Как пить кофе с кокосовым молоком: польза и вред, отзывы

Кокосовое молоко получают путем механической выжимки жидкости из мякоти кокоса. С каждым днем все больше людей знакомятся с этим «райским» напитком и открывают для себя пользу от его умеренного и правильного употребления. Помимо того, что кокосовое молоко пьют как самостоятельный напиток, используют как составной элемент первых и вторых блюд, его еще и добавляют в черный кофе. Узнаем, насколько это полезно и как правильно приготовить кофе с кокосовым молоком.

Кокосовое молоко

Чем полезно кокосовое молоко

В первую очередь польза кокосового молока объясняется присутствием в его составе Омега – 3, 6 и 9 кислот, так необходимых каждому человеческому организму.

Помимо Омеги оно содержит:

• фолиевую, лауриновую и каприновую кислоты;
• токоферол, ниацин, тиамин;
• кальций, цинк, магний, марганец, железо.

Польза от умеренного употребления кокосового молока заключается в:

1. Стабилизации работы кишечника, помощь в переваривании пищи.
2. Нормализации естественного обмена веществ.
3. Помощи в обновлении клеток печени.
4. Выводе вредных веществ из организма.
5. Защите от бактерий, вирусов и инфекций.
6. Профилактике язвы и гастрита.
7. Уплотнении стенок кровеносных сосудов.
8. Профилактике развития опухолей.
9. Уменьшают вероятность развития атеросклероза и тромбоза.
10. Участии в формировании костной ткани и развивающихся в материнской утробе детей.
11. Нормализации мужского и женского гормонального фона, профилактике бесплодия.
12. Контроле нормальной работы щитовидной железы.

Молоко из кокоса — изысканный продукт

Какой оно несет вред

Вред от употребления кокосового молока в первую очередь получают люди, имеющие предрасположенность к пищевой аллергии. Сыпь, зуд и покраснение слизистых и кожных покровов проявляются сразу же после попадания нескольких капель продукта в организм человека.

Помимо этого, вред от практически не имеющего противопоказаний к употреблению молока из мякоти кокосов, может проявиться:

• диарей, сыпью, головокружением и зудом кожных покровов у людей с непереносимостью фруктозы;
• пищевым отравлением в случае употребления продукта, чьи условия хранения и транспортировки были нарушены;
• общим недомоганием и расстройством работы жкт в случае превышения суточной нормы.

Внимание! Людям со склонностью к расстройству кишечника и хронической диареей кокосовое молоко запрещено.

Две порции кофе

Польза и вред кофе с кокосовым молоком и употребления продукта в чистом виде напрямую зависит от того, сколько продукта будет употреблено человеком за одни сутки. Специалисты установили, что недельная норма не должна превышать 200 мл (по 100 мл за один прием). Именно такое количество кокосового молока разрешено принимать будущим мамам и кормящим грудью женщинам.

Детям рекомендуют начинать вводить выжатое из мякоти кокоса молоко не раньше трехлетнего возраста. Как взрослым, так и малышам не рекомендуют пить напиток, прошедший какую-либо термическую обработку, пользу можно получить только от свежего и качественного продукта. Консервированное молоко может содержать в себе большое количество вредных веществ и химических добавок и стабилизаторов, которые полностью убивают его натуральность.

Кокосовое молоко в упаковке

Несколько интересных рецептов

Классический способ варки приятного и нежного на вкус кофе с кокосовым молоком, по отзывам является самым вкусным и простым.

Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

• кофе – 1 ст. л.;
• вода – 100 мл;
• кокосовое молоко – 150 мл.

Приготовление напитка

Рецепт пошагово:

1. Кофе засыпают в медную емкость, заливают обязательно прохладной чистой водой и ставят на огонь.
2. С плиты турку снимают до того момента, пока на кофе не поднимется пенка.
3. Горячее кофе наливают в чашку, и пока оно не остыло, в него добавляют холодное кокосовое молоко.

Интересной и необычной на вкус считается смесь из черного кофе и двух видов молока: кокосового и коровьего.

Приготовить такой кофе можно при наличии следующих ингредиентов:

• кофе – 2 ч. л.;
• кокосовое молоко – 30 мл;
• коровье молоко – 100 мл;
• вода 1,2 стакана;
• сахар – 2 ч. л.

Рецепт пошагово:

1. Насыпанный в турку кофе заливают холодной водой и ставят закипать.
2. После поднятия пены его снимают с плиты.
3. Как только поднявшаяся пенка осядет, турку снова ставят на плиту и ждут поднятия пены.
4. В маленькую чашку добавляют 30 мо охлажденного кокосового молока и добавляют в него свежее сваренный кофе и сахар.
5. Коровье молоко взбивают капучинатором до стойкой пены и вливают небольшими порциями.

Отзывы любителей такого кофе характеризуют его как бодрящий и очень вкусный напиток, отлично согревающий зимой и освежающий летом (если пить его охлажденным). Важно помнить, что по-настоящему вкусным и полезным может стать напиток, приготовленный исключительно из натуральных молотых кофейных зерен.

Рецепт Кофе с кокосовым молоком

Этот экзотический вариант приготовления кофе дома приятно удивит и порадует кофеманов своим нежным ароматом и мягким вкусом. 

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов

• молотый натуральный кофе – 1 ст.л.
• молоко коровье – 120-150 мл.
• молоко кокосовое – 30 мл.
• сахар – 1-2 ч.л.
• очищенная вода – 1/2 стакана

Natalia 5 / 5 1 10 мин10 мин 78,8

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Молотый кофе высыпать в турку, залить водой и держать на низкой температуре до закипания.
   

2. Когда появится пенка турку убрать с плиты, не выключая. Когда пена осядет опять поставить на плиту. Повторить два раза.

3. Налить в маленький стаканчик кокосовое молоко, добавить в него получившийся кофе и сахар (по желанию), всё перемешать.

4. Коровье молоко взбить, пока не появится пышная пена. Затем тонкой струйкой влить его в кофейную смесь. Кофе готов!

Ключевые слова:

ID: 13189

Кофе с кокосовым молоком: рецепты, калорийность, польза

История

Кокосовое молоко придает кофе тропический аромат

Готовить кофе с кокосовым молоком начали американцы, следящие за своим здоровьем. Напиток стал пользоваться спросом у людей, которые придерживаются здорового питания и следят за фигурой. Спрос рождает предложение – уже во многих кофейнях используют этот рецепт.

Калорийность том ям с кокосовым молоком на 100 грамм

Калорийность том ям с кокосовым молоком на 100 грамм 43 ккал. В 100-граммовой порции супа:

• 2,2 г белка;
• 1,2 г жира;
• 5,8 г углеводов.

Для приготовления нам понадобится следующий набор продуктов:

• 1 л питьевой воды;
• 0,5 л кокосового молока;
• 4 стебля лимонграсса;
• 3 дольки имбиря;
• 1 лайм;
• 3 листка лайма
• 5 луковиц шалот;
• 2 перца чили;
• 2 столовые ложки рыбного соуса;
• 1 столовая ложка пасты чили;
• 300 г шампиньонов;
• 400 г креветок;
• 500 г кальмаров;
• зелень по вкусу;
• 200 г помидоров черри.

Читать: Тыквенные оладьи: калорийность

Рецепт блюда:

• нагреваем воду в кастрюле;
• в это время чистим от панциря креветки, тщательно их промываем;
• отрезаем 3 тонких пластинки имбиря;
• нарезаем крупными кусками лимонную траву, а также крупными кольцами лук шалот;
• разминаем листья лайма и рвем их на куски;
• высыпаем перец чили и всю нарезку в кипящую воду;
• во время варки овощей нарезаем не мелко шампиньоны;
• выдавливаем сок лайма;
• разрезаем напополам помидоры;
• через 10 минут варки в овощи добавляем рыбный соус и пасту чили;
• в бульон высыпаем грибы, выливаем кокосовое молоко;
• через 3 минуты варки высыпаем в суп креветки, очищенные кальмары;
• после кипения варим суп еще 2 минуты;
• перед снятием с огня добавляем сок лайма, нарезанные помидоры;
• готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем зеленью.

С добавлением ванили

Этот напиток считается тропическим, ведь в его вкусе есть нечто заморское. Кокосовый кофе на ванильной основе рекомендуется варить летом, добавляя замороженную воду. Он отлично освежает и дарит потрясающий аромат.

Список продуктов:

• крепкий эспрессо;
• кокосовое молочко;
• песок сахарный;
• ванильный порошок;
• минеральная вода;

Рецепт включает в себя такие этапы:

1. Вы можете приготовить в качестве основы любой кофейный напиток, но лучше всего подходит эспрессо. Он имеет насыщенный вкус, запах и отличную консистенцию для соединения с ароматной пряностью.
2. Как только он будет готов, растворите в нём сахарный песок. Хорошо размешайте.
3. Подогрейте молоко, желательно на плите. Растворите в нем щепотку ванили.
4. Взбейте пряный кокосовый сок блендером, чтобы превратить его в пену.
5. Приготовьте посуду, из которой станете пить кофе. Влейте в неё эспрессо, а затем – горячее ванильное молочко.
6. Подайте напиток к столу.

Выбор

Лучшее кокосовое молоко для кофе (Alpro, например) прежде всего должно быть свежим. Если вам понравится коммерческий бренд, то ищите несладкие и непастеризованные сорта молока. По возможности избегайте сахара, искусственных подсластителей и консервантов.

Если вы все же предпочитаете консервированное кокосовое молоко, убедитесь, что на его этикетке есть пометка BPA-free. Бисфенол-А или (БФА) используется как защитная оболочка внутри баночки, но при попадании в пищевой продукт БФА вызывает проблемы со здоровьем. Если вы в состоянии обеспечивать себя свежим кокосовым молоком, то употребляйте его как можно скорее со времени выжимания, пока оно не испортилось.

Калорийность кофе и добавок к нему: таблицы значений

Мало кто знает калорийность кофе, особенно интересными эти данные будут для тех, кто активно следит за своим весом. Многие пьют его ради насыщения силами, энергией и просто ради удовольствия. Но все-таки если вы следите за своим здоровьем, то вам лучше изучить его пищевую ценность.

Калорийность в граммах

Чистый кофе без дополнительных компонентов считается достаточно низкокалорийным продуктом. Но при приготовлении этого продукта, при этом, если применяется особый способ его варения или добавляются добавки для улучшения вкуса этого напитка, могут оказать сильное влияние на пищевую ценность. При этом чтобы ни добавлялось вам в кружку напитка, к примеру, сахар, сливки, сгущенка, калорийность будет только увеличиваться.

