Вечер в ресторане: 10 советов как провести вечер в ресторане и сделать его не забываемым

10 советов как провести вечер в ресторане и сделать его не забываемым

?
10 советов как провести вечер в ресторане и сделать его не забываемым
techno_od
23 марта, 2012

1.Если вы посещаете ресторан со своей девушкой,то постарайтесь максимально правильно выбрать заведение.
Романтический ужин — начнем с того ,что такое вообще романтика?и с чем ее едят?Ведь каждый по разному все воспринимает и соответственно у каждого ход своих мыслей и восприятия.Эталонами романтики в наше время являются уютные места где вы можете хорошо и красиво провести время с любимым человеком , где присутствует соответствующий интерьер,кухня и конечно же хорошее обслуживание.Закажите предварительно столик в ресторане,попросите чтобы оформили соответственно стол(если вы ужинаете с дамой) — как клиент ,в ресторанах вы в праве просить все что вы сочтете нужным(в пределах разумного).

Пара красивых свечей , лепестки роз,разнообразные фигурки из салфеток,соответственно тематике,ну и разумеется выбор блюд — это все предстоит осилить , чтобы вас как минимум выделили из всех , а дальше как говорится — больше.Очень хорошим примером является московский ресторан «Cantinetta Antinori».Италия да и только =) Романтики в этом заведении более чем,выдержанные годами традиции,огромный выбор блюд итальянской кухни,разнообразие вин не оставят вас равнодушными уж точно.О обслуживании персонала могу отозваться лишь положительно — сразу видно, что работу официантов,курирует грамотный администратор.Еще парочка заведений к списку о выборе ресторана : 
Санкт Петербург (Francesco)
Москва (Bistrot)
Москва(Carre Blanc)
Москва(Savoy)
Москва(Эрмитаж)
Список можно перечислять и перечислять,я лишь описал пару тех в которых сам бывал и имею представление о том,что там происходит.
2.Помните о том что вы должны всегда быть на высшем уровне, как в выборе заведения,так и соблюдать dress code. Ухоженная , чистая обувь — залог успеха.А если ко всему этому правильно подобран костюм или классические брюки,джемпер,рубашка — то вы будете явно на высоте.Но есть и уникальные случаи ,когда при наличии всего этого , нет самого главного содержимого — ума и остроты грамотных изречений =)Не будем о плохом.
3.Позаботьтесь о том,чтобы при выборе блюд вы были хотя бы заведомо осведомлены о том какую еду вам предлагают.При этом вы не будете выглядеть не подкованным в этом вопросе и глупых ситуаций с легкостью избежите.
4.Неотъемлемый атрибут встречи с дамой — это конечно же цветы.Как истинный мужчина вы должны постоянно производить только позитивные и яркие впечатления.Будьте генератором улыбки и легкости.Бронируя столик в ресторане,если вы будете дарить цветы,попросите о том,чтобы официант позаботился о наличии вазы у столика.
5.Не советую вам выбирать тяжелую пищу на вечер,тем более вам еще могут понадобиться силы на ночь,так что позаботьтесь о том ,чтобы ужин был легким.В противном случае дискомфорт вас может настигнуть в самый не подходящий момент:)
6. Не скупитесь на чаевые (хотя каждый оставляет чаевых столько сколько он считает нужным,вы должны понимать,что если официант хорошо работает,то и оплата должна быть соответственная за его труд).Обычно принято оставлять не менее 10% чаевых от суммы заказа…А дальше уже на ваше усмотрение.
7.Если вы будете употреблять алкогольные напитки — забудьте о автомобиле.Не думаю что вам нужны неприятности на дороге.Предварительно воспользовавшись услугами операторов такси и вызвав к назначенному времени машину,вы обезопасите себя от всевозможных казусов и тем самым продемонстрируете даме то ,что вы всегда контролируете ситуацию.Самоконтроль,дисциплина и благородство — вот на что обращает внимание чаще всего женский пол.
8.Следует помнить что в ресторанах помимо вас будут еще посетители и клиенты.Уважайте окружающих и тоже самое непременно вернется по отношению к вам.
9.Если вы курите а дама не курит — мой вам совет: потерпите пару часов.Она не будет задыхаться от дыма,постоянно кашляя,а вы опять же проявите себя с лучшей стороны.
10.Не скупитесь также на отзывы о заведении — будет оно лучше или хуже зависит также от части от вас…Порой администраторы чуть ли не просят людей отозваться о качестве обслуживания и уровне заведения.

