяется в качестве защитно-декоративного покрытия деталей автомобилей, сантехники, деталей мебели и многих других изделий, обычно наносимых гальванопокрытием. Хром использовался для гальванических процессов.

Камфорная кислота

Камфорная кислота представляет собой белое кристаллизующееся вещество, полученное путем окисления камфоры. Камфорную кислоту можно получить окислением камфоры азотной кислотой.

Хинная кислота представляет собой циклит, циклический полиол и циклогексанкарбоновую кислоту. Это кристаллическая кислота, полученная из коры хинного дерева, кофейных зерен и других растительных продуктов и полученная синтетическим путем путем гидролиза хлорогеновой кислоты. Хинная кислота также влияет на воспринимаемую кислотность кофе. Входит в состав дубильных веществ тары.

Хинная кислота вместе с лимонной и яблочной составляют значительную часть общего содержания кислоты в кофе. Во время обжаривания хинная кислота постепенно увеличивается по мере снижения уровня хлорогеновой кислоты, что позволяет предположить, что ее образование является результатом расщепления фрагмента хлорогеновой кислоты. Концентрация хинной кислоты достигает максимума при французской обжарке, а затем постепенно снижается по мере обжарки. Хинная кислота также связана с увеличением воспринимаемой кислотности, поскольку кофейные настои оставляют стоять при повышенных температурах. Клюквенный сок также очень полезен для сердца. Это помогает снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого) (который является основной причиной закупорки стенок артерий), чтобы увеличить уровень холестерина ЛПВП (хорошего) в организме. Содержит в составе лимонную кислоту и хинную кислоту, поэтому также способствует защите от камней в почках, различных заболеваний почек и заболеваний желчного пузыря. Хинная кислота помогает остановить образование соединений кальция и фосфатов, которые превращаются в камни.

Связаться с автором по почте: [email protected]

© WOC Статья

250 лет со дня рождения: Николя-Луи Воклен — ChemistryViews

Новости

Автор: ChemViews

Николя-Луи Воклен родился в маленькой деревушке Сен-Андре д’Эберто , северо-запад Франции, 16 мая 1763 года. В возрасте 14 лет он поступил в ученики к фармацевту в Руане, Франция, который также читал лекции по физике и химии. Воклен слушал их, выполняя свои обязанности, и они легли в основу его химического образования. Позже Воклен переехал в Париж, Франция, где продолжил работать фармацевтом и познакомился с Антуаном Франсуа де Фуркруа, профессором химии Парижской медицинской школы. Фуркруа взял Воклена в качестве своего помощника, и пара продолжала сотрудничать в течение многих лет.

В 1793 году в результате Французской революции Воклен был вынужден покинуть Париж и несколько месяцев проработал военным фармацевтом в Мелене, Франция. В 1794 году в Париже открылась Политехническая школа, и вскоре после этого Воклен был назначен там доцентом химии. Позже он перешел в Ecole des Mines, где начал заниматься анализом полезных ископаемых. В 1797 г. он выделил хром из минерала сибирского сурика и первым признал его новым элементом.

В 1801 году Воклен стал профессором химии в Коллеж де Франс в Париже. После смерти Фуркруа в 1809 году Воклен занял должность профессора химии в Медицинской школе Парижа.

Воклен умер 4 ноября 1829 года. Его помнят как первооткрывателя хрома и бериллия, последний из которых он выделил из драгоценных камней берилла и изумруда. Он также внес значительный вклад в химию платиновой группы благодаря своим обширным и подробным исследованиям иридия и осмия, выделенных из остатков платины.