А для того чтобы понять сколько калорий в кофе, стоит сначала выяснить какой вид напитка вы именно употребляете и какие компоненты в него добавляете. Это также касается и чая. Показатель пищевой ценности этого продукта напрямую зависит от добавок для улучшения вкусовых качеств. А вот, сколько калорий в чашке кофе?

Конечно, этот объем напитка имеет не высокую калорийность, но если это чистый кофе. Пищевая ценность одной чашки настоящего чистого напитка без сахара и сливок может быть 2 ккал. В то время как ароматный латте имеет пищевую ценность уже целых 250 ккал. А если вам в чашку положить 1-2 ложки сахара и сливки, то калорийность повышается уже до 274 Ккал.

Калорийность основных видов кофе

Многие знают, что кофе может изготавливаться не только в чистом виде, есть его разновидности, которые также отличаются по составу. Соответственно и пищевая ценность каждого вида имеет некоторые отличия. Для того чтобы в этом разобраться вам стоит рассмотреть самые известные виды этого напитка:

• НАТУРАЛЬНЫЙ КОФЕ. Настоящий черный кофе в зернах – это напиток с низкой пищевой ценностью. В 100 мл этого напитка содержится 1-2 ккал. Это означает, что одна чашка кофе 200 мл содержит 4 ккал. Но эту калорийность содержит только натуральный продукт, если же его пить с молоком, сахарным песком, то пищевая ценность будет выше;
• МОЛОТЫЙ КОФЕ. Этот напиток не оказывает вреда на вес тела. Чашка напитка 200 мл имеет 2 ккал;
• РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ. Этот вид напитка достаточно калорийный. Калорий в 100 мл растворимого кофе имеется около 6-7. Чашка продукта на 250 мл содержит 14-17 калорий. При этом если вам добавить 1-2 ложки сахара, то его употребление может негативно отразиться на весе тела;
• АМЕРИКАНО. В состав этого вида кофе входит эспрессо и вода. Соответственно и калорийность напитка не очень высокая – в 450 мл напитка содержится примерно 15 ккал;
• ЛАТТЕ. Он подается с молоком, пенкой, эспрессо и без сахара. Именно молоко придает ему высокую калорийность. В стандартной порции напитка содержится около 250 калорийности;
• КАПУЧИНО. В составе напитка имеется эспрессо, сахар и сливки, которые и придают ему повышенную калорийность. Порция продукта объемом 150-180 мл содержит около 210 ккал;
• МОККАЧИНО. Это достаточно высококалорийный продукт. В его составе имеется эспрессо, шоколад, шоколадный сироп, сахар. Также он подается с молоком, а вместо сахара иногда может добавляться карамель. Стандартная чашка содержит примерно 290 ккал. По этой причине его не стоит включать в диетическое питание;
• ГЛЯССЕ. Это очень вкусный продукт, в который добавляется мороженое. В одной порции без сахара имеется около 125 ккал;
• ФРАППУЧИНО. Он самый калорийный, подается в большой кружке или чашке, в которой содержится 400 ккал;
• РАФ КОФЕ. Он обладает ванильно-молочным вкусом. Одна чашка 150 мл содержит 135 ккал;
• КОФЕ ТРИ В ОДНОМ – с сухим молоком, сахаром. Масса пакетика 20 грамм. ½ часть пакетика составляет сахар. В 10 граммах сахара содержится примерно 40 ккал. В сухом молоке имеется 30 ккал. Общая калорийность одной порции кофе с молоком и сахарным песком составляет 72.

Таблица калорийности напитков

Для того чтобы точно понять какой вид можно употреблять вам при соблюдении диеты, а какой нет, стоит внимательно рассмотреть таблицу с калорийностью каждого напитка.

Вид продукта	Объем, мл	Уровень калорийности, Ккал
Натуральный кофе без сахара	100	1-2
Молотый кофе	250	5
Растворимый кофе	250	17
Американо	500	16,5
Латте	500	275
Капучино	180	252
Моккачино	450	290
Гляссе	450	125
Фраппучино	450	400
Раф-кофе	200	70
Кофе три в одном	150	135

Сколько калорий в кофе и добавках к нему: таблица значений

Пищевая ценность кофе в чистом виде без добавок не высокая, по этой причине его часто употребляют во время диет. Но если его пить с молоком, или добавить 1-2 ложки сахара, сливки, то его пищевая ценность сразу сильно возрастает. Ниже в таблице показана общая пищевая ценность чистого кофе и напитка с добавками.

Компоненты	Калорийность	Содержание белков (в граммах)	Содержание углеводов (в граммах)	Содержание жиров (в граммах)
Кофе без сахара	2	0,2	0	0,3
Кофе с молоком	58	0,7	1	11,2
Кофе с молоком и сахаром	113,7	2,4	2,7	19,9
Кофе со сгущенкой и сахаром	324	8,2	8,6	53

Можно ли пить кофе для похудения?

Чистый кофе без добавок – это отличный бодрящий продукт, при употреблении которого происходит прилив сил и энергии. Также оно способно быстро сжигать большое количество лишнего жира, по этой причине его часто рекомендуют при похудении. При этом небольшое количество калорий в натуральном кофе при его употреблении не вызывает прибавления веса.

Во многих БАДов для похудения имеется кофеин. Этот элемент повышает метаболизм на 3-11 %. При ожирении этот элемент ускоряет сжигание жира на 10 %, а иногда на 29 %. Но если вам диетолог порекомендовал для похудения этот продукт, то лучше предварительно изучить калорийность натурального кофе и с добавками.

Причины употребления с осторожностью

Если вам врач порекомендовал натуральный кофе для снижения веса или вы его любите, то обязательно нужно знать некоторые причины, при которых его нужно пить с осторожностью:

• Не желательно его употреблять на голодный желудок, потому что кофе вызывает активную выработку соляной кислоты, которая требуется для переваривания пищи. Это может вызвать вздутие или другие осложнения кишечника;
• В нем имеется кофеин и кислоты, которые вызывают сильно раздражение слизистой толстой кишки и желудка. По этой причине не стоит употреблять при язве желудка, гастрите, заболевании Крона;
• Иногда он может спровоцировать изжогу, поэтому нужно пить на сытый желудок;
• Не желательно употреблять кофе, зерна которого обладают темным цветом, в их составе имеется большое количество канцерогенных компонентов;
• Большое количество этого напитка оказывает сильное раздражение на органы пищеварения, также может появиться сильное воспаление.

В любом случае если вам врач рекомендует употреблять кофе, то предпочтение стоит отдавать натуральным сортам. Для диеты рекомендуется использовать чистый продукт без сахара, сливок. А вот с молоком обладает повышенной калорийностью, а если в него добавить 1-2 ложки сахара или сливки, то его пищевая ценность возрастает в несколько раз. По этой причине стоит внимательно изучить калорийность кофе с добавками и без них.

Видео: сколько калорий в чашке кофе?

vkontakte0Facebook0Одноклассники0Twitter0Pinterest0Google plus0Mail.ru0LiveJournal0Email0 X

Латте на кокосовом молоке

Это очень популярный итальянский напиток, имеющий много поклонников не только в Европе, но и за её пределами. Он подается в высоких бокалах.

Готовится латте из свежих кофейных зерен, из которых варят крепкий кофе. Его главная изюминка – это хорошо взбитое до состояния пышной пены молоко.

Чтобы приготовить правильный латте, возьмите в 2 раза больше молочного состава, чем кофейного.

Тропический вкус кокоса добавит напитку пикантности. Для начала сварите крепкий кофе, затем подсластите его. После этого разогрейте коровий продукт и хорошо взбейте его венчиком. Альтернативный способ – использование блендера.

Соедините оба ингредиента так, чтобы они не перемешались в стеклянном бокале. Наслаждайтесь вкусом тропического латте.

Холодный тайский кокосовый кофе со льдом

Оригинальный рецепт Айс кофе со специями, напиток освежает, бодрит и запоминается насыщенным пряным вкусом.

Ингредиенты:

• кофе – 150 мл;
• кокосовое молоко – 100 мл;
• кардамон – 1 щепотка;
• мускатный орех – 1 щепотка;
• гвоздика – 1 бутон;
• ваниль – на кончике ножа;
• сахар – по вкусу.

Рецепт

1. Заварить кофе любым способом, при необходимости процедить от гущи.

2. Перелить кофе в кастрюльку или сотейник. Добавить кардамон, мускатный орех, гвоздику, ваниль и сахар.

3. Слегка нагреть и проварить на слабом огне 2-3 минуты, чтобы специи отдали кофе свой аромат.

4. Наполнить бокал для подачи кубиками льда. Добавить кофе через ситечко, отфильтровав специи.

5. Влить взбитое кокосовое молоко. Перемешать. Подавать вместе с трубочкой.

Полезны ли такие экзотические напитки

В тропических орехах присутствуют витамины и полезные микроэлементы. Поэтому и кокосовый кофе, а именно — сочетание кокосовых сливок и кофе — очень полезно.

• В кокосах клетчатка, которая быстро помогает переваривать пищу. Поддерживается баланс кишечной микрофлоры.
• Защищает организмы. Борется с лишними кг. Убирает шлаки.
• Благодаря лауриновой кислоте, повышается иммунитет. Эти вещества в продуктах, обладают противовоспалительными и антибактерицидными свойствами.
• Наличие цитокинов положительно влияет на укрепление кровеносных стенок сосудов. Это профилактика тромбозов.
• Такие напитки можно принимать чтобы улучшалось самочувствие у страдающих язвой и артритом.
• Выводится из организмов холестерин.
• В кокосе много фосфора,марганца, магния, аскорбинки, витаминов В,В3, С.
• Жмыхи помогают улучшить репродуктивную деятельность у мужчин, положительно влияя на простату.
• Бронхи, легкие и подобные недуги, тоже лечатся кокосовым молочком, как и мочеполовая система.
• Тропические орехи помогают улучшить самочувствие после физических тренировок и для улучшения метаболизма.

Кокосовое молоко в косметологии

Кокосовое молоко в косметологии применяется для ухода за волосами и кожей. Желательно не применять консервированное молоко, так как в нем могут содержаться искусственные добавки.

Для волос

Кокосовое молоко является настоящим эликсиром для волос. Его можно применять для ламинирования прядей. Потребуется:

• 3 ст. л. молока кокосового;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 лимон;
• 1 ст. л. крахмала.

