лучшие рестраны с 3 звездами

 Мишленовские рестораны в Париже, да и не только в Париже, это не обычные рестораны. Здесь еда — как вид искусства, а все совершенно: сложные фантастические сочетания продуктов и идеальная подача блюд. Сюда приходят не за тем, чтобы наесться, а чтобы испытать гедонистическое удовольствие игры вкусов. Не удивляйтесь, если в отличие от привычных ресторанов, здесь Вам подадут микропорции чего-то непонятного. Это скорее норма для мишленовских ресторанов.

Мишленовские рестораны в Париже делятся в соответствии с количеством полученных звезд от лучшего ресторанного гида Michelin:

• 3 звезды Мишлен — 10 ресторанов — высший ресторанный уровень.
• 2 звезды Мишлен — 17 ресторанов в Париже
• 1 звезда Мишлен — 52 ресторана в Париже

 

Посмотреть список лучших недорогих ресторанов Парижа

 

Лучшие мишленовские рестораны Парижа 

(с тремя зведами Мишлен):

 

L’Arpège

В 2011 году этот мишленовский ресторан в Париже занял 19-е место в числе лучших ресторанов мира.

• Вебсайт: www.alain-passard.com.
• Адрес: 84, Rue de Varenne.
• Время работы: пн-пт на обед и ужин.
• Метро Varenne (М13).

 

Astrance

• Адрес: 4 Rue Beethoven, +33 1 40 50 84 40.
• Метро Passy (М6)
• Вебсайт: www.astrancerestaurant.com.
• Время работы: Закрыто по выходным и понедельникам.
• Резервация только по телефону в рабочие дни с 10 до 15 и с 19 до 23.

 

Bristol

Ресторанам в отеле Бристоль заведует шеф-повар Eric Frechon. Лучший ресторан отеля, награжденный 3 звездами Мишлена — Epicure. Он открыт ежедневно на завтрак, обед и ужин: 7 — 10:30, 12 — 14 и 19 — 22.

• В ресторане дресс-код: требуется костюм, но галстук не обязательно.
• Адрес: 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré  75008 Paris, +33 1 53 43 43 00.
• Метро Miromesnil (М9, М13), Saint-Philippe-du-Roule (М9).
• Цены: закуски 55 — 120 евро, главные блюда 69 — 150 евро, сыры 30 евро, меню из 7 блюд — 290 евро, десерты около 30 — 35 евро.

 

Guy Savoy

Ресторан назван в честь всемирно известного шеф-повара. Этот мишленовский ресторан много раз входил в число лучших 50 ресторанов мира.

• Цены: Меню 5 блюд + вино — 170 евро. A la Carte — 200 евро без напитков, Menu «Prestige»: €330 без напитков.  Меню есть на русском языке.
• Адрес — 18, rue Troyon, www.guysavoy.com.
• Метро Ternes (М2), Argentine (М1).
• Время работы: Вт — пт 12 — 14 и 19 — 22:30, сб — 19 -22:30.

 

l’Ambroisie

Этот мишленовский ресторан расположен в квартале Маре. Ресторан занимает бывший особняк герцога Chaulnes — один из лучших образцов архитектуры 17-го века.

• Адрес: 9 place des Vosges, 75004 PARIS
• Метро Bastille (М1, М5, М8), Chemin Vert (М8), Saint-Paul (М1)
• Tél : +33 (0)1 42 78 51 45, www.ambroisie-paris.com.

 

Le Grand Vefour

Ресторан располагается в одном из лучших особняков 18-го века, в центре Парижа, рядом с садами Пале Рояль. На протяжении свыше 200 лет он являлся самым популярным гурманским местом города. Роскошный интерьер с позолотой и росписями.

• Адрес: 7 Rue de Beaujolais  75001 Paris, Frankreich +33 1 42 96 56 27, www.grand-vefour.com.
• Цены: около 84 — 105 евро за горячее, десерты 34 евро, закуски 84 — 108 евро. Ланч — готове меню по 96 евро. В среднем меню стоит 200 — 220 евро.
• Метро: Palais Royal (М1, М7).

 

Ledoyen

Это один из старейших ресторанов Париже, история которого началась в 1779 году с маленькой таверны Au Dauphin. Здесь ужинали многие знаменитости, в числе которых Робеспьер и Наполеон, Дантон, Марат, Дега, Моне, Золя, Флобер и Ги де Мопассан.

• Адрес: Pavillon Ledoyen,  1, avenue Dutuit,  www.ledoyen.com,  01 53 05 10 00,
• Метро Champs-Elysées (М1, М13).

 

Meurice

Это один из ресторанов всемирно известного шеф-повара Alain Ducasse.

• Адрес: Hôtel Le Meurice 228, rue de Rivoli 75001 Paris, France Tél. +33 (0)1 44 58 10 55.
• Метро Tuileries (М1)
• Вебсайт.
• Цены: закуски 80 — 140 евро, рыбные блюда 105 — 120 евро, мясные блюда 95 — 120 евро, сыры 30 евро, десерты 35 евро, меню из трех блюд + сыр и десерт — 380 евро.

 

Pierre Gagnaire

• Адрес: 6 Rue Balzac  75008 Paris, Франция +33 1 58 36 12 50.
• Метро George V (М1)
• Вебсайт.
• Закрыто по выходным.

 

Plaza Athénée

Это элитный отель, в котором расположено несколько ресторанов. Здесь останавливались Мата Хари, Грейс Келли, Гари Купер, Жаклин Кеннеди, Майкл Джексон, Опра Уинфри, Рианна, Джонни Депп, Бритни Спирс, Анна Винтур, Сальма Хайек и Пенелопа Крус. 3 мишленовские звезды получил ресторан Alain Ducasse.

• Адрес: 25, avenue Montaigne,
• Метро Alma — Marceau (М9), Franklin D. Roosevelt (М1, М9)
• вебсайт.

 

Le Pré Catelan

Светлый просторный ресторан с белым декором.

• Адрес: Bois de Boulogne — Route de Suresnes — 75016 PARIS (Булонский лес)
• Метро: Ranelagh (М9), RER C — Avenue Henri Martin,
• Tel : +33 (0)1 44 14 41 00, вебсайт.
• Цены: 95 — 135 евро, десерты 38 — 42 евро. Меню 7 блюд — 260 евро, 5 блюд — 200 евро, 4 блюда — 105 евро.

 

где поесть и что попробовать

Парижская кухня

Французская кухня знаменита на весь мир и считается одной из самых изысканных. А в Париже можно познакомиться с ее лучшими традициями, ведь парижская кухня вместила в себе все самое лучшее из разных регионов страны. Что попробовать в Париже туристу, чтобы увести с собой самые приятные воспоминания и впечатления? Какая еда в Париже стоит вашего внимания? Где поесть в Париже, вкусно и красиво? Чтобы помочь вам разобраться в особенностях местной кухни, мы подготовили небольшой кулинарный путеводитель по Парижу. Этот обзор поможет определиться с выбором заведений по вашему вкусу и кошельку, а заодно разобраться в многочисленных нюансах местной гастрономии.

Содержание:

Где поесть в Париже

Лучшие рестораны Парижа

Бюджетные места

Как сэкономить на еде в Париже

Что попробовать в Париже

Еда в Париже: полезные советы

Еда в Париже очень разнообразна. Французская столица предлагает множество вариантов поесть вкусно и побаловать себя кулинарными изысками. В зависимости от вашего бюджета и предпочтений, это могут быть как дорогие рестораны, так и относительно бюджетные кафе.

Самые знаменитые рестораны Парижа

Рестораны Парижа – мечта гурманов и ценителей изысканной кухни. Если бюджет позволяет вам посещать парижские рестораны, в них вы можете найти не только многообразие кулинарных изысков, но и изысканные интерьеры, зачастую — богатую и интересную историю, а порой и роскошные панорамные виды. Правда, порции могут быть совсем небольшими, в отличие от суммы счета. Но многие готовы раскошелиться ради уникального гастрономического или даже культурного опыта. Итак, какие рестораны Парижа заслуживают особого внимания?

La Tour d’Argent

15 Quai de la Tournelle

Легендарный ресторан, один из старейших в Европе. Считается, что он был открыт еще в 1582 году как винный кабачок, и в свое время сюда захаживал сам король Анри IV. Знаменит красивейшим видом на собор Нотр-Дам, а также коллекцией вин.

Maxim’s

Royale, 3

Один из самых известных ресторанов Парижа. Изначально это было бистро, открытое Максимом Гайяром в 1893 году. В 1981 году заведение перешло в собственность Пьера Кардена, который создал на верхних этажах музей модерна. В разное время отведать высокой кухни в Максим заходили, в частности, Джон Траволта, Брижит Бордо, Эдит Пиаф, Мария Калласс, Аристотель Онассис, Коко Шанель, Владимир Высоцкий.

Le Procope

13 Rue de l’Ancienne Comedie

Прокоп считается одним из старейших кафе Парижа. Он был открыт в 1686 году в пору, когда недавно завезенный во Францию кофе еще только приобретал известность. Столики ресторана помнят Вольтера и Руссо, Дидро, Дантона, Робеспьера, Бальзака и многих других. Говорят, именно здесь была составлена Декларация прав человека и гражданина 1789 года.

История этого места столь богата, что мы включили его в маршрут бесплатной аудиоэкскурсии «Изысканный Сен-Жермен».

Ресторан Procope в Париже

Le Jules Verne

2nd floor Eiffel Tower

«Жюль Верн» — видовой ресторан на втором этаже Эйфелевой башни.

58 Tour Eiffel

1er étage de la Tour Eiffel

Еще один ресторан, расположившийся внутри Эйфелевой башни, только на первом этаже — на высоте 58 метров над землей. Посетители этого ресторана Парижа могут попасть на башню, минуя длинную очередь.

Les Ombres

27 quai Branly

Ресторан на крыше музея на набережной Бранли. Главным достоинством является отличный вид на Эйфелеву башню.

La Coupole

102, Boulevard du Montparnasse

Брассери La Coupole на бульваре Монпарнас открылось в декабре 1927 года и быстро полюбилось парижской богеме, в числе которой были Марк Шагал, Пикассо, Ава Гарднер, Марлен Дитрих, Жан-Поль Сартр, Хемингуэй.

Где поесть в Париже недорого: бюджетные места

Недорогие заведения в Париже нужно искать немного в стороне от популярных туристических маршрутов. Сверните с легендарных проспектов в тихие улочки, пройдите несколько кварталов вглубь, и вы непременно найдете небольшие и относительно бюджетные ресторанчики, в которых найдете не только доступные цены, но зачастую и прекрасное обслуживание.

Например:

La Petite Rose des Sables (6 rue de Lancry) – крошечный и необычайно уютный ресторанчик с домашней кухней недалеко от бульвара Сен-Мартен.

Le Vent d’Armor (25 quai de la Tournelle) – еще одно приятное «домашнее» место с отличной кухней, на набережной Сены.

La Reserve de Quasimodo (4 Rue de la Colombe) — небольшая уютная таверна неподалеку от Нотр-Дам, с хорошим выбором вин, вкусной сытной едой и разумными ценами. Частью этого заведения является старинный винный ресторанчик Resto Cave a Vin — он работает здесь уже около 800 лет!

Кроме непосредственно ресторанов, больших или маленьких, в Париже вы встретите множество других бюджетных заведений, где можно вкусно поесть: кафе, бистро, брассери, буланжери, крепери…. Да, ассортимент французских заведений общественного питания очень широк! Если вы уже запутались в этих названиях, попробуем разобраться, чем они отличаются, и что попробовать в Париже в каждом из них.

Café (Кафе)

В многочисленных кафе Парижа можно отведать блюда традиционной французской кухни, но по более доступным ценам, чем в ресторанах. Парижские кафе часто работают с перерывами, обслуживая посетителей только в часы завтраков, обедов и ужинов. Исключения — туристические районы Парижа. Там можно поесть в любое время дня.

Советы

• •  Если меню представлено на нескольких языках, значит, кафе ориентировано на туристов. Местные предпочитают аутентичные места, где меню доступно только на французском (иногда также на английском) и требования к качеству еды часто выше.
  • Если вы зашли просто выпить кофе, то у барной стойки это обычно стоит раза в две дешевле, чем за столиком. Ну а самая дорогая цена – на террасе. За возможность посидеть в знаменитых плетенных стульях и ощутить стиль парижской жизни.

Среди множества парижских кафе выделяются заведения с историей. Цены в них нельзя назвать доступными – это элитные места, которые бережно хранят традиции и держат марку. Например, легендарные кафе Сен-Жермена — Café de Flore (172 boulevard Saint Germain) и Les Deux Magots (6 Place Saint-Germain des Prés). Это дорогие и знаменитые на весь мир богемные места, которые помнят таких посетителей, как Экзюпери, Пикассо, Фолкнер, Апполинер, Хемингуэй, Сартр и многие другие.

Кафе Deux Magots в Париже

А вот еще несколько не столь знаменитых, но зато более бюджетных кафе в центре Парижа:

Au Vieux Paris (24 rue Chanoinesse) – очаровательное кафе недалеко от Нотр-Дам.

Café des Musées (49 Rue de Turenne) — не самое дешевое кафе Парижа, но с хорошей кухней. Можно сэкономить, взяв блюдо дня. Находится в районе Марэ.

Strada Café  (94 rue du Temple) – уютное место с хорошим кофе, недалеко от Центра Помпиду.

Aux Cerises (47 avenue de Suffren) – неплохое кафе недалеко от Марсова поля и Эйфелевой башни.

Скромное обаяние парижских бистро (Bistrot)

В парижских бистро все просто, без изысков – скромный дизайн, простое меню, бывает тесновато. Но зато недорого, вкусно и по-домашнему уютно.

Русскоговорящим туристам любят рассказывать историю, что название «бистро» произошло от русского «быстро», которым казаки подгоняли французских официантов во время оккупации в 1814 году Парижа русскими войсками. Мы вспоминаем эту парижскую легенду (и многие другие тоже!) в аудиоэкскурсии по Монмартру.

Несколько хороших бистро Парижа:

Le Bon Georges (45 Rue Saint-Georges)

Le Vieux Bistrot (54 rue Mouffetard)

Bistrot Richelieu (45 rue de Richelieu)

Bistro V (56 boulevard de Port Royal)

Brasserie (Брассери) – пивные рестораны в Париже

Это название переводится как «пивоварня», но французские брассери – это уже нечто бОльшее, это стиль местной жизни. В этих заведениях посетителям предлагают примерно один и тот же набор блюд французской кухни, часто можно взять «блюдо дня»). В них приятно посидеть, выпить кружечку пива, поесть лукового супа и тушеной утки.

Среди парижских брассери есть заведения с богатой историей, известные широко за пределами Франции. Например, Brasserie Lipp (151 Boulevard Saint-Germain) — о ней мы отдельно рассказываем в нашей бесплатной аудиоэкскурсии по Сен-Жермену).

А вот пара бюджетных брассери, в которые захаживают местные:

Bar Brasserie (rue Lepic, 3) – скромное бюджетное заведение на Монмартре, где можно поесть вкусно и недорого

Le Relais Fac Brasserie (13 boulevard Saint Germain) – недорогое, но хорошее заведение в районе Сен-Жермен, которые нравится местным.

Crêperies (Крепери) – блинные в Париже

Быстро и недорого перекусить в Париже можно в местных блинных — крепери (от «crepes» — блины). Эти скромные заведения, нередко просто киоски, разбросаны по всему городу. В них предлагают традиционные французские блины (крепы) с начинками.

В числе лучших крепери Парижа:

Midi 12 (12 Rue la Fayette) – уютная блинная недалеко от Galeries Lafayette в 8 округе.

Breizh Café (есть несколько адресов, например, в районе Марэ: 109 Rue Vieille du Temple) – знаменитая сеть блинных в Париже.

La Crêperie bretonne fleurie de l’épouse du marin (67 Rue de Charonne) – уютное и колоритное местечко в районе Roquette.

Boulangerie (Буланжери) – знаменитые пекарни Парижа

Традиционная пекарня с огромным ассортиментом хлебобулочных изделий. Как правило, в них можно позавтракать свежим сэндвичем, в состав которого входит знаменитый багет. Нередко парижские буланжери объединены с кондитерской Patiserie (Патисери), и тогда на вывеске написано Boulangerie – Pattiserie.

