Дильбар Файзиева – биография, фото, личная жизнь, новости 2019

Биография

Утро, начавшееся с заразительного и звонкого смеха восточной красавицы Дильбар Файзиевой, непременно продолжится удачным днем и закончится приятным вечером. Так и должно быть, ведь ее имя в переводе с персидского – «приносящая радость». С 2014 года девушка появляется на «Первом канале» как соведущая программы «Доброе утро». Позитивная, энергичная Дильбар понравилась телезрителям и стала лицом и голосом канала.

Детство и юность

Российская телеведущая Дильбар Мухамеджановна Файзиева по национальности узбечка. Родилась в октябре 1989 года в солнечном Ташкенте в музыкальной семье. Отец окончил консерваторию, он музыкант и музыковед. Детство Дили, как называют девушку родные, было ярким и радостным. Семья жила в собственном большом доме, где хватало места Диле, двум ее старшим братьям, маме с папой и дедушке с бабушкой.

Дильбар Файзиева

Дильбар Файзиева появилась, когда родители были в зрелом возрасте, и телеведущая счастлива, что успела застать бабушку и дедушку. О них вспоминает с теплотой. Воспоминания детства – шумный и гостеприимный дом, где кормили вкусными национальными блюдами, большой сад, в котором дедушка посадил фруктовые деревья. Фруктами из собственного сада – черешней, виноградом, инжиром и хурмой – дети лакомились круглый год.

В 2006 году Дильбар Файзиева окончила школу с углубленным изучением французского языка (разговаривает на узбекском, русском, французском и английском). Желание родителей приобщить девочку к миру музыки осталось нереализованным: Диле скоро наскучили уроки музыки. Отец, видя, как девочка через силу занимается, посоветовал бросить и не мучиться. По словам Дильбар, она «обрадовалась и выдохнула».

Дильбар Файзиева в детстве

Школьные годы запомнились культмассовыми мероприятиями и выпускными вечерами, вести которые доверяли звонкоголосой и раскованной Диле. В 16 лет девушка попала на радио «Узбекистан»: Дильбар упросила маму одноклассницы взять ее на экскурсию. Голос Файзиевой записали, увиденное и услышанное привело Дилю в полный восторг. Вскоре старшеклассницу задействовали в выпусках детской передачи.

Но после окончания школы Дильбар Файзиева прислушалась не к зову сердца, а к совету родителей: поступила в медицинский институт. Женщина-врач – уважаемая в Ташкенте персона. Вскоре общительную и жизнерадостную Дилю так изнурили занятия химией и биологией, что она решилась на бунт, заявив родителям, что не видит себя в медицине и мечтает учиться на факультете журналистики.

Дильбар Файзиева с мамой

Родные не пришли в восторг от новостей, но смирились. Дильбар поступила в Национальный университет Узбекистана на факультет журналистики. Учебу Файзиева сочетала с работой на местном телевидении – была корреспондентом утренней программы, вела вечерние новости.

Попытка пробиться на российское телевидение увенчалась успехом. Дильбар Файзиева настойчиво отправляла письма в редакции телеканалов. На одно откликнулся генеральный продюсер дирекции информационной программы «Вести» телеканала «Россия−1», пригласив девушку в столицу. Так началась московская глава телевизионной биографии Дильбар.

Журналистика и телевидение

В 2011 году Файзиева прошла стажировку в медиахолдинге ВГТРК, где делала репортажи для программы «Вести». В следующем году начинающей журналистке доверили готовить к выпуску репортажи для отдела видеоинформации агентства РИА «Новости». В том же 2012-ом Дильбар Файзиева окончила магистратуру факультета журналистики в Узбекистане. В это время она вела программу «Новости Содружества» на российском телеканале «Россия-24». Девушке доверили рубрику новостей экономики.

Журналист Дильбар Файзиева

В 2014 году Файзиева защитила диссертацию и стала магистром факультета журналистики МГУ имени М. В. Ломоносова. Дильбар Файзиева с улыбкой вспоминает, как переехала в Москву. Многое из рассказанного оказалось мифом, столица встретила узбекскую девушку тепло. Годы в МГУ Диля вспоминает, как лучшие. Живя в общежитии, она приобрела друзей, с которыми поддерживает отношения и сегодня.

Дильбар Файзиева в программе «Доброе утро»

Популярность пришла к Дильбар Файзиевой в 2014 году, когда ей предложили стать соведущей программы «Доброе утро». Работа пришлась по душе, единственный минус – ночной режим. Чтобы выйти в эфир в 5 утра, нужно встать ночью. Дильбар входит в ТОП-5 любимых телеведущих проекта.

Личная жизнь

Дильбар – лихой водитель. Ездить девушку научил отец, за рулем она с 19 лет. Любит экстрим и комфортно чувствует себя на перегруженных транспортом дорогах столицы. Телеведущая – подвижный и легкий на подъем человек. Жизненный принцип Дильбар Файзиевой — каждый день — это новая жизнь. Диля любит пробежки на свежем воздухе, йогу и бирманский бокс, где задействованы все части тела. Она вегетарианка и обожает овощи и фрукты.

Дильбар Файзиева занимается боксом

Спортивный образ жизни и питание помогают держать тело в форме: Дильбар стройная и миниатюрная. При росте 1,60 метра она весит… Впрочем, эту информацию журналистка не разглашает. До 20 лет Файзиева носила длинные волосы, но в 2016-ом сменила имидж.

О своей личной жизни Дильбар предпочитает не распространяться, но поклонники Файзиевой узнали, что у девушки появился возлюбленный. Возможно, вскоре он станем мужем телеведущей. Познакомились молодые люди случайно, на улице. Избранник Дильбар – талантливый фотограф, по специальности – эксперт в области информационной безопасности. Пока что пара не задумывается о детях – оба строят карьеру.

Дильбар Файзиева и ее молодой человек

Но Дильбар утверждает, что в будущем в семье будет не меньше двух отпрысков. Говоря о мужчинах, улыбчивая телеведущая называет важные критерии в выборе возлюбленного: рваные джинсы и кеды ее не смутят, но занудство не простится. Похоже, именно такого мужчину Диля встретила. Любимому она готовит блюда из мяса.

Увидеть совместные фото пары можно на странице Дильбар Файзиевой в «Инстаграме». В 2016 году Дильбар Файзиева отдохнула в Грузии. Страна ей напомнила родину и очень понравилась. Девушка объехала Кавказ, в горах зарядилась энергией, побывала в храме Святой Троицы и музее современного искусства Зураба Церетели.

Дильбар Файзиева сейчас

В 2017 году телеведущая участвовала в фотопроекте «Многогранность», где 9 фотографов из Узбекистана сняли Дильбар в разных образах. Для одного кадра Файзиева окунулась в ледяную воду, при этом со смехом признается, что изображать умиротворение оказалось непросто.