Метки: Свадебный вопрос

Романтический вечер в ресторане

Весна – время новой жизни, самых прекрасных цветов и отличный период для развития самых нежных отношений. Возможность почувствовать атмосферу волшебства предоставит романтический вечер.

Первое свидание у многих проходит именно в ресторане, так как это проверенный способ, и, при правильном выборе ресторана, свидание, возможно, может положить начало, долгим, серьезным отношениям. Это должно быть тихое заведение с приглушенным светом, уютными столиками и приятной музыкой, которая бы не мешала вам общаться. Не забудьте заказать стол заранее, чтобы не получилось, что вы пришли, а там нет мест. Лучше всего, найдите время и съездите в ресторан сами. Ткните пальцем в тот столик, который вы хотите заказать. Нужно, чтобы он располагался поодаль и от входа, и от сцены, и от взоров посетителей.

Обязательно загляните в ресторан «Париж 1930» на второй этаж. Необычность этого заведения заключается в «крутящемся зале». Сидя за своим столиком, вы сможете совершить пару оборотов за вечер. Есть несколько больших окон, сквозь которые можно полюбоваться на город.

Если в заведении есть отдельные кабинеты, то, возможно, имеет смысл забронировать один из них. Так называемая «лав-каюта» в кафе «Якорь», как раз подходит под эти требования. Кабинка сделана в мягких светлых тонах. В углу расположена статуя и фонтан. Повсюду развешаны картины. Ну, и конечно, интерьер подчеркивают изображения морской тематики. Даже салфетки выполнены с изображением якорей. Не забываем, что свеча всегда ассоциируется с романтикой. Здесь для вас зажгут их целое множество.

Стоит узнать заранее, есть ли в ресторане возможность пригласить девушку на танец. Это может сблизить новых людей, так как в танце не нужно говорить и можно просто расслабиться. Если возможно, закажите любимую мелодию для своей спутницы. Ей это наверняка понравится. Особенно, если вы узнаете о любимой композиции заранее, спросив, как бы невзначай. Приятно провести время и потанцевать вы сможете в ресторане «Зимний Сад». Оказавшись здесь, особенно в зимнее время, вы поймете, что попали в другой мир. Вокруг много деревьев и цветов. Если вы оба ведете здоровый образ жизни, вместо традиционного вина можете заказать кизиловый сок. Во время ужина попробуйте покормить друг друга — это всегда выглядит очень эротично.

Кстати, не забудьте о такой важной детали, как цветы. Практически все женщины их любят. Букет цветов очень часто говорит о наших чувствах намного красноречивее, чем мы. Заранее можно договориться с официантом о том, что вы заберете у них приготовленный букет в середине вечера и подарите своей спутнице. Прекрасным решением будет выбор «Бельэтаж» и «Прованс». Также подойдут сеть кофеен, которые в последнее время получили большую популярность в нашем городе. Ваш стол украсят лепестками роз. При необходимости предоставят шкатулку для кольца, если вы решитесь сделать предложение руки и сердца. Галантность, в виде открывания перед ней дверей и других джентльменских поступков только приветствуется.

По окончании вечера не забудьте позаботиться о дороге домой. И даже если вы идете гулять, пусть машина дожидается вас в условленном месте.

И всегда помните: в сочетании «романтический ужин» ключевое слово – «романтический». Конечно, то, что вы приготовите важно, но еще важнее, как вы к нему готовитесь!

21 Идеи для ресторанных мероприятий, чтобы привлечь больше клиентов

Вы ищете интересные и прибыльные идеи для ресторанных мероприятий? Проведение одних и тех же мероприятий и вечеринок в вашем ресторане неделю за неделей может наскучить вашим клиентам и сделать их менее заинтересованными в ужине в нем. Пришло время добавить несколько новых событий, чтобы вызвать больший интерес. Вот лишь несколько способов привлечь новых клиентов с помощью специальных вечеров.