Несколько адресов, где полакомиться свежей и вкусной выпечкой в Париже:

Boulangerie Pâtisserie La Parisienne (28 rue Monge)

Jean Noel Julien Boulangerie (75 rue Saint Honore)

Chambelland Boulangerie (14 rue Ternaux)

Boulangerie Alexine (40 rue Lepic)

Boulangerie Poilane (8 rue du Cherche Midi)

Chocolatier (Шоколатье)

Шоколадный бутик – место для сладкоежек. Шоколад во Франции — такой же культовый продукт, как сыр и вино. Конфеты со всевозможными, подчас весьма экзотическими, начинками, пралине, глазированные каштаны, трюфели и прочие изыски можно найти, например, в сети бутиков Патрика Роже (Patrick Roger) или на Фабрике шоколада Алена Дюкасса (Alain Ducasse  — 40 Rue de la Roquette).

И кстати – коробочка от французского шоколатье станет отличным сувениром из Парижа!

Бизнес-ланчи и «блюдо дня»

Очень многие кафе и рестораны предлагают бизнес-ланчи по вполне приемлемым ценам. Чтобы сэкономить, ищите предложения комплексного меню (formule) и уточняйте, предлагается ли в выбранном заведении блюдо дня (plat de jour).

Супермаркеты и торговые молы

В супермаркетах вы всегда сможете купить себе салат, сыр, багет и бутылочку вина и съесть все это на одной из многочисленных лужаек или у себя в номере (если это разрешено правилами). А в крупных торговых центрах, например, в торговом центре у Лувра Carrousel du Louvre, есть множество ресторанов быстрого питания.

Сети закусочных и рестораны быстрого питания

PommedePain – сеть закусочных, где можно плотно, вкусно и недорого поесть в Париже.

Paul – сеть пекарен, которая ведет свою историю еще с XIX века.

BriocheDoree – сетевые пекарни, где всегда в продаже разнообразная ароматная выпечка и сэндвичи, к которым можно тут же прикупить чашечку ароматного кофе.

McDonald’s – известная американская сеть.

Quick – французский эквивалент Макдональдс, и цены тут немного ниже.

Flunch – французская недорогая сеть питания с самообслуживанием и невысокими ценами, которые зависят от размера выбранной тарелки.

Кухни разных народов

Париж – интернациональный город. Здесь представлены самые разные кухни мира, и не стоит пропускать их мимо. Заведения тайской, вьетнамской, китайской, греческой, ближневосточной, мексиканской кухонь встречаются на каждом шагу. В Латинском квартале популярны кебабные, не забывайте и о японских ресторанчиках, где подают суши и роллы.

Несколько бюджетных мест, где поесть в Париже недорого:

Pizza Julia (43 rue de Charenton) – очень маленькая бюджетная пиццерия с невероятно вкусными итальянскими пиццами на вынос, недалеко от площади Бастилии.

Joe Burger (49 Rue Descartes) – бургерная в Латинском квартале с восхитительными, судя по отзывам, гамбургерами. Средний чек (бургер, картошка-фри и напиток)– 8-9 евро.

Happy Caffé (214 rue de Rivoli) – кафе с вкуснейшими блинчиками недалеко от Лувра и садов Тюильри.

Читайте также:

Париж недорого: как сэкономить и что посетить бесплатно

Париж – мировая столица гастрономии, город гурманов и изысканной кухни. И при этом огромный мегаполис, в котором встречаются и сочетаются самые разные кулинарные традиции. Среди огромного выбора блюд, которые предлагает парижская кухня, обратите внимание на самые знаменитые.

Типичный французский завтрак

Французский завтрак очень скромен и совсем неслучайно называется «маленький завтрак» (le petit déjeuner). Обычно в него входит чашка кофе и, конечно, круассан. Также это может быть булочка или сэндвич. За завтраком в Париже может подаваться багет с джемом/вареньем и сливочным маслом. Если нужно поесть более плотно, то добавляют вареное яйцо, иногда омлет и апельсиновый сок.

Знаменитые блюда французской кухни: что попробовать в Париже

Луковый суп

La soupe à l’oignon – блюдо из белых сортов сладкого лука, мясного бульона и чеснока. Считается, что изобрел его рецепт Людовик XIV.

Улитки

Популярный французский деликатес, который, впрочем, не сдается так просто новичку – его еще нужно уметь есть.

Петух в вине

Кок-о-вен (Coq au vin)  – бургундское блюдо, прочно прописавшееся в столице.

Лягушки

Цена на них варьируется от 12 до 20 евро. И, чтобы развеять сложившийся стереотип, стоит добавить, что этот деликатес французы едят редко, в основном по праздникам.

Фуа-гра

Без этого блюда из жирной печени утки или гуся не обходится ни один праздничный стол во Франции.

Трюфели и блюда из них

Стоит это удовольствие недешево и считается очень изысканным деликатесом. Один из самых бюджетных вариантов – лазанья с трюфелями.

Жареные каштаны

Пакет с уже готовыми каштанами в сезон (с октября по конец зимы) можно купить прямо на улице за 3-5 евро. Их также можно встретить в составе самых разных блюд.

Сыры

Сортов сыра тут только по официальным данным больше, чем дней в году. Разобраться во всех этих бри с инжиром, королевском рокфоре с айвой, мягком сыре на основе козьего молока с шампиньонами бывает сложно даже гурману. А новичкам проще простого запутаться.

Знатоки рекомендуют начинать знакомиться с сортами, у которых нет ярких ароматов, а уж потом переходить к плесени всех оттенков и прочим пикантностям. В числе самых известных и популярных — камамбер, бофор, бри, рокфор ксавье, валансе.

Лучший способ стать ближе к французским традициям сыроедения – отправиться в сырный бутик (фромажери / fromagerie, от «fromage» — сыр) на дегустацию сыров. Там вам в любом случае помогут сориентироваться в огромном ассортименте продукции и выбрать бесподобные сыры для сырной тарелки (а также взять бокал вина). Например, в Fromagerie Danard по адресу rue du Colonel Driant, 5, что совсем рядом с Лувром.

В фромажери вы также сможете купить сырный сувенир домой. Не забудьте только попросить упаковать подарок в вакуумную упаковку.

И помните — в кафе Парижа сырная тарелка подается как отдельное блюдо перед десертом.

Популярные французские десерты в Париже

Десерты – это еще одна гордость парижской кухни. Их существует великое количество:

круассаны и всевозможная выпечка,

муссы (mousse — «пена»),

холодный десерт-желе бланманже (blanc-manger),

меренга (meringue), или безе (baiser — от слова «по»)

грильяж (grillage),

крем-брюле (crème brûlée — в буквальном переводе «обожженные сливки»),

профитроли (profiterole) из заварного теста,

птифуры (petit four — «маленькая печь») — ассорти из маленького печенья или пирожных,

суфле (soufflé),

Тарт Татен (Tarte Tatin) — знаменитый французский яблочный пирог «наизнанку»,

и прочие пирожные и торты….

Огромную популярность во всем мире снискал нежный французский десерт макаронс (macarons) – печенье из миндаля, сахара и белков с прослойкой из крема и незабываемым вкусом.

О происхождении этих легких миндальных пирожных ходят легенды. Одна из них гласит, что придумали их вовсе не во Франции, а в Италии. А французы узнали рецепт этого миндального лакомства после того, как итальянка Екатерина Медичи  вышла замуж за Генриха IX, став французской королевой. Но французы рассказывают и более патриотичную легенду о сестрах по фамилии Макарон, которые были монахинями в Нанси и придумали такие пирожные, чтобы полакомиться, не нарушая при этом строгий постнический устав монастыря. По преданию, было это аж в 8 веке!

Как было в действительности, никто точно не знает. И даже происхождение названия остается загадкой. Кстати, с названием вообще вышла путаница. Кто-то именует их макаронами, а кто-то – макарунами. Первый вариант все-таки более правильный, хотя именовать французские разноцветные вкусняшки макаронами странно для русскоязычного человека. Но французское «macarons» читается именно так, правда, с характерным прононсом. А «макарунами» (macaroons) чаще называют американские кокосовые пирожные, а это уже совсем другой десерт.

Французское вино

Вина во Франции – это не роскошь, а неотъемлемая часть повседневности. Купить в Париже плохое вино практически невозможно – уже в диапазоне от 4 до 20 евро за бутылку продаются вполне качественные вина.

Чтобы долго не блуждать между бутылок, ориентируйтесь при выборе вина на французов. А они предпочитают, как правило, цены от 5-6 евро, глубокое дно и зеленую этикетку на пробке. Хорошо, если на этикетке будет также надпись «Mis en bouteille en propiété» — это значит, что вино было разлито там же, где и произведено.

И помните – как правило, чем скромнее этикетка, тем качественнее вино. Хороший производитель не будет лепить нечто аляповатое на свой шедевр.

В Париже даже есть специальный музей, посвященный вину, истории французского виноградарства и виноделия. О нем мы можно почитать в статье о лучших музеях Парижа.

Учитывайте режим работы

Многие заведения парижского общепита (особенно это относится к кафе и ресторанам) работают строго по часам. Завтраки (если они есть) проходят до 12:00, обеды – с 12:00 до 14:30, ужины – с 19:00 до 21:30. По воскресеньям, а иногда и по понедельникам, многие заведения не работают.

В местах большого скопления туристов график может отличаться, как и время работы продлевается до 23, а иногда и позже.

Бронируйте столики заранее

Особенно, если вы планируете посетить какое-то знаменитое популярное место, да еще и с панорамным видом. Имейте в виду – панорамных видов на всех не хватает, и вполне может случиться так, что вас посадят в той части ресторана, где вида нет. Во избежание такой ситуации, заранее при бронировании указывайте и конкретизируйте все свои пожелания.

Он-лайн бронирование нередко позволяет сэкономить на посещении заведения до 20%. Например, если вы заказываете столик через популярный туристический портал Trip Advisor. Или на сайте La fourchette.

Меню

Значения «меню» в русском и французском языках отличаются. Меню в нашем понимании, то есть перечень блюд, которые можно заказать, французы называют «la carte» (ля кярт). А словами «menu» или «formule» (формюль) именуют готовый набор из нескольких блюд. Например, «Entrée ou Dessert + Plat» (закуска или десерт + горячее) и «Entrée + Plat + Dessert» (закуска, горячее и десерт). Блюда можно выбирать из предлагаемого списка.

Чем солиднее заведение, тем сложнее и изысканнее блюда, которые вы можете выбрать из списка. Но в любом случае такой заказ «по формуле» всегда будет выгоднее, чем по общему меню «а la carte».

Официанты и чаевые

Официанты в Париже – это отдельная каста. Они хорошо зарабатывают, гордятся своей профессией и держатся с завидным достоинством. Некоторые считают, что они заносчивы и порой не слишком любезны. Другие – что медлительны. Знатоки же советуют не придираться, принимать официантов как часть парижской кухни и наслаждаться процессом еды.

Чаевые обычно уже включены в стоимость, поэтому оставлять что-то еще не принято. Но если вы решите отблагодарить официанта, вряд ли на вас кто-то обидится.

Месяц отпусков

Август – месяц, когда все парижское население уезжает отдыхать. Имейте в виду, что в это время многие магазины и небольшие кафе могут быть закрыты.

Читайте также:

Париж самостоятельно: советы и секреты

Неделя в Париже: подробные маршруты на 7 дней

Достопримечательности Парижа на карте

Самые красивые улицы и площади Парижа

Неизвестный Париж: необычные достопримечательности и интересные места

Районы Парижа: где лучше остановиться и как выбрать отель

Уже решили, где остановиться в Париже? Если еще не определились, изучайте спецпредложения отелей:

[/vc_column][/vc_row]

Рестораны со звездами Мишлен в Париже

Для французов еда – это святое. Пропустить или хотя бы опоздать на обед или ужин, если вас пригласили, – крайне невежливо. Для настолько любимого занятия в Париже сотни кафе и ресторанов самого разного уровня и, конечно, рестораны со звездами Мишлен.

В звездные рестораны приходят не просто наполнить желудок, а получить наслаждение от высокой французской кухни. Да и вряд ли первое у вас получится – как правило, порции в таких ресторанах совсем небольшие, а цены немаленькие. Но это стоит того, однозначно! Еда и подача в звездных ресторанах – это отдельный вид искусства, огромное гастрономическое и эстетическое удовольствие.

В этой статье мы поможем вам разобраться в тонкостях и расскажем о ресторанах Парижа, которые были удостоены одной или даже нескольких звезд Мишлен.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — 5 лучших ресторанов Парижа: преимущества и цены

Что такое Мишлен?

Мишлен (Michelin) или «Красный гид» (Le Guide Rouge) – это самый влиятельный и престижный путеводитель по ресторанам всего мира, основанный в 1900 году (120 лет назад!). Сначала это был небольшой гид для путешественников – они могли найти там заправки, мотели, придорожные кафе. Но авторы решили сосредоточиться на высокой кухне. Была разработана целая система оценивания ресторанов.

По системе Мишлен существует трехуровневая оценка ресторанов: 1, 2 или 3 звезды.

Что означает количество звезд?

Одна звезда – кухня высокого уровня, приятная обстановка, приветливый персонал. Если по дороге встретился такой ресторан – зайти стоит определенно, но ехать сюда специально не стоит.

Две звезды – кухня, обстановка, сервис – все просто превосходно и однозначно требует вашего внимания. Для любителей гастрономического удовольствия и хорошего сервиса это просто чудо.

Три звезды – ресторан обязателен к посещению так же, как Лувр! Кухня в таких ресторанах без преувеличений доставит вам неземное удовольствие. Сервис, напитки, обстановка тоже не уступают кухне. Но не забудьте, что счет тоже будет неземным. Не во все такие рестораны можно попасть без записи, так что позаботьтесь заранее!

Кроме звезд, в гиде есть и другие отметки ресторанов с прекрасной кухней. Нужно понимать, что эти отметки не сравнятся со звездой Мишлен, но и цена будет чуть более умеренной. Если в гиде вам встретятся монетки, скрещенные ножи и вилки (до 5 штук) или даже обычное упоминание ресторана – стоит обратить на него внимание. Мишлен так просто не раздает комплименты.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Топ-5 ресторанов в Париже, где можно попробовать трюфели

Как получить звезду Мишлен?

Работать, работать и работать. Чтобы получить звезду Мишлен нужно стать лучшим в своем деле.

К тому же нужно знать, что звезду ресторана можно не только получить, но и потерять! Тут отлично подойдет многим известная фраза: «Меня сложно найти, легко потерять и невозможно забыть».

Звезды присуждают ресторанам каждые 18 месяцев. Все это время эксперты тайно путешествуют по ресторанам и оценивают кухню. Только кухню! Успех такой проверки зависит только от шефа. Кстати, если шеф увольняется, то звезда ресторана уходит вместе с ним в новый ресторан.

Гурманы посещают и рестораны-претенденты на звезду, и рестораны, которым звезда Мишлен была присвоена ранее. Никто не получает звезду навсегда, но потерять может просто – если кухня перестала быть особенной.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Исторические рестораны в Париже

Список звездных ресторанов

Во Франции в 2020 году всего 26 ресторанов со звездами Мишлен, 17 из которых находятся в столице:

3 звезды Мишлен – 3 ресторана во Франции, один в Париже:

2 звезды Мишлен – 10 ресторанов по Франции, три из них в Париже:

• L’Atelier de Joël Robuchon Etoile,
• L’Abysse au Pavillon Ledoyen,
• La Scène.

1 звезда Мишлен – 13 ресторанов, все находятся в Париже:

• Fleur de Pavé,
• Marcore,
• Anne,
• Le Sergent Recruteur,
• Solstice,
• Le Jules Verne, ресторан на втором этаже Эйфелевой башни,
• Pavyllon,
• Aspic,
• L’Innocence,
• Le Rigmarole,
• L’Oiseau Blanc,
• Jacques Faussat,
• Faham by Kelly Rangama.

Если вы бывали в одном из этих ресторанов, напишите нам в комментариях к этой статье. Как вам понравилось?