Дильбар Файзиева в 2017 году

Пару лет назад Дильбар Файзиева увлеклась рисованием масляными красками. Пока начинающая художница не готова представить работы на суд ценителей искусства, но обещает, что вернисаж не за горами.

Проекты

• «Вести» (ВГТРК)
• «Вести Содружества» («Россия-24»)
• «Доброе утро» («Первый канал»)

24smi.org

биография, личная жизнь, муж, дети

Уже несколько лет Дильбар Файзиева украшает своим присутствием студию Первого канала, появляясь в утренней программе «Доброе утро». Она является не только обладательницей восточной красоты, но и образцом мудрости, трудолюбия и целеустремленности. Первые шаги на киноолимп ведущая совершила еще в юные годы, но благодаря своему упорству смогла круто изменить свою творческую биографию, попав на главный телеканал страны. Сейчас Дильбар успевает работать ведущей, а также находит время для своего дальнейшего развития, придерживаясь девиза: «каждый день – это новая жизнь».

Эта хрупкая девушка на экране производит впечатление жизнерадостной и позитивной натуры, однако, родные и друзья воспринимают ее такой же. Хотя в ближайших планах ведущей нет создание семьи, в ее личной жизни есть любимый мужчина, с которым она проводит много времени.

Детство в солнечном Ташкенте

Дильбар появилась на свет в 1989 году в Ташкенте. Она была самым младшим ребенком в семье; родители занимались воспитанием ее двух старших братьев. Ее родители, по национальности узбеки, имели музыкальное образование. Отец руководил музыкальной школой, а сейчас работает преподавателем; мама также обучает детей музыке.

Дильбар Файзиева в детстве с мамой и братьями. Фото https://www.instagram.com/dilbar_fayzieva/

У Файзиевых была большая семья, так как вместе с ними проживали еще бабушка и дедушка. Все узбеки очень гостеприимные люди, неудивительно, что и в их просторном доме часто собиралось много гостей, которые шумно отмечали разные праздники. Девочка любила играть в их большом саду, она гуляла между плодовыми деревьями и лакомилась сочными грушами, инжиром, черешней и виноградом.

родители…

Родители пытались привить ей любовь к музыке, но сама Дильбар неохотно ходила в музыкальную школу, а через некоторое время вообще ее забросила. Отец очень строго воспитывал ее и после семи вечера не разрешал гулять на улице; лишь когда будущей ведущей исполнилось 15 лет, родители стали проявлять к ней лояльность.

Первый опыт ведущей

Когда Файзиева училась в старших классах, ей удалось попробовать свои силы в качестве радиоведущей. А получилось это так: мама ее школьной подругой работала на радио, куда однажды девочки пришли вместе. 16-летняя Дильбар была в восторге от увиденного, а когда ей предложили записать ее голос, то моментально согласилась.

Вскоре она стала ведущей одной из рубрик в детской программе. Непринужденная атмосфера и работа в эфире увлекла ее, неудивительно, что девушка задалась целью поступить после школы на журналистский факультет. Но отец и мама будущей ведущей хотели, чтобы она выбрала профессию врача, которая среди узбеков была почитаемой.

Ей пришлось прислушаться к их советам и начать готовиться к поступлению в медицинский вуз, правда, долго корпеть над учебниками химии и биологии у нее не хватило сил. Тогда девушка проявила характер и сообщила родителям, что хочет стать журналистом. Родные не сразу одобрили ее выбор и долго внушали ей, что восточная женщина не может заниматься такой профессией.

Обучаясь на журфаке, Файзиева загорелась идеей попасть на телевидение. Она обратилась за помощью к своей преподавательнице и вскоре уже проходила практику на телеканале, где сначала выполняла различные поручения, а затем ей доверили делать репортажи и ездить на съемки.

Покорение Москвы

Дильбар мечтала покорить столицу и в течение шести лет писала письма в разные редакции Москвы, чтобы пройти стажировку на российском телевидение. Однажды удача улыбнулась ей: пришел ответ от генерального продюсера «Вестей» канала «Россия−1», который предлагал ей приехать и попробовать свои силы. Девушка сначала с недоверием отнеслась к этому приглашению и подумала, что это шутка. Когда она все же осмелилась приехать, то поняла, что ею действительно заинтересовались. Файзиевой удалось продемонстрировать свои знания и способности: она сделала несколько репортажей, блестяще справившись с работой, благодаря чему ей предложили работать на канале. Однако, в то время девушка обучалась в магистратуре и ей нужно было вернуться домой.

В 2014 году после защиты диссертации восточная красавица переехала в Москву насовсем и в первые годы своей карьеры работала в новостных программах:

• «РИА Новости»;
• канал «Россия-24»;
• канал «Мир».

Помимо основной работы она поступила в МГУ, где стала обучаться по международной магистерской программе.

Съемки на Первом канале

Со временем Дильбар устала от формата новостей и решила попробовать себя в другом направлении. К тому же, вскоре она узнала, что Первый канал ищет в утреннюю программу ведущих. Она смогла показать свои способности на пробной записи, однако, ответа так и не дождалась. Лишь через год Файзиевой позвонили и предложили новую работу.

Чтобы работать ведущей в программе «Доброе утро», ей пришлось научиться многому. Восточная красавица научилась скрывать от зрителей свое волнение и быть в прямом эфире раскрепощенной, а также не бояться выражать свои эмоции. Сейчас, даже если и возникнут какие-то экстренные ситуации, она сумеет выйти из положения и продолжит работать.

фото https://www.instagram.com/dilbar_fayzieva/

Несколько лет назад программа переселилась из Останкино в передвижную студию, благодаря чему Дильбар и ее коллеги имеют возможность наблюдать, как просыпается столица. Работа в таком режиме очень бодрит и несмотря на то, что их рабочий день начинается еще до восхода солнца, ведущие все время улыбаются и шутят. Часто в перерывах невыносимо клонит ко сну, однако, коллеги ведущей выручают ее: они начинают ее щекотать, а так как девушка боится щекотки, она моментально приходит в рабочее состояние. Кроме утренней программы, она появлялась и в других популярных проектах:

• «Контрольная закупка»;
• «Теория заговора»;
• «Модный приговор».

Отношения с любимым мужчиной и родными

Свою личную жизнь красавица долго не раскрывала, но в своих интервью рассказывала, что родители мечтают, чтобы она вышла замуж за представителя их национальности. Зная свой требовательный и чувствительный характер, сама она не хотела строить отношения с восточными мужчинами, которые, по ее мнению, очень эгоистичны и ревнивы. Файзиева никогда не рассматривала рядом с собой скучных и занудливых мужчин, так как всегда предпочитала общаться с умными и неординарными личностями. А вот внешние атрибуты избранника для нее не имели значение.