Decade Nights

Вы помните клеш 80-х? Поощряйте своих гостей одеться в свои старые гардеробы, когда они войдут в комнату, полную мягкого диско-света, и поужинают ананасовой курицей и сырными поленьями. Вы можете сделать то же самое и с другими десятилетиями.

Благотворительная акция

Проведите благотворительную акцию для сообщества. Вы привлечете местных жителей обещанием поддержать доброе дело, а также сможете проявить творческий подход, организовав соответствующие тематические ужины и напитки. Например, если вы пожертвуете часть выручки за вечер на борьбу с раком груди, вы можете подать розовый дайкири по сниженной цене.

Любовь витает в воздухе

Вам не нужно ждать Дня святого Валентина, чтобы создать романтическую традицию. Вы можете сказать, что первая ночь пятницы каждого месяца является вашей официальной Ночью любви, и, прежде чем вы это узнаете, пары будут стекаться к вашим столикам при свечах и специальным предложениям для двоих.

Спортивная арена

Проведите вечер, чтобы поддержать местные спортивные команды. Во-первых, вам гарантирован бизнес всех игроков, тренеров, чирлидеров и болельщиков; у вас также будет возможность бросить вызов своим поварам, чтобы создать забавные блюда, которые олицетворяют собой игру.

Встречи со знаменитостями

Сможете ли вы уговорить местную знаменитость работать в баре на вечер? Они не только привлекут толпу, но вы также можете отразить их последний фильм или альбом с помощью тематических украшений или специальных пунктов меню. Это одна из многих идей ресторанных мероприятий, которые окупятся сторицей.

Предложение дня

Если у вас еще нет особых сезонных блюд, самое время их создать. Например, вы можете предлагать морепродукты весной или густое мясное рагу зимой. Это сделает ваше меню интересным, а ингредиенты свежими, и у клиентов будет что-то, чего они с нетерпением ждут каждый месяц.

Дегустация вин

Люди толпами приходят на дегустацию вин. Вам даже не нужно закрывать ресторан по особому случаю; просто рекламируйте хорошие скидки на вина в определенные ночи или дайте клиентам возможность попробовать несколько бутылок со скидкой.

Живая музыка

Людям нравится, когда во время ужина в вашем ресторане играет живая музыка. Тем более, когда они хотят поддержать местного музыканта. Подумайте о том, чтобы приглашать местных музыкантов, которые всегда ищут свое следующее выступление, хотя бы пару раз в неделю. Хотя это нормально, когда одна и та же группа играет регулярно, если они привлекают клиентов, старайтесь время от времени немного смешивать вещи, чтобы сохранить свежесть.

Вечер холостяков

Рассмотрите возможность проведения вечера холостяков, чтобы помочь одиноким людям познакомиться с новыми людьми в вашем ресторане. Быстрые свидания могут стать забавным дополнением к этому мероприятию, чтобы привлечь больше людей в ваш ресторан.

Тематические вечера

Будь то 80-е, 90-е, Рождество, Хэллоуин, Марди Гра или Гавайи, люди любят тематические вечера. Подумайте о чем-то веселом и оригинальном, для чего люди могут одеться.

Купи одну, получи одну

Предложение купи одну и получи одну бесплатную закуску или десерт в самый медленный вечер недели. Это отличный способ привлечь новых клиентов в то, что в противном случае было бы малоприбыльной ночью.

Ladies’ Night

Вы уже слышали об этом в местных барах. Тем не менее, это может работать и в вашем ресторане. Раз в неделю предлагайте дамам специальные напитки, закуски или десерты. Например, бесплатный десерт к каждому основному блюду. Это плюс и для парней, если они платят по счетам.

Мужской вечер

Не только женщины. Проведение вечеринки для парня может стать отличным способом повысить интерес к вашему ресторану. Парни уже отправляются со своими друзьями, чтобы посмотреть игру, так почему бы не дать им дополнительную причину выбрать именно ваш ресторан, а не конкурентов.

Караоке

Во многих ресторанах и барах есть караоке. Попробуйте сделать это немного более уникальным, чтобы выделиться. Раз в неделю устраивайте соревнования по караоке на час или два, и победитель получает оплату за еду. Вашим клиентам это понравится, а качество пения будет немного лучше, когда на кону стоит бесплатная еда.