А мы напоследок дадим наводку на лучших из лучших.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Обед и ужин на Эйфелевой башне

KEI ***

Шеф ресторана объединил свои идеи, свой талант и лучшие продукты – а мы получили блюда, после которых можно умереть… но только от удовольствия! К вашему заказу подберут бутылку вина, а если захотите, еще и расскажут его историю.

Напоминаем, что в рестораны с тремя звездами не всегда легко попасть. Лучше забронируйте столик заранее по телефону или на сайте ресторана.

Часы работы: с обеда вторника по субботу (кроме обеда четверга)

Адрес: 5 rue Coq Héron, 75001, Paris

Веб-сайт: www.restaurant-kei.fr

Телефон: +33 (0) 1 42 33 14 74 

La Scène **

Этот ресторан в самом центре 8 округа Парижа вряд ли кого-то оставит равнодушным – интерьер в светлых тонах, отличное обслуживание, превосходная кухня… Все отлично дополняет друг друга. Не забывайте, что у этого ресторана целых две звезды Мишлен, но мы уверены, что для La Scène это не предел.

Часы работы: с понедельника по пятницу, с 12:30 до 14:30 и с 19:30 до 22:00

Адрес: 32 Avenue Matignon, 75008, Paris

Веб-сайт: www.la-scene.paris

Телефон: +33 (0) 1 42 65 05 61

L’Atelier de Joël Robuchon Etoile **

Ресторан с двумя звездами «Мишлен». Приглушенный свет и дизайн в темных тонах придают загадочности обстановке, а кухня заставит даже самого привередливого гурмана получить удовольствие – как эстетическое, так и гастрономическое. Винная карта небольшая, но очень сбалансирована и продумана.

Обратите внимание на часы работы ресторана – приятный бонус, ведь далеко не все рестораны работают полную неделю и так долго во время обеда.

Часы работы: каждый день, с 11:30 до 15:30 и с 18:30 до 00:00

Адрес: 133, av des Champs-Elysées, 75008, Paris

Веб-сайт: atelier-robuchon-etoile.com

Телефон: +33 (0) 1 42 22 56 56

Marcore *

Прекрасный гастрономический бар с превосходной французской кухней, неординарные рецепты и большая винная карта. Для тех, кто хочет окунуться в высокую гастрономию, не потратив при этом слишком много.

Часы работы: с понедельника по пятницу, с 12:30 до 13:45 и с 19:30 до 21:45

Адрес: 1 rue des Panoramas, 75002, Paris

Веб-сайт: www.marcore-paris.com

Телефон: +33 1 45 08 00 08

Лайфхак: если вы не готовы к сюрпризам в виде кругленьких сумм за ваш заказ, вы можете заранее посмотреть меню на сайте ресторана и выбрать блюда без неожиданностей. Кликайте по ссылке понравившегося ресторана и ищите раздел «Menu» или «La carte».

Желаем приятного гастрономического тура по ресторанам «Мишлен» в Париже!

 

Автор: Дарья Бобина

L’Avenue, Париж (Франция): история, фото, как добраться, адрес на карте и время работы в 2021

Ковалёв Вадим +7 (495) 725 1001

1001тур

Коломенская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Ворик Илона +7 (495) 725 1001

1001тур

Речной Вокзал У Речного, 1001 тур

Перезвоните мне Сайкина Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Электрозаводская, 1001 тур

Перезвоните мне Юрьева Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузнецкий мост, 1001 тур

Перезвоните мне Сысоева Дарья +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузнецкий мост, 1001 тур

Перезвоните мне Порохина Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Петровско-Разумовская Парус, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Атмахова Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Лункин Даниил +7 (495) 725 1001

1001тур

Электрозаводская, 1001 тур

Перезвоните мне Погосян Ани +7 (495) 725 1001

1001тур

Алтуфьево Весна, 1001 тур

Перезвоните мне Шохор Инна +7 (495) 725 1001

1001тур

Калужская, 1001 тур

Перезвоните мне Бывалова Мария +7 (495) 725 1001

1001тур

Речной Вокзал У Речного, 1001 тур

Перезвоните мне Сапрыкина Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Новые Черемушки, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Кулинич Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Тульская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Таран Алена +7 (495) 725 1001

1001тур

Алексеевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Ящук Мария +7 (495) 725 1001

1001тур

Выхино, 1001 тур

Перезвоните мне Лисина Ольга +7 (495) 725 1001

1001тур

Водный стадион, 1001 тур

Перезвоните мне Лисина Ольга +7 (495) 725 1001

1001тур

Водный стадион, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Осипова Инесса +7 (495) 725 1001

1001тур

Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Стахова Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Тёплый Стан, 1001 тур

Перезвоните мне Хлопкова Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Бабушкинская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Мазина Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Новогиреево, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Чичеров Виталий +7 (495) 725 1001

1001тур

Красногвардейская Вегас, 1001 тур

Перезвоните мне Кутепова Диана +7 (495) 725 1001

1001тур

Красногвардейская Вегас, 1001 тур

Перезвоните мне Налдина Кира +7 (495) 725 1001

1001тур

Новогиреево, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

12 ресторанов в Париже, которые я рекомендую • DARSIK travel&lifestyle

6 декабря 2017

Этот пост я хочу посвятить всем тем, кому в Париже невкусно. Лично мне в Париже не жалко ни одного цента и ни одной калории — просто нужно знать места. 12 ресторанов, которые не подведут, — в моей подборке.

Классика высокой кухни

Le Gabriel

Один из лучших гастрономических ресторанов Парижа, Le Gabriel, имеющий 2 звезды Мишлен, работает в отеле La Reserve. И сам отель, и ресторан — очень уютные и камерные, несмотря на рейтинги, звезды, позолоту и выверенный сервис. Очень сложно сделать так, чтобы все было безупречно и на самом высшем уровне, но при этом суметь не задушить гостя своей заботой и гостеприимством. Планируя свой ужин в Le Gabriel, заложите время на аперитив в библиотеке отеля, в мягком кресле, под звуки фортепианной музыки, и начните знакомство с La Reserve с прекрасного домашнего шампанского (у владельца отеля есть хозяйство в Шампани) Michel Reybier. Шеф ресторана, Жером Банктель, работал у великого Алэна Сэндеренса. В меню — безупречно сделанная французская классика начиная с фуа-гра (на фото выше) и осетровой икры и заканчивая бресской курицей и зобной железой. Владельцу отеля также принадлежит бордоское шато Cos d’Estournel, так что заказать одну из этих бутылок для сопровождения ужина будет делом правильным.

Меню доступно здесь.

42 Avenue Gabriel, 75008 Paris, Франция

Epicure

Один из моих любимых ресторанов не просто в Париже, но и в мире, Epicure имеет 3 звезды Мишлен и расположен в отеле Le Bristol. Это тяжелый, уверенный люкс без всяких заигрываний с современным дизайном и новомодными тенденциями — бархатная бордовая мебель, тяжелые драпировки портьер, произведения искусства на стенах. На кухне Эрик Фрешон доводит до совершенства главные французские ингредиенты, а его команда выстраивает вокруг каждой подачи настоящий ритуал. Бесчисленное количество официантов, бесконечные смены приборов и посуды, закуски и комплименты от шефа, предваряющие ужин, коробочка пирожных с собой — приготовьтесь получать удовольствие и делать это с чувством и медленно. Знаковое для Фрешона блюдо — курица в двух подачах, которая готовится в бычьем мочевом пузыре (фактически этот способ — архаичная версия сувида) и выносится в нем к вам на серебряной подставке с куриными серебряными лапами. Официант протыкает пузырь, извлекает идеальную бресскую курочку, разделывает ее перед вами, подает вам части грудки, а оставшееся отправляет на кухню для того, чтобы мясо дошло до нужной кондиции и стало основой второй подачи. Пример идеальной простоты — подкопченный картофельный мусс и осетровая икра — вы можете увидеть на фотографии выше.  

Меню доступно здесь.

112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, Франция

L’atelier de Joël Robuchon

С концептом L’atelier de Joël Robuchon я вас уже неоднократно знакомила, например, в посте о лучших ресторанах Лондона. В Париже я рекомендую L’atelier в Сен-Жермене —  у него 2 звезды Мишлен, но обстановка для ресторана и шефа такого уровня непривычная. В L’Atelier все построено вокруг открытой кухни, а потому лучшие места — как раз у стойки, её опоясывающей, позволяющие наблюдать за работой поваров. Атмосфера здесь самая демократичная из всех ресторанов в этом разделе материала, здесь много туристов, людей достаточно молодых, сюда можно прийти в джинсах. В ресторане небольшие порции — предполагается, что вы закажете 3-4 блюда минимум. Если вы пришли в первый раз, советую остановиться на дегустационном меню — в нем 11 небольших подач от закусок до десертов с возможностью выбора одного из трех основных блюд. Каждое блюдо оформлено максимально броско — пена будет пениться, дым будет дымить, тарелки будут похожи на произведение современного искусства. К горячему обязательно подадут картофельное пюре — никто не готовит его так, как Робюшон. Да, меню принципиально только на французском — за помощью в выборе обращайтесь к англоговорящим официантам.

Меню доступно здесь, дегустационное меню — здесь.

5 Rue Montalembert, 75007 Paris, Франция

Бистро

Chez L’Ami Jean

Об этом чудном баскском бистро в паре кварталов от Эйфелевой башни я вам уже рассказывала несколько раз, но, знаете, мне не лень повториться! Чудесное, битком набитое тесное местечко с официантами-шутниками, сытной и, похоже, вызывающей зависимость едой, небольшими порциями и умеренным количеством пены и эмульсий. Глядя на столы и лавки из грубых досок, ожидаешь достаточно простой и грубой еды, однако в Chez L’Ami Jean она элегантна ровно настолько, чтобы не шокировать диссонансом. К террину из дичи в этот раз принесли огромную банку с корнишонами домашней засолки. В свой первый визит, помню, я заказала голубя: официант поставил передо мной тарелку, на которой была веточка зелени, кружок моркови и махонький кусочек мяса. «Это французский голубь, мадам, они очень маленькие ,» — сказал официант. «Ешьте быстрее, а то остынет,» — поддакнул сосед, пока я ошеломленно разглядывала тарелку и раздумывала, что бы еще заказать. И в тот же момент появился официант с супницей, в которой обнаружился целый голубь в ароматном бульоне. Шутники же, говорю. В ресторане обширное меню из дичи; если придете компанией, закажите целую гусиную печень, порцию на восьмерых.

27 Rue Malar, 75007 Paris, Франция

Faubourg 114

Faubourg 114 — это нарядное бистро, работающее под надзором того же Эрика Фрешона в том же отеле Le Bristol. Звезда здесь одна. В обед тут собираются типичные представители буржуазного правого берега — мужчины в темных костюмах и женщины элегантного возраста в черном. Прийти в обед стоит потому, что днем действует специальное предложение — два блюда из меню за 56 евро, что для ресторана с одной звездой просто даром. Если вы давно хотели узнать, что это за Мишлен такой и за что его дают или ищете респектабельное место для обеда в районе Фобур Сен-Оноре, не пропустите. На фото — паштет из птицы с маринованными овощами. В качестве основного блюда я выбрала классический тартар.

Меню доступно здесь. 

114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, Франция

Restaurant Lazare

Это тоже Фрешон; об этом месте я вам рассказывала в материале о бистро великих шефов. Бистро работает на вокзале Сен-Лазар, откуда отправляются поезда, например, в Довиль, но приехать сюда стоит и не имея билета в кармане. В этот раз в бистро я была в воскресенье в обед, когда здесь действует специальное бабушкино меню за 39 евро. В тот день кормили яйцами-мимоза, кальмаром с острыми колбасками, треской с зеленой фасолью (на фото) и яблочным пирогом. Просто, качественно, бесхитростно. Бистро работает без дневного перерыва: утром тут подают классические французские завтраки, в обед каждый день — свое блюдо (от говядины до сэндвича на деревенском хлебе), закуски можно заказать целый день. Винная карта небольшая, но емкая. Туристов здесь практически нет, как, собственно, и в большинстве ресторанов, о которых я вам рассказываю.

Меню доступно здесь.

Rue Intérieure, 75008 Paris, Франция

Le Chardenoux

Еще один представитель жанра бистро прославленного шефа. La Chardenoux — место историческое, расположенное на пути торговцев овощами и фруктами к парижским рынкам. В 2008 году бистро под управление взял Сирил Линьяк, известный телешеф и бывший бойфренд Софи Марсо. Линьяк не стал ничего переделывать, как бы поступили у нас, оставив на месте щербатую плитку, потертые деревянные панели и стекла с матовым напылением, обеспечивающие публике некоторую приватность. Место очень маленькое и очень популярное — если не хотите оглохнуть от французского щебета, приходите ближе к концу обеда, часа в два. Я попробовала яйцо всмятку с грибами и лесными орехами (неожиданно и очень вкусно), курицу в желтом вине и шоколадный кекс с соленой карамелью и поняла, что буду приходить сюда в каждый свой визит в Париж. В обед комбинация из трех блюд стоит 30 евро. К кофе, кстати, приносят бесплатные и очень вкусные мадлены.

Меню доступно здесь. 

1 Rue Jules Vallès, 75011 Paris, Франция

Jaja

Это достаточно новое место в популярном квартале Марэ, спрятанное в одном из неочевидных переулков. Как и везде в Марэ, тут много продвинутой молодежи, дизайн хоть и не остромодный, но актуальный — много дерева и целый сад из растений, встречающий тебя на входе. Сезонные ингредиенты, современный подход к их приготовлению — не так много масла и приправ, небольшая термическая обработка, разумного размера порции. Я ела очень вкусную перепелку, фаршированную рикоттой. Вроде бы ничего сверхъестественного, но место, в которое я попала случайно, я себе сохранила — и вам советую. В будний день обед из 2 блюд стоит 19 евро.

Меню доступно здесь. 

3 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, Франция

La Cordonnerie

На этот ресторан я наткнулась случайно на нелюбимом мной ресурсе Tripadvisor в тот момент, когда нужно было срочно обедать, а ни одного из знакомых или заранее отмеченных на карте мест поблизости не оказалось. Кто бы мог подумать, что за углом от фешенебельной и туристической улицы Сен-Онорэ скрывается такое сокровище? Ресторан, которым управляют два товарища (один готовит, второй — обслуживает гостей) находится в здании бывшей обувной мастерской, а потому не удивляйтесь, увидев рядом с кухней щетку для обуви. Тут обшарпанно и тесно; мне достался последний столик прямо у кухни, так что я могла наблюдать за тем, как готовит шеф. По французской традиции он не жалеет масла; умеет правильно жарить тунца, чудесно готовит фуа-гра с яблоками (на фото). Ощущение тепла и удовлетворения, будто бы попал в гости к друзьям, — такие воспоминания остались у меня от La Cordonnerie.

Меню доступно здесь. 

20 Rue Saint-Roch, 75001 Paris, Франция

Завтрак

Cafe de Flore

Много споров было проведено на тему, какое кафе лучше — Cafe de Flore или соседнее Les Deux Magots. Два типичных парижских бистро стоят бок-о-бок на бульваре Сен-Жермен, оба накормят вас поутру круассанами, шоколадными булочками и багетами, в обоих официанты будут слегка надменны и не очень приветливы, в обоих будут как японские туристы, так и бабушки с буклями, в обоих во время ланча вы съедите тартар или сэндвич, в обоих можно сидеть на улице, пить вино и смотреть на бульвар. Я хожу в оба, но в этот раз мне показалось, что круассаны в Cafe de Flore все же лучше — объемные, пушистые, в меру масляные. В общем, парижская институция и символ города как он есть.

172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris, Франция

 

The Hardware Société

Если вы больше не можете пить дрянной французский кофе, хотите на завтрак яиц, причем не просто вареных, а, например, с гребешком и ветчиной, соскучились по граноле и английскому языку, приходите сюда. Кафе, открытое парой из Мельбурна, предлагает бодрый инста-дизайн, по-мельбурнски отличный кофе, щедрые порции очень вкусной еды в формате завтрак целый день, что в случае Парижа значит до 16.00. Гранола с малиной и грушей (на фото) была просто прекрасна! Большой плюс заведение в том, что оно находится прямо у базилики Сакре-Кёр на Монмартре, так что именно отсюда имеет смысл начать прогулку по этому району.