Ведущая все же смогла встретить такого мужчину: ее возлюбленный Павел не имеет отношения к миру телевидения и работает экспертом в области информационной безопасности. Знакомство будущих влюбленных состоялось в обычный день, когда Дильбар вышла из дома и направлялась в соседнюю кофейню. В тот день она не работала, поэтому была без макияжа, в обычной одежде. Девушка никак не ожидала, что именно в этот момент ее будет снимать на камеру приятный молодой человек; она разговорилась с ним и попросила отправить фото на ее почту. Павел оказался талантливым фотографом, однако, съемки на камеру были лишь его увлечением.

Дильбар Файзиева и Павел

Он не сразу признал в ней звезду эфира, так как по роду работы часто бывает в командировках, из-за чего телевизор практически не смотрит. Лишь после нескольких встреч Файзиева раскрыла своему возлюбленному, чем она занимается. Теперь он старается не пропускать ее эфиры, любуясь улыбчивой и жизнерадостной девушкой.

Несмотря на то, что в жизни ведущей появился мужчина ее мечты, она не спешит выходить замуж, потому что боится выпасть из карьеры. Дильбар уверена, что с появлением мужа и детей, ей придется все свое время отдавать семье. Она боится, что не сумеет совмещать материнство и любимую профессию, без которой уже не представляет своей жизни. Если же придет время и у нее появится ребенок, она не будет останавливаться на этом и обязательно родит второго. Восточная красавица не любит строить планы на долгие годы, ведь наша жизнь непредсказуема и нельзя наперед все предугадать.

Ее родители уже немолодые люди, но она спокойна за них, так как с ними проживают ее братья. Они часто смотрят передачу с ее участием, поэтому мнение родных людей для ведущей очень важно. Раньше отцу очень не нравилось, что гримеры ее сильно красят. На эти отрицательные отзывы девушка сначала обижалась, но затем поняла, что критика от папы объективная, и он всегда скажет правду. Мама старается мягче высказать свою мысль, чтобы не травмировать любимую дочь. Ее отношения со старшими братьями складываются очень сложно: она не молчит, когда слышит от них такие слова: «Женщина, молчи!». Будучи восточной женщиной, Файзиева не терпит несправедливости к себе и всегда спорит с ними.

Увлечения и занятия вне съемок

Несмотря на ранний подъем, телеведущая может похвастать потрясающим внешним видом и стройной фигурой (при росте 160 см, ее вес составляет 50-55 кг). Главным условием для этого является хороший сон; а чтобы утром выглядеть свежей в эфире, она всегда ложится пораньше, кроме того, одежду, обувь и аксессуары готовит с вечера. Легко проснуться Дильбар помогает будильник, в котором она выбрала необычную мелодию – пение птиц.

Перед выходом из дома она обязательно позавтракает и выпьет чашечку ароматного кофе, слушая при этом свою любимую бодрящую музыку. Она обязательно запланирует на грядущий день какое-нибудь приятное событие, будь то расслабляющий массаж, встреча с подругами в кафе, кинопремьера или спектакль в театре – именно это позволяет ей начать утро с улыбкой.

После эфира девушка находит время поспать, прогуляться по парку, заняться бегом на свежем воздухе или йогой. Будучи рожденной в Ташкенте, в зимние месяцы ей не хватает солнечных лучей; тогда она начинает тосковать по родным местам и мечтает вырваться из этой суеты и сумрачных дней.

Файзиева не сразу обзавелась своим жильем и в первое время ей приходилось жить в общежитии МГУ, а затем скитаться по съемным квартирам. Она не жалеет о том времени, ведь именно тогда она приобрела много друзей, с которыми общается до сих пор. Сейчас ведущая проживает в своей квартире, выбрав «сталинку» в центре столицы. Она обожает посиделки на кухне, где любит заниматься готовкой и открывать для себя кухни разных стран.

Девушка часто готовит узбекский плов, чучвару и другие блюда восточной кухни. На ее столе всегда можно найти сезонные фрукты и ягоды, и даже торт «Наполеон» она печет с малиной или клубникой, используя при этом не слоеное, а мягкое тесто. Где-то с 2012 года она стала придерживаться вегетарианства, но своему мужчине готовит блюда с мясом. Дильбар легко было исключить из своего рациона мясо, так как она особо никогда не хотела есть его. Кстати, она отметила для себя тот факт, что вегетарианцы не такие эмоциональные и относятся ко всему более спокойно. Среди ее друзей есть немало вегетарианцев и даже сыроедов, но сама она пока не готова к этому.

Любовь к приготовлению пищи побудила ведущую создать свой кулинарный блог, в создании которого ей стал помогать Павел, обожающий ее блюда. Отправляясь в путешествия, влюбленные всегда привозят с собой новые рецепты как для любителей мяса, так и для вегетарианцев; благодаря этому в кулинарном блоге собраны лучшие рецепты разных народов. Это совместное занятие лишь сблизило молодых людей, которые при общении получают много положительных эмоций.

Интересные факты из жизни Дильбар Файзиевой

1. В детские и юношеские годы ведущая была обладательницей роскошных длинных волос; она часто заплетала их в мелкие косички, умудряясь наделать их около 75-ти.
2. Еще с детских лет родители привили ей уважение к старшему поколению; она привыкла обращаться к ним на «вы», однако, переехав в Москву, Файзиевой пришлось меняться. Многие ее старшие коллеги даже обижались и просили называть их на «ты».
3. Из всех праздников она выделяет День весеннего равноденствия – Новруз, который в ее родном городе отмечают очень ярко и с размахом. Традиционно готовят сумаляк, представляющее собой лакомство из пророщенной пшеницы. Если удается выкроить свободное время, Дильбар обязательно отмечает праздник дома; тогда вместе с родными и друзьями она всю ночь шутит, танцует и веселится.
4. В ее большой семье сложилась традиция – в каждый четверг они готовят плов. Став москвичкой, восточная красавица придерживается заведенного правила, но только сейчас готовит его без мяса.
5. Ей редко удается смотреть телевизор, но если выкраивается время, то Файзиева с удовольствием посмотрит спортивные программы, например, чемпионат по фигурному катанию, а также не откажется от хорошего фильма. С некоторых пор девушка увлеклась интервьюированием, из-за чего с интересом смотрит программы, в которых можно оценить этот талант многих журналистов.
6. Несмотря на свои хрупкие габариты, Файзиева увлекалась необычным спортом — бирманским боксом, которым она начала заниматься еще в начале своей карьеры. Уже с первых занятий девушка поняла, что тренировки приносят пользу и помогают снять накопившееся эмоциональное напряжение. Со временем она овладела многими приемами и уверенно держится на ринге, только вот из-за плотного рабочего графика занятие этим видом спорта пришлось на время прекратить.
7. В последнее время у Дильбар появилось новое занятие – она пишет картины маслом на холсте. Правда, она не училась этому делу у профессионалов и изучала технику самостоятельно по книгам. Свои картины ведущая пока не готова показывать даже друзьям, но она надеется, что через некоторое время сможет организовать вернисаж своих готовых работ.

stars-top.ru

биография, личная жизнь, национальность, фото

Уже несколько лет Дильбар Файзиева ведет на Первом канале утреннюю программу, где она успела продемонстрировать зрителям не только профессиональные знания, но и свое обаяние. Ее рабочий день начинается, когда еще многие спят, но несмотря на раннее пробуждение, ведущая заряжает людей энергией и хорошим настроением. Дильбар не понаслышке знает, как труден путь к успеху и какими нужно обладать качествами, чтобы стать лицом популярного телеканала. Она живет по принципу: «каждый день – это новая жизнь», благодаря чему в ее биографии зарождаются новые увлечения и проекты.