Выжать из лимона сок, размешать в нем крахмал. В другой посуде смешать молоко с маслом. Затем соединить смеси и прогреть их на плите, не доводя до кипения. Дать остыть. Смесь нанести на чистые влажные волосы и оставить на 1,5 часа. Затем смыть состав шампунем, высушить пряди без фена.

Для лица

Полезно кокосовое молоко и для лица, особенно для обезвоженной, сухой и увядающей кожи.

Для приготовления эффективной маски нужно смешать равные объемы кокосового молока и меда. В смеси смочить ватные диски и наложить их на лицо. Через четверть часа убрать диски и умыться.

Обзор отзывов

Отзывы об использовании кокосового молока многочисленны:

• содержится во многих средствах корейской и японской косметики;
• применимо для масок, способствующих регенерации клеток и борющихся с признаками старения;
• обладает эффектом создания защитной пленки, чем напоминает результат подтяжки лица.

Известно применение молока при работе с волосами. Оно подходит всем типам волос, не повреждает кожу головы даже при длительном использовании, борется с проявлениями перхоти и заметно улучшает внешний вид.

Обширно применение молока кокоса в приготовлении блюд. Для жителей Азии не существует вопроса о том, что приготовить из кокосового молока. Десерты на его основе славятся по всему миру. Помимо них, широко распространены первые блюда. В странах Азии регулярно делают молоко в домашних условиях. Суп под названием «Том Ям» сварен на его основе и очень популярен. Курица Карри классической рецептуры готовится на кокосовом молоке.

Добавляют ли кокосовое молоко в кофе?

Однозначно – да! В тайской кухне его используют для приготовления супов, выпечки, многих других блюд и напитков. Да и в принципе, оно не слишком отличается от миндального (тоже орех) или даже соевого, только обычно более жирное, маслянистое, может быть чуть густым.

Кокосовое молоко получают из переработанной мякоти ореха. Это не то же самое, что сок, который содержится внутри ореха. Если разбить кокос, выльется сок, а для получения молока нужно перемолоть мякоть с водой и отцедить жидкость.

В магазинах можно найти консервированные продукты, упакованные в металлические банки, пакеты питьевого молока (картонно-метализированные тетрапаки, как сок), а также сливки или сухой порошок. Можно также приготовить его самостоятельно.

Вкусно ли кокосовое молоко с кофе?

Удивительно, но продукт сам по себе не похож на батончики Баунти или кокосовую стружку. Он не обладает резким запахом и сладким вкусом, скорее, более нейтрален, не сладок, поэтому и используется для приготовления супов и вторых блюд. Это что-то ближе к густой сметане, с легким ароматом и тонким, еле уловимым привкусом, как и у другого орехового молока.

Во вкусе в первую очередь ощущается сливочность, жирность, напиток получается чуть густоватым, гладким, – как будто вы влили туда качественное жирное домашнее молоко. Встречается обезжиренный вариант, но и он вкусу довольно густой и сливочный.

Судя по отзывам в сети, кокосовое молоко с кофе нравится большинству тех, кто попробовал его. И даже если вы не любите кокосовые десерты, стоит попробовать приготовить такой коктейль.

Коко Локо

Самый что ни на есть доминиканский коктейль, название которого переводится как «Сумасшедший кокос» (исп. coco — кокос, loco — безумный, сумасшедший). В самом своем классическом варианте коктейль делается прямо в кокосе: срезав верхушку, в кокос добавляют ром и фруктовый сок. С тех пор, как Доминиканские курорты стали популярны во всем мире, широкую известность приобрел и этот напиток. Рецепт коктейля немного изменился, и вы можете встретить разные варианты приготовления Коко Локо, но многие доминиканцы до сих пор делают его, используя изначальный рецепт.

Как пить баночный продукт?

Прежде чем пить кокосовое молоко, хранившееся в холодильнике, необходимо поместить банку в емкость с горячей водой примерно на 5 или 10 минут. После этого нужно хорошо встряхнуть банку — и можно пить. Если банка открыта, то жидкость нужно периодически помешивать, пока емкость разогревается в горячей воде.

Только что купленное молоко перед употреблением достаточно просто встряхнуть в банке.

Суточная норма кокосового молока для взрослого человека составляет 100 мл. Детям возрастом от 3-х лет рекомендуется пить не больше 50 мл напитка в день.

Как использовать в косметологии для лица и волос

Свойства продукта нашли широкое применение и в решении проблем с кожей лица и волосами.

Регулярное умывание снижает вероятность появления акне, прыщей, а также помогает вернуть эпидермису упругость и сокращает мелкие морщины. Чтобы подтянуть овал лица, рекомендуется использовать молоко в сочетании с привычным лосьоном.

Для питания корней волос, усиления их роста, а также устранения перхоти следует 3 раза в неделю проводить массаж головы. Длительность процедуры составляет 7-10 мин. А чтобы устранить проблему неприятного жирного блеска, необходимо наносить компонент на всю длину локонов, оставляя на 15-20 мин.

Польза и вред

Для детей

В странах Европы кокосовые пальмы не растут, следовательно, молоко попадает в нам в уже готовом, как правило, консервированном виде. Как и другой экзотический продукт, который не характерен для кухни региона проживания, употреблять его следует с осторожностью.

Во-первых, для сохранения продукта производители используют много консервантов и добавок, которые в большом количестве могут нанести вред. Во-вторых, кокосовое молоко не рекомендуется использовать в пищу при:

• индивидуальной непереносимости;
• аллергических реакциях;
• гипертериозе.

Кокосовое молоко способно причинить вред организму лишь в случаях пренебрежения индивидуальными противопоказаниями.

Вкусные рецепты кофе с кокосовым молоком |

Кофе — излюбленный напиток современного человека. Эспрессо, доппио, лунго, романо, американо, макиато — удивительное количество неповторимых вкусов и ароматов. Романо по-римски, подаётся с долькой лимона и бодрит по утрам, а сорта чёрного кофе подходят для похудения, об этом мы уже говорили в статье «Как пить кофе, чтобы похудеть». Кофе пьют с десертами, сахаром, льдом, сливками, или молоком, в том числе и кокосовым.

Для тех кто не пробовал последний вариант, мы расширяем гастрономические границы и предлагаем попробовать несколько интересных рецептов.

Изначально кофе с кокосовым молоком было визитной карточкой Таиланда. Кофе по-тайски подаётся со льдом и пряностями, которые дают освежающие пикантные нотки. Когда туристы распробовали этот напиток, он мгновенно распространился в кофейни по всему миру. Теперь каждый желающий может насладиться им даже дома.

Что понадобится:

• 150 мл кофе

• 100 мл кокосового молока

• щепотка кардамона

• мускатный орех

• гвоздика

• ваниль

• сахар по вкусу

Как готовить:

Заварите кофе удобным для вас способом и перелейте его в небольшую кастрюлю.

Добавьте пряности, ваниль и сахар.

Чтобы специи отдали вкус и запах, варите кофе на слабом огне около 3х минут.

Заполните кружку для подачи кубиками льда.

Добавьте в кружку кокосовое молоко.

Через ситечко аккуратно влейте кофе.

С кокосовым молоком сочетаются любые сорта кофе: арабика, робуста и купажи обоих сортов, что даёт нам обширную почву для импровизации. Чтобы согреться в дождливые летние вечера, предлагаем попробовать медовый кофе с кокосовым молоком для этого вам понадобится:

Что понадобится:

• 150 мл кофе

• 40 мл кокосового молока

• чайная ложка мёда

• корица по вкусу

Как готовить:

Сварите ваш любимый кофе, процедите и перелейте в кружечку.

Нагрейте молоко в сотейнике, добавьте мёд и помешивайте, пока он полностью не растворится в молоке.

Влейте медовое молоко в кофе и посыпьте корицей.

Ну и самое «сладкое» мы оставили на потом. Капучино на кокосовом молоке для настоящих ценителей вкусного кофе. Чтобы учесть все тонкости приготовления, вам понадобятся стимер на кофемашине или ручной взбиватель.

Из ингредиентов вам нужно:

Как готовить:

Варите кофе так, как вы привыкли — в кофемашине, в турке, френч-прессе, фильтре, — главное, чтобы он получился достаточно крепким и насыщенным.

Вспеньте кокосовое молоко так, чтобы оно увеличилось раза в два по объему.

Стимер его и так подогреет, но для ручного взбивания нагрейте его самостоятельно.

Вылейте поверх эспрессо.

Подать напиток можно с различными топингами или с палочкой корицы

Кокосовое молоко будет не только вкусным дополнением к вашему напитку, но и обогатит его пользой. В состав кокосового молока входит лауриновая кислота, которая улучшает состояние сердца и понижает уровень холестерина. Она также помогает очистить артерии, тем самым уменьшая риск проявления атеросклероза — заболевания, вызывающего сердечные приступы и инсульты.

Кофе с кокосовым молоком, польза и вред, тонкости приготовления

Сочетанием кофе с молоком уже никого не удивить. Для усиления нежного вкуса и необычного аромата в любимый напиток можно добавить кокосовое молоко. Такое сочетание было придумано в Таиланде, а сейчас распространилось по всему земному шару. Кофе с кокосовым молоком богат полезными веществами, что усиливает тонизирующий эффект.

Преимущества кокосового молока

Тропическое молоко популярно благодаря растительному происхождению. Оно идеально заменяет коровье молоко и несет больше пользы. Многие люди идут на эксперименты из-за непереносимости организмом лактозы, или аллергии на обычное молоко. Также кокосовое молоко помогает вегетарианцам держаться привычек в питании.

Пить большой объем такого молока сразу не следует, нужно дать время органам желудочно-кишечного тракта привыкнуть к необычному продукту. Однозначно, 10-15 г., добавленные к кофе принесут только пользу.

Вкусовые особенности

Ключевым фактором во вкусе напитка является способ приготовления. Если за основу взять эспрессо, то кофе с кокосовым молоком будет горьким и крепким. Другие варианты делают напиток мягким и сладким, как латте.

Кофе лучше всего пить горячим, или теплым. Тропический вкус напитка не портит добавление льда. Особенностью внешнего вида кофе является стойкая пена, на которой удобно рисовать.

Влияние на организм

Молоко из тропического фрукта особенно полезно благодаря содержанию кислот Омега 3, 6 и 9. Также продукт богат витаминами и минералами. Например, цинком, железом, калием и магнием, в основе присутствует тиамин, ниацин и токоферол.