10 Rue Lamarck, 75018 Paris, Франция

Устрицы

Huitrerie Régis

Прекрасное в своей простоте место — тут не фактически ничего кроме устриц. Пока ждете свою дюжину (а меньше на человека тут не дают), можете, правда, закусить фуа-гра с бокальчиком сладкого вина из региона Юра. К устрицам не берите, пожалуйста, шампанское, не выдавайте в себе туриста! Правильный аккомпанемент — бокал хрустящего мюскаде. Здесь нет резерва, а столиков всего 8, поэтому приходить стоит к открытию. Дюжина устриц фин де клер №3 (устрицы тут бретонские) стоит 36 евро.

3 Rue de Montfaucon, 75006 Paris, Франция

Заглавная фотография и фото на слайдере — интерьер ресторана Le Gabriel

Рестораны Парижа — дорогие рестораны, средние заведения, бюджетные места Парижа, стрит и фаст-фуд

«Если тебе повезло, и ты в молодости жил в Париже, то, где бы ты ни был потом, он до конца дней твоих останется с тобой, потому что Париж – это праздник, который всегда с тобой…» (Из письма Эрнеста Хемингуэя другу)

Да, Париж – это праздник. Город, который не перестает удивлять. Порода Европы. Город великой истории, головокружительных побед и жестоких поражений. Город Короля солнца, Наполеона, Дюма, Модильяни, Шанель. Город, в котором умеют есть, молиться и любить. О Париже столько всего было сказано, а сколько еще будет! Об этом городе я могу говорить часами. Это единственное место на планете, куда я хочу возвращаться бесконечно.

На нашем портале вы сможете прочитать много интересных заметок о самых известных местах Парижа. Я же хочу поговорить с вами о французской кухне, ведь всем известен тот факт, что французы как никто другой знают толк в кулинарии. Эта тема неисчерпаема, в Париже несколько тысяч предприятий общепита различной направленности, уровня и ценового диапазона. Мечта гурмана! Глаза разбегаются, шерсть встает дыбом, мозг начинает лихорадочно просеивать информацию о бюджете и ловить импульсы кулинарных предпочтений.

Думаю, эти ощущения знакомы каждому путешественнику, приезжающему в страну с богатым гастрономическим наследием. А уж если волею судеб вас занесло во Францию, особенно в Париж, то тут уж, как говорится: «Кто не спрятался, я не виноват». Чтобы рассказать обо всех ресторанах этого города потребуется формат отдельного сайта, поэтому попробую раскрыть тему «широкими мазками». Итак…

Классификация

Условно (очень условно!) я поделила рестораны Парижа на 4 категории:

• Дорогие – от 200 евро, меню из 3-4 блюд + выбор сыров и десерт, без напитков.
• Средние – от 60 евро, меню из закуски + основного блюда + сыра или десерта, без напитков.
• Бюджетные – от 20 евро, меню из закуски + основного блюда + десерта, без напитков.
• Стрит и фаст-фуд – от 5 евро, без напитков.

Все цены – среднеарифметические, указаны из расчета на одного человека за ужин.

Дорогие рестораны Парижа

Безусловно, такие рестораны находятся в центре города или около известных достопримечательностей. И тут все, что ваша душенька пожелает, начиная от 3-х звезд Мишлен, заканчивая ультрамодными сейчас био-ресторанами, где можно продегустировать устриц, фуа-гра и другие шедевры французской и авторской кухни вкупе с бокалом роскошного красного вина многолетней выдержки.

Торжественная атмосфера люксовых заведений располагает к наряду для особых случаев, так что воспринимайте ужин в дорогом месте Парижа как выход в свет.

Оформление интерьеров

На высшем уровне.

Тут можно встретить и старинный исторический дизайн, и стиль ампир, и репродукции знаменитых полотен 18 века, и камины, и антикварную мебель, и уникальные элементы декора, расположенные под защитными стеклами, и изысканное фигурное стекло, и хрусталь, и позолоту.

Качество обслуживания

Более, чем достойное, персонал вышколен и при необходимости подаст вам на блюде звезду с неба, если вы того пожелаете. Как говорится: «Любой каприз за ваши деньги». Чаевые оставлять необязательно, так как сервис обычно уже включен в счет, но, если вы все-таки решите отблагодарить официанта за блестящую работу, никто на вас в обиде не будет. Сфера услуг во всем мире любит благодарных клиентов, что уж тут скрывать.

Шеф-повара и кухня

В дорогих ресторанах Парижа шефы – прославленные на весь мир мастера, настоящие художники. Смелые кулинарные эксперименты и непревзойденное качество многих из них отмечены несколькими звездами Мишлен. В основном, специализация этой категории поваров – высокая кухня. О, господа, это предмет особой национальной гордости французов, это украшение их жизни, показатель значимости нации.

Французы, будучи настоящими гурмэ, не вкушают «придворную» кухню (назовем ее так) каждый день. Ведь это как ходить в булочную за хлебом в платье от Dior. Да и стоит такое удовольствие соответствующих денег. Зато какое разнообразие оттенков вкуса, какая палитра высоких изысков! Но обычному человеку без предварительной подготовки будет сложно оценить с первого раза все эти шедевры, ведь наш народ впитал с молоком матери смену блюд по принципу «гречка, котлетка, компот», а тут, понимаете ли, лангустины с водорослями, молодая селедка с маринованной телятиной под соусом из тунца, топинамбур с хвостом вола, фуа-гра под коньячным соусом… Просто какой-то гастрономический зверинец :).

Бронирование

Как правило, бОльшая часть дорогих мест не испытывает недостатка в клиентах, а в некоторых своей очереди приходится ждать от месяца до 4-х, поэтому лучше забронировать столик заранее. Сделать это можно на самом сайте заведения. Стоп! Не хватайтесь за сердце и не убирайте вечерний наряд обратно в шкаф, сайты таких ресторанов всегда существуют в двух языковых вариантах – французский и английский, а иногда можно встретить даже русскую версию. Так что, даже если вы сами не говорите по-английски, все можно сделать при помощи друзей или интернет переводчика.

Недостатки

«И что, вообще не к чему придраться?», – скептически скажете вы. Конечно, есть:

• Цена. Удовольствие дорогое, далеко не каждому по карману, особенно при текущем курсе рубля к евро.
• Вкусовые ощущения. Тут все очень индивидуально, но иногда стоимость чека может не совпасть с вашими ожиданиям по кухне.
• Размер порций. Небольшие, в частности, если вы заказываете дегустационный сет в ресторанах высокой кухни. Мужчины могут уйти не вполне сытыми, так что после ужина можно прогуляться по набережной и довести трапезу до логического завершения, съев потрясающе вкусный блинчик с сыром и ветчиной прямо на улице. Понимаю, что сейчас даю вам совет вне придворного этикета, но все таки это – Париж, чувствуйте себя там свободно!

Примеры некоторых роскошных мест

Это, если можно так выразиться, топовые заведения Парижа:

• «Le Cinq».
• «Guy Savoy».
• «Le Jules Verne».
• «Pierre Gagnaire».
• «Le Grand Vefour».
• «La Tour d’Argent».
• «Le Meurice Alain Ducasse».

Средние рестораны Парижа

Как правило, группируются в центре или в других знаменитых туристических местах, таких как Монмартр (одно из самых знаменитых мест в мире, о котором вы можете прочитать здесь) или Монпарнас, которые центром не назовешь, но и в популярности которым не откажешь.

Рестораны этого уровня недешевы, но посетить один из них хотя бы один раз за поездку может позволить себе каждый простой смертный.

Эта категория пытается выделиться своим концептом. Историческая тематика, вид на одну из глянцевых достопримечательностей, специализация (сыр, устрицы , улитки, морепродукты, фондю и прочее).

Оформление интерьеров

Интерьеры этой категории общепита очень интересны, порой с претензией, но все, абсолютно все создают неповторимую атмосферу. Проверено на личном опыте.

Рестораторы из кожи вон лезут: вешают репродукции картин известных художников, увивают плющом беседки, выкладывают свежайшие морепродукты прямо на прилавки перед входом, забираются на высочайшие этажи для умопомрачительной панорамы… Словом, кто во что горазд.

Качество обслуживания

Твердая «четверка», но могут быть и огрехи. Персонал не вышколен, как для дорогих ресторанов, но вполне профессионален и обслужит внимательно. Будьте готовы к тому, что в средних ресторанах, собственно, как и в дорогих, подача блюд будет медленной. Это не потому, что французы, как у нас любят говорить, «тормозят», а потому что скорости наших жизней не совпадают. Эта нация любит наслаждаться, смаковать каждый момент, для них ужин – это целый ритуал: неторопливый, плавный, желанный, когда можно спокойно общаться с компаньоном, ожидая смены блюд и в промежутках потягивая прекрасное французское вино. Никто никуда не спешит, никто не смотрит на часы, не притопывает ногой от нетерпения, не вертит головой как флюгер в разные стороны. Подобные вещи свойственны только туристам, особенно, русским :). Французы же знают толк в еде, для них это – настоящее искусство.

История с чаевыми была описана мной выше, так что останавливаться на этом не буду.

Шеф-повара и кухня

Повара в таких заведениях, как правило, без Мишленовских «орденов», но могут быть очень знамениты в кулинарных кулуарах Парижа. Кухня разнообразная, добротная, но в основном ориентирована на туриста.

Презентации блюд всегда хороши, качество продуктов – на уровне. В том или ином виде в Париже представлены все кухни Франции (провансальская, бретонская, нормандская, бургундская, эльзасская и пр.), все зависит от выбранного места.

Бронирование

В случае с ресторанами средней ценовой категории тоже советую сделать предварительную резервацию. Ведь вы же наверняка захотите пойти в какое-то знаменитое место. А уж если, к примеру, ваш выбор падет на один из панорамных ресторанов Парижа, да еще и в сезон, то тут без брони точно не обойтись. И еще, дорогие мои, имейте ввиду, что панорамных столиков немного, и на них всегда большой спрос. Другие посадочные места располагаются на оставшейся территории и могут быть далеки от понятия «видовой». Так что укажите все свои пожелания сразу в комментариях при online-бронировании.

Недостатки

«А недостатки?», – спросите вы. Есть. Но, на мой взгляд, немного:

• Сервис. В каких-то местах обслуживание может быть не столь любезным вопреки вашим ожиданиям. А вообще, официанты в Париже – отдельная каста, сравни аристократам. Да-да, не смейтесь. Эта братия гордится своей профессией и всегда держится с завидным достоинством. В некоторых отзывах я читала, что официанты в Париже очень заносчивы. Я лично так не считаю. Каждый смотрит на этот мир через свою собственную призму. А может, просто стоит чаще самим улыбаться миру, и тогда мир улыбнется в ответ?

• Несмотря на то, что кухня в основном качественная, иногда может не повезти. Для того, чтобы не разочароваться во французской стряпне до конца своей жизни, изучите предварительно отзывы в интернете, не поленитесь. Но в конце этой статьи я обязательно дам вам несколько личных рекомендаций, безусловно, не претендуя на звание ресторанного критика.
• Время работы. Раньше ни один из ресторанов не принимал на обед, заведение работало только в режиме бара с нехитрым набором сэндвичей, сервировка предполагалась только на завтрак и ужин. Но в последнее время появляется все больше и больше обеденных меню. Важный момент: не путайте значение слова «меню» в русском и французском языках. Несмотря на то, что слово заимствовано нами из французского, значения отличаются. Наше «меню» – красиво оформленный перечень блюд и напитков, которые предлагает ресторан. Французы же употребляют слово «меню» (или «формюль») для обозначения готового набора из 2-3-4 блюд, а для перечня всех предложений ресторана используют слово «ля кярт» («la carte»). Завтраки проходят строго до 12:00, обеды – с 12:00 до 14:30, ужины – с 19:00 до 21:30. Многие заведения не работают по воскресеньям.

Примеры ресторанов среднего класса

Обойдусь не очень длинным списком наиболее популярных мест:

• «Ciel de Paris».
• «La Rotonde».
• «La Coupole».
• «Les Ombres».
• «Le Train Bleu».
• «Maison Blanche».
• «Café de l’Esplanade».
• «Maison de la Truffe Marbeuf».

Бюджетные места Парижа

Ресторанчики, кафе, бары, закусочные. Могут находиться в любом месте: как в самом чреве Парижа, так и на окраинах. Это лицо Парижа, их сотни и они повсюду. Крошечные и просторные, семейные и сетевые, с яркими вывесками и скромными, обветшалые и совсем новые, но все, исключительно все с террасами и знаменитыми плетеными парижскими стульями. А как же иначе! Это – стиль жизни. Я бы даже сказала, ритуал.

Парижане обожают сидеть за уличными столиками, которые мало того, что располагаются прямо на тротуарах, так еще и размером с поднос, где с трудом помещается тарелка, бокал и пепельница одновременно. О, господа, пепельница – обязательный атрибут уличных посиделок, но часто можно увидеть, как пепел просто стряхивается посетителями на землю. В Париже это в порядке вещей и, скажу больше, в некоторых местах официант может даже непонимающе приподнять бровь, услышав просьбу принести «сандрие» («пепельница» по-французски).

Качество обслуживания

Вот тут точно не стоит рассчитывать на индивидуальной подход. Официанты стараются обслуживать быстро, без лишних реверансов, ведь проходимость за день очень большая, основной туристический поток и сами граждане страны ориентированы именно на такие заведения.

Оформление интерьеров

Здесь вы не встретите никакой торжественной атмосферы, никаких кресел в стиле Людовика ХIV, никакого атласа и бархата, обстановка демократична, а интерьеры порой аскетичны.

Но, друзья мои, вы же не за «золотыми унитазами», пардон за мой французский, сюда пожаловали :).

Шеф-повара и кухня

Шефы в таких заведениях без громких имен. Но, поверьте мне на слово, в обычном маленьком ресторанчике на 4 столика можно отужинать невероятно вкусной домашней кухней.

Я была и в 3-х звездных Мишленах, и в скромных кафешках на самой окраине города. Должна вам честно признаться, вторые мне нравятся больше, чем первые.

Бронирование

Как правило, предварительная бронь не нужна. Но если вы хотите попасть в какое-то определенное и популярное место, то все же советую вам озаботиться этим заранее. Достаточно сделать резервацию за два-три дня. Но тут могут возникнуть сложности. Далеко не все сайты небольших заведений имеют английскую версию и может случиться так, что бронь возможна только по телефону. Спокойствие, только спокойствие! Выход есть всегда. Найдите понравившееся место в первый день своего приезда и сделайте резервацию на первый возможный день, но не тяните, лучше подстраховаться заранее, ведь может оказаться так, что ближайшая дата только через неделю. С сетевыми местами все намного проще: с их сайтами проблем нет, проходимость большая, максимум, что вас может ожидать – 15 минут «живой» очереди, если не хотите связываться с online-бронированием.

На заметку

Важно знать некоторые «фишки», которые не написаны при входе, но их незнание не освобождает от ответственности. Итак, если вы зашли просто выпить чашечку кофе, то у барной стойки это обойдется вам в минимальную сумму. Если присядете за столик внутри – в сумму несколько дороже.

Ну а уж если вы любитель террас, держитесь! Счет может быть увеличен значительно, все зависит от заведения и места его дислокации. Лично я страстный поклонник уличной культуры Парижа, поэтому иногда приходится раскошеливаться.

Недостатки

Из недостатков, помимо перечисленных выше, могу отметить следующее:

• В доселе незнакомых местах проверяйте суммы в чеках, иногда можно «споткнуться» о недобросовестный персонал, который слегка и ненавязчиво вас обсчитает. Но обсчитает по-божески, тут евро, там евро…французы все же народ интеллигентный.
• Дамские комнаты и комнаты джентльменов. Будьте готовы к тому, что зрелище может поставить вас в тупик. Мягко говоря. Но не отчаивайтесь, кухня и атмосферность заведения компенсируют все с лихвой. А уж после прованского розе на террасе в теплый летний вечер, когда Париж начинает зажигать свою иллюминацию, жизнь и вовсе покажется вам сказкой!
• Месяц отпусков. В Париже это – август. Город буквально «вымирает», в этом есть и свои «плюсы» и свои «минусы». Плюсы – нет толпы, минусы – большое количество магазинов и маленьких кафешек может быть закрыто. Не падайте в обморок, конечно, не все уходят в отпуск в этом месяце, сфера услуг все равно продолжает функционировать. В Париже найдутся бизнесмены, которые не откажутся от дохода даже в такой «священный» для француза месяц.