Comedy Night

Пригласите местного комика, чтобы он выступил в вашем ресторане. Вам не всегда нужны только исполнители живой музыки. Кроме того, когда люди смеются и становятся счастливее, они с большей вероятностью остаются дольше и заказывают больше.

Вечер открытого микрофона

Не позволяйте профессионалам управлять шоу, устройте вечер открытого микрофона. Любой в вашем районе, который хочет попрактиковаться и получить больше информации, воспользуется возможностью поиграть в вашем ресторане. Будь то музыка, комедия или поэзия, ваши клиенты будут наслаждаться подлинностью местных талантов.

Только VIP

Обращаясь с вашими самыми преданными клиентами как с VIP-персонами, они будут возвращаться снова и снова. Это также заставит новых клиентов хотеть того, что у них есть. Создайте VIP-клуб, участники которого получают скидку 10% на свои заказы. Раз в месяц устраивайте VIP-мероприятие с живой музыкой и новыми блюдами в меню, чтобы ваши постоянные клиенты могли попробовать их первыми.

Happy Hour

Посмотрим правде в глаза, если все остальные делают это, то и вы должны. Люди, уходящие с работы, часто ищут место, куда можно пойти со своими коллегами. Если ваши конкуренты предлагают «счастливый час», а вы нет, как вы собираетесь привлечь этих клиентов к себе? Это отличный способ привлечь людей к себе. Как только они увидят, что вы предлагаете, они вернутся, чтобы купить еще.

Ночь приглашенного шеф-повара

Ваш шеф-повар лучший, но немного освежиться не помешает. Раз в месяц устраивайте вечер приглашенного шеф-повара, на который приходит новый шеф-повар с парой новых блюд в меню. Бонусные баллы, если вы можете получить известного шеф-повара знаменитости.

Ночь приглашенного бармена

То же, что и ночь приглашенного шеф-повара, но приглашает нового бармена. Большинство хороших барменов смогут создать несколько новых одноразовых напитков, чтобы добавить их в ваше меню. Они даже могут устроить небольшое шоу за барной стойкой, обучая людей тому, как лучше всего делать эти коктейли.

Кулинарные курсы

Людям нравится ваша еда, но они не могут есть в вашем ресторане каждый вечер. Если вы проводите уроки кулинарии и учите людей готовить ваши блюда, а также даете им кулинарную книгу, чтобы они могли взять их домой, ваш ресторан будет постоянно находиться в их мыслях. Их следующая ночь, скорее всего, будет в вашем заведении.

Это всего лишь несколько идей для ресторанных мероприятий, которые могут встряхнуть ваше заведение. Регулярное проведение мероприятий и вечеринок окажет положительное влияние на ваш ресторан, так как каждый вечер заполняется больше столов. Веселиться!

Как привлечь поздних посетителей в ваш ресторан

Сейчас 2 часа ночи, и ваш ресторан жаждет посетителей. Ваши повара готовятся к предстоящей напряженной ночи, а ваши сотрудники готовы принять афтепати. Но никто не останавливается в вашем ночном заведении.

Если вы хотите зарекомендовать себя как ночное место, где можно поесть для полуночников, есть некоторые вещи, которые вы можете сделать, чтобы позиционировать свой ресторан так, чтобы его нельзя было игнорировать. Вот пять вещей, которые ваш ресторан может сделать, чтобы привлечь ночную толпу.

1. Вывеска, которую нельзя пропустить в 2 часа ночи

Сейчас середина ночи, но ваш ресторан в поле зрения? Убедитесь, что люди знают, что ваш ресторан открыт и готов обслуживать всех, кто ищет что-нибудь поесть.

Окружите наружный вход в ресторан гирляндами и повесьте их на стены внутри. Струнные огни вызывают интерес у любого, кто проходит мимо. И (если позволяет погода) держите двери своего ресторана широко открытыми — не позволяйте никому думать, что ваш магазин закрыт для работы. Инвестируйте в несколько ярких вывесок, которые выглядят красочно днем ​​и могут быть включены ночью, чтобы стать блестящей деталью вашего наружного декора.