Изысканный продукт помогает стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта, улучшить обмен веществ, сделать профилактику язве и гастриту.

Вместе с кофе защитное действие от вирусов и бактерий удваивается. Также молоко положительно влияет на сосуды, помогает избежать тромбоза и атеросклероза.

Конечно кофе с кокосовым молоком может и вредно влиять на организм, прежде всего из-за действия кофеина.

При пищевых аллергиях лучше попробовать несколько капель тропического молока и только убедившись в переносимости продукта использовать ее в приготовлении напитка. Людям, склонным к диареям и расстройствам желудка такой кофе противопоказан.

Из побочных эффектов от напитка можно выделить зуд, отравление от некачественного молока, общее недомогание при большой дозе.

Кокосовое молоко будет негативно влиять на организм, если употреблять более 200 мл в день. За один прием пищи его вместимость не должна превышать 100 мл.

Беременным и кормящим женщинам в период лактации нужно уменьшить дозу напитка до минимума, так, как и кофеин, и молоко может негативно сказаться на здоровье ребенка.

Как выбрать кокосовое молоко для кофе

Купить кокос и самому сделать из него молоко не получится. Кокосовое молоко продается отдельно в банках. Его можно попытаться приготовить самостоятельно из стружки тропического плода.

При покупке готового молока, нужно обратить внимание на срок хранения продукта. Чем дольше он лежит, тем выше содержание консервантов. Также важно учесть, что открытое молоко нужно употребить за 3 дня.

Конечно, молоко, приготовленное со стружки будет более натуральным. Используя его можно защитить себя от консервантов и ароматизаторов.

Рецепт приготовления достаточно прост. Вначале полстакана кокосовой стружки нужно измельчить в кофемолке, залить половиной стакана горячей воды. Жидкость должна настаиваться не менее 20 минут.

После этого, содержимое 5 минут взбивается блендером. Добавляется еще 1 стакан воды, процесс взбивания повторяется. Перед употреблением готовое молоко можно процедить. Продукт нужно хранить в холодильнике.

Еще: Какой чай лучше успокаивает

Домашние рецепты кофе с кокосовым молоком

Классический вариант

Вначале в турке готовится кофе (2 чайные ложки). Процесс доведения до кипения нужно повторять до трех раз. В чашку нужно налить 30 мл холодного кокосового молока. Далее добавляется кофе и сахар. 150 мл коровьего молока нужно охладить и взбить до пены. Тонкой струйкой напиток переливается в стакан для подачи.

Кофе с кокосовым молоком с добавлением ванили

В такой кофе с кокосовым молоко можно добавлять лед и мороженное.

Кофе нужно приготовить любым доступным рецептом. Желательно, чтобы напиток был крепкий. Лучше всего подходит эспрессо. Сразу в кофе по желанию добавляется сахар. Напиток нужно остудить, добавить щепотку ванили и 50 мл кокосового молока. Компоненты взбиваются блендером до получения пены. Готовый кофе подается в прозрачной посуде.

Десерт

Кофе средней крепости готовится в турке. В сотейник нужно поместить следующие составляющие: 25 мл кокосового молока, 10 г. белого шоколада и 0.5 чайной ложки кокосовой стружки. Смесь следует нагреть.

Кипятить не нужно. Кофе объединяется с кокосовым молоком. Можно посыпать тертым шоколадом. Подается с трубочкой в горячем виде.

С какао-порошком

Первым делом готовится крепкий кофе, добавляется сахар. Напиток нужно остудить. В чашу для блендера нужно добавить 0.5 столовой ложки какао-порошка, 100 мл кокосового молока, 2-3 шт. кубиков льда и кофе. Содержимое взбивается до однородной массы. Кофе переливается в бокал. Напиток можно использовать и для согрева, только нужно исключить лед из списка компонентов.

Кокосово-кофейный шейк

Коктейль низкокалорийный, поэтому отлично подойдет для женщин.

Необходимо приготовить 150 мл подслащенного кофе. Сахар лучше всего добавлять прямо в турку. В чаше блендера нужно смешать кофе с кокосовым молоком (100 мл). Содержимое взбивается до получения пены. Напиток переливается в бокал, сверху посыпается кокосовой стружкой.

Заключение

Кофе с кокосовым молоком – полезный и натуральный напиток. Напиток особенно актуален для вегетарианцев. Необычный вкус и аромат поможет разнообразить привычный рацион.

заказ и доставка на дом в Екатеринбурге – Жизньмарт

Публичная оферта о продаже товаров дистанционным способом (действует c 06 июня 2019 года)

1. Термины и определения

1.1. В настоящей оферте, если из контекста не следует иное, нижеприведенные термины с заглавной буквы имеют следующие значения.

1.1.1. «Курьерская служба» – лица, оказывающие услуги по доставке Товаров от имени Продавца, или сотрудники Продавца.

1.1.2. «Магазин» — Магазин «Жизньмарт», место изготовления, продажи Товаров, принадлежащих Продавцу. Адрес Магазина указывается на Сайте.

1.1.3. «Продавец» – Общество с ограниченной ответственностью » Кушать надо вкусно и полезно, а не как сейчас в магазинах» (ОГРН: 1186658051018, ИНН/КПП: 6670469938/667001001, КПП обособленного подразделения 667145001), местонахождение по юридическому адресу: 620062, г. Екатеринбург, ул. Малышева, 109А, пом. 16. Фактическое местонахождение Магазина «Жизньмарт» — 620014, г. Екатеринбург, ул. Шейнкмана, 90. Полное фирменное наименование и место нахождения Продавца указано в настоящей оферте. Адрес изготовителя Товара указывается на Сайте.

1.1.4. «Покупатель» – любое дееспособное лицо, намеренное заказать или приобрести, либо заказывающий, приобретающий или использующий Товары исключительно для личных, семейных, домашних или иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

1.1.5. «Сайт» – https://lifemart.ru. Сайт включает мобильную версию и десктопную версию.

1.1.6. «Телефон» – 8 800 6000 314.

1.1.7. «Товары» — перечень продукции Продавца, представленный на Сайте, в Магазине, которые продаются по заказу Покупателя. Товары могут отличаться от изображения на Сайте, в Магазине. Потребительские свойства Товара указаны на Сайте.

1.2. Для целей настоящей оферты термины и определения в единственном числе относятся также и к терминам и определениям во множественном числе.

1.3. Условия настоящей оферты действуют для Сайта, если иное прямо не предусмотрено настоящей офертой.

2. Общие положения

2.1. Продавец и Покупатель гарантируют, что обладают необходимой право- и дееспособностью, а также всеми правами, необходимыми для заключения и исполнения договора розничной купли-продажи дистанционным способом.

2.2. Покупатель обязуется ознакомиться с условиями настоящей оферты, с информацией, указанной на Сайте в отношении Товаров.

2.3. Продавец оставляет за собой право вносить изменения в настоящую оферту, в связи с чем Покупатель обязуется самостоятельно отслеживать наличие изменений в настоящей оферте.

2.4. При оформлении заказа Товаров Покупатель тем самым подтверждает, что он исполнил обязанности, предусмотренные пунктом 2.2. настоящей оферты.

2.5. Договор розничной купли-продажи дистанционным способом считается заключенным с момента получения Продавцом сообщения о намерении Покупателя приобрести Товары.

2.6. Настоящее предложение о заключении договора розничной купли-продажи дистанционным способом является бессрочным.

3. Предмет Договора

3.1. Продавец продает Товары, указанные на Сайте, по ценам, представленным на Сайте, и/или Продавец продает Товары, представленные в Магазине, по ценам, указанным в Магазине соответственно; доставляет Товар Курьерской службой, а Покупатель производит оплату и принимает Товары в соответствии с условиями настоящей оферты.

3.2. Право собственности и риск случайной гибели/повреждения Товаров переходит к Покупателю в момент приемки Товаров Покупателем.

4. Уведомления Покупателя

4.1. Продавец (или иное лицо по поручению Продавца) вправе отправлять сервисные сообщения (в том числе push-уведомления), информирующие Покупателя о совершенном им заказе, его составе, этапах его обработки и о готовности заказа; такие сервисные сообщения отправляются автоматически, не могут быть отклонены Покупателем, направлены на контроль качества оказания услуг Покупателю и его информирование о надлежащем исполнении Продавцом своих обязательств по договору купли-продажи дистанционным способом.

5. Оформление заказа Товаров

5.1. Заказ Покупателя может быть оформлен посредством заполнения электронной формы заказа на Сайте, в Магазине.

5.2. Покупатель обязуется предоставить достоверные данные, необходимые и достаточные для исполнения договора розничной купли-продажи Товаров дистанционным способом.

5.3. В случае возникновения у Покупателя дополнительных вопросов, касающихся Товаров, перед оформлением заказа, Покупатель должен обратиться к Продавцу по Телефону для получения необходимой информации, в соответствии с режимом работы, указанным на Сайте.

5.4. Покупатель может заказать только те Товары, которые есть в наличии у Продавца в момент оформления заказа Товаров у Продавца.

5.5. Покупатель не имеет право изменить состав заказа после его оформления на Сайте.

5.6. При оформлении заказа посредством заполнения электронной формы заказа на Сайте Покупатель создает учетную запись в соответствии с Пользовательским соглашением, указанным на Сайте.

5.7. Если у Продавца отсутствует необходимое количество или ассортимент заказанных Покупателем Товаров, Продавец информирует об этом Покупателя по телефону в течение 60 минут после получения заказа Товаров от Покупателя. Покупатель вправе согласиться принять Товары в ином количестве или ассортименте, либо аннулировать свой заказ Товаров. В случае неполучения ответа Покупателя Продавец вправе аннулировать заказ Покупателя в полном объеме.

5.8. Продавец вправе временно приостановить прием заказов Товаров в случае технических неполадок, не позволяющих принять заказа Товаров, или отсутствия ингредиентов, необходимых для изготовления Товаров.

6. Доставка Товаров

6.1. Доставка Товаров осуществляется Курьерской службой по фактическому адресу, указанному Покупателем, при оформлении заказа или выборкой Товаров Покупателем (самовывозом).

6.2. Доставка Товаров в пределах зоны доставки осуществляется в соответствии с режимом работы Продавца, указанным на Сайте.

6.3. Доставка Товаров по адресам, не входящим в зону доставки, не осуществляется.

6.4. В случае нарушения установленных сроков доставки Товаров, в силу обстоятельств непреодолимой силы («форс-мажор») в соответствии с Разделом 9 настоящей оферты Продавец не считается просрочившим доставку.