Детство, проведенное в дружной семье

Будущая телеведущая появилась на свет в солнечном Ташкенте в 1989 году. По национальности она – узбечка. Ее родители являются профессиональными музыкантами. Отец, по образованию дирижер, начинал свою деятельность с хора, а затем был директором лицея для одаренных детей. В настоящее время он занимается преподавательской деятельностью. Мама также учит детей играть на фортепиано. Кроме Дильбар, в семье подрастали ее два старших брата.

На фото Дильбар Файзиева в детстве с мамой и братьями

В детские годы у нее, как и у многих узбекских девочек, были длинные роскошные волосы, из которых она умудрялась заплетать аж 70 косичек. На ее родине принято уметь танцевать, поэтому будущая звезда эфира также постигала азы восточных танцев. А вот тюбетейку ей не пришлось поносить, так как дети в те годы были одеты по современной моде. Являясь творческими людьми, родители Дильбар записали ее в музыкальную школу, но сама девочка занималась музыкой через силу, а вскоре и вовсе перестала туда ходить.

Мама и дочь

Родители мечтали, что после окончания школы дочь поступит в медицинский вуз, и это не случайно, так как все местные жители с уважением относятся к этой профессии. Будущей телеведущей пришлось штудировать химию и биологию, но вскоре она поняла, что эта профессия ее не привлекает. Тогда она решила признаться родителям, что уже давно мечтает заняться журналистикой. Отец и мама не одобрили ее выбор, но Файзиева все же прошла обучение в университете на факультете журналистики.

Карьера на российском ТВ

Ее первые шаги в карьере начались, когда девушка училась в 10 классе. Мама ее одноклассницы работала на местной радиостанции, благодаря чему Дильбар смогла попробовать себя в роли журналистки. Ей доверили записать интервью и читать небольшие тексты для одной детской программы. В студенческие годы будущая ведущая побывала на телевидение, где она проходила практику. Сначала она выполняла работу корреспондента утренней программы, а затем выходила в эфир в качестве ведущей. Файзиева мечтала работать на российском телевидение, и в скором времени она получила предложение от телеканала Россия−1.

Восточная красавица делала репортажи для программы «Вести», а затем перешла на канал Россия-24, где вела рубрику новостей экономики. Одновременно она проходила обучение в МГУ имени М. В. Ломоносова. В 2014 году Дильбар посчастливилось пополнить коллектив Первого канала, где она стала ведущей программы «Доброе утро». Чтобы правильно вести себя в прямом эфире, ей пришлось немало поработать над собой. Помимо этого проекта, ведущую можно увидеть и в других передачах Первого канала: «Модный приговор», «Контрольная закупка», «Теория заговора» и других.

Личные отношения и любимые занятия

Восточная красавица пока не замужем, но в ее личной жизни уже присутствует любимый человек. Еще в ранних интервью Файзиева признавалась, что ей интересны умные, талантливые, воспитанные и не скучные мужчины, причем, его внешние атрибуты ей не так важны. Сейчас сердце телеведущей несвободно: она встречается с любимым человеком. Они познакомились совершенно случайно. Девушка, которая в тот день была дома, вышла на улицу купить кофе, но неожиданно попала в кадр мужчины, который в то время делал съемки камерой. Они немного пообщались, а на прощание девушка попросила его скинуть снимки на почту. Когда молодые люди познакомились поближе, оказалось, что он совсем не фотограф, а эксперт в области информационной безопасности. Вскоре влюбленные обнаружили, что у них много общих интересов.

Телеведущая со своим мужчиной

Сейчас Дильбар пока не строит планы о замужестве, хотя и мечтает о семье и детях. Она предпочитает жить сегодняшним днем, уделять много времени карьере, заниматься любимыми делами, а также встречаться с любимым человеком и друзьями. Она любит готовить и угощать близких людей, например, делает чучвару или торт «Наполеон» с клубникой или малиной. На ее столе всегда можно найти разные фрукты и сладости. Неудивительно, что Файзиева запустила кулинарный блог, где размещены рецепты приготовления различных блюд, как для мясоедов, так и вегетарианцев. Путешествуя по миру, она часто привозит необычные рецепты разных кухонь, которые сначала пробует освоить сама.

Красавица находится в отличной физической форме (при росте 160 см она имеет небольшой вес), которую она поддерживает благодаря физическим упражнениям. Дильбар любит совершать пробежки, с удовольствием позанимается йогой, а также покатается на велосипеде по набережной. В рабочие дни ведущей приходится просыпаться рано утром, поэтому в выходные дни она часто отсыпается. Девушка уже переехала в новую просторную квартиру, где ее любимым местом стала кухня. Здесь она проводит много времени, экспериментируя с различными рецептами блюд.

Фото Инстаграм dilbar_fayzieva

Со своими родными Файзиева старается встречаться как можно чаще, находя в своем графике свободные дни. Ее старшие братья уже женились и завели детей. Часто вместе с племянниками она гуляет в Японском саду, где они кормят хлебом уток, плавающих в пруду.

Несколько интересных фактов и событий из жизни Дильбар Файзиевой

1. Ведущая с радостью делится со зрителям хорошим настроением и позитивом, ведь не случайно ее имя в переводе с персидского означает «приносящая радость».
2. В семье ее родителей каждый четверг готовят плов. Дильбар и сейчас следует этой традиции, но в ее плове нет мяса, так как уже много лет она является вегетарианкой.
3. Выросшая в большой семье, сейчас звезда эфира боится оставаться дома одна. Также она не любит попадать в толпу людей, которую воспринимает как неуправляемое явление.
4. Еще с юных лет отец научил ее водить машину, и теперь на столичных трассах Файзиева чувствует себя вполне уверенно.
5. Некоторое время она занималась совсем неженским видом спорта – бирманским боксом. Несмотря на то, что бои бывали очень жёсткими, этот вид единоборств почему то привлек эту хрупкую девушку.

znamenitosti-life.ru

«Доброго утра» ждала больше года!»

ДИЛЬБАР ФАЙЗИЕВА:

«Доброго утра» ждала больше года!»