Примеры бюджетных заведений Парижа

Стоит посетить следующие:

• «Léon de Bruxelles» (сеть).
• «Hippopotamus» (сеть).
• «Chez Clement» (сеть).
• «Pasco».
• «Le Polidor».
• «Le Pantruche».
• «Sacrée Fleur».
• «Chez Constant».
• «La Bouteille d’or».
• «La Bonne Franquette».
• «Aux trois petits cochons».

Стрит и фаст-фуд Парижа

Это самый экономичный вариант питания, буквально, спасение для динамичных людей, которые не хотят делать перерывы в своих исследованиях этого романтичного города. Стрит-фуд в Париже довольно неплохой, а местами и очень вкусный. Я лично обожаю подкрепиться французским «крэпом» («блинчиком») с сыром и ветчиной где-нибудь в парке, сидя на лавочке и наблюдая за бегунами или людьми, гуляющими со своими домашними питомцами.

Стрит-фуд – это удобно, быстро и главное дешево! Багеты, сэндвичи, панини, киш, бельгийские вафли и блинчики с разнообразными начинками, жареные каштаны, невероятная выпечка – ммм….восторг! Так что не бойтесь экспериментировать, тем более качество такого продукта позволяет.

Продается вся эта «прелесть» повсюду: в супермаркетах, булочных («буланжери»), кондитерских («патисери»), в специальных киосках и на прилавках, прямо на тротуарах, в парках и скверах. Стрит-фуд уже стал своеобразной частью парижской гастрономической культуры: настолько часто можно встретить людей, перекусывающих на ходу.

Хочу предостеречь вас от употребления кебабов и шаурмы, которых в Париже тоже предостаточно. Подумайте дважды, прежде чем решиться на такую сомнительную покупку, так как треть из них не соответствует санитарным нормам Франции.

И, конечно, нельзя не упомянуть знаменитую сеть фаст-фуд – «МсDоnald’s». МакДак в Париже довольно приличный и вкусный, отбоя от посетителей, как и в России, нет. Правда, не везде работает вайфай, что может создавать проблемы, если вы решили сделать небольшой перерыв и поделиться с друзьями своими впечатлениями от только что увиденного.

В Париже есть альтернатива МакДаку – французская сеть «Quick». Выбор еды здесь примерно такой же, но все же с небольшим отличием, ведь французы не любят быть как все, поэтому, чтобы отличиться хоть чем-то, расширили ассортимент здорового питания.

Качество не хуже, чем в МакДональдс, а временами и лучше. Есть автоматы самообслуживания, которые принимают международные карты, бесплатный туалет и вайфай.

Из личного опыта

Конечно, не могу не поделиться с вам и своими походами по всевозможным заведениям Парижа. Итак…

«Alain Ducasse au Plaza Athénée»

«Высокая кухня» титулованного ресторатора и одного из самых знаменитых шеф-поваров мира – Алана Дюкасса, имя которого стало уже коммерческим брендом. Гастрономические изыски, сочетание на первый взгляд несочетаемых вкусов, торжественная обстановка, вышколенный персонал, который не докучал своим вниманием, но при одном моем повороте головы вырастал рядом со столиком, как-будто из-под земли, елейно улыбаясь и вкрадчиво спрашивая, есть ли у нас какие-то пожелания. Ну и, конечно, не могу не отметить невероятной красоты огромную люстру – главное украшение зала.

На кухне колдуют ученики Дюкасса, не он сам. Порции, как и в любом мишленовском ресторане – маленькие. Мне заведение показалось рафинированным, еда порой неожиданной, сочетание вкусов – интересным. Стоит попробовать хотя бы раз в жизни, для опыта.

Как добраться

Отель «Plaza Athénée». Адрес: 25, Avenue Montaigne.

Добраться довольно просто, так как этот ресторан находится на знаменитой улице Монтень (Avenue Montaigne), что в 8 округе, неподалеку от Елисейских полей.

Располагается он на 1-ом этаже роскошного отеля с красными карнизами «Плаза Атэнэ» («Plaza Athénée»). Ближайшая станция метро «Альма-Марсо» («Alma Marceau»), 9 линия. В хорошую погоду можно пройтись по улице Монтень от станции «Франклин Рузвельт» («Franklin D. Roosevelt»), расположенной на той же ветке парижского метрополитена.

«Les Ombres»

Неплохая кухня, небольшие по размеру порции, но рекомендую этот ресторан за его совершенно невероятный вид на Эйфелеву Башню (о самой знаменитой парижанке можно прочитать здесь), которая расположена совсем рядом.

Можно выходить на крышу, служащую террасой, и фотографироваться на ее фоне, когда пожелаете. Ведь данное заведение расположено прямо на крыше музея Бранли. Советую забронировать столик с видом на башню заранее, и поверьте, вы не останетесь разочарованы. В 22:00 мерцающая красавица предстанет перед вами во всем своем великолепии! Просто дух захватывает!

Как добраться

Адрес: 27,Quai Branly.

Добраться несложно. Такси – самый универсальный вариант. Но в случае, если вы хотите воспользоваться подземкой, то ближайшая станция метро «Альма-Марсо» («Alma Marceau»), 9 линия. Переходите по мостику на другой берег и идете по направлению к Эйфелевой башне по набережной Бранли (Quai Branly). По левую руку от вас начнется территория музея, вы сразу поймете, что это ваш пункт назначения.

Здесь и прописался этот романтичный ресторан, впечатления от которого останутся с вами надолго.

«Le Bar à Huîtres»

Рекомендуют сами французы. Специализация на морепродуктах, большой выбор свежайших устриц. А также омаров, мидий, улиток, крабов, рыбных блюд. Все прекрасного качества.

Помимо наименований в «ля кярт», предлагаются наборы из морепродуктов, презентация которых на двухъярусном подносе впечатляет. Атмосфера, красивый интерьер. Это маленькая сеть, состоящая из 4 баров, расположенных на Монпарнасе, Сен-Жермен, Монмартре (читаем здесь) и Площади Вогезов.

Как добраться

Адреса:

• 112, boulevard du Montparnasse.
• 33, rue Saint-Jacques.
• 33, boulevard Beaumarchais.
• 69, avenue de Wagram.

Чтобы попасть в бар, что на бульваре Монпарнас (boulevard du Montparnasse), вам нужно доехать до станции метро «Вавэн» («Vavin»). Это 4 линия парижского метро, темно-фиолетовая ветка.

Для ужина в одном из самых престижных и респектабельных районов Парижа – Сен-Жермен, что на левом берегу – вам придется доехать до станции метро «Клюни ля Сорбон» («Cluny la Sorbonne»), 10 линия, ветка темно-песочного цвета.

В 3 округе Парижа, рядом со знаменитой Площадью Вогезов (Place des Vosges), чья история тесно переплетена с тамплиерами, на бульваре Бомарше (boulevard Beaumarchais), находится третье «отделение» этого достойного предприятия французского общепита. Ближайшая станция метро «Шмен Вер» («Chemin Vert»), 8 линия, сетло-фиолетовая ветка.

Неподалеку от площади Терн, на улице Ваграм (avenue de Wagram), расположился четвертый, последний устричный бар этой сети. Ближайшая станция метро «Терн» («Ternes»), 2 линия, ветка синего цвета.

«La Rotonde»

Одно из моих любимейших мест в Париже и, наверное, самое знаменитое. Столетняя история! Кто только из известных личностей начала 20-го века не наведывался в «Ротонду». Модильяни, Пикассо, Шагал, Кондинский, Гийом Апполинер, Жан Кокто, Ахматова, Маяковский, Хемингуэй, Фитцжеральд. Частенько бывали здесь Ленин и Красин, сюда любил захаживать Троцкий, а также другие, не менее колоритные фигуры того времени. Конечно, ничего не осталось от интерьера той скромной и богемной «Ротонды». Сейчас это лоск по-парижски: красный бархат, зеркальные потолки, репродукции прекрасных картин Модильяни на стенах…

Место явно туристическое, но также нежно любимое и самими французами. Ни одно мое посещение Парижа не обходится без чашечки кофе на террасе «Ротонды». Один раз мне довелось здесь отужинать. Кухня – приличная, луковый суп был весьма неплох и баранья ножка тоже порадовала. В любом случае, сюда идут в первую очередь за тем, чтобы прикоснуться к истории Парижа тех времен, почувствовать себя ее частью. Посетите, не пожалеете!

Как добраться

Адрес: 105, Boulevard du Montparnasse.

В данном случае, объяснения излишни. Станция метро «Вавэн» («Vavin»), 4 линия, темно-фиолетовая ветка.

Вышли и сразу через дорогу – «Ротонда». Красота!

«Angelina»

Если вы хотите отведать лучший горячий шоколад в городе, то вам – сюда. Это очаровательное кафе с шикарным интерьером предложит вам завтраки с невероятными по красоте и вкусу французскими десертами. Имейте в виду, что кафе популярно как среди туристов, так и среди самих французов, всегда есть очередь, так что лучше прийти пораньше. В городе есть несколько «Анжелин», а точнее – 7. Но самая главная находится в самом центре Парижа, на улице Риволи. Я же частенько захаживаю в ту, что удобно расположена в Люксембургском саду (о столь чудесном месте вы можете прочитать здесь). Эта «Анжелина» – совсем небольшая, по интерьерам и ассортименту намного проще своей «старшей сестры», но в качестве продукта ничем ей не уступающая.

Я люблю бывать в Люксембургском саду, гулять по его дорожкам, любоваться его дизайнерскими клумбами, сидеть на стульях и смотреть на детей, запускающих в фонтане кораблики. Именно поэтому сначала я забегаю в это место, чтобы прихватить с собой на прогулку стаканчик густого, горячего шоколада, и уже потом иду созерцать умиротворение и красоту во всем их величии. Это уже традиция.

Как добраться

Адреса:

• 226, rue de Rivoli.
• 19, rue de Vaugirard.
• 108 rue du Bac, Musée du Louvre, Aile Richelieu, Café Richelieu.
• 40 boulevard Haussmann.
• Palais des congrès, 2, place de la porte Maillot.
• Bois de Boulogne, 75016 Paris.

Самый простой путь – это улица Риволи (rue de Rivoli), что напротив сада Тюильри. Как было описано мной выше, это самый центр города и там находится самая главная «Анжелина». Ближайшие станции метро – «Тюильри» («Tuileries») или «Конкорд» («Concorde»), 1 линия, желтая ветка.

Так же можете заглянуть:

• на улицу Вожирар (rue de Vaugirard), где находится Люксембургский сад,
• в филиальчик в музее Лувр – крыло Ришелье (Musée du Louvre, Aile Richelieu),
• на бульвар Османа, дом 40 (boulevard Haussmann), рядом с самым известным магазином «Галерея Лафает»,
• в Булонский лес (Bois de Boulogne), ближайшая станция метро «Пон де Нюйи» («Pont de Neuilly»), 1 линия, желтая ветка
• во Дворец съездов (Palais des congrès), что у метро «Порт Майо» (Рorte Maillot), все по той же желтой ветке.

«Léon de Bruxelles»

Еще одно из моих любимейших мест в городе. Сетевой, недорогой ресторан. Специализация – мидии. Как их тут только не готовят! И как же это вкусно, Боже мой! Тушеные в белом вине с томатами и прованскими травами, с сыром Рокфор и в горчице по-дижонски, запеченные с сыром и приготовленные в сковороде с королевскими креветками. Прекрасное бельгийское пиво и домашнее французское вино в графинах. Находка для туриста, так как работают они без перерывов, можно столоваться нон-стоп :). Одна порция мидий – вполне себе объемная кастрюлька, которая подается вам на стол с пылу с жару.

Я влюбилась в «Леон», что возле Оперы, и вот уже в течение многих лет каждый раз, когда бываю в Париже, иду именно туда. Управляющий всегда спешит мне на встречу, улыбается и расспрашивает про Москву. А за столиком меня и моих друзей уже ждет аперитив – комплимент от заведения в благодарность за мою многолетнюю верность.

Как добраться

Адреса:

• 30, Boulevard des Italiens.
• 120, Rue Rambuteau.
• 3, Boulevard Beaumarchais.
• 131, Boulevard Saint Germain.
• 8, Place de la République.
• 82bis, Boulevard du Montparnasse.
• 8, Place de Clichy.
• 63, Avenue des Champs Elysées.
• 183, Boulevard Macdonald.

«Леон» раскинул свои щупальца почти по всему городу, на карте представлены все точки местонахождения данной сети.

Это и Елисейские поля (Avenue des Champs Elysées ), и Монпарнас (Boulevard du Montparnasse), и Площадь Республики (Place de la République), и район Бастилии, и левый берег Сены на бульваре Сен-Жермен (Boulevard Saint Germain).

Если же вы остановите свой выбор на моем любимом «Леоне», что на Опера Гарнье (Opéra Garnier), то найти его не составит труда. При выходе из метро к Опере, встаньте к ней лицом, но проезжую часть, которая отделяет метро и Оперу, не переходите. Вам нужна правая сторона. Через дорогу вы увидите магазин «Lancel», вдаль «убегает» бульвар Итальянцев (Boulevard des Italiens), вам туда. Перешли дорогу и идите прямо, никуда не сворачивая, ориентир – МакДак, после которого будет тот самый «Леон».

Так же можете побывать в ресторане на бульваре Монпарнас (Boulevard du Montparnasse), качество там ничуть не хуже.

А вот на Шанзелизе (Avenue des Champs Elysées) прейскурант будет значительно дороже. Но за престиж надо платить, не так ли? 🙂

«Pasco»

Приятное, без какой-либо особой концепции, весьма популярное место среди парижан. Желательна предварительная бронь, так как на ужин ресторан заполняется полностью. В день моего посещения было много французов, среди которых немалый процент аудитории 50+. Это хороший знак, так как старшее поколение этой нации абсолютно точно знает толк в хорошей кухне. У кого-то был день рождения, кто-то пришел на ужин с семьей, у кого-то было свидание. Туристов в тот день заметила мало. Сервировка – отлично, подача – отлично, презентация – супер.

Довольно вкусно, мне понравилось. Кухня южной Франции, такая же теплая и легкая (в отличие от северной части), много овощей, сыра, рыбы, специй, везде оливковое масло. Возьмите готовое меню из трех блюд и голодными точно не останетесь.

Как добраться

Адрес: 74, bd de la Tour Maubourg.

В 7-ом округе Парижа, ближайшая станция метро «Ля Тур Мобур» («La Tour Maubourg»), 8 линия, светло-фиолетовая ветка.

Это самая простая и понятная дорога – при выходе из метро просто идете прямо, пересекаете один перекресток с оживленным движением и, вуаля, вы – на месте. Так же можете добраться пешком от станции метро «Эколь Милитэр» («École militaire»), которая находится рядом с Эйфелевой башней.

«Le Polidor»

Cкромный, но очень знаковый ресторанчик Парижа, находящийся на левом берегу Сены, в Латинском квартале. Знаменит он тем, что сюда любили захаживать Артюр Рэмбо, Поль Верлен и Виктор Гюго, а так же это было одним из любимых мест дислокации Эрнеста Хэмингуэя, что, собственно, и нашло свое отражение в фильме Вуди Аллена «Полночь в Париже». Ведь именно тут снималась сцена встречи главного героя и Хемингуэя. Домашняя, традиционная, французская кухня. Вкусно и быстро. Обслуживание без реверансов, интерьер может показаться слегка обшарпанным, есть столы на 8-10 человек, как в столовой. Но я шла туда не за люстрами и пурпуром, а за атмосферой, да и фильм «Полночь в Париже» обожаем мною почти так же, как сам Париж. Мой выбор пал на классику французской кулинарии – «Бёф Бургиньон» («говядина по-бургундски») и я об этом не пожалела.