6.5. Доставка осуществляется при условии заказа Товаров на сумму минимального заказа. Сумма минимального заказа определяется Продавцом в одностороннем порядке и указывается на Сайте.

6.6. Продавец вправе отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи дистанционным способом в том случае, если Курьерская служба по прибытии к фактическому адресу доставки Покупателя, не может осуществить фактическую передачу доставленных Товаров по вине Покупателя (Покупатель в течение 10 минут не отвечает на телефонный вызов или не открывает дверь Курьерской службе).

7. Оплата Товаров

7.1. Цены на Товары определяются Продавцом в одностороннем порядке и указываются на Сайте. Цена на заказанный Покупателем Товар изменению не подлежит.

7.2. Оплата Товаров Покупателем производится в рублях Российской Федерации одним из следующих способов:

7.2.1. оплата осуществляется по факту получения Товаров наличными денежными средствами;

7.2.2. безналичными расчетами банковской картой на Сайте. В соответствии с положением ЦБ РФ «Об эмиссии банковских карт и об операциях, совершаемых с использованием платежных карт» № 266-П от 24.12.2004 года операции по банковским картам совершаются держателем карты либо уполномоченным им лицом;

7.2.3. безналичными расчетами банковской картой по факту получения Товаров, при условии оснащения Курьерской службы мобильными POS-терминалами (о наличии возможности произвести оплату Товаров данным способом следует уточнять у Продавца).

7.3. Выдача либо направление Покупателю кассового чека:

7.3.1. На бумажном носителе, в случае совершения заказа Товаров в Магазине и оплаты в порядке, предусмотренном пунктом 7.2.1 настоящей оферты, пунктом 7.2.3 настоящей оферты, если Покупатель в момент совершения заказа не выполнил условия, предусмотренные пунктом 7.4. настоящей оферты.

7.3.2. В электронном виде на электронную почту Покупателя, в случае совершения заказа Товаров через Сайт, и оплаты Товаров в порядке, предусмотренном пунктом 7.2.2 настоящей оферты, если Покупатель выполнил условия пункта 7.4. настоящей оферты.

7.4. Условием направления кассового чека в электронном виде Покупателю является внесение Покупателем данных об адресе электронной почты в личную учетную запись на Сайте, при регистрации в порядке, предусмотренном Пользовательским соглашением.

7.5. Покупатель вправе обратиться к Продавцу с просьбой об отмене транзакции при оплате заказа путем безналичного расчета банковской картой. Решение о возврате денежных средств принимается Продавцом с учетом требований законодательства РФ и всех сложившихся обстоятельств.

8. Возврат и обмен Товаров

8.1. Возврат Товара надлежащего качества не допускается, допускается замена или возврат уплаченных денежных средств случаях, предусмотренных на Сайте https://lifemart.ru/conditions.

8.2. Продавец обязан передать Покупателю Товары, которые полностью соответствуют его заказу, качество которых соответствует информации, представленной Покупателю при заключении договора розничной купли-продажи дистанционным способом, а также информации, доведенной до его сведения при передаче Товаров (на этикетке или вкладыше, прикрепленных к Товарам или их упаковке, либо другими способами, предусмотренными для отдельных видов Товаров).

8.3. При получении Товаров Покупатель проверяет соответствие полученных Товаров своему заказу, комплектность и отсутствие претензий к внешнему виду доставленных Товаров в течение 10 (Десяти) минут после получения Товаров.

8.4. В случае получения некачественных Товаров, либо несоответствия полученных Товаров заказанному (отсутствие заявленных ингредиентов в Товаре), Покупатель вправе потребовать замены таких Товаров Товарами надлежащего качества сразу в течение 5 (Пяти) минут после проверки соответствия полученного Товара.

8.5. В случае невыполнения порядка предъявления претензии Покупателя по внешнему виду Товаров и их комплектности, предусмотренных пунктом 8.3, пунктом 8.4 настоящей оферты, претензии не принимаются.

9. Форс-мажор

9.1. Любая из Сторон освобождается от ответственности за полное или частичное неисполнение своих обязательств по настоящей оферте, если это неисполнение было вызвано обстоятельствами непреодолимой силы. Обстоятельства непреодолимой силы означают чрезвычайные события и обстоятельства, которые Стороны не могли ни предвидеть, ни предотвратить разумными средствами. Такие чрезвычайные события или обстоятельства включают в себя, в частности: забастовки, наводнения, пожары, землетрясения и иные стихийные бедствия, войны, военные действия и так далее.

10. Ответственность Сторон публичной оферты

10.1. Продавец не несет ответственности за ущерб, причиненный Покупателю вследствие ненадлежащего использования им Товаров, приобретённых у Продавца.

10.2. Продавец не отвечает за убытки Покупателя, возникшие в результате неправильного заполнения заказа, в том числе неправильного указания своих данных.

10.3. В случае злоупотребления Покупателем правами потребителя, включая, но не ограничиваясь, если Покупатель отказался от приемки и/или оплаты заказанного и доставленного Товара, Продавец вправе реализовать свое право на самозащиту, а именно: не принимать от него будущие заказы.

Закрыть

Как работать с растительным молоком: советы для бариста

Растительное молоко набирает популярность, как и спрос на кофейные напитки с ним. Если со стороны потребителя это повышение стоимости напитка, то со стороны бариста — обучение новым навыкам.

Бариста должен готовить вкусный напиток из разного вида растительного молока, правильно нагревать и взбивать, рисовать латте-арт. Важно понимать, какое альтернативное молоко лучше сочетается с тем или иным сортом кофе.

Рассказываем, какие виды растительного молока существуют, в чем их особенности и как приготовить вкусный напиток на их основе.

Соевое молоко

Соевое молоко — отличная альтернатива для людей, которые отказываются от молока животного происхождения, но при этом страдают аллергией на орехи. Насчет вкуса мнения разнятся: одни считают его приятным и нейтральным, другие — похожим на картон.

Особенности соевого молока:

• содержит большое количество белка — 3–4 г на 100 мл, поэтому легко взбивается в пену;

• содержит большое количество регуляторов и стабилизаторов кислотности, поэтому взбивается в два раза быстрее коровьего;

• довольно термостойкое, поэтому даже при взбивании до 60°C образуется микропена.

Совет для бариста: соевое молоко может свернуться при нагревании или при взаимодействии с сильно кислотным кофе. Поэтому используйте зерно, в котором меньше всего кислотности. Например, из Бразилии.

Рисовать на поверхности кофе взбитым соевым молоком может быть непривычно, а результат может получиться примерно таким. © unsplash.com

Перед взбиванием молока долейте в питчер эспрессо. Пропорции молока и кофе такие же, как в классических рецептах молочных напитков.

Микропена получается устойчивой, поэтому у вас будет больше времени на латте-арт. Но при этом ее может получиться очень много, и латте-арт выйдет нечетким. Чтобы убрать излишек — постучите дном питчера и вращайте молоко после взбивания.

Миндальное молоко

Миндальное молоко часто выбирают за его ненавязчивый ореховый вкус.

Особенности миндального молока:

• содержит всего 0,5–1 г белка на 100 мл, поэтому плохо пенится;

• дает слабую и неустойчивую пену из-за водянистой консистенции;

• пена получается более гладкой, если взбивать молоко при температуре около 55°C.

Советы для бариста: как и соевое, оно может сворачиваться и расслаиваться при взбивании. Поэтому лучше влить эспрессо в молоко перед взбиванием. При этом важно выбрать менее кислотный сорт, из которого получается напиток с более легким телом. Используйте термометр, чтобы не перегреть молоко выше 55 градусов и получить более гладкую пену.

Создание латте-арта на миндальном молоке требует сноровки

Микропена нестабильна, поэтому быстрее приступайте к латте-арту. При этом обязательно контролируйте скорость вливания: из-за водянистой текстуры молоко выливается быстро. Перед латте-артом вращайте молоко в питчере, чтобы избавиться от крупных пузырьков.

Овсяное молоко

Овсяное молоко быстро набирает популярность. Его вкус — самый нейтральный из всех альтернатив молочных продуктов, он не заглушает сортовость кофе. Если в чашке Бразилия, гость почувствует Бразилию, если Эфиопия — Эфиопию.

Особенности овсяного молока:

• содержит мало белка — 0,5–1 г на 100 мл, поэтому для образования стабильной пены требуется больше времени;

• легко взбивается даже при температуре до 65°C;

• текстура молока отличается у разных производителей, потому что некоторые намеренно пытаются увеличить его калорийность и добавляют масло.

Советы для бариста: для напитков лучше использовать молоко полностью на растительной основе без добавления масла. Так оно не перебьет вкус кофе. Выбирайте зерно, из которого получается напиток с более легким телом.

Овсяное молоко обладает самым нейтральным вкусом и не перекрывает вкус кофе. © unsplash.com

Прежде чем приступить к латте-арту, дайте взбитому молоку постоять 30–45 секунд. Это приведет к более однородной текстуре молока. Латте-арт получится четким, если вливать молоко быстро.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко содержит большое количество насыщенных жиров. Обычно его выбирают за сливочный вкус.

Особенности кокосового молока:

• содержит мало белка — 1–1,5 г на 100 мл, поэтому пенится с трудом;

• может стать очень густым и образовать рыхлую пену, если взбивать при температуре 65°C и выше.

Кокосовое молоко приятно на вкус, но сложно для латте-арта

Советы для бариста: для напитков на кокосовом лучше использовать менее кислотный кофе с более плотным телом. В этом случае вкус молока не перекроет вкус напитка. Чтобы консистенция молока не испортилась, не нагревайте его выше 65°C.

Во время взбивания образуются большие пузыри. Если интенсивно вращать молоко в питчере, эти пузыри превратятся в микропену. Нарисовать латте-арт с кокосовым молоком возможно, но очень сложно. Пена получается нестабильной.

Молоко из фундука и кешью не подходит для кофе

Молоко из фундука и кешью — растительные виды молока, которых лучше избегать. Фундук обладает насыщенным ароматом, он может маскировать и заглушать дескрипторы кофе. Молоко из кешью более сладкое по своей природе. Это подавляет вкус кофе. К тому же оно плохо пенится.

Еще один недостаток этих видов молока — они менее доступны на рынке, а поэтому могут быть дороже, чем соевое, овсяное, миндальное и кокосовое молоко.