 

Вот уже почти два года наш день начинается с бодрого приветствия очаровательной соотечественницы Дильбар ФАЙЗИЕВОЙ в программе «Доброе утро» на Первом канале (Россия). Глядя на нее, понимаешь, что продюсеры сделали правильный выбор: Дильбар — само олицетворение юности, свежести и кипучей энергии. Прибавьте к этому уверенность профессионального журналиста, отсутствие страха перед камерой и тягу к импровизации. Вот вам и портрет успешного ведущего утреннего эфира! О том, насколько был труден путь к успеху, как стать лицом крупнейшего телеканала, какие личные качества этому поспособствовали, и о многом другом Дильбар рассказала в эксклюзивном интервью «Даракчи плюс».

 

СЕМЬЯ

— Здравствуйте, Дильбар! Разговор хотелось бы начать с вопроса о семье.

Ваши родители творческие люди?

— Мои родители — музыканты. Папа по образованию дирижер, когда-то работал в хоре, долгое время руководил академическим лицеем для одаренных детей при Государственной консерватории Узбекистана, а сейчас ведет преподавательскую деятельность. Мама тоже дает уроки музыки, учит игре на фортепиано. Еще у меня есть два старших брата, у них уже свои семьи и дети — четверо чудесных племянников. 

 

— Ваше детство прошло в Ташкенте? Где именно?

— Я жила на Бадамзаре, училась в школе № 51. В этом районе и прошло мое детство. Воспоминаний из него я вынесла много, и все они яркие! До сих пор помню манящий запах булочек с повидлом, которые продавали недалеко от школы. После уроков мы покупали их, а потом шли пешком до дома… У нас был большой сад с множеством фруктовых деревьев, и я любила залезать на самую верхнюю ветку черешни, чтобы наблюдать за полетом птиц в вышине, наслаждаясь вкусными ягодами.  

 

— Вы росли послушным ребенком?

— О, нет, это не про меня (смеется). Я была слишком самостоятельной, у меня имелся свой взгляд на вещи и события, поэтому всегда поступала так, как хотела, — с самого детства. Помню, папа не мог заставить меня полюбить платья — я предпочитала брюки; мама не могла научить дипломатичности — я была чересчур прямолинейной. Однако со временем и женственные наряды стала носить, и чувство такта появилось. Но вот заставить меня что-то сделать до сих пор невозможно. 

 

— Какие традиции соблюдают в семье Файзиевых?

— Как и в любой ташкентской семье, мы с уважением относимся к старшему поколению, свято чтим память предков. 9 Мая мы отмечаем не только День памяти и почестей, но и день рождения нашего дедушки — участника Второй мировой войны. Он стал праздновать эту дату как свои именины, потому что, вернувшись с войны, понял, что выжил и будет жить… Его уже несколько лет нет с нами, но мы продолжаем традицию и собираемся всей семьей: приезжают дядя и тетя с детьми, наши двоюродные братья и сестры. И, знаете, я уверена, что он жив, пока жива память о нем. А еще готовим плов по четвергам. Только теперь, когда я приезжаю домой, для меня отдельно стряпают вегетарианский плов, ведь я не ем мяса (улыбается).

 

Мое отрицательное качество характера — лень. Борюсь с ней всю жизнь. А судьбе благодарна за то, что я вынослива, трудолюбива и любознательна.

 

 

ТАШКЕНТ

— По каким явлениям, местам, предметам Родины скучаете в Москве? Посещает ли ностальгия?

— Конечно! Вдали от родного дома периодически накрывает тоска, в первую очередь по родным и близким, поэтому я всегда на связи с ними. Что касается предметов, мест и явлений, то, гуляя по Москве, вспоминаю свои любимые места в Ташкенте — это парковая зона у метро «Бадамзар», аллея Космонавтов, сквер Амира Темура, площадь Хамида Олимджана, площадь у Дворца форумов, наши красивые тенистые улицы. И, надо признаться, мне не хватает горячих лепешек из тандыра, которые я несла домой по утрам, обжигая руки. Каймак, курт, зеленый урюк, сумаляк — что же вы со мной делаете (смеется)?!

 

— Как часто бываете в родных краях? Есть ли обязательные места для посещения?

— На каникулах, во время отпуска или даже в перерывах между эфирами я стараюсь вырваться, слетать домой и просто побыть какое-то время с близкими. С тех пор как у братьев появились свои семьи, мы ходим друг к другу в гости, гуляем, кормим уток в пруду у Японского сада вместе с любимыми племянниками. 

 

 

— С кем из известных земляков удается общаться в Москве?

— У меня много друзей из Ташкента. Например, с талантливым музыкантом и исполнителем Оскаром Джалиловым мы учились на факультете журналистики НУУз, вместе окончили магистратуру. До сих пор общаемся, дружим, иногда ностальгируем по студенческим временам. Здесь, в Москве, учится и работает актриса Камилла Мухлисова — очень веселая девушка. Каждый раз, когда видимся с ней, она так искренне радуется и передает привет от своей мамы, которая знает меня по утренним эфирам!  

 

 

ПРОФЕССИЯ

— Продолжаете ли получать образование в Москве?

— Сейчас я оканчиваю I курс аспирантуры на факультете журналистики МГУ им. М. В. Ломоносова. В сфере радио и телевидения я с 16-17 лет. В Москве тоже совмещала учебу в магистратуре с работой сначала в РИА «Новости», потом на телеканале «Мир», а последние несколько лет — на Первом российском канале. 

 

— Приходилось ли сталкиваться с трудностями, стучать в закрытые двери?

— Да, конечно, ведь трудности — это нормальное сопутствующее явление. Мне доводилось доказывать журналистское мастерство и умение вести эфир. Резюме на вакансии российских радиостанций и телеканалов я начала рассылать еще до отъезда и поступления в магистратуру МГУ. Через несколько месяцев пошли собеседования, пробные записи — кажется, я побывала практически во всех крупных редакциях. Как это всегда бывает, обещали перезвонить. После пробной записи для «Доброго утра» прошло около года, и только потом мне позвонили, уточнили, где я и чем занимаюсь, после чего предложили стать ведущей программы. Так что, если стараться, пробовать и верить, — все обязательно получается! 

 

— В одном из интервью вы сказали, что все началось с радио. Как же в вашей жизни появилось ТВ?

— В 10-м классе я уговорила одноклассницу поговорить с мамой — сотрудницей национальной радиостанции, чтобы она провела для меня экскурсию. Потом какое-то время я помогала в подготовке детской программы: записывала интервью, читала небольшие тексты. А когда поступила на журфак, на I курсе выбрала для практики телевидение. Там я снимала сюжеты для утреннего эфира столичного телеканала, затем стала вести новости, через какое-то время вернулась на радио. 

 

​Недавно, кстати, поймала себя на мысли, что не смогла бы работать фрилансером, так как это требует дисциплинированности. А я бываю чересчур спонтанна и делаю то, что хочу, а не то, что надо. 