А какая роскошная карта вин! Из всех регионов Франции, на любой бюджет и любые случаи жизни. Бордо, Бургундия, долина Роны, Луара, Альзас, Прованс, Ардеш, Медок…И это еще не все. Погреба этого волшебного места предложат вам различные сорта шампанских вин и прекрасный коньяк, арманьяк или кальвадос.

Как добраться

Адрес: 41, rue Monsieur le Prince.

В 6-м округе Парижа, ближайшие станции метро «Одеон» («Odéon») и «Клюни-ла Сорбон» («Cluny-La Sorbonne»), совсем рядом с Люксембургским садом.

Мой вам хороший совет – приезжайте в этот район Парижа за час до ужина, пройдитесь по бульварам Сен-Жермен и Сен-Мишель, посмотрите на невероятной красоты фасады музея Клюни, расположенного в средневековом особняке XV века, спуститесь к театру «Одеон», который был открыт еще королевой Марией-Антуанеттой. Вдохните эту часть города, почувствуйте как каждый сантиметр Парижа пропитан историей. Ну а после прогулки – вперед в «Полидор», где уплетал улиток Хемингуэй!

«Sacrée Fleur»

Маленький, уютный «стейк-хаус» наМонмартре. Очень приличная французская кухня – утка, превосходного качества стейки, разнообразные соусы, фирменный луковый суп, улитки, крем-брюле, даже имеются лягушачьи лапки, хотя парижане уже давно не едят лягушек, в отличие от жителей региона Бретань, что на северо-западе Франции.

Думаю, лапки появились в меню этого заведения исключительно для туристов. Имейте в виду, что помещение маленькое, столики расположены близко друг к другу, может быть душно, так как на ужин все заполняется «под завязку». Рекомендуется бронировать заранее.

Как добраться

Адрес: 50, rue de Clignancourt.

В 18-м округе Парижа, самый что ни на есть Монмартр.

Ближайшая станция метро «Шато Руж» («Château Rouge»), 4 линия, темно-фиолетовая ветка.

«Aux trois petits cochons»

Маленькое и очень душевное заведение. Кухня превосходная, порции небольшие, но все приготовлено с любовью. Как дома. Гостям всегда почет и максимум внимания. А место-то какое – Монмартр! Прайс лист весьма приемлемый для Парижа.

Отмечали тут мой день рождения. Было весело, романтично, а местами – неожиданно: музыканты играли на скрипках, художники рисовали портреты… Все эти сюрпризы организовали мои друзья, чем сделали воспоминания об этом ресторанчике просто незабываемыми.

Как добраться

Адрес: 28, rue La Vieuville (на углу с 31, rue des Trois Frères).

Найти это милейшее заведение несложно. Оно находится в эпицентре Монмартра, но на довольно спокойной улочке.

Это 18-й округ Парижа. Ближайшая станция метро «Аббес» («Abbesses»), 12 линия, зеленая ветка. Выходите и начинаете не спеша подниматься вверх на холм. Не волнуйтесь, вам не потребуется пройти пешком до самой верхней точки Монмартра, ресторанчик расположен в начале восхождения. Не ленитесь, путешествие не пройдет даром, ведь у вас будет возможность увидеть «Стену Любви», где на всех языках мира написана только одна фраза: «Я тебя люблю».

***

На этом я, пожалуй, закончу свою повесть о ресторанах одного из красивейших городов мира, потому что говорить на эту тему можно бесконечно, вспоминая все новые и новые подробности. Но если мой рассказ вызвал у вас желание пройтись по самым знаковым (как в кухне, дизайне, так и в концепте) заведениям Парижа, можете смело обращаться за помощью в ассоциацию «Вдохновение», где опытные гиды устроят вам целый гастрономический тур и помогут в резервации нужных столиков.

Желаю вам приятного аппетита и, поверьте, «Париж стоит мессы»!

рестораны Монмартра, Маре, Латинского квартала

15 мест, где можно вкусно и недорого поесть в Париже. Заведения Монмартра, квартала Маре, левого и правого берега. Рейтинг ресторанов Парижа.

[quads id=4]

Содержание:

1. Где поесть в районе Лувра
2. Рестораны с видом на Эйфелеву башню
3. Рестораны Монмартра
4. Рестораны Латинского квартала
5. Где поесть в квартале Маре
6. Рестораны в районе Елисейских полей
7. Рубрика «Вопрос — ответ»

Величайшие кухни мира легко пересчитать на пальцах одной руки, и французская — одна из них. Париж в свою очередь обеспечил себе репутацию одного из мировых гастрономических центров. Еще 10 лет назад он считался слишком консервативным в кулинарном плане по сравнению с Лондоном и Нью-Йорком. Но сегодня вырвался в мировые лидеры в сфере «фудинга», а в городе появилось огромное количество молодых и талантливых шеф-поваров, работающих в крохотных заведениях.

Чтобы вкусно поесть в Париже, необязательно каждый раз выкладывать 60 € за обед в культовом ресторане. Иногда интерьер может напоминать столовую, но еда будет такой, что тот луковый суп или жареную утку вы будете вспоминать годами.

Экскурсии в Париже

Маршруты от местных жителей на Трипстере — необычный способ знакомства с городом. Начать можно с обзорного тура по Парижу. Посетить остров Сите, прогуляться вдоль набережных Сены и наметить маршруты будущих прогулок. И провести пару часов на Монмартре в компании гида — увидеть Сакре-Кёр и Мулен-Руж.

---

Где поесть в районе Лувра

1. Le Fumoir

6 Rue de l’Amiral de Coligny

Атмосферное место в шаговой доступности от музея №1, чтобы завершить знакомство с шедеврами Лувра приятным обедом в хорошей компании. Интерьер с книжными шкафами и настольными лампами — просто и изысканно одновременно. Классическая европейская кухня, доброжелательный персонал (официанты говорят на английском лучше посетителей, что в Париже встречается не так часто). На Tripadvisor дружно хвалят стейки, но если заказать треску, приготовленную на пару, с теплым салатом из помидоров, фенхеля и оливок, будете еще в большем восторге.

2. Le Grand Véfour

17 Rue de Beaujolais

Этот ресторан в окрестностях Лувра прекрасен всем, кроме стоимости блюд. Обед или ужин в Париже по такой цене мало кто может себе позволить. Но Le Grand Véfour возглавляет все списки легендарных заведений и считается одним из самых красивых в городе. Оно и немудрено: расположился он под арками Пале-Рояля, а интерьер ресторана сохраняет почти первозданный вид с 1784 г. В Le Grand Véfour любили проводить время Виктор Гюго и Альфонс Ламартин. Страшно представить, какие сюжеты были задуманы в этих стенах, украшенных зеркалами и позолотой.

Чтобы не жалеть о потраченных деньгах, посещение ресторана можно считать продолжением обзорного тура по Парижу. А заказ фуа-гра, лобстеров и сырного ассорти — приравнять к гастрономической экскурсии. Будет дорого, но вкусно!

Рестораны с видом на Эйфелеву башню

3. Au Bon Accueil

14 Rue de Monttessuy

В этом месте гости Парижа чаще оказываются после посещения башни. Вечером, если будет свободен один из столиков на улице, можно любоваться на символ Парижа в ночной подсветке. Несмотря на то, что фасад Au Bon Accueil напоминает кафе, интерьер дает понять, что вы попали в ресторан. Меню, как правило, состоит из десятка позиций (к сожалению, только на французском). Можно заказать комплексный обед за 36 €, как это делают местные. Включает закуску, основное блюдо и десерт — последние настолько хороши, что можно на время забыть о диете! Или рискнуть и взять дегустационное меню за 55 € — хватит на компанию из 2-3 человек.

[columns]
[column size=»1/1″]

Реклама Booking

[/column]
[column size=»1/2″]

Hôtel Le Walt — с видом на символ Парижа. Просторные номера, все необходимое. Завтраки вкусные и разнообразные. Рядом метро, супермаркет, кафе.

[button link=»https://www.booking.com/hotel/fr/le-walt.html?aid=1151245″ target=»new» color=»blue»]Подробнее →[/button]
[/column]
[column size=»1/2″]

Le Marquis Eiffel — отель в двух шагах от Эйфелевой башни, Дома инвалидов и садов Трокадеро. Современные номера, все удобства. Бесплатный Wi-Fi везде.

[button link=»https://www.booking.com/hotel/fr/le-marquis.html?aid=1151245″ target=»new» color=»blue»]Подробнее →[/button]
[/column]
[/columns]
 

4. Le Jules Verne

Avenue Gustave Eiffel

О ресторане Le Jules Verne слышали наверно даже те, кто никогда не был в Париже и в ближайшее время не собирается. То самое место, где собирались критики Эйфелевой башни, утверждая, что «только здесь железного монстра, испортившего облик города, не видно». Да, ресторан «Жюль Верн» находится на ее втором ярусе, и столики там желательно заказывать заранее. Специалисты утверждают, что кухня в этом заведении не так хороша, как вид, открывающийся из окон. Но если вы не признанный ресторанный критик, попробуйте заказать рыбу тюрбо, обжаренную на сковороде — наверняка останетесь довольны. В «Жюль Верне» ее подают с артишоками и инжиром из Прованса и позиционируют, как одно из фирменных блюд.

[quads id=5]

5. Les Cocottes

135 Rue Saint-Dominique

Название ресторана Les Cocottes в переводе с французского означает «глиняные горшочки». Именно в такой посуде тут готовят баранину, рагу из телятины, тыквенный крем-суп и другие блюда домашней французской кухни. Стоимость блюд не самая низкая в Париже, сказывается близость знаменитой достопримечательности. Но парижане обожают это заведение и шеф-повара Кристиана Константа. Обслуживание на высшем уровне, а порции огромные — рассчитывайте силы или заказывайте одно блюдо на двоих. Обед / ужин обойдется в 35-50 € на человека.

Рестораны Монмартра

6. Le vrai Paris

33 Rue des Abbesses

Бистро на Rue des Abbesses — олицетворение всех представлений о Монмартре. Яркий фасад, весной утопающий в глицинии, уличные столики, плетеные стулья, красивейший интерьер. На первый взгляд заведение выглядит как кафе, где максимум можно выпить чашечку кофе с круассаном. Но как только меню попадает в руки, уже невозможно отказаться от соблазна попробовать мидии, устрицы, запеченную утку, ризотто с креветками, луковый суп или лягушачьи лапки. Роскошная винная карта позволит не только пообедать в этом ресторане Монмартра, но и поужинать.

На фото ниже: Евгения — одна из лучших русскоязычных гидов Парижа. Проводит экскурсии «Лувр в первый раз» и «Бутики и лавки Парижа».

7. Chez Toinette

20 Rue Germain Pilon

Бистро на Монмартре с яркими стенами и романтичным освещением. Внутри всегда оживленно, к вечеру за столики разворачивается молчаливая борьба. Если повезет, и будет свободное место, более классического ресторана для ланча или ужина не найти. Превосходный луковый суп, паштет из мяса кабана, салат «нисуаз» и французский десерт крем-брюле. Обратите внимание, что воскресенье выходной.

Владислав (Архангельск): Ужинали здесь с друзьями перед походом в Мулен-Руж. Нежнейшее мясо, лучшее в Париже! Вкуснейшее вино. Праздничное настроение. Настоятельно рекомендую к посещению!

Рестораны Латинского квартала

8. La Ferrandaise

8 Rue de Vaugirard

Ресторан хоть и не относится к числу легендарных, но довольно известен на Левом берегу Сены. К услугам посетителей три просторных зала в средневековом стиле: дубовые балки на потолке, выложенный состаренной плиткой пол. Кухня в целом французская, есть мясные и рыбные блюда, супы и десерты. Неожиданно для Парижа в меню можно встретить сардины, и они окажутся такими же вкусными, как в ресторанах Лиссабона или Порту. Работает с понедельника по субботу, но в субботу открывается ближе к вечеру. На всякий случай уточняйте на сайте www.laferrandaise.com.

9. Terrasse de l’Alcazar

62 Rue Mazarine

Дизайнерская брассери появилась на гастрономической карте Парижа, благодаря вкладу сэра Теренса Конрана. Его мюзик-холл, располагавшийся на это месте, был переделан в один из модных ресторанов. Цены среди парижского среднего класса считаются «разумными», хотя ужин там будет стоить от 40 до 60 €. В эту цену входит пара бокалов вина и выступление диджеев со среды по субботу. Ознакомиться с меню и интерьером вы можете на официальном сайте www.alcazar.fr.

Где поесть в квартале Маре

10. L’As du Fallafel

34 Rue des Rosiers

Это не ресторан, а скорее уличный ларек в «еврейской» части квартала. Любой парижский гид подтвердит вам, что тут продают лучшие в столице фалафели. В качестве альтернативы можно заказать шаурму в лаваше — тоже божественно вкусно, хоть и не слишком полезно. Расположен в сердце Маре. Работает ежедневно, кроме субботы; с полудня и до поздней ночи. Вокруг кафе всегда толпы людей: каждый стремится сделать фотографии на фоне темно-зеленого фасада и заполучить свою порцию фалафеля (входит в список из 10 блюд, которые нельзя пропустить в Израиле).

L’As du Fallafel в Маре — одно из культовых мест, где можно не только поесть в Париже, но и побывать ради истории. Как и кондитерскую Ladurée (75 Av. des Champs-Élysées, 21 Rue Bonaparte и другие), где продают миндальные «макарон», его можно смело включать в список достопримечательностей.

11. Le Petit Fer à Cheval

30 Rue Vieille du Temple

Неприметный ресторанчик легко пропустить на одной из улиц квартала Маре. Но если знать точный адрес, можно на целый вечер погрузиться в настоящую парижскую атмосферу, интерьер, понаблюдать за посетителями и официантами — они именно такие, какими мы представляем себе жителей Парижа. Имейте ввиду, что поесть дешевле можно у барной стойки, а дороже всего — на террасе. В среднем ужин обойдется от 25 до 50 € на человека, включая вино.

12. Chez Omar

47 Rue de Bretagne

Еще одно заведение в Маре, пользующееся спросом у парижской публики. Гвоздем программы в Chez Omar был выбран кускус — одно из популярнейших в Париже блюд восточной кухни. В этом ресторане его готовят превосходно, в самых неожиданных вариациях. Открыты в вечернее время, а с понедельника по субботу — также и в обеденное. Чтобы занять столик для ужина, стоит прийти пораньше или занять очередь на улице. По адресу 47 Rue de Bretagne модно одетые парижане, желающие пройти внутрь, толпятся всегда. Почему бы не провести полчасика в их компании?

13. Chez Prune

36 Rue Beaurepaire

Ресторанчик Chez Prune территориально находится уже не в Маре, а в прилегающем к нему модном районе канала Сен-Мартен. Симпатичное место на углу двух улиц — классика Парижа. Сидя за столиком можно без зазрения совести наблюдать за прохожими и наслаждаться ланчем. В вечернее время полноценные блюда французской кухни сменяют закусочные снеки в стиле тапас.

Рестораны на Елисейских полях

14. L’Entredgeu

83 Rue Laugier

Заведение с приятным интерьером и вкусной едой. Цены для окрестностей Елисейских полей средние: от 20 до 45 € за обед. Коронные блюда — фуа-гра и жареный цыпленок под медовым соусом. L’Entredgeu не так просто найти, он расположился в стороне от центральных улиц. Но этот факт привлекает местных. А это значит, что кухня там действительно отличная, стоимость блюд не завышенная.

[columns]
[column size=»1/1″]

Реклама Booking

[/column]
[column size=»1/2″]

Elysées Ceramic — отель в стиле ар-нуво недалеко от Триумфальной арки и Елисейских полей. Удобные номера и отличные для Парижа завтраки.

[button link=»https://www.booking.com/hotel/fr/hotelelyseesceramic.html?aid=1151245″ target=»new» color=»blue»]Подробнее →[/button]
[/column]
[column size=»1/2″]

Hotel Design Sorbonne — отель в Латинском квартале Парижа. Историческое здание, дизайнерский ремонт. Рядом метро Cluny-La Sorbonne, магазины, рестораны.