На что обратить внимание при выборе альтернативного молока

При выборе любого альтернативного молока обратите внимание на список ингредиентов. Добавки в это молоко отличаются у разных производителей.

Стабилизаторы часто добавляют, чтобы молоко лучше пенилось и не сворачивалось при нагревании. Такое молоко хорошо подходит для капучино и латте.

Подсластители и жиры — тоже частая добавка в растительном молоке. Слишком большое их количество может замаскировать дескрипторы кофе и вызвать неприятные вкусовые ощущения.

При выборе растительного молока внимательно изучите его состав

Некоторые производители выпускают молоко специально для бариста. Выбирайте его, если хотите получить хороший вкус напитка и стабильную гладкую пену.

Можно выбрать молоко без добавок полностью на растительной основе. В таком молоке пена образуется, но получается менее устойчивой и быстро осядает.

Что запомнить

Для вкусного напитка на растительном молоке важно обратить внимание на кофе, который вы используете и температуру взбивания. Все рекомендации из статьи мы собрали в одну таблицу.

Расскажите в комментариях, какие сложности при приготовлении напитка с растительным молоком возникают у вас?

Можно ли добавить кокосовое молоко в кофе? Ответ, который вам нужно знать

Вы любите добавлять сливки в кофе? Я всегда так делаю, но однажды у меня на кухне закончились сливки для кофе, и все, что у меня было, — это кокосовое молоко. Чтобы восполнить недостаток сливок, я спросил кого-то, можно ли добавлять кокосовое молоко в кофе.

Полученный мной ответ был неопределенным, поэтому я попытался решить проблему самостоятельно. Я исследовал в Интернете некоторые преимущества использования кокосового молока, а также некоторые идеи приготовления, которые вы можете попробовать.Если вы хотите узнать больше о деталях, продолжайте читать ниже.

Итак, можно ли добавить кокосовое молоко в кофе?

Что ж, ответ: да, вы можете добавить в кофе немного кокосового молока, чтобы он стал здоровым и сливочным. Фактически, диетолог Эйми МакНью предлагает использовать его как часть вашей палеодиеты. Сливочность кокосового молока — отличный сливочник для черного кофе. Если хотите, чтобы он был более сладким, можно добавить немного кленового сиропа.

Я предпочитаю консервированное кокосовое молоко домашнему, потому что оно гуще и готово к употреблению.Я использую органическое кокосовое молоко Native Forest, потому что оно несладкое и органическое. Если вам нравится извлекать собственное кокосовое молоко из свежих кокосов, вы можете посмотреть это обучающее видео.

Какая польза для здоровья от кокосового молока?

Основная причина, по которой я перешел с обычного сливочного масла на кокосовое молоко, — это широкий спектр преимуществ для здоровья, которые я могу получить от его регулярного употребления. Несколько преимуществ для здоровья, которых вы можете ожидать, включают следующее:

1.Улучшить иммунную систему

Кокосовое молоко содержит лауриновую кислоту, которая может помочь улучшить вашу иммунную систему. Эта жирная кислота помогает бороться с болезнями, демонстрируя некоторые противовирусные и антибактериальные свойства. Врач-натуропат Эрик Баккер даже отмечает, что кокосовое молоко обладает противогрибковыми свойствами, которые могут помочь подавить рост Candida.

2. Средства для похудания

Согласно исследованию 2003 года, высокое количество триглицеридов со средней длиной цепи (MCT) в кокосовом молоке может помочь вам похудеть за счет увеличения расхода энергии.Эти жирные кислоты также заставляют вас дольше чувствовать сытость, что может помочь обуздать вашу тягу к нездоровой пище. Кроме того, кокосовое молоко способствует здоровью органов пищеварения, поэтому жир быстрее метаболизируется.

3. Способствует хорошему здоровью сердца

Лауриновая кислота, содержащаяся в кокосовом молоке, часто улучшает здоровье сердца и снижает уровень холестерина. Эта насыщенная жирная кислота также помогает очищать сердечные артерии, снижая риск атеросклероза — заболевания, которое вызывает сердечные приступы и инсульты.

Выбор лучшего кокосового молока для кофе

Лучшее кокосовое молоко, которое вы можете использовать, должно быть почти свежим. Это означает, что если вы выбираете коммерческий бренд, ищите несладкие и непастеризованные сорта. По возможности избегайте продуктов, содержащих сахар, искусственные подсластители и консерванты.

Если вы покупаете консервированное кокосовое молоко, убедитесь, что на этикетке есть маркировка «Не содержит бисфенола А». Бисфенол-А или (BPA) часто используется в банках, чтобы действовать как защитное покрытие внутри, но было показано, что он вызывает определенные проблемы со здоровьем, когда попадает в продукты.Если вам удается получить свежее кокосовое молоко, используйте его в тот же день, когда оно было отжато, потому что оно очень быстро портится.

Идеи рецептов кофе с кокосовым молоком

Есть много способов сделать комбинацию из кокосового молока и кофе лучше на вкус. Вот рецепты, которые вы можете попробовать:

1. Кофе латте с кокосовым молоком

Придайте оригинальность своему кофе-латте, смешав кофе с кокосовым молоком и щепоткой корицы. Для этого просто смешайте кокосовое молоко и кофе в блендере и перелейте в кружку.Подавать со льдом и приправить щепоткой корицы.

2. Кокосово-кофейное мороженое

Сделайте восхитительное мороженое, нагрея кофе с кокосовым молоком и сахаром-сырцом в кастрюле. Добавьте ваниль и дайте остыть в холодильнике примерно на 6 часов. Перелейте холодную смесь в смесь мороженого и подавайте.

3. Сливки для кокосового молока

Вы можете приготовить вкусные сливки из кокосового молока, всегда готовые, смешав кокосовое молоко с ванильным экстрактом, кокосовым маслом и медом в блендере.Храните это в холодильнике или при комнатной температуре и используйте в кофе по мере необходимости. Вы можете увидеть, как это делается, в этом видео здесь.

Попробуйте добавить немного кокосового молока в свой кофе сегодня!

Вместо обычного молока и сливок вы можете использовать кокосовое молоко в кофе. Если вы используете консервированный сорт, просто убедитесь, что он органический и несладкий, как этот.

Если у вас есть дополнительные вопросы и предложения, не стесняйтесь оставлять их в разделе комментариев ниже.Не забудьте поделиться этой новой информацией со своими друзьями и семьей.

Кокосовое молоко в кофе (информация и вкусный рецепт)

Вам интересно добавить кокосовое молоко в кофе? Если вы следите за тенденциями в области здорового питания, вы, вероятно, уже знаете, насколько популярным в последнее время стало кокосовое молоко. Наряду с миндальным молоком и овсяным молоком кокосовое молоко стало модной заменой немолочного молока, хотя изначально оно было важной частью некоторых азиатских кухонь.

Вот что вам нужно знать о кокосовом молоке в кофе, от того, как оно приготовлено, до того, полезно ли оно для вас.И попробуйте вкусный рецепт кофе со льдом из кокосового молока со специями! А теперь приступим.

Кокосовое молоко в кофе: что нужно знать

Чтобы приготовить кокосовое молоко, вы смешиваете мякоть кокоса с водой. В отличие от кокосовой воды, которая содержится в незрелых зеленых кокосах, кокосовое молоко полностью создано руками человека. Он бывает густой и жидкой консистенции и является традиционной частью тайской и индийской кухонь.

Кредит изображения: Cegli, Shutterstock

Помимо карри, вы также можете добавить кокосовое молоко в кофе! Так же, как миндальное или соевое молоко, из кокосового молока получаются вкусные сливки для кофе, из него даже можно взбить топпинг.

Вы должны помнить о двух вещах. Будьте готовы к тому, что он будет иметь вкус кокосов. Вкус не такой сильный, как у кокоса, но он сильнее, чем легкий аромат кокосовой воды. Кокосовое молоко может свернуться в кофе. Если вы пьете очень кислый кофе, дайте ему остыть в течение минуты, прежде чем добавлять кокосовое молоко. Вы также можете перейти на вкусный кофе с низким содержанием кислоты, такой как Lifeboost (он также полезен для зубов и желудка!).

Кокосовое молоко и здоровье

Кокосовое молоко полезно для здоровья? Если у вас непереносимость лактозы, это, безусловно, вкусная замена молоку.Но как оно сочетается с другими немолочными видами молока? Кокосовое молоко содержит больше калорий, чем коровье или миндальное молоко. Если вы хотите сократить количество калорий, возможно, вам стоит поискать что-нибудь в другом месте. Но помимо этого, кокосовое молоко может предложить несколько уникальных вещей:

Кокосовое молоко является высококалорийным и жирным, и около 93% его калорий приходится на жиры. В одной чашке кокосового молока содержится колоссальные 552 калории! Часть этого жира находится в форме триглицеридов со средней длиной цепи, которые ваше тело метаболизирует по-разному.Поскольку ваше тело может более эффективно превращать MCT в энергию, вероятность того, что оно будет храниться в виде жира, меньше. И некоторые недавние исследования показывают, что MCT могут помочь вам похудеть!

Кокосовое молоко является кетогенным, что означает, что в нем много жиров и мало углеводов. Если вы когда-нибудь пробовали Bulletproof-кофе (кофе со сливочным маслом), вам понравилось кето-угощение! Он также содержит полезные витамины и минералы, включая клетчатку, витамин С, фолиевую кислоту, железо, магний, калий, медь, марганец и селен.

Кофе со льдом на кокосовом молоке со специями

Готовы добавить кокосовое молоко в кофе? Этот простой рецепт сочетает в себе уютные специи со сливочным кокосовым молоком и насыщенным холодным кофе.Освежающе, вкусно и быстро!

Время приготовления 5 минут

Время взбивания 2 минуты

Общее время 7 минут

Напитки для курсов

Кухня Американская

Порций 1

Калорий 250 ккал

• Средняя чаша

• Венчик

• Высокий стакан

• Поместите сваренный кофе в холодильник, чтобы ускорить процесс охлаждения.

• В средней миске смешайте кокосовое молоко, кленовый сироп и корицу.Если хотите, можете добавить щепотку мускатного ореха или кардамона.

• Взбивайте смесь, пока она полностью не смешается.

• Наполните высокий стакан льдом. Мы рекомендуем использовать кофейные кубики льда для лучшего вкуса!

• Залейте заваренный кофе и полейте кокосовым молоком со специями.

• Полюбуйтесь своим прекрасным напитком, тщательно перемешайте и наслаждайтесь!