 

 

— Телеведущая или журналист? В кадре или за кадром? Что вам по душе больше?

— Я телеведущая, не диктор, и моя работа заключается не только в ведении программы: по возможности выезжаю на съемки. По крайней мере, мне это интересно, хочется снимать и готовить материалы к эфиру. Пусть это получается не так часто, но я рада каждой возможности сделать что-то «за кадром».

 

ЛИЧНОЕ

— Почему вы стали вегетарианкой?

— Я никогда и не была любителем мясных блюд, а несколько лет назад просто поняла, что стала вегетарианкой. Теперь дома все переживают и не знают, что для меня готовить, а я по приезде в Ташкент наслаждаюсь нашими вкусными фруктами и овощами. Должна признаться, мода на здоровый образ жизни и вегетарианство не может не радовать.  

— Вы действительно увлекаетесь боксом?

— Да, я очень люблю тренироваться с ребятами из Федерации бирманского бокса России. Но была вынуждена приостановить занятия: жду, когда в Москву вернется мой тренер, так как я привыкла заниматься по его методике.

 

Если хотите чего-то добиться, нужно работать над собой и стремиться вперед, не обращая внимания на стереотипы, и не отступать, столкнувшись с трудностями.

 

 

— На российском ТВ вас называют восточной красавицей. Насколько восточной девушкой именно по характеру можете себя назвать?

— Красота и привлекательность относительны: кто-то может считать меня таковой, а кто-то нет. Характер люди тоже воспринимают по-разному: западному человеку я могу показаться покорной восточной женщиной, а землякам — в чем-то излишне жесткой и смелой. Есть на узбекском слово «узбошимча» (своевольная) — так меня тоже могут назвать. 

 

— Есть ли у вас собственный творческий проект?

— Да, в документальном жанре. Есть действительно важные события и темы, которые необходимо освещать. 

 

— В каких творческих сферах вам хотелось бы себя испытать: кино, спорт, театр?

— В любительском  спорте я себя пробую, в профессиональный лезть не буду. Если играть или ставить что-то на театральной сцене, надо долго готовиться и заниматься исключительно этим проектом. А я так люблю свою работу, что не хотелось бы настолько от нее отдаляться. Вот в кино, может, и поработаю. 

 

— Что вы пожелаете «Даракчи плюс» в день 20-летия и, конечно, нашим читателям?

—  Самого главного: мирного неба над головой, процветания, креативных идей, успехов во всех начинаниях и крепкого здоровья!

 

 

Беседовала Марина КОРОЧКИНА

 

darakchi.uz

Дильбар Файзиева: «Любимый считает мои блюда самыми вкусными» — Стиль жизни

Ведущая «Доброго утра» увлеклась кулинарией. WomanHit.ru обсудил со звездой узбекские лепешки, ресторанный кризис и неожиданные встречи

Ульяна Калашникова

30 июня 2017 12:02

Дильбар Файзиева и ее молодой человек

Фото: Елизавета Кузнецова

— Дильбар, вы живете в Москве уже больше пяти лет. По родному Ташкенту скучаете?

— Конечно. Мне не хватает палящего ташкентского солнца, особенно в этом году, когда лета в Москве просто невозможно дождаться. В детстве мы по утрам ходили за свежими лепешками. В Ташкенте на каждой улице есть пекарня, откуда лепешки можно забрать горячими, прямо из тандыра, обжигая руки. Какой у этого хлеба аромат, а про вкус я уже молчу! Каждые два-три месяца меня накрывает, и мне хочется хотя бы на несколько дней вырваться из повседневной суеты и съездить домой.

— Вполне естественное желание для девушки, которая начинает свой рабочий день, когда все еще спят. Расскажите, как восстанавливаетесь после эфиров?

— Мне всегда помогают прогулки, медитации, спорт. Я стараюсь бегать на свежем воздухе. Не в зале, а в парке у дома, например. Сейчас я снова занимаюсь йогой, когда сама дома, когда с учителем в группе. Так как в эфирные дни я просыпаюсь очень рано, иногда глубокой ночью, в выходне стараюсь выспаться. Ведь сон и правильный режим очень важны для здоровья.

— Слышала, что вы не так давно переехали. Какое ваше самое любимое место в доме?

— Сейчас это кухня. Теперь она у меня большая, и я провожу там много времени: экспериментирую и пробую самостоятельно приготовить блюда, рецепты которых привезла из своих путешествий.

— Знаю, что вы даже подумываете о кулинарном блоге. Откуда это увлечение?

— Я просто решила заниматься тем, что мне действительно нравится. Тем более что теперь есть кому все приготовленное оценить!

— Вашему молодому человеку нравится, как вы готовите?

— Он считает мои блюда самыми вкусными. И я ему верю. Сама всегда страдаю от того, что мне невкусно в заведениях. Иногда хочется сходить в какое-то новое, модное, нахваленное место, но чаще всего мы разочаровываемся. Бывало, даже не понимали, как можно подать то, что невозможно есть!

— Какие блюда у вас коронные?

— Узбекские национальные, многое я адаптировала под вегетарианство. Но мой молодой человек мясоед, поэтому порой приходится готовить сразу две версии одного блюда. К примеру, на плите может вариться параллельно два бульона.

— Дильбар, вы уже представили публике вашего избранника. Поклонников очень интересует вопрос, как же вы познакомились?

— Мы познакомились именно в тот день, когда я хотела побыть одна: без макияжа, в почти домашней одежде вышла за кофе. И тут же попала в кадр к молодому человеку с камерой. Мы разговорились, я попросила его прислать снимки на почту, и потом как-то начали общаться. В тот день я разглядела в нем талантливого фотографа, а оказалось, что это для него всего лишь хобби. Он эксперт в области информационной безопасности. Однако и тут у нас есть много общего. (Смеется.) Я всегда интересуюсь IT-новостями, бережно отношусь к своим персональным данным, постоянно меняю везде пароли. (Смеется.)

— Вы думаете о семье и детях? Или пока основное внимание уделяете карьере?

— Я не строю планы на многие годы вперед, это бесполезно. Жизнь так непредсказуема. Нашу с моим любимым встречу я тоже не могла предугадать, но она произошла, чему я сейчас бесконечно рада. Поэтому я продолжаю жить, заниматься своими любимыми делами и радоваться каждому дню.

www.womanhit.ru

Ведущая «Первого канала» Дильбар Файзиева отметила новоселье

В гостиной телеведущей Дильбар Файзиевой нет телевизора – она за живое общение // Фото: Дмитрий Дроздов

Переехав в Москву из Ташкента три года назад, Дильбар Файзиева скиталась по съемным квартирам. «Успела пожить даже в общежитии факультета журналистики МГУ, – улыбается ведущая «Доброго утра». – С тех веселых пор у меня остались друзья, которых я, конечно, приглашу в гости». Файзиева выбрала «сталинку» в районе Хамовников. «Хоть дом и расположен в самом центре столицы, у него тихий двор. Здесь всегда приятно прогуляться вдоль берега Москвы-реки. Иногда пробегаю несколько километров в Парке Горького или Нескучном саду. Маршрут прокладываю спонтанно».