[button link=»https://www.booking.com/hotel/fr/sorbonne.html?aid=1151245″ target=»new» color=»blue»]Подробнее →[/button]
[/column]
[/columns]
 

15. Pavillon Elysée Lenôtre

10 Av. des Champs-Élysées

Это кондитерская, расположенная в стеклянном павильоне напротив Большого дворца, построенного к открытию Всемирной ярмарки 1900 г. Внутри так же дорого и роскошно, как в ресторанах в районе Лувра. Lenôtre прославился тортами ручной работы. Так что это идеальное место, где можно выпить чашечку чая с превосходным десертом. Но для тех, кто проголодался, найдется полноценное меню, и вам с удовольствием накроют обед из трех блюд. Даже если вы предпочтете пообедать в другом ресторане Парижа, побывать там стоит хотя бы ради эстетического удовольствия.

Вопрос — ответ

Многие из представленных в статье ресторанов — дорогое удовольствие. Где можно перекусить в Париже чуть попроще и подешевле?

• Рестораны Фланч (франц. Flunch) — это сеть недорогих закусочных, где за еду платят по размеру тарелки. Плюс гарнир ко второму блюду можно взять в любом количестве уже после оплаты на кассе. Заведения встречаются по всему городу. Например, недалеко от центра Помпиду или на Монмартре.
• Блинные — киоски с французскими «крепами» установлены в большинстве туристических мест. Крепы могут быть с разными начинками: от сыра с ветчиной до сезонных ягод и шоколада. Иными словами, сладкие или соленые — не так важно. Главное, что есть шанс быстро поесть в любом месте Парижа.
• Макдональдс — тут комментарии излишни, все и так знают его плюсы и минусы. Главное, что на Елисейский полях, например, это чуть ли не единственная возможность выпить кофе дешевле 20-25 €.
• Продуктовые супермаркеты — после посещения Эйфелевой башни можно зайти в Carrefour неподалеку, купить хрустящий багет, сыр, ветчину, помидоры и пару небольших бутылок вина. И устроить пикник на Марсовом поле — против точно никто не будет. Кстати, если вино заменить на стаканчик кофе, получится стандартный обед студента парижской Сорбонны.
• Шаурма в Париже — ее еще называют «кебаб по-парижски». Популярные заведения располагаются недалеко от Сен-Мишель и площади Республики.

В каком районе искать бюджетные рестораны Парижа?

В любом, но больше всего их сосредоточено в Латинском квартале — это левый берег Сены. Там на каждом шагу встречаются туристические заведения с комплексным обедом / ужином. А также меню на разных языках, в том числе русском. Попробовать французскую кухню можно примерно за 10-15 €. Но будьте осторожны. Во-первых, порции могут оказаться миниатюрными. Во-вторых, могут попросить оплату за то, что обычно бывает бесплатным: от пары кусочков хлеба до воды в графине.

Где в Париже самая активная ночная жизнь?

В районе Бастилии, его называют ночным центром Парижа. Там размещается большое количество дискотек, кафе, баров и закусочных. Так что можно одним махом убить двух зайцев: поужинать и насладиться ночной жизнью столицы Франции.

Можно ли посещать парижские рестораны в детьми? Есть ли ограничения?

Ограничений нет, но если планируете идти в фешенебельные заведения, стоит уточнить заранее. Особенно, если дело касается ужина. В целом французские дети с ранних лет питаются с родителями вне дома и привыкают не беспокоить в ресторанах окружающих людей. Во многих заведениях есть детское меню или вам могут предложить разделить комплексный обед пополам. Если ни того, ни другого нет, можно попросить вторую тарелку и отложить в нее часть своей порции.

Нужно ли оставлять чаевые в Париже?

Подробнее на эту тему написано в статье «Чаевые в Париже: где, кому и сколько». Если кратко, то 10-12% «на чай» по закону уже включены в стоимость блюд. Поэтому обязанности оставлять деньги официанту у вас нет. Но обычная вежливость требует, как минимум, округлить сумму и, как максимум, — оставить 1-3 € сверху.

Мой Инстаграм (@krymfest) и Телеграм-канал. Я живу в Севастополе, пишу о событиях и фестивалях Крыма.

---

Марки французского коньяка — ТОП 10
Лучшие шампанские дома Франции — ТОП 5 вин Шампани
Чем арманьяк отличается от коньяка
Где вкусно и недорого поесть в Будапеште — ТОП 9
Где пообедать в Амстердаме — рейтинг мест

В этом известном французском ресторане есть система защиты от людей с арабскими именами

L’Avenue, парижский ресторан, популярный среди таких знаменитостей, как Ким Кардашьян Уэст и Рианна, имеет систему, не допускающую людей с арабскими именами и женщин в головных платках, как показывает расследование BuzzFeed News во Франции.

BuzzFeed News поговорил с четырьмя серверами, которые работали в L’Avenue в течение нескольких лет, один до недавнего времени. Четыре бывших сотрудника утверждают, что их руководство регулярно инструктировало их не бронировать места для людей с именами «арабского происхождения» или туристов с Ближнего Востока, особенно из Катара, Объединенных Арабских Эмиратов, Бахрейна и Саудовской Аравии.

Четыре бывших сотрудника, все женщины, также утверждали, что если женщина в чадре появлялась в ресторане, им нужно было сказать, что ресторан был полон, даже если это не было, система, по их словам, действует и сегодня.

«Директор ресторана Александр Дени часто говорит, что он предпочитает, чтобы на террасе были две красивые блондинки с двумя чашками кофе, а не женщины в чадре, даже если они богаты», — одна женщина, которая работала в ресторан более 10 лет, рассказали BuzzFeed News.«От них нам пришлось отказаться, и каждый раз, когда хозяйка бронировала заказ у клиента с арабским именем, он спрашивал, кто сделал это бронирование, и напоминал сотрудникам их инструкции: максимально отказывать им, делая вид, что ресторан полон «.

Она и еще три женщины, которые говорили с BuzzFeed News, попросили не печатать их имена, чтобы избежать негативной реакции.

Ресторан принадлежит Жан-Луи Косту, названному 231-м самым богатым человеком во Франции в 2017 году, который основал пивной ресторан вместе со своим братом Гилбертом.За прошедшие годы L’Avenue стала популярной как среди знаменитостей США, так и среди французских политиков.

Если завуалированный клиент, который заказал столик по телефону или онлайн, подходил к дежурной хозяйке, инструкции должны были отрицать, что бронирование когда-либо было зарегистрировано, сказала BuzzFeed News одна женщина, которая была менеджером в L’Avenue. По словам первого бывшего официанта, тот же стандарт применялся даже к женщинам, которые забронировали номер в любом высококлассном отеле, в котором они останавливались.

Если клиент настаивал на том, чтобы сесть, его заставляли занять столик наверху, спрятав его из поля зрения и подальше от гламурного лица, которое ресторан пытался культивировать.

Денис, когда связался с BuzzFeed News, отверг обвинения. «Сюда съезжаются все культуры, все национальности. Есть люди с Ближнего Востока, есть все, что вы хотите», — сказал он. «Если вы хотите объявить нас расистами, это … Мы справимся, насколько сможем, но это не то … Я могу кое-что сказать, но я не знаю, как цыплята [ sic ] истолкует это … Несомненно то, что я никогда не давал указаний отказывать клиентам ».

Но BuzzFeed News проанализировал обмен сообщениями в WhatsApp между сотрудниками L’Avenue с начала года, что подтверждает наличие дискриминационных правил.

«Park Hyatt [парижский отель], я сказал им, что завтра на обед мы полны !!» читается одно сообщение. «Они настаивают на двух [людей] завтра днем ​​от имени Аль Сауда, будьте осторожны, чтобы не сказать« да », если они попросят забронировать 4 человека на другое имя, иначе они узнают, что мы не полны. Они сказали, что они перезвоню завтра, так что будьте осторожны. Спасибо, девочки. »

Ресторан также хранит список кодов стран в своем списке бронирований в передней части ресторана, чтобы хозяева могли сразу определить, следует ли отклонить бронирование с определенного номера телефона.Когда его спросили о предупреждении о коде страны, Денис сказал BuzzFeed News, что это было первое, что он узнал о системе.

BuzzFeed News, исследуя L’Avenue, попытался сделать заказ на имя «Ахмед», отклоненный рестораном. При попытке сесть на L’Avenue в сопровождении женщины в платке BuzzFeed News сначала сказали, что резервации не существует, прежде чем, наконец, разместили наверху.

Слухи о дискриминации L’Avenue до сих пор не остались незамеченными.Несколько отзывов на TripAdvisor и Google, хотя и не подтверждены, говорят о том, что ресторан отказывает в обслуживании посетителям с Ближнего Востока. В документальном фильме 2007 года также упоминается парижский ресторан, который отказался размещать чернокожих посетителей на первом этаже, вместо этого отправив их на верхние этажи. BuzzFeed News определила, что это был ресторан L’Avenue.

В письме, полученном BuzzFeed News, шесть бывших официантов пожаловались на дискриминацию в Инспекцию труда Франции, которая отвечает за мониторинг условий труда рабочих по всей стране.Инспекция не ответила на запрос BuzzFeed News о комментарии и, похоже, не ответила авторам письма.

Расовая дискриминация — не единственная проблема, с которой L’Avenue сталкивается на протяжении многих лет: Дени, который также управляет La Société, другим рестораном Costes, также ранее обвинялся в сексуальных домогательствах к серверу в 2010 году. жалоба была отклонена, но суд по трудовым спорам в 2013 году установил, что домогательства имели место.

Во время расследования жалобы инспектор труда предупредил полицию о том, что на L’Avenue царит настоящая «атмосфера террора».Отвечая на вопрос об этом, Денис заявил, что его оклеветали, и сказал, что «никого не заставляет здесь работать».

В любом случае бизнес процветает: Дени и Костес подписали партнерство с сетью универмагов Saks Fifth Avenue на экспорт своего ресторана L’Avenue в Нью-Йорк, где он скоро откроется. Saks Fifth Avenue не сразу ответил на запрос о комментарии.

Полную версию расследования на французском языке можно найти здесь.

L’Avenue, Париж.Сюжет встреч и ритуалов на Елисейских полях

Настенные светильники с бронзовыми аппликациями и светильники из белой штукатурки в приглушенных тонах создают свет, который приглашает к беседе и доверию, tout bas

VIII округ Парижа

Л’Авеню отделяют четыре памятника французской истории. Большой дворец Елисейских полей с каменными фасадами, стеклянным сводом и обрамлением из железа и легкой стали. Историческая резиденция, в которой Ив Сен-Лоран работал тридцать лет, теперь музей.Площадь Согласия. И площадь Клиши, сразу за кладбищем Монмартр.

Архитектурная однородность зданий характеризует район. Это восходит к наполеоновскому периоду. Фактически в 1853 году император поручил Жоржу-Эжену Осману программу перестройки города. Профессионал был префектом региона Сены. Цель состояла в том, чтобы модернизировать облик центра Парижа, одновременно со строительством новых канализационных сетей и акведуков и улучшением условий жизни для всех социальных слоев.

В течение почти двадцати лет Хауссман сносил средневековые здания, которые его чиновники считали антисанитарными или небезопасными. Он также переработал планировку города. Аллеи, парки и площади начали заменять целые кварталы. Французская администрация извлекла урок из революции. Во время восстания противник будет использовать переулки и укромные уголки, чтобы спрятаться и устроить засаду. Но у него не будет шансов противостоять армии на открытом пространстве.

Haussman также изложил ряд параметров, которым должна соответствовать архитектура новых кварталов.Одинаковая высота, максимум шесть этажей, непрерывность горизонтальных линий балконов и карнизов, ряды слуховых окон и многие другие. В то время так называемый османский стиль вызвал критику общественного мнения. Фактически его обвинили в пошлости. Тем не менее, новые конструкции доказали свою прочность и пережили Французскую империю и две мировые войны. По сей день на их долю приходится около шестидесяти процентов построек столицы.

Парижский бульвар Л’Авеню

L’avenue — ресторан и бар от Costes Group

В одном из этих известняковых зданий, построенных по адресу авеню Монтень номер 41, на первых двух этажах находится L’Avenue, ресторан и бар Costes Group.Даже зимой столы с плетеными стульями охватывают круглые углы здания. Холодных температур недостаточно, чтобы отговорить некоторых завсегдатаев от обеда в дехоре.

Classic Chic Parisien — en vogue между тридцатыми и сороковыми годами — это вдохновение для внутреннего декора. В нем представлена ​​палитра бежевых и землистых оттенков, нюансы табака и слоновой кости чередуются с оттенками черного и серо-коричневого. Эстетика имеет неоклассическую ауру.Фактически, они сочетают в себе геометрические узоры с креслами и диванами в стиле ретро, ​​зеркалами, а также с барельефами на стенах в стиле ар-деко. Настенные светильники с бронзовыми аппликациями и светильники из белой штукатурки приглушают свет, создавая ощущение интимности во всем ресторане.

В ресторане подают типичные французские деликатесы, а также блюда средиземноморской кухни в новой интерпретации. Филе миньон предшествует закуску из буррата и помидоров черри, биск из омаров делит стол с ризотто с креветками.Многие поклонники заходят выпить коктейль перед ужином. Бармен Дэни, по сути, гипнотизирует их покачиванием своих шейкеров.

Бар на первом этаже имеет цвета и внешний вид театра, бархатная стойка из красного бархата обрамлена оконными шторами в стиле Кокто. В то же время столики у слуховых окон кафе L’Avenue позволяют наблюдать за людьми. Прямоугольные изгороди обрамляют периметр подобного рода обсерватории на проезжей части и проезжих частях парижской артерии авеню Монтень.

L’Avenue

41 Avenue Montaigne, Париж
Одна из лучших закусочных братьев Костес, L’Avenue — восьмое заведение, расположенное напротив Кристиана Диора в бюстгальтере, украшенном Жаком Гарсиа, и его посещали знаменитости от Канье Уэста до Ли Радзивилла.

Ресторан L’Avenue Paris and Montreal

Сытные элитные блюда для позднего завтрака и ужина (например, гамбургеры с шевровым верхом), а также модные рестораны и необычные ванные комнаты.

Когда мы находимся в Париже / Версале в гостях у семьи, мы обычно не едим в ресторанах, но нам довелось встретиться с друзьями, которые возвращались в США после того, как провели время на юге Франции.Они выбрали это место, и это было прекрасное удовольствие. Ресторан красивый, и пространство на верхнем уровне довольно шикарное, как и посетители. Не слишком шумные, удобные стулья и достаточно места между столами. Меню действительно интересное, у нас была хрустящая утка и димсам, так что не ваш дом боевой кухни — все тарелки были в восторге. Так что шанс надеть модную одежду, хорошо поесть и потратить немного денег. Это недешево, но и не излишне дорого. Безупречный уход за телом.Настоятельно рекомендуется.

Когда вы идете на l’Avenue, вы знаете, что получаете качественный сервис, качественную атмосферу, качественную еду и квалифицированный персонал. У него есть цена, но вы никогда не разочаруетесь. Это стильно, и им нравится видеть клиентов, идущих в стильной, даже повседневной одежде. Все официантки свободно говорят по-английски, всегда готовы сфотографировать вас и ваших друзей, и они очень элегантны. В общем, вы платите высокую цену, но при этом получаете хорошую отдачу от своих инвестиций.

L’Avenue Montreal

Спустя примерно два десятилетия после того, как возникло первое место, L’Avenue теперь имеет два ресторана в городе — новый ресторан Saint-Henri открылся точно в тот же день, что и оригинал Плато, 30 марта.

75-местный автомобиль расположен рядом с Sumac на Западном Нотр-Дам, и Александр Луазо (бывший владелец теперь закрытого ресторана Le Cocagne на плато) является шеф-поваром. Хотя изначально предполагалось, что новое место будет дублировать оригинальное меню (и да, оригинальные фавориты, такие как утка Бенедикт, останутся с вами), Луазо собрал около 14 новых блюд, которые аналогичным образом проходят по этой линии между высококлассной закусочной и землистым французским. флюиды — от свинины кассулет до веганского бургера.

The 411

Расположенный в самом сердце плато, L’avenue, возможно, является одним из лучших завтраков / поздних завтраков в городе. Другие могут попытаться подражать, но конкуренции нет, просто посмотрите на состав на улице зимой, и вы начнете понимать, почему.