Для этого рецепта проще всего использовать консервы из кокосового молока.Убедитесь, что он жирный (а не легкий или обезжиренный). Полножирная версия содержит больше калорий, но также может похвастаться большей пользой для здоровья. А в диетические версии добавлены неидеальные стабилизаторы и консерванты.

калорий: 250 ккал

Ключевое слово кокосовое молоко, кокосовое молоко, кофе со льдом

Итог

Теперь, когда вы знаете все о добавлении кокоса в кофе, что вам мешает? Кокосовое молоко — это вкусный сливочный миксер для кофе, если вы можете справиться с калориями и вкусом кокоса.Вы также можете рассчитывать на множество полезных для здоровья витаминов и минералов, а если вы придерживаетесь кетогенной диеты, вы попали в нужное место! Мы надеемся, что вам понравилось это руководство (и этот восхитительный рецепт пряного кокосового молока).

ПО ТЕМЕ:

Starbucks добавляет ледяной кофейный напиток с кокосовым молоком на лето

На этой неделе кокосовый орех получает звезду. Начиная со вторника, Starbucks предложит к своей линейке летних напитков холодный мокко-макиато с кокосовым молоком.

Это первый раз, когда один из напитков кофейного гиганта содержит кокосовое молоко — хотя безлактозный и немолочный вариант был доступен по специальному запросу с февраля прошлого года после того, как запрос на веб-сайте компании MyStarbucksIdea сильно увеличился. 84000 голосов.

Новый летний напиток, дебютировавший 12 июля в Starbucks: ледяной кокосовый молочный мокко макиато. Джошуа Трухильо | StarbucksJoshua Trujillo / Starbucks

Популярность кокосового молока в последнее время растет: почти каждый четвертый американец регулярно покупает кокосовое молоко — число, которое достигает 36 процентов среди миллениалов.

Участники программы лояльности Starbucks Gold получили доступ к новому напитку с понедельника, и компания заявила, что он будет доступен в США и Канаде с 12 июля.

Первые отзывы в социальных сетях были восторженными: «По-видимому, первый, кто заказал новый напиток @Starbucks со льдом, кокосовым молоком, мокко макиато, в моем обычном Starbucks, и это фантастика», — написал один пользователь Twitter.

Выбор кокосового напитка летом был сделан сознательно. «Оно легче обычного молока и может быть немного более освежающим», — сказал в своем заявлении старший разработчик продуктов Starbucks Кристал Канцлер.

Легкость не обязательно означает, что талия легче.Мокко-макиато на 16 унций со льдом из кокосового молока, который также включает соус мокко из белого шоколада в дополнение к кокосовому молоку и эспрессо, а также покрыт карамельным соусом и соусом мокко, содержит 220 калорий, всего на 30 калорий меньше, чем ледяной соус на 16 унций. карамельный макиато из 2% молока.

Подробнее: Клиенты Starbucks могут требовать возмещения убытков из-за недозаполненных латте, говорит судья

В понедельник Starbucks также произвела фурор иного рода, когда в открытом письме к сотрудникам от генерального директора Говарда Шульца объявила, что 3 октября она сделает все. «Партнеры», как это относится к сотрудникам, и менеджеры — повышение базовой заработной платы на 5 процентов или более, с точными суммами, «определяемыми географическими и рыночными факторами.

Шульц также сказал, что Starbucks удвоит ежегодное вознаграждение сотрудников за более чем два года работы в рамках программы вознаграждения акций компании. По его словам, в сочетании с надбавками это увеличит общую компенсацию работникам до 15 процентов.

Марта К. Уайт, корреспондент NBC News, пишет о бизнесе, финансах и экономике.

Кофе без молока с кокосом Frappe | Это мама западного побережья

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Folgers.Все мнения на 100% мои.

Лето в этом году на Западном побережье наступило рано. В последнее время у нас погода теплее, чем обычно, и когда становится жарко и липко, мне просто не хочется пить горячий кофе. Но мы с вами оба знаем, что вероятность того, что мама выспится полноценной ночью, примерно так же велика, как и ее дети, собравшие все свои игрушки, не будучи придираемыми. Так что мне все еще нужен кофеин, но вместо этого я получаю его с морозным фраппе.

Конечно, замороженные кофейные напитки, купленные в магазине, восхитительны, но это потому, что они полны сахара и других добавок, которые я не могу произнести.Не говоря уже о том, что они дорогие — за лето их стоимость возрастает! Самостоятельное приготовление дома означает, что я могу наслаждаться холодным кофеином без чувства вины.

Приготовить собственный кофе намного проще, чем вы думаете, если у вас есть под рукой банка растворимого кофе Folgers. Растворимый кофе идеально подходит для приготовления таких изысканных напитков — не требуется заваривание или специальные машины. В восхитительном рецепте, которым я делюсь с вами сегодня, используется всего четырех ингредиентов : растворимый кофе, кокосовое молоко, мед и экстракт ванили.Добавьте блендер и несколько кубиков льда, и готово.

Мне нравится универсальность растворимого кофе. Помимо кофе, я использую его для придания аромата пудингам, мороженому, чизкейку и тому подобному. И, конечно же, для таких изысканных напитков.

Это мой любимый летний палео-дружественный кофейный напиток. В нем не только мало сахара, но и не содержится молочных продуктов, поэтому муженек тоже может им насладиться. Конечно, I не страдает аллергией на молочные продукты, поэтому мне ничто не мешает добавить сверху щедрую ложку взбитых сливок! А затем немного тертого темного шоколада для легкого оттенка мокко.Ням!

Ищете еще вкусные идеи? Посетите их сайт, чтобы увидеть целый раздел рецептов Folgers, приготовленных из растворимого кофе. Посмотрите их и дайте мне знать, что вы хотите приготовить дома!

Кофе без молока с кокосом Frappe

• 1 1/2 стакана жирного кокосового молока
• 2 столовые ложки сырого меда
• 1 чайная ложка кристаллов растворимого кофе Folgers
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 4 кубика льда
• Дополнительно: взбитые сливки и / или темный шоколад стружка для украшения

По желанию можно добавить взбитые сливки и / или натереть сверху немного темного шоколада перед подачей на стол.

Кофе с корицей и кокосом {сделать несладкий кофе приятным на вкус}

Healthy Home

Обновлено: 5 ноября 2020 г. Erin 29 комментариев
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Использование ссылок на эти сайты означает, что я могу зарабатывать процент от покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon, я получаю процент от соответствующих покупок.

Время чтения: 3 минуты

Возникли проблемы с употреблением несладкого кофе? Ознакомьтесь с этим легким рецептом кофе с корицей и кокосом , и ваш несладкий кофе будет вкусным.

То, что, как я думал, было самой большой проблемой для завершения Whole 30, оказалось не так уж и сложно: пить несладкий кофе.

Если вы не следили за моими сообщениями о самообслуживании в этом месяце, в июле я обязался исключить все зерновые, бобовые, молочные продукты, подсластители и . В Whole 30 запрещены даже натуральные подсластители, такие как мед, кленовый сироп или стевия!

Сначала я думал, что не смогу пить несладкий кофе .Поэтому я попытался полностью отказаться от кофе.

Совершенно упустив суждение (и я думаю, немного переоценив свою силу воли!), Я решил сделать решительный шаг и начать свой новый класс упражнений, начать Whole 30 и отказаться от кофе — все в один и тот же день!

К моему полному шоку, У меня не было никаких классических симптомов кофейной детоксикации — головных болей или ворчания… в течение первых трех дней. Теперь я считаю, что это упражнение дало мне необходимый заряд энергии.

Несмотря на то, что я никогда не испытывал «головной боли от кофе», к третьему дню мое отношение к делу резко ухудшилось. Мой муж отвел меня в сторону и сказал: «Пожалуйста, просто выпейте кофе. Даже если вам придется обмануть и использовать немного меда … пожалуйста, просто сделайте это ».

Я знал, что не могу пить черный кофе, но решил не срезать углы так рано в Whole 30, Я решил попробовать разбавить свой кофе кокосовым молоком.

Я еле подавился.

Затем я попробовал «подсластить» его ложкой кокосового крема. Кокосовые сливки более густые и сливочные, чем кокосовое молоко сами по себе.

Мой кофе был лучше , но определенно неприятным.

И вот однажды меня осенило: Может, попробовать корицу?

Когда у меня был гестационный диабет во время второй беременности, я использовала корицу для искусственного подслащивания овсянки и других блюд.

Бинго.

Сочетание кокосового крема и корицы не только сделало мой несладкий кофе приятным на вкус — теперь он стал восхитительным.

Без лишних слов, ознакомьтесь с этим легким рецептом (если его можно так назвать!) Кофе с корицей и кокосом!

Корично-кокосовый кофе

Инструкции

1. Налейте кофе в кружку.
2. Добавьте колоссальную ложку кокосового крема.
3. Обильно посыпьте корицей и перемешайте.

Примечания

Кокосовый крем растворится в горячем кофе, но вам может потребоваться разбить комки ложкой, если он растворяется недостаточно быстро для вас. Кроме того, вы можете поместить все в блендер и на несколько секунд перемешать. (Я просто использую ложку.)

Примечание о кофе и кокосовых сливках:

Я люблю кофе Volcanica! Они предлагают доступный по цене изысканный кофе и используют устойчивые методы защиты окружающей среды и местных фермеров, выращивающих кофе.

Я пробовал использовать кокосовый крем марки Goya, но это было отвратительно. Честно говоря, это было слишком мило, и я был шокирован, увидев совершенно другую последовательность, чем у бренда Trader Joe.

Я рекомендую бренд Trader Joe’s, но вы также можете приготовить свои собственные кокосовые сливки, поместив высококачественное кокосовое молоко — например, бренд Native Forest — в холодильник. Крем отделится и затвердеет, и вы сможете снять его сверху. Кокосовое молоко более дешевых марок так не затвердеет.(Поверьте, я пробовала!)

Я беру кокосовое молоко Native Forest в Vitacost. Вы можете использовать мой реферальный код, чтобы получить скидку 5 долларов на свой первый заказ.

Как вы пьете кофе? Что вы посоветуете сделать несладкий кофе вкусным?

Тайский кофе со льдом и кокосовым молоком Рецепт • Меморандум мамочки

Поделиться — это забота!

Тайский кофе со льдом и кокосовым молоком возвращает меня в то время, когда мне было 18; Я переехала в Майами, Флорида, чтобы работать няней.

Это был отличный опыт, который я бы порекомендовал любой молодой женщине.