Квартиру телеведущая обустроила сама. За несколько поездок в «ИКЕА» выбрала стеллаж, диван, тумбочки… «Весь текстиль у меня оттуда. Это недорого и красиво. Мне не хватает родного солнечного Ташкента, поэтому в Москве, где больше полугода серо и пасмурно, создаю вокруг себя настроение цветом. Разбавила светло-бежевые тона яркими подушками, скатертями, пледами и так далее. Осталось только обставить кухню. Этим я занимаюсь в небольших перерывах между эфирами, лекциями в университете и мероприятиями. Энергетически мне здесь комфортно. Возвращаюсь домой и сразу расслабляюсь», – продолжает Файзиева. Узбекское гостеприимство Дильбар не растеряла – устраивает для друзей шикарные застолья с национальной кухней.

Как и любой девушке, Файзиевой мало места для хранения вещей, поэтому недавно она купила второй шкаф // Фото: Дмитрий Дроздов

«Получаю такое наслаждение, когда готовлю для них что-то вкусненькое, – рассказывает «СтарХиту» девушка. – Чайные традиции тоже соблюдаю. Мое окружение – люди творческие, мы с ними за чашкой улуна можем часами вести разговоры о своих проектах в разных направлениях».

Оказавшись в квартире Дильбар, любой гость понимает, что здесь живет творческий человек. Особенно заметно, что в каждую деталь интерьера хозяйка вложила душу. Похвастаться уютным пространство для жизни и отдыха могут многие отечественные знаменитости. Зачастую «СтарХит» становится первым, кто побывал в доме той или иной звезды, которая либо сменила жилье, либо сделала ремонт. Так, например, роскошными апартаментами не так давно похвасталась и друга ведущая Первого канала Диана Ходаковская. 

Меньше, чем кухня, в квартире Дильбар только санузел // Фото: Дмитрий Дроздов

Спальня для Дильбар – место святое, поэтому туда она не пускает гостей // Фото: Дмитрий Дроздов

Уже несколько лет ведущая увлекается живописью. Ее картины украшают дома друзей // Фото: Дмитрий Дроздов

Дильбар обустроила в доме уголок для релакса, где может расслабиться с книжкой в кресле-качалке // Фото: Дмитрий Дроздов

www.starhit.ru

Дильбар Файзиева: «Не надо бояться что-то менять»

Нелегкое это дело – будить Россию! Наша сегодняшняя героиня – Дильбар Файзиева, ведущая программы «Доброе утро» на «Первом канале». Она рассказала Vegetarian, каково быть вегетарианкой родом из Узбекистана,  готовить традиционные блюда без мяса и как вообще держать режим, когда приходится вставать в три-четыре часа утра.

Дильбар, год назад ты уже давала интервью газете Vegetarian. Изменилось ли что-то за это время в плане питания? Или ты продолжаешь наслаждаться вегетарианством? 

В связи с тем, что я стала изучать кухни народов мира, я начала пробовать разные новые для себя блюда. Каждое путешествие немного меняет предпочтения в еде, например, недавно была в странах Азии и теперь всё время хочется поперчить, добавить чили… Я перестала бояться экспериментов в еде, появилось много новых рецептов на моей кухне и удалось разнообразить рацион.

Говорят, что себя нельзя сравнивать с другими, только с собой. Попробуй сравнить себя сейчас и 5 лет назад. Можешь ли ты сказать, что сегодня ты счастливее, чем тогда?

Сегодня я не только счастливее, но и гораздо мудрее, нежели 5 лет назад. Думаю, еще через несколько лет я скажу то же самое. Но когда-то придет время сказать, что я ничего не понимаю в этой жизни – вот это и будет истинная мудрость. Как у Сократа когда-то, если помнишь. 

Вернемся к тебе «той». Ты почувствовала какое-то духовное развитие тогда, когда в первый раз изменила тип питания?

Параллельно у меня начались занятия йогой. Я сделала для себя небольшой экскурс в историю вегетарианства, йоги. Мне кажется, что это такой образ жизни, который подразумевает комплексный подход. Заметила, когда перестала есть мясо, стала намного спокойнее, менее раздражительной, и захотелось после такого физического очищения какого-то духовного. Иногда ходила на пение мантр. Энергетика там действительно мощная. Так что да, духовное развитие тоже началось.

Как ты сейчас относишься к спорту? В одном интервью ты говорила, что помимо йоги и бега практикуешь бирманский бокс. До сих пор занимаешься?

Два года занималась. У меня был очень хороший тренер, но он, к сожалению, уехал. Я поняла, что качество и результат занятий напрямую зависят от наставника. Занималась с другими, и с президентом федерации, который постоянно в разъездах. С моим графиком мне сложно подстроиться под него, а ему – под меня. И наверно по этой причине постепенно перестала посещать тренировки, желание пропало. Но бег еще присутствует в моем графике, особенно в теплое время года.

Если у тебя утренний эфир, ты же не бегаешь? Или как-то все-таки успеваешь?

Конечно, когда у меня утренний эфир, я чисто физически не успеваю. Эфиры на Москву идут с 7 до 9 часов, а на Дальний Восток и первую половину программы идут из «Останкино» с 5 до 7 утра. Это разные графики. В зависимости от того, где мы работаем, встаем либо в 3:30, либо в 5. Когда у меня одна ночная смена в неделю в «Останкино», остальные дни более-менее свободные, но когда график ломается и мы просыпаемся задолго до рассвета, это немножко утомляет, хочется потом отдохнуть, прийти в себя, накопить силы. Во внеэфирные дни я стараюсь уделять больше времени себе: могу побегать, заняться йогой.

А после таких эфиров удается соблюдать какой-то режим? Наверное, отсыпаешься потом?

Если я хочу спать, я могу поспать и до 12. Не могу противостоять естественным своим желаниям: поспать, поесть сладкого вечером. Я считаю, что если хочется что-то делать, это надо делать. Действительно, после эфирной недели я могу проснуться в 10-11 и чувствую себя отлично.

В силу своей работы ты много времени проводишь с макияжем на лице. Не устает кожа? Как восстанавливаешь ее?

Я обожаю ходить без макияжа. Особенно летом. Кожа должна дышать и получать все, чего ей не хватает в осенне-зимне-весеннее время. Стараюсь каждый раз очищать ее базовым трехэтапным способом очищения: снять макияж молочком, умыться специальным средством и потом пройтись лосьоном, чтобы тонизировать кожу. Это обязательные действия, которые я совершаю ежедневно. Когда я дома, не наношу ничего, чтобы кожа дышала. Могу термальную воду распылить на лицо для увлажнения. Если куда-то выхожу, то наношу защитный крем с SPF. В Москве можно позволить себе защиту 30, у меня на родине – 70. Наношу блеск для губ, надеваю очки – и все.