2. Hashtag Research

Когда ваши повара готовятся к долгой ночи на кухне, загляните в социальные сети. Публикуйте аппетитные фотографии в Instagram, делитесь новостями дня в Твиттере и ежедневно обновляйте свои Snapchat и Facebook.

Но не просто публикуйте посты — изучите популярные хэштеги, которые относятся к району вашего ресторана. #fridayfunday в тренде? Используйте его во всех подписях к вашим сообщениям.

Хотите еще один быстрый и простой способ заявить о себе? Отметьте местоположение вашего ресторана в своих историях в Instagram. Истории Instagram собирают истории с геотегами, которые публикуются в определенном географическом диапазоне, и добавляют их в одну длинную историю для этого города и района. Ваши поздние посетители могут просто заметить ваши истории в своих лентах и ​​направиться, чтобы проверить, что вы едите.

Не знаете, что опубликовать? Сфотографируйте ночное меню вашего ресторана, чтобы дать вашим подписчикам возможность взглянуть на то, что они могут ожидать от вашей кухни. Вы также можете поделиться некоторыми клипами ваших поваров за работой или даже одним или двумя блюдами, когда они накрыты.

3. Дайте вашим посетителям место, где можно посидеть

После ночи, полной танцев, ваши посетители будут отчаянно искать место, где можно посидеть и расслабиться. Убедитесь, что ваш ресторан — это место для всех тех ночных сов, которым нужно отдохнуть. Бросьте несколько причудливых подушек на кабинки, чтобы придать им характер и некоторую поддержку спины.

Помните, что ваши клиенты только что часами сидели в темном и переполненном баре. Осветите их ночь и повесьте несколько гирлянд на стены или качайте диско-шары с потолка.

Украсьте свой ресторан декором, соответствующим его тематике. Если вы хотите, чтобы это было просто, используйте бумагу в качестве покрытия для стола, на котором ваши покровители могут рисовать, или сделайте акцентную стену с классными картинами и цитатами. Эти небольшие изменения могут помочь улучшить атмосферу вашего ресторана и вызвать у клиентов желание вернуться в следующий раз, когда они пойдут.

4. Подавайте вкусняшки

Если ваши посетители жаждут перекусить после бара или ищут место, где можно провести девичник, они не придут сюда одни. Ваша толпа после бара, скорее всего, будет приходить группами, и вам нужно убедиться, что вы сможете быстро их обслужить.

Рассмотрите возможность создания ночного меню из общих материалов. Эти маленькие и вкусные угощения идеально подходят для общения с большой компанией друзей или знакомства с новыми людьми.

И не забывайте о кухонном персонале. Ваши ночные повара не захотят увязнуть в сложных блюдах. Они хотят приготовить еду так же быстро, как ваши посетители хотят ее съесть. Совместно используемое меню облегчает вашим поварам приготовление, приготовление и подачу блюд в вашем ресторане.

Помните:  с большим количеством совместного использования происходит много разделения счетов. Убедитесь, что в вашем ресторане есть POS-терминал, способный разделить счета на несколько человек.

5.

Продолжить вечеринку

Бары уже закрылись, но ваши посетители, возможно, еще не готовы закончить вечер. Поддержите вечеринку, развлекая своих клиентов одним из ваших вкусных блюд!

Возможно, вы захотите поставить караоке-машину, чтобы ваши клиенты были заняты, пока они ждут свою еду. Кто не хотел бы иметь шанс потусоваться с другими ночными совами?

В опросе среди 500+ посетителей ресторанов , 42% миллениалов заявили, что игры в ресторане влияют на их решение пойти . Убедитесь, что ваш ресторан нравится этой толпе, разместив игровые столы и доски для дартс по всему ресторану. Вы также можете пойти по пути старой школы, выстроив пару аркадных игр у одной из стен вашего ресторана. Вашим уставшим и измученным клиентам понравится простота этих олдскульных дополнений.

Вы лишились сна и удовольствия, чтобы управлять своим ночным рестораном. Убедитесь, что его заметили с помощью некоторых популярных сайтов социальных сетей, большого количества уникального декора и дополнительных развлечений для ваших ночных гостей.

Добавить комментарий