Находясь в Майами и осматривая объекты, я случайно оказался на улице Очо, известной как «Маленькая Куба» с уличными торговцами и этими окнами, которые были порталами в мой энергетический банк.

Я не шучу.

Именно в одном из этих окон я обнаружил кубинский эспрессо.

Это был крепкий, твердый кофе, и он придавал мне бодрости.

Это была хорошая чашка кофе.

От няни до новой невесты я помню, как работал на кладбище для газеты, и часы моего тела тянулись к часу ночи.

Когда я сидел, готовясь к печати с тяжелыми веками, мой кубический приятель напомнил мне о силе эспрессо, и в перерыве он налил каждому из нас по чашке.

Так я дожил до рассвета и продолжал вести светскую жизнь!

Но в Майами жарко, и, в конце концов, я узнал волшебство Iced Coffee.

Этот рецепт тайского кофе со льдом с кокосовым молоком сочетает в себе мою любовь к эспрессо со вкусом тропиков в кокосовом молоке.

В то время как традиционный тайский кофе готовится из сгущенного или сгущенного молока (этот рецепт находится внизу этой страницы), мы сохранили рецепт без молочных продуктов, используя вместо него сливочное кокосовое молоко.

Это один из наших любимых рецептов холодного кофе.

Если вам нравится сладкий вкус, ознакомьтесь с советами по добавлению сгущенного молока.

Этот кофе в пакетиках дает больше удовольствия, чем обычный кофе.

Наслаждайтесь!

Ключ к ЛУЧШЕМУ тайскому замороженному кофе с кокосовым молоком

Для достижения наилучших результатов ваш кофе должен быть СИЛЬНЫМ.

Крепкий эспрессо придаст смелый кофейный аромат, который выделяет этот восхитительный кофейный напиток.

Это сделает ваш тайский кофе со льдом на кокосовом молоке очень вкусным и без разбавления.

Совет для ЛУЧШЕГО тайского холодного кофе: заморозьте кофе эспрессо в лотке для кубиков льда и используйте эти кофейные кубики льда, а не лед, приготовленный из воды.

Вы также можете заменить кубики льда кубиками льда из кокосового молока, чтобы сохранить кремовую текстуру по мере таяния.

Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы используете жирное кокосовое молоко, и чем выше качество сваренного кофе, тем более качественным будет готовый ледяной кофе.

Для приготовления домашнего тайского холодного кофе можно начать с холодного кофе.

Тайский кофе со льдом лучше всего готовить со свежесваренным кофе. При этом, если вы используете оставшийся кофе, слегка разогрейте его, прежде чем продолжить рецепт.

Тайский холодный кофе с кокосовым молоком Рецепт Ингредиенты:

Эспрессо (крепкий кофе)

3 унции холодной воды

1 столовая ложка ванильного экстракта

простой сироп

Несколько листиков мяты

2 унции кокосового молока

Кубики льда

Тайский кофе со льдом и кокосовым молоком Инструкции по рецепту:

Влить кокосовое молоко с мятой * и добавить ванильный простой сироп.

В зависимости от кокосового молока вам может потребоваться разбавить его небольшим количеством воды, чтобы получить кремообразную консистенцию.

Налейте эспрессо в стакан.

Добавьте холодную воду, затем поместите кубики льда в стакан; некоторые тают по мере охлаждения эспрессо, еще больше разбавляя напиток.

Налейте подслащенное кокосовое молоко с добавлением мяты.

Наслаждайтесь!

* Смешайте кокосовое молоко и свежие листья мяты в кастрюле на среднем огне.

Нагревайте 5 минут, пока по краю сковороды не появятся пузырьки.

Снимите с огня и дайте настояться 20 минут.

Процедите настоянное кокосовое молоко через мелкое сито в миску, надавливая на мяту тыльной стороной ложки.

Тайский кофе со льдом и кокосовым молоком Совет рецепта

Заранее приготовьте кофе и сгущенное кокосовое молоко и храните его в холодильнике.

Обязательно взбейте кокосовый орех перед тем, как залить им кофе, так как он имеет тенденцию расслаиваться, пока остается.

• Добавьте одну чайную ложку молотого кардамона и 4-6 столовых ложек сгущенного молока с сахаром в кофе со льдом.Охладите и подавайте в соответствии с инструкциями.
• Добавьте половину чайной ложки ванильного экстракта или чистого миндального экстракта и 4-6 столовых ложек сгущенного молока с сахаром.
• Сделайте это вечерним напитком, добавив ирландский крем Bailey’s, куантро, калуа или свой любимый ликер.
• Добавьте 1/2 чайной ложки миндального экстракта для орехового вкуса.
• Попробуйте налить одну-две ложки ванильного мороженого.

Если вы хотите приготовить традиционный тайский кофе со льдом, вот бонусный рецепт:

• 2 унции эспрессо или 6 унций крепкого черного кофе
• ½ чайной ложки кориандра
• ¼ чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки кардамона
• 3 столовые ложки сгущенного молока
• 1 столовая ложка жирных сливок
• 4 кубика льда

Смешайте все ингредиенты и полейте кубиками льда.

Это восхитительный напиток, идеально подходящий для жаркого дня.

Вкус кофе делает этот рецепт одним из наших любимых лакомств.

Мы надеемся, что вам понравится этот рецепт свежего тайского кофе со льдом так же, как и нам.

Вы любите напитки в кофейнях? Попробуйте эти рецепты

данкин холодный кофе

Starbucks Frappuccino

Copycat Starbucks Рецепт замороженного кофе со специями из соленой карамели и тыквы

Dunn Brothers Vanilla Iced Nirvana

Рецепт Too Good Toffee Coffee

Starbucks Рецепт соленого карамельного мокко

Замороженный кофе Starbucks с соленой карамелью

Торт на день рождения Starbucks Frappuccino

Starbucks Caramel Apple Spice

Состав

• Эспрессо
• 3 унции холодной воды
• 1 столовая ложка ванили
• простой сироп
• Несколько листиков мяты
• 2 унции кокосового молока
• Лед

Инструкции

1. Влейте кокосовое молоко с мятой * и добавьте ванильный простой сироп.
2. В зависимости от кокосового молока вам может потребоваться разбавить его небольшим количеством воды, чтобы получить кремообразную консистенцию.
3. Налейте эспрессо в стакан.
4. Добавьте холодную воду, а затем лед, немного тает по мере охлаждения эспрессо, тем самым разбавляя напиток.
5. Вылейте подслащенное кокосовое молоко с добавлением мяты.
6. Наслаждайтесь!
7. * Смешайте кокосовое молоко и свежие листья мяты в кастрюле на среднем огне.
8. Нагревайте 5 минут, пока по краям сковороды не появятся пузырьки.
9. Снимите с огня и дайте настояться 20 минут.
10. Процедите настоянное на кокосовом молоке через мелкое сито в миску, надавливая на мяту тыльной стороной ложки.

Банкноты

Заранее приготовьте кофе и сгущенное кокосовое молоко и храните его в холодильнике.

Обязательно взбейте кокосовый орех перед тем, как заливать им кофе, так как он имеет тенденцию к расслоению.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 2 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 370 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 10 мг Углеводы: 78 г Волокно: 0 г Сахар: 76 г Белки: 1 г

Информация о пищевой ценности может быть неточной

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Тайский кофе со льдом и кокосовым молоком. Рецепт предоставлен KRUPS.

Рецепт пряного кокосового кофе | Allrecipes

Я так с нетерпением ждал этого и в последнюю минуту понял, что у меня нет кокосового молока, поэтому …. так как у меня было достаточно молотого кофе и специй на половину кофейника, я добавил около 1/4 чайной ложки кокоса. экстракт в кофейник, затем добавляли обезжиренные половину и половину в каждую чашку. Приятное угощение утром, а также прекрасный послеобеденный кофе! Я обязательно возьму кокосовое молоко, чтобы попробовать еще раз. Спасибо, что поделился!

Я люблю кокосовый орех, поэтому я не мог устоять перед этим.Вкус отличный! Вкус кофе слабоват, возможно, дело в марке, которую мы покупаем. Удивительно, но моему жениху это тоже понравилось, несмотря на его отвращение ко всему кокосу. Я бы сделал это снова как угощение; кокосовое молоко не является основным продуктом питания в нашем доме. В следующий раз попробую с более крепкой смесью кофе.

Отлично. Я люблю это. И действительно легко собрать вместе. Я бы не делал это все время, потому что кокосовое молоко немного дороговато, но это была хорошая трата времени для воскресного утра.

пришлось внести несколько изменений, но все равно понравилось.В следующий раз попробую оригинальный способ. Вместо измельченного красного перца я использовал кайенский перец. У меня не было палочки корицы, поэтому я добавил около 1/2 чайной ложки молотой корицы. Я думаю, что это было немного слабовато (для корицы). Я задавался вопросом о 2 целых гвоздике, но все равно пошел с ними. Я не нашел их, чтобы пересилить вкус. На самом деле есть пряный вкус, но он совсем не ошеломляющий. Я медленно заметила перец (только потому, что знала, что нужно его искать), мой муж его вообще не заметил. Это забавный напиток, который я бы снова подумал! хотя я хочу сделать это с кнутом и цинном сверху в следующий раз.

Это отличное угощение. Я увеличил количество кофейной гущи вдвое, но в остальном сделал рецепт как есть. Чтобы уменьшить калорийность, в следующий раз попробую использовать молоко и кокосовый экстракт.

Мне нравится эта идея, но мне не нравилась гвоздика, а мед был слишком сладким на мой вкус (я бы предпочел менее сладкий и использовал бы агаву или сахар). Также получается слабый кофе, как написано. Но это хорошее начало!

Ням! Я пью это прямо сейчас. Это действительно попадает в точку.Я нашел этот рецепт, когда собирался варить кофе, и понял, что у меня закончилось молоко, но под рукой была банка кокосового молока. У меня не было палочки корицы, поэтому я использовал 1/2 чайной ложки молотого, и это было хорошо, но я попробую палочку в следующий раз, так как обязательно сделаю это снова. Спасибо!

Вау! Мне нравится острый вкус, который дает измельченный красный перец. Плюс сливочно-кокосовое молоко, гвоздика и корица объединяются, чтобы сделать один очень веселый и необычный кофе. Совершенство.

Это чашка вкусного кофе.Мой муж не захотел пробовать этот рецепт, и, поскольку в некоторых обзорах считалось, что кофе был слишком слабым, я использовала уже заваренную чашку кофе.