Будучи телеведущей, тебе приходится постоянно улыбаться. Бывает ли, что приходится делать это через силу или улыбка сама на лице появляется, когда начинаешь работать в кадре?

Бывает, утром водитель не в настроении, скажет: «Ну что вы так поздно выходите?» В основном это внешние воздействия, надо их переварить, выкинуть и прийти в себя. Может, первые 10-15 минут я буду какой-то расстроенной, поникшей или разраженной. После такого сначала улыбаешься через силу, а потом забываешь, почему была расстроена и уже продолжаешь работать в хорошем настроении. А вообще коллеги у нас все очень веселые. Если я не в настроении, меня могут подбодрить, если вижу, что у соведущего что-то не так, я могу угостить его какой-нибудь шоколадкой, порадовать. Телевизионный продукт получается в результате командной работы большого количества людей. И если я буду слабым звеном в этой цыпочке, это скажется на конечном продукте. Выражения лиц операторов люди могут не видеть, а мое всегда на виду. И если даже кто-то за кадром не в настроении, мне нужно и себя растрясти, и их. И это чувство ответственности постоянно держит в тонусе.

Знаешь, зачастую бывает, что человек в кадре и за ним – это два разных персонажа. Смотря на тебя, кажется, что ты и в жизни очень добрый человек. Как ты сама считаешь?

Иногда сценический образ и правда отличается от натуры человека. Но я стала замечать, что если он не такой, каким себя представляет зрителям, камера способна его разоблачить. Малейшая запинка или расстройство в кадре выглядит так, будто у меня депрессия, паника. Многие со временем приходят к тому, чтобы быть собой. Долго играть, как мне кажется, невозможно.

В аспирантуре ты изучаешь имидж ведущих как фактор повышения привлекательности канала. Каким, по твоему мнению, должен быть ведущий? Основные качества?

Вообще все, что связано с имиджем, восприятием людей – очень неоднозначно. Конечно, наука позволяет сделать какие-то выводы, но я поняла, что я поставила себе сложную задачу. Она выполнима, однако я вряд ли выведу какую-то формулу идеального имиджа ведущего. Какие-то тенденции отследить мы точно сможем.

Сейчас некоторые ведущие примеряют на себя негативный имидж. Они нагнетают обстановку, придают всему отрицательную эмоциональную окраску. Рейтинги у таких программ зашкаливают, да, но на негативном имидже невозможно всегда поддерживать популярность. Человек (телезритель) все равно все равно устанет, нельзя долго на этом выезжать. Сама бы я не смогла так работать.

Уйдем от темы агрессии, давай о приятном. Судя по инстаграму, ты много путешествуешь. Какая страна тебе ближе всего по духу?

Если найду такую страну, я, наверное, там задержусь. Не то, чтобы перееду, но буду проводить там большое количество времени. Чем больше я куда-то езжу, чем больше культур и кулинарных традиций я узнаю, тем глубже я убеждаюсь, что мир такой необъятный! Есть еще столько всего, чего я не попробовала, не узнала, не увидела. И я боюсь, что даже к концу жизни я не приду к какому-то конкретному выводу, что это и есть самое любимое, и что я хочу именно тут остаться.

А кухня какой страны больше всего импонирует?

Любимая кухня – своя домашняя. Наверное, только я могу приготовить так, как я люблю и хочу. Поменьше посолить, добавить любимые специи.

В прошлый раз ты делилась с нашими читателями рецептом вкуснейшего вегетарианского узбекского плова. Поделись еще каким-нибудь традиционным рецептом на новый манер!

Поделюсь рецептом одного малоизвестного в России традиционного узбекского блюда – ханум! На русский язык его можно перевести как «госпожа».

Замешиваем тесто как для пельменей и раскатываем. Получается большой круглый блин. Тесто должно быть тонким и мягким. Параллельно делаем фарш из большого количества лука, моркови и картофеля. Смазываем блин растопленным горячим сливочным маслом. Равномерно выкладываем фарш и делаем 10-сантиметровыедвухслойные полоски. Они напоминают рулет, который должен быть плоским, а не круглым. Должно получиться штук 5-6, затем мы их кладем на листы мантоварки (пароварки) и готовим на пару около часа. В это время готовим соус: обжариваем лук и томаты. Соль и специи по вкусу. Когда «госпожа» будет готова, режем на квадратные кусочки и заливаем их соусом. Очень вкусно! И если плов я адаптировала под себя, то  это узбекское национальное блюдо изначально было вегетарианским.

Чудесный рецепт! Давай вернемся к твоим переменам за это время. Каких целей достигла за этот год? И ставишь ли ты вообще перед собой цели на год, два, пять лет вперед?

Пожалуй, самые большие изменения последовали с того момента, как в моей жизни появилась любовь. Все стало обретать смысл. Повседневные заботы,  готовка – всё стало превращается в увлекательное занятие. Когда любимый человек рядом, готов поддержать и помочь, любое дело дается легко. Поэтому мне и удалось, наконец, запустить вместе с ним кулинарно-путешественнический блог.

Тебе нужна мотивация по жизни или ты сама себе мотиватор? Если нужна, то кто или что тебя мотивирует?

Конечно, окружающие меня люди и события меня могут мотивировать на какие-то действия. Но результативней всегда внутренняя мотивация. Дело в том, что пока я сама не захочу что-то сделать или чего-то изменить, никто меня не заставит. Человека можно только направить, действовать он начнет только когда сам этого захочет. Причем сильно.

И последний вопрос. Если бы тебе выпала возможность на день оказаться в будущем или в прошлом, чтобы ты выбрала?

Я бы не хотела заглядывать в будущее. Хочу, чтобы все было так, как есть. Когда происходят какие-то события, я думаю, а стала бы я менять их ход? Проходит год-два, и я понимаю, что даже если это событие было негативным, оно привело меня к чему-то действительно хорошему. Много было случаев, когда я говорила: «Ну, за что мне это?» Но надо спрашивать не «За что?», а «Для чего?». Поэтому в будущее я и не хочу заглядывать. Из прошлого я бы, наверное, хотела что-то изменить: чуть раньше начать какие-то эксперименты с образом жизни, питанием. Чтобы времени на это было больше, хочется успеть многое. Я не боюсь менять что-то, стараюсь жить не на автомате и действовать осознанно. Каждый из нас должен питаться так, как положено. Чем быстрее мы найдем свой тип питания, тем для нас будет лучше.

Екатерина Романова

Фотографии: Алексей Грызлов; личный архив

vegetarian.ru