«Просто самому захотелось сделать что-то своими руками»

Кондитерский Комбинат «Сажинский», ранее известный как Воронежский Кондитерский Комбинат «Дон», на рынке кондитерских изделий с 1995 года.

Один из основных факторов, способствующих столь продолжительной и успешной работе комбината, — это правильная и четко выработанная политика предприятия. На сегодняшний день Кондитерский Комбинат развивает пять основных торговых марок: «Кроха», «Наслада», «Здоровые традиции», «Сладкие гостинцы», «Здоровье Сибири».

Генеральный директор КК «Сажинский» Сажин Сергей Михайлович ответил на вопросы корреспондентов Портала муниципальных образований.

— Началось все с того, что моя соседка попросила помочь ей в кондитерском производстве. Я согласился. Что-то получилось, понравилось самому, вот так понемногу и стали работать, — сказал Сергей Михайлович.

— Как вообще появилось первое помещение?

— Мне просто самому захотелось сделать что-то своими руками. Когда я понял, что на кондитерском рынке вполне можно работать, я не упустил такой шанс. Было закуплено базовое оборудование — обычные печки, тестомесы — и с помощью своей головы, рук, ну, и книги с кулинарными рецептам начали работать.

— Какую продукцию производили изначально?

— В начале делали все: ватрушки, язычки, торты и так далее. Пряники тоже выпекали, килограммов по 5-6 – да, тогда это было много для нас.

— Как изменился ассортимент производства к настоящему времени? Что бы Вы могли сказать о новинках?

— Еще в 90-е годы думал, что 3-4 наименования продукции — это предел. На сегодняшний день, спустя 22 года работы, каждый год мы придумываем что-то новое. Чаще всего из 2-4 новых разработок 1-2 становятся хитами. В настоящее время мы производим более 200 наименований, из которых 25 имеют особую популярность. Есть продукты, которые покупают больше на пробу, а есть те, которые покупают на каждый день. Самым популярным продуктом все-таки является классический пряник.

— А сами Вы берете к чаю что-то из своего ассортимента?

— Да, конечно.

— Что Вам больше всего нравится?

— Не могу выделить какое-то одно любимое изделие, нравятся и классические пряники, и имбирные, и с начинкой, и без.

— Продукция комбината распространяется только на территории России?

— Нет, не только. Во-первых, Россия — страна большая, во-вторых, помимо нашей страны продукция поставляется и в страны ближнего зарубежья. А недавно приезжали гости из Канады, покупали нашу продукцию. Особенно в восторге были от пряников. Они и не знали, что в России такие лакомства бывают, сами такое только по праздникам едят, а у нас вот каждый день на столе.

— Что бы Вы могли рассказать о достижениях предприятия?

— Грамот у нас много: начиная от правительства Воронежской области, заканчивая московскими министерствами. Также есть награды за качество продукции. Грамота, которую Вы можете увидеть в моем кабинете, вручена за вклад в реставрацию собора и богоугодные дела.

Мы стараемся сделать много хорошего, и пока у нас есть такая возможность, мы ее не упускаем.

— Что преобладает в производстве: автоматизация или ручной труд?

— Бесспорно, автоматизация. Однако, внедрение нового оборудования, как ни странно, не влечет за собой сокращение рабочих мест. При приобретении новых станков людей только прибавляется, в основном это высококвалифицированные сотрудники, имеющие высшее образование.

— Расскажите нам о планах развития комбината.

— Мы строим новый завод, где будут установлены дополнительные линии, которых нет на действующем производстве. Часть линий закупаем у импортных производителей, но большая часть — российского производства. На новой площадке будет большое количество рабочих мест, а вместе с этим значительно лучше станет социальная программа.

Софья Здоровцева

ДЭС 500 кВт в кожухе для кондитерского комбината «Сажинский» в Воронеже

ДЭС 500 кВт в кожухе для кондитерского комбината «Сажинский» в Воронеже

ООО «Техэкспо»

Производство дизельных электростанций
и энергокомплексов до 80 МВт

Выбранный город:

Санкт-Петербург

Промышленная ул. , д. 19Р

Заказать обратный звонок

• Санкт-Петербург
• Промышленная ул., д. 19Р
• +7 (812) 602-52-94

• Москва
• Щербаковская ул., 3
• +7 499 647-54-32

• Волгоград
• Мира ул., д. 19
• +7 844 268-48-25

• Воронеж
• Московский пр. , д. 4
• +7 473 201-60-99

• Екатеринбург
• Антона Валека ул., д. 13
• +7 343 302-00-42

• Казань
• Проточная ул., д. 8
• +7 843 207-28-35

• Краснодар
• Карасунская ул., д. 60
• +7 861 211-72-34

• Красноярск
• Взлётная ул.
  , д. 57
• +7 391 229-59-39

• Курск
• ул. Радищева, 5
• +7 471 278-50-30

• Магадан
• Парковая ул., 13
• +7 964 236-42-65

• Нижний Новгород
• Максима Горького, д. 260
• +7 831 288-54-50

• Новосибирск
• Гаранина ул. , д. 15
• +7 383 312-14-04

• Новый Уренгой
• пр. Губкина, 14А
• 8 (800) 550-83-94

• Оренбург
• Шоссейная ул., 24А
• +7 353 248-64-94

• Пермь
• Аркадия Гайдара ул., д. 8Б
• +7 342 233-83-04

• Ростов-на-Дону
• Максима Горького ул. , д. 295
• +7 863 309-21-51

• Самара
• Скляренко ул., д. 26
• +7 846 215-16-17

• Сургут
• 30 лет Победы ул., 44Б
• +7 346 276-92-88

• Тюмень
• Пермякова ул., д. 1
• +7 345 256-43-32

• Улан-Удэ
• ул. Ербанова, 11
• +7 301 248-08-58

• Уфа
• Кирова ул, д. 107
• +7 347 225-34-97

• Хабаровск
• ул. Карла Маркса, 96А
• +7 421 252-90-77

• Челябинск
• Победы пр., д. 160
• +7 351 225-72-62

• Якутск
• Короленко ул. , 25
• +7 411 250-55-80

• Ярославль
• Некрасова ул., д. 41А
• +7 4852 27-52-34

• Контейнерные ЦОД
• Дизельные электростанции
• Энергокомплексы 3-50 МВт
• Контейнеры для ДГУ
• Аренда ДГУ до 20 МВт
• ТО ДГУ

Заказ оборудования по телефону: 8 (800) 550-83-94