С первого взгляда
В ту минуту, когда вы идете внутрь, вы понимаете, что это необычное место с его необычным дизайном, подчеркнутым подвешенным над столом мотоциклом.Даже мужская комната сделана уникальной: часть забора украшает внутреннюю часть, а всю комнату освещают красные огни, не говоря уже об экране телевизора со случайным воспроизведением видео. Меню одинаково визуально стимулирует, так как выглядит как комикс с анимацией, украшающей страницы. Вы могли бы провести час, наслаждаясь художественным оформлением меню, если бы не соблазнительные варианты еды, которые вас отвлекают. В их блюдах есть несколько странных сочетаний блюд, например, котлета из гамбургера на яйцах Бенедикт … но это работает, и довольно неплохо.

Обслуживание
Обслуживание хорошее, хотя я обнаружил, что иногда мне приходится жонглировать ножами, чтобы привлечь внимание официанта или официантки к пополнению запасов или счету, но это не большая задержка. Персонал очень приятный, и они не выгоняют вас за дверь, даже если на улице огромный состав.

Вегетарианец
Есть несколько вегетарианских блюд, хотя я не уверен на 100%, насколько они подходят для вегетарианцев в отношении отдельных масел для гриля или кулинарии. У них есть стандартные варианты вафель, омлетов и блинов.Однако, если вы веган, вам придется спросить персонал, что вы можете съесть, так как чашка с фруктами — единственный веганский продукт, который приходит на ум. Как и во всех местах для завтрака, спросите человека, обслуживающего вас, и будьте настойчивы, иначе вы можете получить что-нибудь с мясом или мясными побочными продуктами.

Заключение
Одна вещь, о которой вы должны быть осторожны, это то, что вам придется подождать, пока вас сядут. Однажды я пришел в среду утром, и мне все же пришлось подождать. По выходным состав становится довольно длинным, так что приходите пораньше или удобно, пока вы в очереди.Еще раз, я не могу не подчеркнуть, насколько ожидание стоит вкусной награды.

Рекомендации консьержа для парижского отделения

Тартар из тунца с авокадо и бокалом шабли.

Том Ям Чилийский морской окунь с картофельным пюре.

Ризотто и отбивные из баранины и не пропустите Салат из буррата с макаронами из баклажанов с черным трюфелем

Фри

Рекомендации консьержа для филиала в Монреале

Меню почти так же интересно читать, как и еда
Блинчики с чеддером и беконом
Яйца и их знаменитый картофель
ФРАНЦУЗСКИЙ ТРЕНЕР С ГУШОМ И ШОКОЛАДНЫМ СОУСОМ

Яйца Бенедикт — из этого мира, а их картофель поистине невероятный.Французские тосты с грушами и шоколадным соусом восхитительны, а блины с чеддером и беконом поначалу могут показаться странными, но попробуйте их, и ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны. Напитки вкусные и густые, настолько толстые, что ваша соломинка может стоять сама по себе. По сути, все в меню — это гарантированный успех, поэтому даже если вы заплатите на несколько долларов больше, чем в большинстве других заведений, оно того стоит с точки зрения того, что вы получаете, и щедрых порций.

Цена Париж
18 евро за коктейль, средний вход 40 евро, 10 евро чаевые добавляются к чеку

Цена Монреаль
<20 долларов США

Расположение
41 Avenue Montaigne, 75008 Париж, Франция

922, авеню дю Мон-Рояль Est
Монреаль, QC h3J 1X2

Контакты

Париж
Телефон: 00933140701491
Электронная почта: events @ avenue-restaurant.com

Montreal

(514) 523-8780

Самые шикарные мимозы из когда-либо существовавших

Смузи, которые вызывают улыбку на вашем лице

Вы не ошибетесь с шоколадом, клубникой и блинами

Все в одном -Копай!

Мы не можем насытиться восхитительностью

Мы не можем представить себе ничего более божественного, чем этот чудовищный бургер

Двойные коктейли

Уютная парижская атмосфера

Кто бы не хотел пасту и лобстера?

Вкусно

Да клубнике и шампанскому

Закусочная с изюминкой

Ресторан L’Avenue обвиняется в запрете арабов и женщин в вуали

Знаменитый французский ресторан L’Avenue известен своими встречами со знаменитостями (это излюбленное место Ким Кардашьян и Рианны) и своей клиентурой топ-моделей.Во время Недели моды в Париже это место, где можно поесть и быть увиденным.

Но недавно ресторан попал под следствие из-за того, что, как сообщается, у него есть система, гарантирующая, что они не подпускают арабов и завуалированных клиентов к своему ресторану. BuzzFeed News , ведущий расследование, поговорил с четырьмя серверами, которые ранее работали в L’Avenue в течение многих лет, один из которых работал там до недавнего времени.

Бывшие сотрудники говорят, что руководство обычно приказывало им не бронировать места для людей с арабскими именами, и что если семья, похожая на арабов, появляется в поисках резервации, они должны сказать, что они сыты, даже если они нет.В заявлении говорится, что ресторан также ведет список международных кодов, чтобы персонал мог видеть, откуда человек звонит.

По словам одного из официантов, менеджер, Александр Дени, имел обыкновение говорить, что он предпочел бы, чтобы две красивые блондинки сидели на прекрасной открытой площадке и просто пили кофе, чем на их место были бы состоятельные женщины в чадрах, даже если они будут заказывать много. более.

По сообщениям, для обеспечения этой политики без чадры ресторан идет на крайности: если появляется женщина в чадре, сделав заказ через свой отель, онлайн или по телефону, они должны отрицать, что бронирование когда-либо существовало, и если женщина все еще настаивает на том, чтобы ее сели, они усаживают ее наверх — депрессивное место без атмосферы, которое, как и ожидалось, всегда пусто.

В 2007 году французский документальный фильм Dans La Peau d’un Noir ( В шкуре чернокожего человека ) обвиняется в том, что ресторан не рассаживает чернокожих на своем главном этаже. Buzzfeed определила, что этот ресторан также является L’Avenue.

Хотя менеджер опроверг эти обвинения, заявив, что у ресторана много посетителей с Ближнего Востока и что он никогда не давал указаний отказывать посетителям, Buzzfeed News якобы получил в свои руки некоторые дискриминационные сообщения, которые инструктируют персонал, в каких отелях не следует бронировать столики ( обычно это те, в которых гости из стран Персидского залива) плюс арабские фамилии, которые звонили и если они позвонят снова, должны быть проинструктированы, что ресторан полон.

Известный ресторан французской кухни L’Avenue открывает форпост на Пятой авеню Сакс

Из всех мест в Нью-Йорке, которые могут вызвать пространственные воспоминания о Париже, очевидно, французская элегантность лучше всего проявляется на Пятой авеню Сакс. Наряду с недавней реконструкцией главного этажа флагмана площадью 53000 квадратных футов, а также с новым эскалатором, спроектированным OMA / Ремом Колхасом, соединяющим его с отделом красоты и косметики наверху, высококлассный ресторан в здании предлагает покупателям другой тип. дизайна, в который можно инвестировать: тот, который немного вкуснее и кажется далеким от мира.

L’Avenue — это последнее решение Филиппа Старка — и собственная версия Нью-Йорка — знаменитого одноименного ресторана, открывшегося в Париже более 20 лет назад под руководством владельцев Жана-Луи Костса и Алекса Дениз. Его второй и единственный форпост, теперь украшающий два верхних этажа Сакса, был создан с чувством стиля и вневременности, как и его дочерний объект за границей, но с некоторым дополнительным комфортом.

Салон на L’Avenue включает в себя стильный набор мебели, от квадратных стульев до больших кабинок, обтянутых кожей.Помещение разделено стеклянными витринами мод. (Джастин Бриджес)

L’Avenue занимает верхние этажи универмага и занимает площадь более 15 000 квадратных футов. Салон на девятом этаже — это теплая столовая, отделанная слоновой костью и светлым деревом, с легким намеком на конец эпохи ар-деко во Франции. Массивная, но изысканная круговая лестница с позолоченными перилами ведет на восьмой этаж, где в баре Le Chalet они могут расслабиться в лаундже апре-ски с коктейлями мирового класса.Оба пространства позволяют гостям, ищущим роскошь, сбежать из Мидтауна и насладиться изысканной, но спокойной атмосферой Франции.

Парижское бюро внутренней архитектуры Rinck разработало дизайн и изготовило столярные изделия для всего ресторана. Детали показывают, что Salon, наполненное светом пространство в пастельных тонах и натуральной кожей, выглядит немного более женственно и непринужденно, чем его парижский предшественник, но, тем не менее, похож. Ринк применил панели из матового дуба, чтобы выровнять стены, и добавил как мелкие, так и крупные латунные детали в светильники, перила и колонны помещения, а также на криволинейную планку для дополнительного освещения.Всего в обеденной зоне 181 посадочное место.

Массив брашированного дуба, а также дуб ручной работы служат основными материалами для бара The Salon. (Джастин Бриджес)

Несмотря на то, что он темнее и мужественнее, чем Салон, бар Le Chalet также оформлен с использованием материалов, вдохновленных природой, с использованием мелиорированных деревянных панелей и полноразмерных деревянных бревен, натянутых на потолок. Команда дизайнеров добавила множество вызывающих ностальгию лыжных декораций, таких как старые фотографии лыжников на склонах, маленькие санки, искусственные головы животных, бархатную обивку, а также множество покрытий и подушек.В Le Chalet есть сезонные вещи, но это не просто место, куда можно пойти в холодные месяцы. Летом открывается открытая терраса, с которой открывается вид на Рокфеллер-центр внизу.

Бар Le Chalet выглядит как внутренняя часть зимнего домика с коричневыми и красными сиденьями, столами в форме стволов деревьев и большим количеством теплого света. (Джастин Бриджес)

Дизайнеры использовали настоящие окоренные красные стволы, чтобы добавить текстуры в уютное лаунж-пространство, придавая ощущение естественности. (Джастин Бриджес)

Из-за того, что L’Avenue находится внутри элитного универмага, будет не так легко заметить знаменитостей из списка A, которые появляются и выходят из L’Avenue, как это делают в Париже.Специальный боковой вход на 50-й восточной улице и лифт доставят гостей прямо в большой холл с витражами, созданными Ара Старком по индивидуальному проекту. Несмотря на его полускрытое месторасположение, клубная атмосфера обязательно привлечет модную элиту. Он открылся в феврале во главе Недели моды в Нью-Йорке и уже принял несколько дизайнеров, редакторов и актеров.

Как и салон наверху, в Le Chalet есть изогнутый бар и достаточно места для гостей. (Джастин Бриджес)

, Париж: шикарный ресторан L’Avenue, обвиняемый в дискриминации «les Arabes, les gros et les moches»

Ситуация в VIII округе, на авеню Монтень, на авеню Монтень, ресторан L’Avenue accueille régulièrement des célébérement. françaises et internationales.Mais selon une enquête de Buzzfeed, l’établissement n’ouvrirait pas ses portes de gaieté de cœur aux client «arabes» ou aux femmes voilées.

Selon quatre anciennes serveuses de L’Avenue contactées par le site, elles avaient pour consigne de ne pas prendre de reservation effectuée de personnes au nom d ‘«origine arabe» или туристические туристы Venant de pays du Moyen-Orient, Com l’ Arabie saoudite ou le Qatar. Elles Expiquent également qu’elles devaient refuser de servir les femmes voilées en prétextant du fait que le restaurant était complete, même lorsque ce n’était pas le cas.

«Le directeur, Alexandre Denis, dit souvent qu’il prefère uneir deux personnes blondes, belles, en terrasse, avec deux cafés, plutôt que des femmes voilées, même si elles sont riches», raconte l’unenes serve de ces ancien . Une autre assure que les Employés devaient proposer les derniers services quand les personnes insistaient trop au téléphone.

«Les vieux, les moches, les gros» à l’étage

Buzzfeed ainsi tenté de faire une table depuis le Qatar au nom d ‘Ahmed для троих различных услуг, не оставляйте 1er mai.Chaque fois, l’hôtesse repond que le restaurant est complete. En appelant cette fois depuis Paris au nom de «Yann», le site a cette fois pu réserver pour le 1er mai.

Plusieurs anciennes serveuses де L’Avenue ont alerté l’inspection du travail en février dernier. Dans ce Courrier, elles ajoutent que le directeur использует l’étage pour y mettre «les clients pas Assez beaux pour le rez-de-chaussée», c’est-à-dire «les vieux, les moches, les gros, les touristes» азиаты ». Le directeur de L’Avenue, Александр Дени, nie toute pratique discinatoire.«Ce qui est sure, c’est que je n’ai jamais donné de consigne pour refuser des clients», — подтвердил в Buzzfeed.

Il ya cinq ans, une ancienne hôtesse du restaurant Georges, établissement du IVe arrondissement appartenant au groupe Costes tout Com L’Avenue, affirmait au Canard enchaîné que le staff avait pour consigne de placer les клиентов «beaux» ресторан, et les «pas beaux» au fond. «C’est Récurrente Récurrente qui ne reflète pas la politique de Chez Costes et cela ne sert à rien de monter cette affaire en épingle», avait répondu le groupe à l’époque.

Saks Fifth Avenue и легендарный парижский ресторан L’Avenue объявляют о партнерстве

НЬЮ-ЙОРК, 6 октября 2015 г. / PRNewswire / — Сакс Пятая авеню и Жан-Луи Кост работают вместе над вдохновляющим проектом, посвященным пересекающимся мирам моды, роскоши и гостеприимства. Партнерство привнесет стиль и изысканность культового парижского ресторана L’Avenue в атмосферу Saks Fifth Avenue, открывая новую эру для бренда и его легендарного манхэттенского флагмана.L’Avenue превратился в культурный центр и международную сенсацию, ставший мировым пристанищем для влиятельных людей и законодателей вкуса из Парижа и всего мира.

«Участие в переосмыслении Сакса было для нас одновременно увлекательным и вдохновляющим», — сказал основатель и отельер Жан-Луи Кост. «Мы считаем, что наш ресторан L’Avenue на авеню Монтень является идеальным партнером для реконструкции флагмана 1924 года, а также для их видения переосмысления пути клиента Saks.«

Расположенный в различных уникальных местах по всему флагманскому магазину Saks Fifth Avenue в Нью-Йорке, включая величественную террасу с видом на Рокфеллер-центр, которая никогда прежде не была открыта для публики, сотрудничество перенесет атмосферу авеню Монтень на Манхэттен на обед, ужин и не только. .

«С того момента, как мы открыли наш магазин почти столетие назад, мы поставили перед собой задачу предоставить всем нашим клиентам впечатления мирового класса, — сказал президент Saks Fifth Avenue Марк Метрик.«Сегодня, когда мы переосмысливаем и модернизируем наш знаменитый флагман в Нью-Йорке, мы возвращаемся к нашему наследию — дарить нашим клиентам непревзойденные впечатления, которые ставят Saks на стыке моды и культуры. Привлечение парижской легенды L’Avenue к нашему флагману способствует выполнению нашей миссии чтобы снова сделать Сакса героем «.

Saks Fifth Avenue находится на трехлетнем ремонте, который улучшит и расширит обстановку и услуги в его флагманском магазине в Нью-Йорке. Ремонт начнется в конце 2015 года и, как ожидается, будет завершен к середине 2018 года.Saks Fifth Avenue продолжит предоставлять клиентам всемирно известные услуги на протяжении всего ремонта.

О САКСЕ ПЯТАЯ АВЕНЮ
Saks Fifth Avenue, один из ведущих в мире специализированных магазинов розничной торговли, известен своими превосходными коллекциями американских и международных дизайнеров, профессионально подобранным ассортиментом сумок, обуви, ювелирных изделий, косметики и подарков, а также первоклассный опыт в моде и образцовое обслуживание клиентов. В рамках портфеля брендов компании Гудзонова залива, Saks управляет 38 магазинами полного ассортимента в 22 штатах, пятью международными лицензированными магазинами и saks.com, интернет-магазин компании.

КОНТАКТЫ :

Стивен Салтон
Saks Fifth Avenue
[адрес электронной почты защищен]
212.451.3821

Джереми Сильверман
L’Avenue Paris
[адрес электронной почты защищен]
+49 (0) 1511 678 4662

ИСТОЧНИК Saks Fifth Avenue

Ссылки по теме

http://www.saks.com

.